Marché mondial des ingrédients alimentaires multifonctionnels – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Analyse et taille du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Au fil des ans, le secteur de la santé et du bien-être est devenu un mode de vie dominant auprès des consommateurs, modifiant profondément leur comportement à l'égard des micronutriments d'origine naturelle. En raison de leur multifonctionnalité et de la tendance actuelle à l'étiquetage propre, les ingrédients alimentaires multifonctionnels gagnent en popularité dans diverses industries d'utilisateurs finaux, notamment les cosmétiques , les compléments alimentaires , les aliments et boissons fonctionnels, etc.

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels était évalué à 16,43 milliards USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 28,84 milliards USD d'ici 2030, à un TCAC de 7,8 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Définition du marché

Les gommes, le gluten, les graisses et autres ingrédients coûteux ou nocifs pour la santé sont remplacés par des ingrédients alimentaires multifonctionnels. De plus, ces ingrédients contribuent à la durée de conservation du produit et l'aident à respecter les normes de sécurité alimentaire.

Dynamique du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Conducteurs

• Un changement global vers une alimentation saine et des alternatives saines

Les facteurs qui influent sur le marché sont l'évolution des préférences des consommateurs en faveur d'aliments plus sains, la croissance démographique, l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid et l'adoption de systèmes et de produits automatisés. Les acteurs du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels sont prêts à capitaliser sur cette opportunité. Les consommateurs soucieux de leur santé ont réduit leur consommation d' édulcorants , de glucides et d'aliments riches en matières grasses. Une autre tendance qui devrait se développer est l'utilisation de nouvelles matières premières dérivées de sources marines, utilisées en raison de leur teneur en huile et en fibres souhaitable .

• Le développement économique dans les régions en développement apporte une croissance abondante au marché mondial

Le développement économique est essentiel pour accroître le nombre de distributeurs d’ingrédients alimentaires spécialisés dans les régions en développement. Les principaux paramètres qui déterminent la croissance de la consommation d’aliments transformés dans les économies en développement sont le revenu disponible et la parité du pouvoir d’achat de la population. La croissance du PIB des marchés émergents devrait stimuler la demande de produits à valeur ajoutée et donc la distribution. Les préférences des consommateurs pour les aliments fonctionnels et les aliments transformés évoluent dans ces marchés émergents, où ils peuvent également être trouvés dans des formats de vente au détail modernes comme les supermarchés et les hypermarchés.

Opportunité

• Tendance des ingrédients Clean Label

La tendance des ingrédients « clean label » représente une opportunité importante pour le marché mondial des ingrédients alimentaires multifonctionnels. Les consommateurs accordant de plus en plus d’importance à la transparence et aux composants naturels et biologiques dans leurs choix d’aliments et de boissons, la demande de produits « clean label » est en hausse. Les ingrédients alimentaires multifonctionnels peuvent jouer un rôle essentiel pour répondre à cette demande en améliorant les profils nutritionnels et la fonctionnalité des aliments et des boissons tout en conservant les attributs « clean label ». Les fabricants peuvent tirer parti de cette tendance en incorporant des ingrédients multifonctionnels dans leurs formulations, capturant ainsi une plus grande part de marché portée par des consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’options plus propres et plus saines. Cette tendance correspond non seulement aux préférences des consommateurs, mais positionne également les ingrédients alimentaires multifonctionnels comme des composants essentiels dans le paysage en évolution de l’industrie des aliments et des boissons.

Retenue/Défi

• Vulnérabilité climatique et environnementale

Les variations des conditions météorologiques, les phénomènes météorologiques extrêmes et les changements climatiques peuvent avoir un impact sur le rendement des cultures et la disponibilité des ingrédients clés utilisés dans les produits alimentaires multifonctionnels. Les sécheresses prolongées, les inondations ou les fluctuations de température peuvent perturber la chaîne d’approvisionnement et entraîner des pénuries ou une baisse de la qualité des matières premières.

En outre, les préoccupations environnementales, telles que la dégradation des sols et la pénurie d’eau, peuvent limiter la production durable d’ingrédients, qui revêt une importance croissante pour les consommateurs. Les ingrédients alimentaires multifonctionnels dérivés de sources respectueuses de l’environnement peuvent faire l’objet d’un examen minutieux et de défis réglementaires.

Ce rapport sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

 Développements récents

• En février 2020, DSM, une entreprise leader, a décidé d'investir dans une ligne d'emballage de haute technologie entièrement automatisée pour la production d'ingrédients alimentaires multifonctionnels, qui sera utilisée pour offrir aux clients une traçabilité, une fiabilité et une qualité améliorées.
• En octobre 2019, DSM a annoncé qu'il produirait des ingrédients alimentaires multifonctionnels sur deux sites : Xinghuo, en Chine, et Grenzach, en Allemagne.
• En juin 2019, l'un des principaux acteurs clés, ADM, a regroupé une gamme diversifiée de lignes de produits de nutrition animale et humaine en une seule unité commerciale de nutrition utilisée pour les activités de santé et de bien-être de l'entreprise, y compris des produits innovants tels que Novatol Vitamin E 1490PH.

Portée du marché mondial des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels est segmenté en fonction du type et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Émulsions et arômes
• Hydrocolloïdes
• Fibres
• Extraits d'avoine
• Extraits de levure
• Agents de charge
• autres

Application

• Produits de boulangerie et de confiserie
• Viandes et volailles
• Dessert et garnitures
• Produits laitiers
• Produits alimentaires transformés
• autres

Analyse/perspectives régionales du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par type et application comme référencé ci-dessus.

Français Les pays couverts dans le rapport sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord domine le marché en raison de l'adoption de technologies avancées dans la fabrication des aliments et de la sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité alimentaire. Avec la demande croissante d'aliments transformés et prêts à consommer, le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels devrait croître à un rythme soutenu.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le paysage concurrentiel du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation de l'entreprise liée au marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels sont :

• DSM (Pays-Bas)
• BASF SE (Allemagne)
• Groupe Lonza (Suisse)
• Glanbia Plc (Irlande)
• ADM (États-Unis)
• Marques Farbest (États-Unis)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Allemagne)
• Adisseo (France)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Espagne)
• Rabar Pty Ltd (Australie)
• Novus International (États-Unis)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Lesaffre (France)
• AB Mauri (Royaume-Uni)
• Laffort (France)
• Alltech, (États-Unis)
• Levure impériale (US)
• DCL Food Distributors (Royaume-Uni)
• Agrano GmbH & Co. KG (Allemagne)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Allemagne)

SKU-68952