Marché mondial de la culture des champignons – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché de la culture des champignons

La culture des champignons est l'une des activités agricoles les plus avantageuses qui peuvent démarrer avec un petit capital et un petit espace. La culture des champignons devient progressivement plus populaire parmi de nombreuses personnes en tant que source secondaire. Aujourd'hui, la culture des champignons est l'industrie la plus lucrative et la plus fructueuse. Elle gagne progressivement en popularité car elle transforme rapidement le travail épuisant des agriculteurs en profit. De plus, l'augmentation de la demande d'aliments naturels et végétaliens et d'aliments dans le régime alimentaire ainsi que la conscience croissante de la santé chez les consommateurs sont les principaux facteurs qui devraient accélérer la demande de culture de champignons et améliorer le taux de croissance du marché au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de la culture des champignons devrait atteindre 29,26 milliards USD d’ici 2030, soit 18,64 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché de la culture des champignons

Market Definition

Mushroom cultivation is a technology of increasing mushrooms by using animal, plant and industrial waste. In brief it is wealth out of waste technology. This technology has gained significance globally because of its proteins and dietary fibres value. Mushroom is a fungi belonging to basidiomycetes. It is rich in vitamins, proteins, fibres and minerals. There are more than 3000 types of mushrooms. For instance, Oyster mushroom (Pleurotus sps.), Button mushroom (Agaricus bisporus), Paddy straw mushroom (Volvariella volvacea).

Global Mushroom Cultivation Market Dynamics

Drivers

• Growing demand for button mushroom

The button mushroom is highly consumed mushroom type all around the globe and can potentially deliver many health benefits. This mushroom type is grown commercially in almost all the major mushroom producing economies such as the US, China, Japan, the UK, Poland and Germany. Increased research and development activities on the white mushroom to find the potential to prevent from cancer coupled with its availability at reasonable prices as compared to other special mushroom varieties, is expected to increase the demand for the button mushroom in the forecast period. It contributes more than 40 percent of global production and eventually drive the growth rate of the market.

• Rising health consciousness among consumers

The growth of the global is expected to be fuelled by increasing consumer demand for foods which are low in fat and cholesterol and high in nutrients. Its usage in dietary supplements has augmented because it comprises digestive enzymes and fibers that support gut and immune health. The demand for restaurants, hotels and cafeterias is increasing owing to the explosive growth of the food service industry. Mushroom cultivation can provide health benefits and nutritional benefits by adding fungus powders to smoothies, sauces and soups.

Opportunities

• Rise in the introduction of latest technologies

L'augmentation des efforts déployés par les principaux acteurs du marché pour adopter les dernières technologies telles que les technologies informatisées et automatisées augmentera la production commerciale de champignons, ce qui devrait générer de nombreuses opportunités pour les acteurs du marché dans la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. Le développement et l'amélioration des technologies modernes, telles que la préparation du compost, la production de champignons dans un substrat non composté, le contrôle informatisé, la récolte automatisée des champignons et les nouvelles méthodes de préparation du frai et de stérilisation du substrat, augmenteront la productivité de la culture des champignons dans les années à venir.

Contraintes/Défis

• Enjeux liés au marché de la culture des champignons

La durée de conservation limitée des champignons et l'irrégularité dans la gestion appropriée des processus devraient freiner la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. De plus, le crédit à la consommation est l'un des facteurs les plus importants qui remettront en cause la croissance du marché. En outre, l'augmentation des dépenses opérationnelles pourrait encore remettre en cause la croissance du marché de la culture des champignons dans les années à venir.

Ce rapport sur le marché de la culture des champignons fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la culture des champignons, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial de la culture des champignons

Le marché de la culture des champignons est segmenté en fonction du type, de la phase, de la forme, de la matière première et des applications. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Champignon de Paris
• Champignons huîtres
• Champignons Shiitake
• Autres

 Phase

• Compostage
• Frai
• Enveloppe
• Épinglage
• Récolte

Formulaire

• En conserve
• Congelé
• Frais
• Séché
• Autres

Matière première

• À base d'animaux
• Déchets industriels biosourcés
• Autres

Applications

• Literie
• Coussins
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché de la culture des champignons

Le marché de la culture des champignons est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, phase, forme, matière première et applications comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la culture des champignons sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, Israël, l'Égypte, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique domine le marché de la culture des champignons en termes de revenus et de parts de marché en raison de la consommation de champignons par habitant en hausse par rapport aux autres pays. De plus, la consommation croissante et l'augmentation de la culture des champignons renforceront encore la croissance du marché dans cette région.

L’Europe devrait être la région qui connaîtra la croissance la plus rapide sur le marché de la culture des champignons au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la demande croissante d’aliments extrêmement nutritifs dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la culture des champignons

Le paysage concurrentiel du marché de la culture des champignons fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de la culture des champignons.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la culture des champignons sont :

• Groupe Monaghan (Irlande)
• GROUPE DE CHAMPIGNONS WALSH (Irlande)
• Mycélium (Belgique)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Royaume-Uni)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Allemagne)
• Italspwan (Italie)
• Mushroom SAS (Italie)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• Fujishukin Co. Ltd. (Japon)
• Costa (Inde), Bonduelle (France)
• Champignons de Monterey (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• MycoTerraFarm (Belgique)
• Lambert Spawn (États-Unis)
• Le Greenyard (Belgique)
• Heereco (Pays-Bas)
• Champignons de Bluff City (États-Unis)
• Smithy Mushrooms (Royaume-Uni)

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