Global Natural Food Preservatives Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
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2022 –2029 |
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USD 806.30 Million |
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USD 1,438.02 Million |
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>Marché mondial des conservateurs alimentaires naturels, par type de produit (sel, sucre, huile, miel, acide citrique , vinaigre et autres), fonction (antimicrobiens, antioxydants et autres) et application (fruits de mer, viande et volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, collations, boissons, fruits et légumes et autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029
Analyse et taille du marché
L'utilisation de conservateurs naturels dérivés de plantes et d'animaux devient de plus en plus populaire sur le marché des conservateurs alimentaires. Les conservateurs synthétiques étaient auparavant préférés en raison de leur efficacité. Les consommateurs se sont récemment tournés vers des produits alimentaires sans conservateurs, naturels ou biologiques. En conséquence, l'industrie alimentaire développe des conservateurs aussi efficaces que les conservateurs naturels. L'utilisation d'ingrédients tels que les enzymes et les cultures vivantes pour conserver les produits alimentaires devient de plus en plus populaire, alimentant la croissance du marché des conservateurs naturels.
Data Bridge Market Research analyse que le marché des conservateurs alimentaires naturels était évalué à 806,3 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1 438,02 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,50 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
Définition du marché
Les conservateurs alimentaires naturels limitent et interrompent le processus de détérioration en empêchant la multiplication des micro-organismes. Ils sont utilisés pour réduire la détérioration, conserver le goût ou l'odeur et prolonger la durée de conservation d'une variété de produits, notamment les cosmétiques , les aliments et les boissons.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de base |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2019 à 2014) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Type de produit (sel, sucre, huile, miel, acide citrique, vinaigre et autres), fonction (antimicrobien, antioxydant et autres) et application (fruits de mer, viande et volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, collations, boissons, fruits et légumes et autres) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Royaume-Uni, Italie, France, Espagne, Russie, Turquie, Suisse, Belgique, Pays-Bas, Danemark, Suède, Pologne, Turquie, reste de l'Europe, Japon, Chine, Corée du Sud, Inde, Australie, Singapour, Japon, Thaïlande, Indonésie, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Afrique du Sud, Koweït, Qatar, Oman, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
ADM (États-Unis), Sysco Corporation (États-Unis), Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis), Royal Ridge Fruits (États-Unis), Capricorn Food Products India Ltd. (Inde), ALFA LAVAL (Suède), Tricom Fruit Products Limited (Inde), Capuzzo Srl (Italie), Freudenberg Group (Allemagne), Saraf Foods Ltd (Inde), Mysore Fruits (Inde), Rhodes Food Group (Afrique du Sud), Del Monte (États-Unis), MANDAR FOOD PRODUCTS (Inde), AOHATA CORPORATION. (Japon), Reid Produce Co. (États-Unis), Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni), PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (États-Unis), Washington Fruit & Produce Co (États-Unis) |
Opportunités |
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Dynamique du marché mondial des conservateurs alimentaires naturels
Conducteurs
- La demande croissante de l'industrie agroalimentaire et des boissons, en particulier dans les aliments transformés
La demande croissante d'aliments transformés en raison de leur facilité de stockage et de leur durée de conservation plus longue, ainsi que l'évolution des modes de vie, alimentent la croissance du marché des conservateurs alimentaires naturels. En outre, la spécificité des conservateurs dans les réactions biochimiques et la demande croissante de jus et de boissons de meilleure qualité sont quelques-uns des facteurs qui stimulent la croissance du marché. En outre, l'augmentation du revenu disponible et la sensibilisation accrue aux aliments sains et nutritifs de haute qualité ont un impact positif sur la croissance du marché.
- L'importance croissante des aliments naturels et la pénétration croissante du commerce électronique
La demande d'aliments biologiques et sans produits chimiques augmente considérablement à mesure que les gens deviennent plus soucieux de leur santé. Les préoccupations concernant la durabilité environnementale incitent également les fabricants à incorporer davantage de conservateurs naturels, ce qui accélère la croissance du marché des conservateurs alimentaires naturels. En outre, la pénétration croissante d'Internet et du commerce électronique accroît la demande mondiale de produits alimentaires biologiques. L'utilisation d'aliments synthétiques dans l'alimentation quotidienne des consommateurs nuit à leur santé, ce qui rend les gens plus soucieux de leur santé et incite à se tourner vers les produits biologiques.
Opportunité
La mondialisation est le facteur le plus important pour relier les pays par le biais du commerce. De même, elle est la principale raison de la prospérité des pays développés. De même, à mesure que les pays en développement augmentent leurs exportations, le pouvoir d'achat de la population générale vivant dans ces pays augmente. En conséquence, les gens peuvent désormais se permettre des aliments prêts à l'emploi et de la viande. Les personnes ayant un mode de vie actif se tournent vers les aliments prêts à l'emploi. En raison de la demande accrue d'aliments prêts à l'emploi, la demande de produits à durée de conservation prolongée augmente, ce qui stimule l'industrie globale des conservateurs.
Restrictions
D'autre part, le coût élevé de la transformation et de la fabrication des conservateurs alimentaires naturels devrait freiner la croissance du marché. L'émergence de conservateurs technologiquement avancés devrait exercer une pression sur le marché des conservateurs alimentaires naturels.
