Marché mondial du fromage à base de plantes – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial du fromage à base de plantes par type de produit (Mozzarella, Parmesan, Cheddar, fromage à la crème, autres), source (lait de soja, lait d'amande, lait de coco, lait de riz, autres), forme (singles, mélanges), application (restauration rapide Snacks, trempettes et sauces, boulangerie et confiserie, autres), canal de vente (ventes directes, ventes indirectes) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché du fromage à base de plantes

Le fromage est devenu un produit populaire non seulement dans les ménages urbains mais également dans l’industrie agroalimentaire mondiale. Le fromage à base de plantes est devenu le marché le plus prometteur au monde au cours de la dernière décennie. Le fromage végétal est facile à digérer et faible en calories, contrairement au fromage bovin, difficile à digérer et riche en cholestérol et en graisses. Le fromage végétal contient également plus de vitamines, notamment les vitamines A, B1, B2 et B3, ainsi que du calcium et du phosphore.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du fromage à base de plantes, évalué à 805 millions de dollars en 2021, devrait atteindre la valeur de 4 356,44 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 23,50 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Le fromage végétalien est une alternative végétale au fromage laitier composé de noix, de protéines de soja, de levure nutritionnelle, d'enzymes naturelles, de glycérine végétale et de diverses cultures bactériennes. Il est combiné avec des huiles, des amidons, des émulsifiants, des épaississants et des épices pour former une consistance ferme et imiter les saveurs du fromage laitier.

Portée et segmentation du marché du fromage à base de plantes

Dynamique du marché du fromage à base de plantes

Conducteurs:

• Sensibiliser le public aux bienfaits du fromage végétal sur la santé

La sensibilisation croissante du public aux bienfaits des fromages à base de plantes pour la santé, tels que leur teneur élevée en calcium et en protéines, est un facteur de croissance du marché ciblé. Les problèmes d’obésité et de cholestérol sont de plus en plus répandus dans le monde en raison des changements dans les habitudes alimentaires. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui entraîne une augmentation de la demande et de la consommation de fromages à base de plantes. Le fromage à base de plantes est devenu un substitut important au fromage laitier et devrait connaître une croissance rapide au cours de la période de prévision. De plus, les progrès technologiques dans la production de fromage et l’augmentation de la qualité sont quelques-uns des facteurs qui animent le marché.

• Demande accrue de produits alimentaires prêts à manger

La volonté des consommateurs de dépenser de l’argent pour des aliments à base de plantes est montée en flèche. En outre, le désir d’alternatives alimentaires a augmenté. Plusieurs marques de fromages végétaliens encouragent et encouragent les consommateurs à obtenir des nutriments essentiels provenant d’aliments d’origine végétale. Les évolutions de l’industrie agroalimentaire ainsi que les changements dans les habitudes de consommation contribuent à la croissance du marché du fromage végétalien. L'essor de l'industrie du fromage végétalien est alimenté par l'augmentation du revenu disponible, l'évolution des goûts et des préférences et l'adoption accrue du mode de vie occidental. Parmi les autres moteurs de croissance du marché figurent l’augmentation de la population végétalienne mondiale et les préoccupations croissantes concernant la sécurité et la santé des animaux. L’attention accrue des fabricants sur les offres de produits offrira au marché un potentiel de croissance encore plus rentable.

Opportunité

La préférence croissante des personnes intolérantes au lactose pour les fromages à base de plantes alimente encore davantage le marché. L’ajout de produits à valeur ajoutée, tels que les variétés de lait aromatisé à faible teneur en sucre et sans matières grasses, stimule également la croissance du marché. Les préparations pour nourrissons à base de lait végétal gagnent également en popularité en raison de leur contenu nutritionnel élevé, qui aide les enfants à éviter les troubles du développement neurologique. En outre, la demande croissante de lait végétal dans le secteur des soins personnels pour la production de savons, crèmes et lotions catalyse le marché. La pandémie de COVID-19 début 2020 a également accru la demande de lait végétal. En raison de ses propriétés immunitaires, la consommation de lait végétal a augmenté en raison de la pandémie.

