Marché mondial des colorants alimentaires naturels – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des colorants alimentaires naturels, par type (carmin, anthocyanes, caramel, rocou, caroténoïdes, chlorophylle, spiruline, curcuma, betterave, autres), source (plante, animal), forme (liquide, poudre), solubilité (eau, colorant) , Application (boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers et surgelés, produits carnés, huiles et graisses, fruits et légumes, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché des colorants alimentaires naturels

La haute fonctionnalité des superaliments, combinée à la perception positive du terme « naturel », a été le principal facteur à l'origine de la demande de colorants alimentaires naturels. Les consommateurs sont attirés par les produits portant des étiquettes simples et compréhensibles, ce qui incite les entreprises alimentaires à choisir des produits alimentaires colorants plutôt que d'autres alternatives disponibles dans l'industrie.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des colorants alimentaires naturels était évalué à 1,54 milliard de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 2,53 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des colorants alimentaires naturels

Définition du marché

Les colorants alimentaires naturels sont des préparations fabriquées à partir d'aliments et d'autres matières comestibles d'origine naturelle par extraction physique et/ou chimique, entraînant l'extraction sélective de pigments par rapport à des constituants nutritifs ou aromatiques. Ils sont largement utilisés dans les boissons, les produits carnés, les fruits et légumes, la boulangerie et la confiserie, les huiles et graisses, les produits laitiers et surgelés, etc.

Marché mondial des colorants alimentaires naturels

Conducteurs

• Adoption croissante des colorants alimentaires naturels dans l’industrie agroalimentaire

Les colorants alimentaires naturels sont utilisés dans la préparation de boissons aromatisées, de jus, de produits de boulangerie et de confiserie. La demande croissante de colorants alimentaires naturels dans les industries agroalimentaires et des boissons stimule actuellement la croissance du marché. En outre, la population mondiale croissante a accru la demande de produits alimentaires sains et naturels contenant moins ou pas de colorants, conservateurs ou additifs artificiels.

• Avancement et expansion des technologies dans l’industrie alimentaire et des boissons

De plus, le marché est fortement influencé par l’évolution des préférences alimentaires des consommateurs. L'évolution des modes de vie des gens, l'adoption de technologies avancées telles que la microencapsulation et la nanoencapsulation, une augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, une augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, une amélioration du niveau de vie associée à une conscience accrue de la santé, une augmentation la durée de conservation ainsi que l'attrait du produit, et les cas croissants d'obésité et de diabète stimulent la demande pour le marché des colorants alimentaires naturels.

Opportunités

En outre, la croissance rapide de la demande mondiale d’aliments transformés et emballés, due à une préférence croissante pour des produits alimentaires pratiques et sains, devrait alimenter la croissance du marché. En outre, le développement de technologies avancées pour exploiter des marchés de niche, tels que la réduction de la taille des capsules et l’augmentation de la biodisponibilité, ainsi que le soutien gouvernemental et l’amélioration des conditions économiques dans les pays en développement, créeront de nouvelles opportunités pour le marché des colorants alimentaires naturels de 2022 à 2029.

Contraintes

Cependant, le coût élevé des ingrédients encapsulés, empêchant une commercialisation massive, devrait ralentir la croissance du marché. Le manque de commercialisation sur le marché en raison de réglementations strictes posera un défi pour le marché de l’encapsulation des colorants alimentaires au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des colorants alimentaires naturels fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des colorants alimentaires naturels, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée sur le marché pour atteindre une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact de COVID-19 sur le marché des colorants alimentaires naturels

La pandémie de COVID-19 a accru le désir des consommateurs de savoir d'où viennent leurs aliments, tandis que l'accessibilité financière des aliments reste une préoccupation majeure pour les consommateurs du monde entier. En outre, la demande des consommateurs pour des aliments produits localement a augmenté parce qu’ils craignent d’être infectés en consommant davantage de produits importés dont l’origine des ingrédients est inconnue et non précisée. Cela a profité à la fois aux nouveaux entrants de marques privées dans l'industrie alimentaire et aux fabricants locaux de colorants naturels. Alors que les communautés scientifiques et médicales mondiales recommandent l'utilisation de nutraceutiques pour améliorer la santé et l'immunité, ce qui profite à l'industrie des colorants alimentaires naturels, la situation génère des demandes continues pour supprimer et finalement étouffer la propagation de la pandémie mondiale de COVID-19.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Développement récent

• En janvier 2021, GNT Group a présenté EXBERRY® Shade Pink - OD, un nouveau colorant de teinte rose développé pour être utilisé dans des applications à base de matières grasses, sous sa marque EXBERRY®. Il existe également en couleurs rouge, jaune, orange, bleu et vert.
• En octobre 2020, Chr. Hansen Natural Colors a établi un centre de R&D à Montpellier, en France, pour augmenter les capacités de pigments, de formulation et d'application, dans le but d'introduire de nouvelles solutions de couleurs naturelles, en particulier pour les teintes vertes, bleues et brunes.

Portée du marché mondial des colorants alimentaires naturels

Le marché des colorants alimentaires naturels est segmenté en fonction du type, de la source, de la forme, de la solubilité et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Carmin
• Anthocyanes
• Caramel
• Annatto
• Caroténoïdes
• Chlorophylle
• Spiruline
• Curcuma
• Betterave
• Autres

Source

• Usine
• Animal

Formulaire

• Poudre
• liquide

Solubilité

• Eau
• Colorant

Application

• Boulangerie & Confiserie
• Breuvages
• Produits laitiers et surgelés
• Produits carnés
• Huile et graisse
• Fruits légumes
• Autres

Analyse/performances régionales du marché des colorants alimentaires naturels

Le marché des colorants alimentaires naturels est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, source, forme, solubilité et application, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des colorants alimentaires naturels sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe. Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de la L'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Amérique du Nord domine le marché des colorants alimentaires naturels en raison de l’expansion des différents marchés de produits finis de cette région.

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative entre 2022 et 2029, en raison d’une industrie alimentaire florissante, de l’augmentation du revenu disponible et de l’urbanisation croissante.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Colorant alimentaire naturel

Le paysage concurrentiel du marché des colorants alimentaires naturels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des colorants alimentaires naturels.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des colorants alimentaires naturels sont :

• ADM (États-Unis)
• Sysco Corporation (États-Unis)
• Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
• Royal Ridge Fruits (États-Unis)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• ALFA LAVAL (Suède)
• Tricom Fruit Products Limited (Inde)
• Capuzzo Srl (Italie)
• Groupe Freudenberg (Allemagne)
• Nerve Foods Ltd (Inde)
• Fruits de Mysore (Inde)
• Rhodes Food Group (Afrique du Sud)
• Del Monte (États-Unis)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Inde)
• CORPORATION AOHATA. (Japon)
• Reid Produce Co. (États-Unis)
• Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (États-Unis)
• Washington Fruit & Produce Co (États-Unis)