Ce rapport sur le marché des conservateurs alimentaires naturels fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des conservateurs alimentaires naturels, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Impact du COVID-19 sur le marché des conservateurs alimentaires naturels
L'épidémie de COVID-19 a entraîné une augmentation des ventes de produits de détail et de longue conservation en raison des restrictions de voyage dans le monde entier. En conséquence, la majorité de la population mondiale stocke des produits d'épicerie et des produits alimentaires emballés pour ses ménages. En raison de l'augmentation de la demande d'aliments transformés, cela a finalement eu un impact positif sur la demande industrielle de conservateurs alimentaires. En outre, la demande des consommateurs pour les plats prêts à consommer (PAM) a augmenté, ce qui a créé des opportunités égales pour les fabricants de conservateurs alimentaires au cours de la période récente.
Développement récent
- Le 17 novembre 2021, la société de biotechnologie israélienne « Synergio » a lancé avec succès un conservateur appelé « BioEco 94 », qui, selon la société, est aussi efficace que les produits synthétiques car les conservateurs aident à prévenir les microbiomes positifs qui profitent à l'organisme et à la dégradation des microbiomes négatifs. De plus, la société a démontré que le conservateur pouvait cibler les micro-organismes nocifs tout en laissant les bactéries positives tranquilles.
- Le 6 novembre 2021, l'Agence alimentaire de Singapour a reçu l'ordre de retirer du marché la sauce soja foncée « Feng He Garden » en raison de la non-divulgation de conservateurs ajoutés sur l'emballage, ce qui constituait une violation des lois et réglementations alimentaires ; en outre, les trois sous-catégories ont été retirées du marché. En outre, l'agence a déclaré que les consommateurs ne devraient pas consommer de tels produits et devraient contacter immédiatement le PoC pour l'achat.
- Le 25 août 2021, Conagen a élargi son offre de conservateurs naturels dérivés de la fermentation. La fermentation à base d'acide coumarique ou PCA a été utilisée. Le produit arrive à un moment où la popularité des produits clean label est en hausse. De plus, le PCA élargit la boîte à outils des développeurs de produits en fournissant une solution naturelle, évolutive et peu coûteuse pour prolonger la durée de conservation du terme. Le PCA est un composé antioxydant et antimicrobien naturel présent dans toutes les plantes, mais plus particulièrement dans les arachides, les tomates, les carottes, le basilic et l'ail.
Portée du marché mondial des conservateurs alimentaires naturels
Le marché des conservateurs alimentaires naturels est segmenté en fonction du type de produit, de la fonction et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Type de produit
- Sel
- Sucre
- Huile
- Chéri
- Acide citrique
- Vinaigre
- Autres
Fonction
- Antimicrobien
- Antioxydants
- Autres
Application
- Fruit de mer
- Viandes et volailles
- Produits de boulangerie
- Produits laitiers
- Collations
- Boissons
- Fruits et légumes
- Autre
Analyse/perspectives régionales du marché des conservateurs alimentaires naturels
Le marché des conservateurs alimentaires naturels est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, fonction et application comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché des conservateurs alimentaires naturels sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Italie, la France, l'Espagne, la Russie, la Turquie, la Suisse, la Belgique, les Pays-Bas, le Danemark, la Suède, la Pologne, la Turquie, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, la Corée du Sud, l'Inde, l'Australie, Singapour, le Japon, la Thaïlande, l'Indonésie, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, la Thaïlande, l'Indonésie, la Malaisie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Afrique du Sud, le Koweït, le Qatar, Oman, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.
En 2021, l'Amérique du Nord détenait la plus grande part du marché. L'augmentation de ce segment est due à des facteurs tels que le fait que la majorité de la population n'est pas végétarienne. De plus, en raison des économies prospères des pays nord-américains tels que le Canada et les États-Unis, la demande en aliments pratiques est élevée. Cependant, l'Asie-Pacifique devrait être le segment qui connaîtra la croissance la plus rapide entre 2022 et 2029. Cette expansion est due à l'influence croissante de l'Occident dans les pays asiatiques tels que l'Inde, l'Indonésie et la Chine. En outre, la croissance démographique et le mode de vie frénétique des gens font grimper la demande.
La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des conservateurs alimentaires naturels
Le paysage concurrentiel du marché des conservateurs alimentaires naturels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des conservateurs alimentaires naturels.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des conservateurs alimentaires naturels sont :
- ADM (États-Unis)
- Société Sysco Corporation (États-Unis)
- Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
- Royal Ridge Fruits (États-Unis)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
- ALFA LAVAL (Suède)
- Tricom Fruit Products Limited (Inde)
- Capuzzo Srl (Italie)
- Groupe Freudenberg (Allemagne)
- Saraf Foods Ltd (Inde)
- Fruits de Mysore (Inde)
- Rhodes Food Group (Afrique du Sud)
- Del Monte (États-Unis)
- PRODUITS ALIMENTAIRES MANDAR (Inde)
- AOHATA CORPORATION. (Japon)
- Reid Produce Co. (États-Unis)
- Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni)
- PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (ÉTATS-UNIS)
- Washington Fruit & Produce Co (États-Unis)
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
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