Marché mondial de l’amidon de pomme de terre modifié – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Au cours des dernières années, l'amidon de pomme de terre modifié a gagné en popularité car il offre une nutrition essentielle aux humains et aux animaux, ainsi que ses applications en tant qu'agent émulsifiant, stabilisant et épaississant et alternative sans gluten à la farine. Les facteurs déterminants, notamment le positionnement de l'ingrédient pour les consommateurs industriels, l'expansion rapide de l'industrie alimentaire, le développement du produit ainsi que l'innovation en matière de goût et de texture par les acteurs du marché, ajoutent à la valeur marchande.

• Data Bridge Market Research analyse que le marché de l'amidon de pomme de terre modifié devrait atteindre 352,06 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 4,00 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Le segment biologique devrait afficher une croissance significative dans le segment nature du marché en raison de l'augmentation de l'inclination des consommateurs envers les produits biologiques.

Définition du marché

L'amidon de pomme de terre est un ingrédient inodore, sans goût et sous forme de poudre molle, riche en glucides provenant de cellules végétales de pomme de terre contenant des grains d'amidon . Il est couramment utilisé comme ingrédient épaississant dans l'industrie alimentaire. L'amidon modifié est créé en modifiant l'amidon de manière physique, enzymatique ou chimique pour augmenter la capacité du produit à résister à des températures et à une durée de conservation variables. Actuellement, les principaux acteurs de l'industrie alimentaire se concentrent fortement sur l'amélioration de la qualité et de la durée de conservation de l'amidon de pomme de terre modifié. Les fabricants ont commencé à utiliser des enzymes, des produits chimiques et des solvants organiques spécifiques au cours du processus de fabrication pour augmenter la qualité du produit.

Dynamique du marché de l'amidon de pomme de terre modifié

Conducteurs

• Forte adoption de l'amidon de pomme de terre modifié dans l'industrie alimentaire et des boissons

La forte consommation d'aliments prêts à l'emploi à travers le monde a entraîné une augmentation de la demande en agents liants, additifs, épaississants et stabilisants pour la préparation d'aliments tels que les chips, les nouilles , les gommes au vin, les noix à cocktail, les saucisses à hot-dog, la crème de boulangerie, les soupes et sauces instantanées.

• La demande croissante de fécule de pomme de terre biologique

L'augmentation des préoccupations alimentaires et la prise de conscience des bienfaits des produits biologiques pour la santé à travers le monde augmentent la propension des consommateurs à utiliser des ingrédients biologiques dans leurs produits. La demande croissante de produits et d'ingrédients naturels et sans produits chimiques entraîne une augmentation de l'adoption de la fécule de pomme de terre biologique à travers le monde.

• Utilisation dans les différentes industries d'utilisateurs finaux

L'utilisation élevée de l'amidon de pomme de terre modifié dans les industries utilisatrices finales en raison de ses diverses applications bénéfiques a accéléré la demande du marché. L'utilisation de l'amidon dans les sociétés pharmaceutiques comme liant dans les formulations de dosage solides et son utilisation dans l'industrie du papier en raison de ses propriétés telles que la douceur, la dureté, la brillance et la blancheur sont les déterminants qui amortissent la croissance du marché.

Opportunités

De plus, l'amélioration constante de la qualité offre des opportunités rentables aux acteurs du marché de 2022 à 2029. De plus, la population croissante soucieuse de sa santé, l'augmentation du revenu disponible et la diversité de l'utilisation de l'amidon de pomme de terre modifié dans l'industrie des utilisateurs finaux augmenteront encore le taux de croissance du marché de l'amidon de pomme de terre modifié. 

Contraintes/Défis

D'autre part, la fluctuation des prix des matières premières, la pénurie de main-d'œuvre et la volatilité des prix des cultures en raison du changement climatique devraient entraver la croissance du marché. De plus, les problèmes liés au transport, à la transformation des ingrédients et à la distribution des produits finis devraient mettre à mal le marché de la fécule de pomme de terre modifiée au cours de la période de prévision 2022-2029.