Contraintes

Le fromage à base de plantes est plus cher que les autres fromages sur le marché, ce qui pourrait limiter la croissance du marché. Le fromage à base de plantes étant hautement périssable, il pourrait constituer un défi pour le marché du fromage à base de plantes au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Ce rapport sur le marché du Fromage à base de plantes fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements. dans la réglementation du marché, l’analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d’application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché du fromage à base de plantes, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché du fromage à base de plantes

Les consommateurs ont empilé des produits à haute valeur nutritionnelle pour rester en bonne santé pendant la période de pandémie. En conséquence, les ventes se sont dans une certaine mesure stabilisées en raison de la pandémie, les consommateurs se sont adaptés à un nouveau mode de vie normal et, par conséquent, un nombre croissant de consommateurs préfèrent des options de collations rapides et nutritives. La COVID-19 a ouvert la porte à l’entrée d’un grand nombre de nouvelles entreprises privées sur le marché afin de répondre à la demande actuelle. Les fromages à base de plantes constituent une source rapide et facile de nutriments essentiels, c'est pourquoi la demande de produits innovants est toujours élevée dans les pays développés. Alors que les consommateurs confinés à domicile recherchent des options de vente au détail, les distributeurs en ligne sont de plus en plus intéressés en raison des facteurs susmentionnés.

Développement récent

• Daiya Foods Inc. lancera un nouveau site Web de restauration en octobre 2021 pour aider les opérateurs à répondre à la demande croissante des consommateurs pour les aliments à base de plantes. L'objectif de cette nouvelle interface en ligne est d'augmenter la visibilité de l'entreprise sur les campus universitaires, les restaurants et les établissements de santé.
• Le fromage Violife, fabriqué par Upfield Holdings BV, est entré sur le marché du Moyen-Orient en juillet 2021, suite à l'introduction de la marque Flora de l'entreprise en 2020. Le produit est disponible aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, au Qatar, à Oman et à Bahreïn.

Portée du marché mondial du fromage à base de plantes

Le marché du fromage à base de plantes est segmenté en fonction du type de produit, de la source, de la forme, de l’application et du canal de vente. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Type de produit

• Mozzarella
• Parmesan
• Cheddar
• Fromage Frais
• Autres

Source

• je suis du lait
• Lait d'amande
• Lait de coco
• Riz au lait
• Autres

Formulaire

• Simple
• Mélange

Application

• Collation de restauration rapide
• Trempettes
• Sauces
• Boulangerie
• Confiserie
• Autres

Canal de vente

• Les ventes directes
• Ventes indirectes

Analyse/performances régionales du marché du fromage à base de plantes

Le marché du fromage à base de plantes est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type de produit, source, forme, application et canal de vente, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché du fromage à base de plantes sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe. en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats Arabes Unis, Afrique du Sud, Égypte , Israël, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

Dans les pays en développement comme l’Inde, on a délaissé les aliments de base au profit des aliments transformés et emballés. En outre, l'expansion des canaux de vente au détail tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines de ces pays devrait accroître la disponibilité d'aliments transformés et emballés. La demande de fromages à base de plantes devrait augmenter dans les années à venir en raison de la demande croissante d'aliments emballés tels que des snacks, des produits de boulangerie et de confiserie et des plats prêts à consommer.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Fromage à base de plantes

Le paysage concurrentiel du marché du fromage à base de plantes fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché du fromage à base de plantes.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des fromages à base de plantes sont :

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Chine)
• AVH Dairy Trade BV (Pays-Bas)
• Partenaires végétaux (États-Unis)
• Granarolo SpA (Italie)
• Meyenberg (États-Unis)
• Redwood Hill Farm & Creamery (États-Unis)
• St Helen's Farm Ltd (États-Unis)
• Stickney Hill Dairy Inc (États-Unis)
• Woolwich Dairy Inc (États-Unis)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (Chine)