Marché mondial des fruits et légumes biologiques – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des fruits et légumes biologiques

Au cours de la dernière décennie, l’évolution des médias sociaux a joué un rôle majeur dans la sensibilisation aux effets négatifs de l’alimentation traditionnelle ou conventionnelle et aux bienfaits des fruits et légumes biologiques. Outre l’évolution de la perception des aliments biologiques, les consommateurs mettent de plus en plus l’accent sur les aspects sociaux de la production biologique, privilégiant l’agriculture à petite échelle dans un environnement propre par rapport aux grandes exploitations.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des fruits et légumes biologiques était évalué à 32,84 milliards USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 65,42 milliards USD d'ici 2030, à un TCAC de 9,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des fruits et légumes biologiques

Définition du marché

Les fruits et légumes biologiques sont des produits agricoles cultivés ou produits selon des pratiques d'agriculture biologique. L'agriculture biologique encourage le recyclage des ressources, maintient l'équilibre écologique et s'engage dans des pratiques de conservation de la biodiversité. Les fruits et légumes biologiques sont des produits agricoles cultivés sans l'utilisation d'engrais synthétiques, de régulateurs de croissance ou d'autres additifs.

Dynamique du marché des fruits et légumes biologiques

Conducteurs

• Sensibilisation croissante aux bienfaits des fruits et légumes biologiques

La prise de conscience croissante des avantages du marché des fruits et légumes biologiques conduit à une croissance accrue des parts de marché. Le marché des fruits et légumes biologiques améliore le niveau de vie en réduisant les problèmes de santé, en augmentant les connaissances des clients soucieux de leur santé, en évitant les pesticides, les engrais chimiques et les produits chimiques de synthèse, et en évitant les organismes génétiquement modifiés. Par conséquent, les fruits et légumes biologiques jouent un rôle important dans les bienfaits pour la santé, le respect de l'environnement et le bien-être des animaux. Ils présentent des avantages nutritionnels par rapport à un régime alimentaire standard.

• Demande croissante de produits Clean Label

Les produits Clean Label sont très demandés car les consommateurs recherchent des protéines végétales et les aliments végétariens sont considérés comme plus sains. Les produits Clean Label sont entièrement naturels, sans OGM et fabriqués à partir d'ingrédients réels, sans additifs ni conservateurs. Le principal avantage d'un produit Clean Label est que les consommateurs peuvent facilement lire les ingrédients et qu'il est biologique et exempt de produits chimiques. Les entreprises doivent proposer un bon design d'emballage, une transparence des produits alimentaires et des ingrédients simples avec des avantages fonctionnels.

Opportunité

• Augmentation des dépenses en fruits et légumes

L’augmentation des dépenses consacrées aux fruits et légumes représente une opportunité intéressante pour le marché des fruits et légumes biologiques. Les consommateurs du monde entier étant de plus en plus conscients de l’importance d’intégrer des produits frais et nutritifs dans leur régime alimentaire, ils consacrent volontiers une part plus importante de leur budget à ces catégories d’aliments. Cette augmentation des dépenses reflète une évolution vers des habitudes alimentaires plus saines et un désir de produits de haute qualité, sans produits chimiques.

Dans ce contexte, le marché des fruits et légumes biologiques est voué à une croissance substantielle. Les produits biologiques sont perçus comme un choix plus sain et plus sûr, exempt de pesticides et de produits chimiques de synthèse. Les consommateurs sont prêts à investir dans des options biologiques, qui offrent non seulement des avantages nutritionnels, mais aussi une tranquillité d'esprit en matière de sécurité alimentaire et de durabilité environnementale.

Retenue/Défi

• Durée de conservation limitée

L’un des principaux défis auxquels est confronté le marché des fruits et légumes biologiques est la durée de conservation limitée des produits biologiques. Les fruits et légumes biologiques sont cultivés sans pesticides ni conservateurs synthétiques, un argument de vente essentiel pour les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’aliments sans additifs chimiques. Cependant, cette caractéristique même des produits biologiques constitue un obstacle de taille.

La durée de conservation limitée des fruits et légumes biologiques pose de nombreux défis à l'industrie. Tout d'abord, elle entraîne des niveaux plus élevés de détérioration et de gaspillage, tant au niveau de la production que de la vente au détail. L'absence de conservateurs synthétiques signifie que les produits biologiques sont plus sensibles à la détérioration et à l'activité microbienne, ce qui nécessite une manipulation et des conditions de stockage méticuleuses pour maintenir leur fraîcheur.

Ce rapport sur le marché des fruits et légumes biologiques fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des fruits et légumes biologiques, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développements récents

• En janvier 2020, Dole Food Company, l'un des principaux acteurs du marché, a lancé les saladiers Dole Fresh Takes préparés pour un style de vie rapide. En fonction des préférences des clients, l'entreprise a créé six variantes de salades fraîches : César au poulet classique, style Santa Fe, salade Cobb à la dinde et au bacon, salade d'épinards à la moutarde de Dijon, canneberge et noix confites. Ces variantes ne contiennent ni colorants ni conservateurs artificiels, offrant aux amateurs de salades une alimentation saine
• En mars 2021, Kraft Foods, l'un des principaux acteurs du marché, s'est associé à Assam Foods pour une valeur de 100 millions de dollars. Cette acquisition a accéléré les stratégies de croissance internationale.

Portée du marché mondial des fruits et légumes biologiques

Le marché des fruits et légumes biologiques est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution et de l'utilisateur final. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Fruits
• Banane
• Pomme
• Baies
• Raisins
• Autres
• Légumes
• Légumes à feuilles
• Autres légumes

 Formulaire

• Frais
• En purée
• Congelé
• En poudre
• Autres 

Canal de distribution

• Supermarché
• Magasins de détail

Utilisateurs finaux

• Résidentiel
• Commercial

Analyse/perspectives régionales du marché des fruits et légumes biologiques

The organic fruits and vegetables market is analysed and market size insights and trends are provided by type, form, distribution channel and end-user as referenced above.

The countries covered in the organic fruits and vegetables market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific currently dominates the organic fruits and vegetables market and will continue to do so during the forecast period due to rising urbanisation, westernisation, growth and expansion of the organic fruits and vegetables industry, changing lifestyle, and rising personal disposable income. Rising public awareness of the health benefits of organic fruits and vegetables will create lucrative and remunerative market growth opportunities.

North America held the largest market share in the organic fruits and vegetables market and is expected to grow faster during the forecast period, owing to rising disposable income and consumer purchasing power. The growing inclination toward a healthy diet and lifestyle was rapidly augmenting the region's organic fruits and vegetable market growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and u-pstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Organic Fruits and Vegetables Market Share Analysis

The organic fruits and vegetables market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the company’s focus related to organic fruits and vegetables market.

Some of the major players operating in the organic fruits and vegetables market are:

• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Groupe Lonza (Suisse)
• Glanbia Plc (Irlande)
• ADM (États-Unis)
• Marques Farbest (États-Unis)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Allemagne)
• Adisseo (France)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Espagne)
• Rabar Pty Ltd (Australie)
• Golden Omega (Chili)
• Kinomega Biopharm Inc. (Chine)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (Chine)
• Polaris (États-Unis)
• Pharma Marine AS (Norvège)
• Huatai Biopharm (Chine)
• ALGISYS LLC (États-Unis)
• Biosearch Life (Espagne)

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