Marché mondial de la culture de champignons – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché mondial de la culture des champignons, par type (champignon de Paris, pleurotes, champignons shiitake et autres), phase (compostage, frai, boyau, épinglage, récolte), forme (en conserve, congelée, fraîche, séchée, autres), matière première (animaux Déchets industriels à base de substances biologiques, autres), applications (literie et coussins et autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030.

Analyse et taille du marché de la culture de champignons

La culture des champignons est l’une des activités agricoles les plus avantageuses qui puissent démarrer avec peu de capital et d’espace. La culture des champignons devient progressivement de plus en plus populaire parmi de nombreuses personnes en tant que source secondaire. Aujourd’hui, la culture des champignons est l’industrie la plus lucrative et la plus fructueuse. Il gagne progressivement en popularité car il transforme rapidement le travail épuisant des agriculteurs en profit. De plus, une augmentation de la demande d’aliments naturels et végétaliens et d’aliments dans l’alimentation et une conscience croissante de la santé parmi les consommateurs sont les principaux facteurs qui devraient accélérer la demande de culture de champignons et améliorer le taux de croissance du marché au cours de la période de prévision.

Data Bridge Market Research analyse que le marché de la culture de champignons devrait atteindre 29,26 milliards USD d’ici 2030, soit 18,64 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur le marché Scénarios tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, la configuration du réseau des distributeurs et partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché de la culture de champignons

Définition du marché

La culture des champignons est une technologie permettant de multiplier les champignons en utilisant des déchets animaux, végétaux et industriels. En bref, c'est une richesse issue de la technologie des déchets. Cette technologie a gagné en importance à l’échelle mondiale en raison de la valeur de ses protéines et de ses fibres alimentaires. Le champignon est un champignon appartenant à la famille des basidiomycètes. Il est riche en vitamines, protéines, fibres et minéraux. Il existe plus de 3 000 espèces de champignons. Par exemple, les pleurotes (Pleurotus sps.), les champignons de Paris (Agaricus bisporus), les champignons de paille (Volvariella volvacea).

Dynamique du marché mondial de la culture de champignons

Conducteurs

• Demande croissante de champignons de Paris

Le champignon de Paris est un type de champignon très consommé partout dans le monde et peut potentiellement apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Ce type de champignon est cultivé commercialement dans presque toutes les principales économies productrices de champignons, comme les États-Unis, la Chine, le Japon, le Royaume-Uni, la Pologne et l’Allemagne. Les activités accrues de recherche et de développement sur le champignon blanc pour trouver le potentiel de prévention du cancer, associées à sa disponibilité à des prix raisonnables par rapport à d'autres variétés de champignons spéciales, devraient augmenter la demande de champignon de Paris au cours de la période de prévision. Il contribue à plus de 40 pour cent de la production mondiale et, à terme, stimule le taux de croissance du marché.

• Sensibilisation croissante des consommateurs à la santé

La croissance mondiale devrait être alimentée par la demande croissante des consommateurs pour des aliments faibles en gras et en cholestérol et riches en nutriments. Son utilisation dans les compléments alimentaires a augmenté car elle contient des enzymes digestives et des fibres qui soutiennent la santé intestinale et immunitaire. La demande de restaurants, d’hôtels et de cafétérias augmente en raison de la croissance explosive du secteur de la restauration. La culture des champignons peut apporter des bienfaits pour la santé et des bienfaits nutritionnels en ajoutant des poudres de champignons à smoothies, sauces et soupes.

Opportunités

• Augmentation de l’introduction des dernières technologies

Les efforts accrus des principaux acteurs du marché pour adopter les dernières technologies telles que les technologies informatisées et automatisées augmenteront la production commerciale de champignons, ce qui devrait générer de nombreuses opportunités pour les acteurs du marché dans la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. . Le développement et l'amélioration des technologies modernes, telles que la préparation du compost, la production de champignons sur un substrat non composté, le contrôle informatisé, la récolte automatisée des champignons et de nouvelles méthodes de préparation du blanc et de stérilisation du substrat, augmenteront la productivité de la culture des champignons dans les années à venir. .

Contraintes/Défis

• Problèmes liés au marché de la culture des champignons

La durée de conservation limitée des champignons et l’irrégularité dans la gestion appropriée des processus devraient freiner la croissance du marché mondial de la culture des champignons au cours de la période de prévision. De plus, le crédit à la consommation est l’un des facteurs les plus importants qui remettront en question la croissance du marché. En outre, l’augmentation des dépenses opérationnelles pourrait remettre en cause la croissance du marché de la culture des champignons dans les années à venir.

Ce rapport sur le marché de la culture de champignons fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la culture des champignons, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Portée du marché mondial de la culture de champignons

Le marché de la culture des champignons est segmenté en fonction du type, de la phase, de la forme, des matières premières et des applications. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Champignon de Paris
• Pleurotes
• Champignon shiitake
• Autres

Phase

• Compostage
• Frai
• Enveloppe
• Épinglage
• Récolte

Formulaire

• En conserve
• Congelé
• Frais
• Séché
• Autres

Matière première

• Basé sur les animaux
• Déchets industriels d’origine biologique
• Autres

Applications

• Literie
• Coussins
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché de la culture de champignons

Le marché de la culture de champignons est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, phase, forme, matière première et applications, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la culture de champignons sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe en Europe, la Chine, le Japon et l’Inde. , Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Israël, Égypte, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L’Asie-Pacifique domine le marché de la culture des champignons en termes de revenus et de part de marché en raison de la consommation de champignons par habitant croissante par rapport aux autres pays. De plus, la consommation croissante et l’augmentation de la culture de champignons renforceront encore la croissance du marché dans cette région.

L’Europe devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché de la culture de champignons au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la demande croissante d’aliments extrêmement nutritionnels dans cette région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et culture de champignons Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel du marché de la culture des champignons fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché de la culture des champignons.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la culture des champignons sont :

• Groupe Monaghan (Irlande)
• GROUPE DE CHAMPIGNONS WALSH (Irlande)
• Mycélium (Belgique)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Royaume-Uni)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Allemagne)
• Italspwan (Italie)
• Champignon SAS (Italie)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• Fujishukin Co. Ltd. (Japon)
• Costa (Inde), Bonduelle (France)
• Champignons de Monterey (États-Unis)
• Cargill, Incorporée (États-Unis)
• MycoTerraFarm (Belgique)
• Lambert Spawn (États-Unis)
• Le Greenyard (Belgique)
• Heereco (Pays-Bas)
• Bluff City Fungi (États-Unis)
• Champignons Smithy (Royaume-Uni)