Ce rapport sur le marché de la fécule de pomme de terre modifiée fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la fécule de pomme de terre modifiée, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste , notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché de l'amidon de pomme de terre modifié

La crise sanitaire actuelle autour du COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché. Les produits agricoles transformés ont été impactés par la pandémie de coronavirus, qui mettait en danger la sécurité alimentaire mondiale. Les régions productrices de pommes de terre ont été largement touchées par la crise, ce qui a affecté la production de pommes de terre , entravant ainsi la croissance globale du marché. Cependant, la demande accrue de l'industrie pharmaceutique a stimulé la croissance du marché.

L’un des plus grands défis rencontrés pendant la pandémie a été le manque de main-d’œuvre, ce qui a entraîné une pénurie de matières premières qui a affecté la production de pommes de terre. De plus, la perturbation de la chaîne d’approvisionnement à travers le monde en raison des diverses restrictions imposées par le gouvernement a entraîné une faible production chez les différents utilisateurs finaux, notamment les industries agroalimentaires, chimiques, papetières et pharmaceutiques.

Développement récent

• En mars 2020, Ingredion Incorporated a annoncé l'acquisition de Western Polymer, un producteur d'amidon de pomme de terre natif et modifié basé aux États-Unis. Cette acquisition permettra d'accroître la capacité de la société à fabriquer de l'amidon de pomme de terre, d'améliorer ses capacités de transformation et d'élargir son activité d'ingrédients de spécialité à plus forte valeur ajoutée et sa clientèle.
• En juillet 2020, BENEO a annoncé une augmentation de 50 % de la capacité de production de son usine de Wijgmaal. L'entreprise investira 44,65 millions de dollars pour étendre ses activités. Pour répondre à la demande croissante de ses amidons de riz, l'entreprise a étendu ses activités.

Portée du marché mondial de l'amidon de pomme de terre modifié

Le marché de l'amidon de pomme de terre modifié est segmenté en fonction de la nature, du canal de distribution et de l'utilisateur final. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Nature

• Organique
• Conventionnel

Sur la base de la nature, le marché de l'amidon de pomme de terre modifié est segmenté en biologique et conventionnel. Le segment biologique devrait afficher une croissance significative du marché en raison de l'augmentation de l'intérêt des consommateurs pour les produits biologiques.

Canal de distribution

• Indirect
• Direct

Sur la base du canal de distribution, le marché de l’amidon de pomme de terre modifié est segmenté en indirect et direct.

Utilisateur final

• Boulangerie
• Produits laitiers et desserts
• Soupes, sauces et vinaigrettes
• Viande et poisson
• Salés et snacks
• Confiserie
• Nourriture pour animaux de compagnie
• Autres

Sur la base de l'utilisateur final, le marché de l'amidon de pomme de terre modifié est segmenté en boulangerie, produits laitiers et desserts, soupes, sauces et vinaigrettes, viande et poisson, plats salés et collations, confiserie, aliments pour animaux de compagnie et autres.

Analyse/perspectives régionales du marché de l'amidon de pomme de terre modifié

Le marché de l’amidon de pomme de terre modifié est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, nature, canal de distribution et utilisateur final, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des boissons de fusion sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Amérique du Nord domine le marché de l’amidon de pomme de terre modifié en raison de facteurs tels que la demande croissante d’amidon de pomme de terre modifié dans l’alimentation et l’évolution du niveau de vie dans la région.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de la pénétration croissante de la région dans les industries de la boulangerie.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de l'amidon de pomme de terre modifié

Le paysage concurrentiel du marché de l'amidon de pomme de terre modifié fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché de l'amidon de pomme de terre modifié.

Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de l'amidon de pomme de terre modifié sont AGRANA Beteiligungs-AG, AKV Langholt, ALOJA-STARKELSEN, Avebe, Cargill, Incorporated, Emsland Group, Bangkok Starch Industrial Co., Ltd., Roquette Frères, Sahyadri Starch and Industries Pvt. Ltd., Sanstar Bio-Polymers Ltd., Finnamyl, Ingredion Incorporated, MSP Starch Products Inc., Novidon, PEPEES Group, PPZ Trzemeszno Sp, Roquette Frères, 5 Brothers., et Tereos entre autres.

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