Global Mushroom Cultivation Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
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2023 –2030 |
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USD 18.64 Billion |
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USD 29.26 Billion |
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>Marché mondial de la culture des champignons, par type ( champignon de Paris , pleurote, champignon shiitake et autres), phase (compostage, frai, encapsulation, épinglage, récolte), forme (en conserve, congelé, frais, séché, autres), matière première (d'origine animale, déchets industriels biosourcés, autres), applications (literie et coussins et autres) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2030.
Analyse et taille du marché de la culture des champignons
La culture des champignons est l'une des activités agricoles les plus avantageuses qui peuvent démarrer avec un petit capital et un petit espace. La culture des champignons devient progressivement plus populaire parmi de nombreuses personnes en tant que source secondaire. Aujourd'hui, la culture des champignons est l'industrie la plus lucrative et la plus fructueuse. Elle gagne progressivement en popularité car elle transforme rapidement le travail épuisant des agriculteurs en profit. De plus, l'augmentation de la demande d'aliments naturels et végétaliens et d'aliments dans le régime alimentaire ainsi que la conscience croissante de la santé chez les consommateurs sont les principaux facteurs qui devraient accélérer la demande de culture de champignons et améliorer le taux de croissance du marché au cours de la période de prévision.
Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de la culture des champignons devrait atteindre 29,26 milliards USD d’ici 2030, soit 18,64 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché de la culture des champignons
Rapport métrique |
Détails |
Période de prévision |
2023 - 2030 |
Année de base |
2022 |
Années historiques |
2021 (personnalisable de 2015 à 2020) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Type (champignon de Paris, pleurote , shiitake et autres), phase (compostage, frai, gobetage, épinglage, récolte), forme (en conserve, congelé, frais, séché, autres), applications (literie et coussins et autres) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Israël, Égypte, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Monaghan Group (Irlande), WALSH MUSHROOMS GROUP (Irlande), Mycelia (Belgique), Smithy Mushrooms Ltd. (Royaume-Uni), Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Allemagne), Italspwan (Italie), Mushroom SAS (Italie), Hirano Mushroom LLC (Kosovo), Fujishukin Co. Ltd. (Japon), Costa (Inde), Bonduelle (France), Monterey Mushrooms (États-Unis), Cargill, Incorporated (États-Unis), MycoTerraFarm (Belgique), Lambert Spawn (États-Unis), The Greenyard (Belgique), Heereco (Pays-Bas), Bluff City Fungi (États-Unis), Smithy Mushrooms (Royaume-Uni) |
Opportunités de marché |
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Définition du marché
La culture des champignons est une technologie qui consiste à cultiver des champignons en utilisant des déchets animaux, végétaux et industriels. En bref, il s'agit d'une technologie de valorisation des déchets. Cette technologie a pris de l'importance à l'échelle mondiale en raison de sa valeur en protéines et en fibres alimentaires. Les champignons sont des champignons appartenant à la famille des basidiomycètes. Ils sont riches en vitamines , protéines, fibres et minéraux. Il existe plus de 3000 types de champignons. Par exemple, le pleurote (Pleurotus sps.), le champignon de Paris (Agaricus bisporus), le champignon de Paris (Volvariella volvacea).
Dynamique du marché mondial de la culture des champignons
Conducteurs
- Demande croissante de champignons de Paris
Le champignon de Paris est un champignon très consommé dans le monde entier et peut potentiellement apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Ce type de champignon est cultivé à des fins commerciales dans presque toutes les grandes économies productrices de champignons, comme les États-Unis, la Chine, le Japon, le Royaume-Uni, la Pologne et l'Allemagne. L'intensification des activités de recherche et développement sur le champignon blanc pour trouver le potentiel de prévention du cancer, associée à sa disponibilité à des prix raisonnables par rapport à d'autres variétés de champignons spéciaux, devrait augmenter la demande pour le champignon de Paris au cours de la période de prévision. Il contribue à plus de 40 % de la production mondiale et, à terme, stimule le taux de croissance du marché.
