Marché mondial du fromage à base de plantes – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Plant-Based Cheese Market Analysis and Size

Cheese has become a popular product not only in urban households but also in the global food processing industry. Plant-Based cheese has emerged as the most promising market worldwide in the last decade or so. Plant-Based cheese is easy to digest and low in calories, as opposed to bovine cheese, which is difficult to digest and high in cholesterol and fat. Plant-Based cheese also contains more vitamins, particularly vitamins A, B1, B2, and B3, as well as calcium and phosphorus.

Data Bridge Market Research analyses that the plant-based cheese market which was valued at USD 805 million in 2021 is expected to reach the value of USD 4356.44 million by 2029, at a CAGR of 23.50% during the forecast period of 2022-2029

Market Definition

Vegan cheese is a plant-based alternative to dairy cheese that is made with nuts, soy protein, nutritional yeast, natural enzymes, vegetable glycerine, and various bacterial cultures. It is combined with oils, starches, emulsifiers, thickeners, and spices to form a firm consistency and mimic the flavours of dairy cheese.

Plant-Based Cheese Market Scope and Segmentation

Plant-Based Cheese Market Dynamics

Drivers:

• Increasing public awareness of the health benefits of plant-based cheese

Increasing public awareness of the health benefits of plant-based cheese, such as their high calcium and protein content, is a factor driving the growth of the targeted market. Obesity and cholesterol problems are becoming more prevalent worldwide due to changes in eating habits. Consumers are becoming more health conscious, which is increasing demand for and consumption of plant-based cheese. Plant-based cheese has emerged as a significant substitute for dairy cheese and is expected to grow at a rapid pace during the forecast period. Furthermore, technological advancements in cheese production and increasing quality are a few of the factors driving the market.

• Increased demand for ready-to-eat food products

Consumers' willingness to spend money on plant-based foods has skyrocketed. Furthermore, there has been an increase in the desire for food alternatives. Several vegan cheese brands are promoting and encouraging consumers to get essential nutrients from plant-based foods. Changes in the food industry, as well as changes in consumption habits, are contributing to the growth of the vegan cheese market. The vegan cheese industry's rise is fuelled by rising disposable income, changing tastes and preferences, and increased adoption of the western lifestyle. Other market growth drivers include an increase in the global vegan population and growing concerns about animal safety and health. The increased focus of manufacturers on product offerings will provide the market with even more profitable growth potential.

Opportunity

The growing preference for plant-based cheese by lactose-intolerant people is further fuelling the market. Adding value-added products, such as flavoured milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Plant-based milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, rising demand for plant-based milk in the personal care sector for the production of soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has also increased demand for plant-based milk. Because of its immunity-boosting properties, plant-based milk consumption has increased as a result of the pandemic.

Restraints

The plant-based cheese is more expensive than other cheeses on the market, which may limit the market's growth. As plant-based cheese is highly perishable, it may pose a challenge to the plant-based cheese market during the forecast period of 2022 to 2029.

Ce rapport sur le marché du fromage à base de plantes fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du fromage à base de plantes, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché du fromage végétal

Les consommateurs ont empilé des produits à haute valeur nutritionnelle pour rester en bonne santé pendant la période de pandémie. En conséquence, les ventes ont été stabilisées dans une certaine mesure en raison de la pandémie, les consommateurs se sont adaptés à un nouveau mode de vie normal et, par conséquent, un nombre croissant de consommateurs préfèrent des options de collation rapides et nutritives. La COVID-19 a ouvert la porte à une multitude de nouvelles entreprises privées pour entrer sur le marché afin de répondre à la demande continue. Les fromages à base de plantes sont une source rapide et facile de nutriments essentiels, de sorte que la demande de produits innovants est toujours élevée dans les pays développés. Alors que les consommateurs confinés à domicile recherchent des options de vente au détail, les distributeurs en ligne sont de plus en plus intéressés en raison des facteurs susmentionnés.

Développement récent

• Daiya Foods Inc. lancera un nouveau site Web de restauration en octobre 2021 pour aider les exploitants à répondre à la demande croissante des consommateurs en matière d'aliments à base de plantes. L'objectif de cette nouvelle interface en ligne est d'accroître la visibilité de l'entreprise sur les campus universitaires, les restaurants et les établissements de santé.
• Le fromage Violife, fabriqué par Upfield Holdings BV, est entré sur le marché du Moyen-Orient en juillet 2021, après l'introduction de la marque Flora de la société en 2020. Le produit est disponible aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, au Qatar, à Oman et à Bahreïn.

Portée du marché mondial des fromages à base de plantes

Le marché du fromage à base de plantes est segmenté en fonction du type de produit, de la source, de la forme, de l'application et du canal de vente. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Mozzarella
• Parmesan
• Cheddar
• Fromage à la crème
• Autres

Source

• Lait de soja
• Lait d'amande
• Lait de coco
• Lait de riz
• Autres

Formulaire

• Simple
• Mélange

Application

• Snack de restauration rapide
• Trempettes
• Sauces
• Boulangerie
• Confiserie
• Autres

Canal de vente

• Vente directe
• Ventes indirectes

Analyse/perspectives régionales du marché du fromage à base de plantes

Le marché du fromage à base de plantes est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type de produit, source, forme, application et canal de vente comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du fromage à base de plantes sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

Dans les pays en développement comme l'Inde, on assiste à une transition des aliments de base vers les aliments transformés et emballés. En outre, l'expansion des circuits de distribution tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines de ces pays devrait accroître la disponibilité des aliments transformés et emballés. La demande de fromages végétaux devrait augmenter dans les années à venir en raison de la demande croissante d'aliments emballés tels que les snacks, les produits de boulangerie et de confiserie et les plats préparés.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du fromage à base de plantes

Le paysage concurrentiel du marché du fromage à base de plantes fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises vers le marché du fromage à base de plantes.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du fromage à base de plantes sont :

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Chine)
• AVH Dairy Trade BV (Pays-Bas)
• Partenaires à base de plantes (États-Unis)
• Granarolo SpA (Italie)
• Meyenberg (États-Unis)
• Ferme et laiterie Redwood Hill (États-Unis)
• St Helen's Farm Ltd (États-Unis)
• Stickney Hill Dairy Inc (États-Unis)
• Woolwich Dairy Inc (États-Unis)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (Chine)

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