Marché mondial de la pasteurisation non thermique, par techniques (traitement à haute pression (HPP), champ électrique pulsé (PEF), chauffage volumétrique par micro-ondes (MVH)), application (aliments, boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques), forme alimentaire (forme solide, forme liquide ) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.
Analyse et taille du marché de la pasteurisation non thermique
L'expansion du secteur des plats cuisinés, qui comprend des produits tels que nourriture surgelée et les aliments prêts à consommer, a accru la demande de pasteurisation non thermique, car ces technologies réduisent le temps de traitement et augmentent la capacité de production pour répondre à la demande du marché.
Data Bridge Market Research analyse que le marché de la pasteurisation non thermique a connu une croissance de 1,43 milliard de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 5,87 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 19,3 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production, analyse des brevets et comportement des consommateurs.
Portée et segmentation du marché de la pasteurisation non thermique
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Techniques (traitement à haute pression (HPP), champ électrique pulsé (PEF), chauffage volumétrique par micro-ondes (MVH)), par application (aliments, boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques), par forme alimentaire (forme solide, forme liquide) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Marel (Islande), GEA Group (Allemagne), Bühler (Suisse), JBT (États-Unis), The Middleby Corporation (États-Unis), Heat and Control, Inc. (États-Unis), Alfa Laval (Suède), TNA Australia Pty Ltd. ( Australie), Bucher Industries (Suisse), Equipamientos Cárnicos, SL (Espagne), Clextral (France), SPX FLOW (États-Unis), Bigtem Makine (Turquie), FENCO Food Machinery (Italie), Krones Group (Allemagne), Finis Food Processing Equipment BV (Pays-Bas), Bettcher Industries, Inc. (États-Unis), Anko Food Machine Co. Ltd. (Taiwan), Heat and Control, Inc. (États-Unis), BAADER (Allemagne), Dover Corporation (États-Unis) |
Opportunités |
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Définition du marché
La pasteurisation à froid est un autre nom pour la pasteurisation non thermique. Il s’agit d’une technologie de transformation des aliments qui n’expose pas les aliments à des températures élevées, préservant ainsi la nutrition, le goût, l’apparence et d’autres propriétés organoleptiques essentielles. Les techniques de pasteurisation non thermique comprennent le traitement à haute pression (HPP), le chauffage volumétrique par micro-ondes (MVH), le champ électrique pulsé (PEF) et autres. Il a la particularité de préserver la qualité et la sécurité des aliments en tuant toutes les bactéries responsables des agents pathogènes. Ses principales applications concernent les industries agroalimentaire, des boissons, des cosmétiques et de la pharmacie.
Dynamique du marché de la pasteurisation non thermique
Conducteurs
- Un changement dans le mode de vie des consommateurs et une demande croissante de la part de diverses industries d'utilisation finale
Les principaux facteurs à l’origine de la croissance du marché mondial de la pasteurisation non thermique comprennent l’évolution des modes de vie des consommateurs, qui se traduisent par une consommation accrue d’aliments prêts à l’emploi et transformés, la croissance du secteur de la viande transformée et la sensibilisation croissante des consommateurs à l’importance d’une alimentation saine. En outre, la demande croissante de pasteurisation non thermique de la part d’industries telles que l’alimentation, les boissons et les produits pharmaceutiques propulse la croissance du marché. En outre, l’urbanisation rapide, le revenu disponible élevé des individus et un mode de vie trépidant devraient soutenir la croissance du marché mondial de la pasteurisation non thermique.
- Activités de recherche et développement en cours et sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire
En outre, l’introduction de nouvelles technologies et les activités rapides de R&D pour le développement de nouveaux équipements rentables font progresser le marché mondial de la pasteurisation non thermique. En dehors de cela, la sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Opportunité
Ces dernières années, les spécialistes du marketing ont utilisé diverses tactiques, telles que les emballages à portions contrôlées, les promotions en magasin, les fusions et acquisitions et les déclarations de santé sur les étiquettes. Les gens veulent des aliments dont la préparation demande moins de temps et d’efforts, ce qui stimule l’industrie de la pasteurisation non thermique.
Contraintes
D’un autre côté, des investissements élevés en capital et la désinformation conduisant à des mesures réglementaires supplémentaires pour l’étiquetage des aliments irradiés devraient entraver la croissance du marché de la pasteurisation non thermique dans l’industrie laitière. Au cours de la période de prévision, la technologie conventionnelle préférée des acteurs établis devrait concurrencer la pasteurisation non thermique sur le marché de l’industrie laitière.
Ce rapport sur le marché de la pasteurisation non thermique fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la pasteurisation non thermique, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Impact de COVID-19 sur le marché de la pasteurisation non thermique
Le virus a eu un impact significatif sur le marché de la pasteurisation non thermique. Tout a commencé en Chine, plaque tournante mondiale de l’approvisionnement des entreprises en matières premières, pour s’étendre ensuite à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement des entreprises manufacturières. En outre, la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement (CNUCED) prévoit que les IDE mondiaux diminueront de 5 à 15 % en raison d'une baisse des activités des entreprises manufacturières due à la fermeture d'usines. En conséquence, l’épidémie de COVID-19 devrait ralentir les investissements mondiaux sur le marché de la pasteurisation non thermique. Ce scénario a réduit la demande d’équipements de transformation des aliments, en particulier en 2020.
Portée du marché mondial de la pasteurisation non thermique
Le marché de la pasteurisation non thermique est segmenté en fonction de la technique, de l'application et de la forme alimentaire. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
Technique
- Traitement haute pression (HPP)
- Champ électrique pulsé (PEF)
- Chauffage Volumétrique par Micro-ondes (MVH)
Application
- Nourriture
- Breuvages
- Médicaments
- Produits de beauté
Forme alimentaire
- Forme solide
- Forme liquide
Analyse/performances régionales du marché de la pasteurisation non thermique
Le marché de la pasteurisation non thermique est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, technique, application et forme alimentaire référencées ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la pasteurisation non thermique sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe. Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
L’Amérique du Nord devrait dominer le marché global de la pasteurisation non thermique au cours de la période de prévision, en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé et d’une préférence croissante pour les aliments prêts à consommer tels que les aliments prêts à manger et les aliments surgelés dans des pays comme les États-Unis et le Canada. . En outre, l'Europe devrait connaître une croissance significative en raison de l'utilisation accrue de viande et de boissons dans la région, en particulier dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Pasteurisation non thermique
Le paysage concurrentiel du marché de la pasteurisation non thermique fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché de la pasteurisation non thermique.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la pasteurisation non thermique sont :
- Marel (Islande)
- Groupe GEA (Allemagne)
- Bühler (Suisse)
- JBT (États-Unis)
- The Middleby Corporation (États-Unis)
- Heat and Control, Inc. (États-Unis)
- Alfa Laval (Suède)
- (Australie)
- Bucher Industries (Suisse)
- Equipamientos Cárnicos, SL (Espagne)
- Clextral (France)
- FLUX SPX (États-Unis)
- Machines Bigtem (Turquie)
- FENCO Food Machinery (Italie)
- Groupe Krones (Allemagne)
- Finis Food Processing Equipment BV (Pays-Bas)
- Bettcher Industries, Inc. (États-Unis)
- Anko Food Machine Co. Ltd. (Taïwan)
- Heat and Control, Inc. (États-Unis)
- Baader (Allemagne)
- Dover Corporation (États-Unis)
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