- Une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé
La croissance mondiale devrait être alimentée par la demande croissante des consommateurs pour des aliments pauvres en graisses et en cholestérol et riches en nutriments. Son utilisation dans les compléments alimentaires a augmenté car il contient des enzymes digestives et des fibres qui soutiennent la santé intestinale et immunitaire. La demande pour les restaurants, les hôtels et les cafétérias augmente en raison de la croissance explosive du secteur de la restauration. La culture des champignons peut apporter des bienfaits pour la santé et des avantages nutritionnels en ajoutant des poudres de champignons aux smoothies , aux sauces et aux soupes .
Opportunités
- Augmentation de l'introduction des dernières technologies
L'augmentation des efforts déployés par les principaux acteurs du marché pour adopter les dernières technologies telles que les technologies informatisées et automatisées augmentera la production commerciale de champignons, ce qui devrait générer de nombreuses opportunités pour les acteurs du marché dans la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. Le développement et l'amélioration des technologies modernes, telles que la préparation du compost, la production de champignons dans un substrat non composté, le contrôle informatisé, la récolte automatisée des champignons et les nouvelles méthodes de préparation du frai et de stérilisation du substrat, augmenteront la productivité de la culture des champignons dans les années à venir.
Contraintes/Défis
- Enjeux liés au marché de la culture des champignons
La durée de conservation limitée des champignons et l'irrégularité dans la gestion appropriée des processus devraient freiner la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. De plus, le crédit à la consommation est l'un des facteurs les plus importants qui remettront en cause la croissance du marché. En outre, l'augmentation des dépenses opérationnelles pourrait encore remettre en cause la croissance du marché de la culture des champignons dans les années à venir.
Ce rapport sur le marché de la culture des champignons fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la culture des champignons, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.
Portée du marché mondial de la culture des champignons
Le marché de la culture des champignons est segmenté en fonction du type, de la phase, de la forme, de la matière première et des applications. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Taper
- Champignon de Paris
- Champignons huîtres
- Champignons Shiitake
- Autres
Phase
- Compostage
- Frai
- Enveloppe
- Épinglage
- Récolte
Formulaire
- En conserve
- Congelé
- Frais
- Séché
- Autres
Matière première
- À base d'animaux
- Déchets industriels biosourcés
- Autres
Applications
- Literie
- Coussins
- Autres
Analyse/perspectives régionales du marché de la culture des champignons
Le marché de la culture des champignons est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, phase, forme, matière première et applications comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la culture des champignons sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, Israël, l'Égypte, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
L'Asie-Pacifique domine le marché de la culture des champignons en termes de revenus et de parts de marché en raison de la consommation de champignons par habitant en hausse par rapport aux autres pays. De plus, la consommation croissante et l'augmentation de la culture des champignons renforceront encore la croissance du marché dans cette région.
L’Europe devrait être la région qui connaîtra la croissance la plus rapide sur le marché de la culture des champignons au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la demande croissante d’aliments extrêmement nutritifs dans cette région.
La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la culture des champignons
Le paysage concurrentiel du marché de la culture des champignons fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de la culture des champignons.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la culture des champignons sont :
- Groupe Monaghan (Irlande)
- GROUPE DE CHAMPIGNONS WALSH (Irlande)
- Mycélium (Belgique)
- Smithy Mushrooms Ltd. (Royaume-Uni)
- Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Allemagne)
- Italspwan (Italie)
- Mushroom SAS (Italie)
- Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
- Fujishukin Co. Ltd. (Japon)
- Costa (Inde), Bonduelle (France)
- Champignons de Monterey (États-Unis)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- MycoTerraFarm (Belgique)
- Lambert Spawn (États-Unis)
- Le Greenyard (Belgique)
- Heereco (Pays-Bas)
- Champignons de Bluff City (États-Unis)
- Smithy Mushrooms (Royaume-Uni)
SKU-
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- Tableau de bord d'analyse de données interactif
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- Dernières actualités, mises à jour et analyse des tendances
- Exploitez la puissance de l'analyse comparative pour un suivi complet de la concurrence
Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.