Marché mondial des colorants et arômes alimentaires naturels – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des colorants et arômes alimentaires naturels

La grande fonctionnalité des superaliments, associée à la perception positive du terme « naturel », est le principal facteur qui a stimulé la demande du marché en colorants alimentaires naturels. Les consommateurs sont attirés par des produits aux étiquettes simples et compréhensibles , ce qui incite les entreprises agroalimentaires à choisir les colorants alimentaires plutôt que d'autres alternatives industrielles.

Data Bridge Market Research a analysé que le marché des colorants et arômes alimentaires naturels était évalué à 1,54 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 2,53 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des colorants et arômes alimentaires naturels

Définition du marché

Les colorants alimentaires naturels sont des préparations obtenues à partir d'aliments et d'autres matières premières naturelles comestibles par extraction physique et/ou chimique, ce qui permet d'extraire sélectivement des pigments par rapport à des constituants nutritifs ou aromatiques. Ils sont largement utilisés dans les boissons, les produits carnés, les fruits et légumes, la boulangerie et la confiserie , les huiles et les graisses, les produits laitiers et surgelés, etc.

Dynamique du marché mondial des colorants et arômes alimentaires naturels

Conducteurs

• Tendance à l'adoption dans l'industrie alimentaire et des boissons

Les colorants alimentaires naturels sont utilisés pour aromatiser les boissons et les jus de fruits, ainsi que les produits de boulangerie et de confiserie. La demande croissante de colorants alimentaires naturels dans les industries agroalimentaires et des boissons fait progresser le marché. De plus, à mesure que la population mondiale augmente, la demande de produits alimentaires sains et naturels contenant peu ou pas de colorants, de conservateurs ou d'additifs artificiels augmente.

• Progrès et expansion des technologies dans l'industrie alimentaire et des boissons

En outre, l'évolution des préférences alimentaires des consommateurs a un impact significatif sur le marché. L'évolution des modes de vie, l'adoption de technologies avancées telles que la microencapsulation et la nanoencapsulation, l'augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, l'augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, l'amélioration du niveau de vie associée à une plus grande conscience de leur santé, l'augmentation de la durée de conservation ainsi que de l'attrait des produits, et l'augmentation des cas d'obésité et de diabète stimulent la demande de colorants et d'arômes alimentaires naturels.

Opportunité

• Forte pénétration des plats cuisinés

La croissance rapide de la demande mondiale d'aliments transformés et emballés, due à une préférence croissante pour des produits alimentaires pratiques et sains, devrait stimuler la croissance du marché. En outre, de 2022 à 2029, le développement de technologies avancées pour exploiter des marchés de niche, tels que la réduction de la taille des capsules et l'augmentation de la biodisponibilité, ainsi que le soutien gouvernemental et l'amélioration des conditions économiques dans les pays en développement, créeront de nouvelles opportunités pour le marché des colorants et arômes alimentaires naturels.

Restrictions

• Coût élevé et manque de sensibilisation

However, the high cost of encapsulated ingredients, which is preventing mass commercialization, is expected to slow market growth. Lack of market commercialization due to stringent regulations will pose a market challenge for the food color encapsulation market during the forecast period.

This natural food colors and flavors market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the natural food colors and flavors market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Natural Food Colors and Flavors Market

Consumers' desire to know where their food comes from has been heightened by the COVID-19 pandemic, while food affordability remains a major concern for consumers worldwide. Furthermore, consumer demand for locally produced food has increased as a result of their fear of becoming infected as a result of consuming more imported products with unknown and unspecified ingredient origins. This has benefited both new private label food industry entrants and local manufacturers of natural colourants. As the world's scientific and medical communities recommend the use of nutraceuticals to improve health and immunity, which benefits the natural food colourant industry, the situation generates ongoing demands to suppress and, eventually, stifle the global COVID-19 pandemic.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En janvier 2021, le groupe GNT a lancé EXBERRY® Shade Pink - OD, un nouveau colorant de teinte rose développé pour une utilisation dans des applications à base de matières grasses, sous sa marque EXBERRY®. Il est également disponible en rouge, jaune, orange, bleu et vert.
• En octobre 2020, Chr. Hansen Natural Colors a créé un centre de R&D à Montpellier, en France, pour augmenter les capacités de pigmentation, de formulation et d'application, dans le but d'introduire de nouvelles solutions de couleurs naturelles, en particulier pour les teintes vertes, bleues et brunes.
• En septembre 2019, Givaudan SA a finalisé l'acquisition de Naturex, l'une des principales sociétés d'ingrédients naturels, afin de compléter ses capacités avec un solide portefeuille d'extraits de plantes et d'ingrédients naturels dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la nutrition et de la santé et des soins personnels.

Portée du marché mondial des colorants et arômes alimentaires naturels

Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels est segmenté en fonction du type, de la source, de la forme, de la solubilité et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Carmin
• Anthocyanes
• Caramel
• Rocou
• Caroténoïdes
• Chlorophylle
• Spiruline
• Curcuma
• Betterave
• Autres

Source

• Usine
• Animal

Formulaire

• Poudre
• liquide

Solubilité

• Eau
• Colorant

Application

• Boulangerie et confiserie
• Boissons
• Produits laitiers et surgelés
• Produits à base de viande
• Huile et graisse
• Fruits et légumes
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des colorants et arômes alimentaires naturels

Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, source, forme, solubilité et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des colorants et arômes alimentaires naturels sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L’Amérique du Nord est leader sur le marché des colorants et arômes alimentaires naturels en raison de l’expansion des différents marchés de produits finis dans cette région.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative entre 2022 et 2029, en raison d’une industrie alimentaire florissante, de l’augmentation du revenu disponible et de l’urbanisation croissante.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des colorants et arômes alimentaires naturels

Le paysage concurrentiel du marché des colorants et arômes alimentaires naturels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des colorants et arômes alimentaires naturels.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des colorants et arômes alimentaires naturels sont :

• ADM (États-Unis)
• Sysco Corporation (États-Unis)
• Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
• Royal Ridge Fruits (États-Unis)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• ALFA LAVAL (Suède)
• Tricom Fruit Products Limited (Inde)
• Capuzzo Srl (Italie)
• Groupe Freudenberg (Allemagne)
• Saraf Foods Ltd (Inde)
• Fruits de Mysore (Inde)
• Rhodes Food Group (Afrique du Sud)
• Del Monte (États-Unis)
• PRODUITS ALIMENTAIRES MANDAR (Inde)
• AOHATA CORPORATION. (Japon)
• Reid Produce Co. (États-Unis)
• Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (ÉTATS-UNIS)
• Washington Fruit & Produce Co (États-Unis)

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