Marché mondial des ingrédients alimentaires multifonctionnels – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Au fil des ans, le secteur de la santé et du bien-être est devenu un mode de vie dominant auprès des consommateurs, modifiant profondément leur comportement à l'égard des micronutriments d'origine naturelle. En raison de leur multifonctionnalité et de la tendance actuelle à l'étiquetage propre, les ingrédients alimentaires multifonctionnels gagnent en popularité dans diverses industries d'utilisateurs finaux, notamment les cosmétiques , les compléments alimentaires , les aliments et boissons fonctionnels, etc.

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels était évalué à 16,43 milliards USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 28,84 milliards USD d'ici 2030, à un TCAC de 7,8 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Market Definition

Gums, gluten, fats, and other expensive or unhealthy ingredients are replaced with multifunctional food ingredients. Furthermore, these ingredients contribute to the product's shelf life and help it meet food safety standards.

Multifunctional Food Ingredients Market Dynamics

Drivers

• A Global Shift towards Healthy Eating and Healthy Alternatives

The market's drivers are a shift in consumer preferences toward healthier foods, population growth, improved cold chain logistics, and the adoption of automation systems and products. Players in the multifunctional food ingredients market are poised to capitalise on this opportunity. Health-conscious consumers have reduced their consumption of sweeteners, carbohydrates, and high-fat foods. Another trend that is expected to grow is the use of new raw materials derived from marine sources which are used due to desirable oil and fibre content.

• Economic Development in Developing Region is Providing Abundance Growth to Global Market

Economic development is critical to increasing the number of distributors of specialty food ingredients in the developing regions. The key parameters that determine growth in processed food consumption in developing economies are disposable income and population purchasing power parity. Emerging-market GDP growth is expected to drive demand for value-added products and thus distribution. Consumer preferences for functional foods and processed foods are shifting in these emerging markets, where they can also be found in modern retail formats like supermarkets and hypermarkets.

Opportunity

• Clean Label Ingredients Trend

The clean label ingredients trend represents a significant opportunity for the global multifunctional food ingredients market. As consumers increasingly prioritize transparency and natural, organic components in their food and beverage choices, there is a growing demand for clean label products. Multifunctional food ingredients can play a pivotal role in meeting this demand by enhancing the nutritional profiles and functionality of food and beverage items while maintaining clean label attributes. Manufacturers can leverage this trend by incorporating multifunctional ingredients into their formulations, thereby capturing a larger share of the market driven by health-conscious consumers seeking cleaner and more wholesome options. This trend not only aligns with consumer preferences but also positions multifunctional food ingredients as essential components in the evolving landscape of the food and beverage industry.

Restraint/Challenge

• Climatic and Environmental Vulnerability

Shifts in weather patterns, extreme weather events, and changing climate conditions can impact crop yields and the availability of key ingredients used in multifunctional food products. Prolonged droughts, floods, or temperature fluctuations can disrupt the supply chain and lead to shortages or reduced quality of raw materials.

Furthermore, environmental concerns, such as soil degradation and water scarcity, can limit the sustainable production of ingredients, which is increasingly important to consumers. Multifunctional food ingredients derived from environmentally sensitive sources may face scrutiny and regulatory challenges.

This multifunctional food ingredients market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the multifunctional food ingredients market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

 Recent Developments

• In February 2020, DSM, a leading company, decided to invest in a high-tech, fully automated packing line for multifunctional food ingredients production, which will be used to provide customers with improved traceability, reliability, and quality.
• In October 2019, DSM announced that it would produce multifunctional food ingredients in two locations: Xinghuo, China, and Grenzach, Germany.
• En juin 2019, l'un des principaux acteurs clés, ADM, a regroupé une gamme diversifiée de lignes de produits de nutrition animale et humaine en une seule unité commerciale de nutrition utilisée pour les activités de santé et de bien-être de l'entreprise, y compris des produits innovants tels que Novatol Vitamin E 1490PH.

Portée du marché mondial des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels est segmenté en fonction du type et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Émulsions et arômes
• Hydrocolloïdes
• Fibres
• Extraits d'avoine
• Extraits de levure
• Agents de charge
• autres

Application

• Produits de boulangerie et de confiserie
• Viandes et volailles
• Dessert et garnitures
• Produits laitiers
• Produits alimentaires transformés
• autres

Analyse/perspectives régionales du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par type et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord domine le marché en raison de l'adoption de technologies avancées dans la fabrication des aliments et de la sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité alimentaire. Avec la demande croissante d'aliments transformés et prêts à consommer, le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels devrait croître à un rythme soutenu.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels

Le paysage concurrentiel du marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation de l'entreprise liée au marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des ingrédients alimentaires multifonctionnels sont :

• DSM (Pays-Bas)
• BASF SE (Allemagne)
• Groupe Lonza (Suisse)
• Glanbia Plc (Irlande)
• ADM (États-Unis)
• Marques Farbest (États-Unis)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Allemagne)
• Adisseo (France)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Espagne)
• Rabar Pty Ltd (Australie)
• Novus International (États-Unis)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Lesaffre (France)
• AB Mauri (Royaume-Uni)
• Laffort (France)
• Alltech, (États-Unis)
• Levure impériale (US)
• DCL Food Distributors (Royaume-Uni)
• Agrano GmbH & Co. KG (Allemagne)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Allemagne)

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