Marché mondial de l’okara – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché de l'Okara

La sensibilisation croissante des consommateurs et la demande croissante des bienfaits pour la santé associés aux aliments à base de soja ont contribué à l'expansion de l'okara sur le marché des aliments fonctionnels. Des études récentes ont non seulement mis en évidence la biotransformation des aliments à base de soja, mais ont également enregistré l'intérêt commercial croissant pour les sous-produits du soja tels que l'okara. L'avènement des interventions biotechnologiques avancées offre d'importantes opportunités pour la biovalorisation de l'okara. En conséquence de tous ces facteurs, la demande d'okara augmente, ce qui renforcera la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de l'okara devrait atteindre 5,41 milliards USD d'ici 2030, soit 3,72 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 4,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché d'Okara

Définition du marché

L'okara est un sous-produit des aliments à base de soja produits au cours des processus de production de lait de soja ou de tofu. Il contient environ 25 % de protéines, 10 % de lipides, 50 % de fibres alimentaires et d'autres nutriments. Il est normalement de couleur jaunâtre ou blanche. L'okara est une bonne matière première et une source riche pour la fabrication de fibres en raison de sa teneur élevée en fibres et de ses faibles coûts de production.

Dynamique du marché mondial de l'okara

Conducteurs

• Bienfaits pour la santé associés à l’okara

L'okara est une source riche et une bonne matière première pour la préparation de fibres et de compléments alimentaires destinés à prévenir les syndromes métaboliques. Ces dernières années, diverses fonctions physiologiques des DF, des peptides, des isoflavones aglycones et des acides aminés présents dans l'okara ont été signalées contre les syndromes métaboliques tels que l'hyperlipidémie, le diabète, l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Par conséquent, en raison de plusieurs avantages pour la santé associés à l'okara, le marché devrait croître au cours de la période de prévision.

• Demande croissante d'okara dans l'alimentation animale

L'okara est utilisé comme aliment pour animaux, émulsifiant, conservateur alimentaire et ingrédient essentiel pour améliorer la santé des sols. L'okara est largement utilisé dans l'alimentation animale car il constitue une alternative écologique et rentable. La demande en produits d'élevage augmentant de jour en jour, la demande d'okara dans l'alimentation animale augmente également, ce qui devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Demande croissante d'okara dans l'industrie alimentaire

L'okara est utilisé dans la production alimentaire destinée à la consommation humaine depuis plusieurs années, principalement en Chine et au Japon, à la fois sous sa forme brute et transformée. L'okara peut remplacer partiellement la farine de blé, la farine de soja et d'autres composants alimentaires afin d'augmenter la teneur en fibres et en protéines. La riche quantité de glucides, de protéines et d'autres formes de nutriments intégrés dans l'okara en fait un bon substrat pour la fermentation microbienne. L'utilisation de l'okara dans différentes formulations alimentaires telles que les boissons, le pain, les biscuits, les gâteaux, les saucisses, les crêpes, les bonbons et la farine nutritionnelle est susceptible de générer des opportunités lucratives pour la croissance du marché.

• Utilisation croissante de l'okara comme complément alimentaire

L'okara est largement utilisé comme complément alimentaire pour prévenir un large éventail de maladies telles que l'obésité, la prévention du diabète et l'hyperlipidémie. Il aide également à stimuler la croissance des microbes intestinaux et la formation de métabolites dérivés des microbes tels que les xénométabolites. Ainsi, l'utilisation croissante de l'okara comme complément alimentaire créera des opportunités lucratives pour la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Contraintes/Défis

• Forte consommation d'okara

Manger trop de gombo peut avoir des effets négatifs sur certaines personnes. Des problèmes gastro-intestinaux sont associés à une consommation élevée de gombo, car il contient des fructanes, un type de glucides. Les fructanes peuvent provoquer des crampes, des diarrhées, des gaz et des ballonnements en cas de problèmes intestinaux existants. Par conséquent, une consommation élevée d'okara devrait entraver la croissance du marché.

• Disponibilité d'alternatives

La disponibilité facile de substituts de l'okara, tels que 1/2 tasse de haricots cuits en purée ou de tofu, est également l'un des principaux facteurs qui devraient entraver la croissance du marché de l'okara au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.

Ce rapport sur le marché de l'okara fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de l'okara, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial de l'okara

Le marché de l'okara est segmenté en fonction du type, de l'utilisation, des sources nutritionnelles, des sous-produits, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Usage

• Pain
• Pain cuit à la vapeur
• Nouilles
• Autres

 Sources nutritionnelles

• Protéine
• Graisse
• Calcium
• Minéraux Fibres alimentaires

 Sous-produit

• Tofu
• Lait de soja

 Application

• Hôtels
• Restaurants et services de traiteur
• Transformation des aliments
• Ménage
• Autres

Canal de distribution

• Basé sur le magasin
• Hors magasin

Analyse/perspectives régionales du marché d'Okara

Le marché de l'okara est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, utilisation, sources nutritionnelles, sous-produit, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de l'okara sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L'Asie-Pacifique domine le marché de l'okara en termes de chiffre d'affaires et de part de marché en raison de l'utilisation croissante de l'okara dans la production alimentaire destinée à la consommation humaine dans cette région. De plus, l'application croissante de l'okara dans la nutrition animale au Japon et en Chine stimulera davantage la croissance du marché dans cette région.

L’Amérique du Nord devrait être la région qui connaîtra le développement le plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison des préférences croissantes des consommateurs pour les produits alimentaires végétaliens dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché d'Okara

Le paysage concurrentiel du marché de l'okara fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de l'okara.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de l'okara sont :

• Vitasoy International Holdings Ltd (Chine)
• House Foods Group Inc. (Japon)
• Morinaga Nutritional Foods, Inc. (Japon)
• Pulmuone Corporate (Corée du Sud)
• Midas Soy Nutritions (Inde)
• Schouten (Pays-Bas)
• Innpac India Pvt. Ltd. (Inde)
• INVIGORATE FOODS (Inde)
• STAR SOYA FOOD (Inde)

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