Marché mondial des micro-pousses – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Les chefs et les cuisiniers stimulent le marché des micro-pousses en les utilisant comme exhausteurs de goût et pour garnir leurs plats, ce qui stimule une nouvelle croissance dans ce segment. Ces micro-pousses sont transformées en huiles et en ingrédients pour les produits de consommation tels que les shampooings et les soins de la peau. Les micro-pousses sont riches en vitamines A et B, ainsi qu'en de nombreux autres micro-éléments, ce qui en fait un ingrédient attrayant pour les fabricants de produits de soins personnels. Cela devrait augmenter la demande de micro-pousses à l'avenir.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des micro-pousses était évalué à 1,276 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1,89 milliard USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,00 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Les micropousses sont de petits légumes verts tendres qui atteignent environ 1 à 3 pouces de hauteur. Elles se composent de deux feuilles cotylédonaires entièrement développées et sont récoltées dans les 7 à 14 jours suivant la germination. En raison de leur saveur aromatique intense et de leur variété de couleurs et de textures, les micropousses sont principalement utilisées pour rehausser la couleur, la texture ou la saveur de divers aliments tels que les pâtes, la pizza, les omelettes et les salades. Elles contiennent plusieurs vitamines , minéraux et antioxydants.

Portée du rapport et segmentation du marché

Microgreens Market Dynamics

Drivers

• Increasing popularity and consumer spending on premium food products

Increased spending on premium food products, as well as growing consumer awareness of the health benefits of microgreens, have had a significant impact on the growth of the microgreen market. The growing number of restaurants and food specialty shops that provide customers with a complete experience by introducing them to various types of food and beverages is helping to drive market growth.

• Growing health awareness among the population as well as adoption of indoor farming practices

People's growing health consciousness has led them to consume a nutrient-dense diet, which has resulted in the adoption of indoor farming practises. Consumers not only engage in indoor farming at home, but it is also widely practised in large greenhouses.

Furthermore, greenhouse vegetable production in Canada has been steadily increasing, including microgreens, and it is expected that the multi-decade trend of growth will continue in the near future. The success of greenhouse technology is boosting the market for microgreens. As a result, revenue has stabilised with increased demand, which has aided market growth.

Opportunity

The retail sector is rapidly expanding, and online stores are displacing traditional brick-and-mortar stores. To keep up with the demand for their products, online stores must increase their inventory more than ever. This opens up a huge market for microgreens. Microgreens are extremely important in the health industry because they can be consumed raw and do not require much preparation or cooking. Due to their small size, they are easy to transport and grow in a small area of a home or greenhouse.

Restraints

High initial investments, high production costs, and a lack of distribution channels are the major factors limiting the growth of the microgreen market. Aside from that, certain nutrient deficiencies in the soil and a lack of awareness about microgreens pose a threat to the market. Furthermore, unorganised market management, rising demand for non-GMO microgreens, and a shortage of skilled labour are limiting the growth of the microgreens market.

Ce rapport sur le marché des micropousses fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des micropousses, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché des micro-pousses

Les micro-pousses à faire soi-même constituent une alternative durable, car la pandémie de COVID-19 a changé l'attitude des gens à l'égard de leurs habitudes d'achat de nourriture. Les micro-pousses ne combattent pas directement le virus, mais elles aident indirectement en protégeant les organes grâce à leurs propriétés antioxydantes, en renforçant le système immunitaire et en aidant au développement d'un système de défense de première ligne contre le virus. En conséquence, le marché des micro-pousses a connu une demande accrue des consommateurs et devrait croître au cours de la période de prévision.

Développement récent

• AeroFarms, leader de l'agriculture verticale intérieure, distribuera des légumes-feuilles à plus de 350 magasins Stop & Shop dans les régions du Nord-Est et de la Nouvelle-Angleterre, notamment le New Jersey, New York, le Connecticut, le Massachusetts et le Rhode Island, en 2021.
• Precision Indoor Plants et Aerofarms collaboreront sur le projet Lettuce en décembre 2020. Ce projet utilise la science et la technologie de pointe en matière d'agriculture intérieure pour augmenter la durée de conservation de la laitue, ce qui se traduit par des aliments plus commercialisables pour les consommateurs, moins de déchets et des profits plus élevés pour les agriculteurs.
• Living Earth Farm a commencé à tester des produits de vente au détail dans les magasins d'aliments naturels en janvier 2019 avec trois produits phares : le micro basilic, la micro coriandre et le micro mélange arc-en-ciel.

Portée du marché mondial des micro-pousses

Le marché des micro-pousses est segmenté en fonction du type, de la culture, du milieu de croissance et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Brocoli
• Laitue et Chicorée
• Roquette
• Basilic
• Fenouil
• Carottes
• Tournesol
• Radis
• Petits pois
• Autres types

Agriculture

• L'agriculture d'intérieur
• L'agriculture verticale
• Serres commerciales
• Autres activités agricoles

Milieu de croissance

• Mousse de tourbe
• Sol
• Fibre de coco
• Papier de soie
• Autres milieux de culture

Canal de distribution

• Hypermarchés/Supermarchés
• Restaurants
• Autres canaux de distribution

Analyse/perspectives régionales du marché des micro-pousses

Le marché des micro-pousses est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type de produit, agriculture, milieu de croissance et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des micro-pousses sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour les micro-pousses en raison de l'intérêt croissant pour l'agriculture biologique et les options alimentaires saines. Cela est dû à la prise de conscience croissante des gens en matière de santé et à leur intérêt pour les aliments biologiques. L'Asie-Pacifique devrait être le marché régional des micro-pousses qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les micro-pousses sont nutritives et simples à cultiver, et elles peuvent être cultivées dans des maisons avec de petites cours ou jardins. Cela est particulièrement vrai dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine, où l'espace de vie et de jardin est limité.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des micro-pousses

Le paysage concurrentiel du marché des micro-pousses fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des micro-pousses.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des micro-pousses sont :

• DÜMMEN ORANGE (États-Unis)
• Syngenta (Suisse)
• Groupe Beekenkamp (Pays-Bas)
• Plantes à fleurs Hofland (Pays-Bas)
• SAKATA (États-Unis)
• DUTCH FLOWER GROUP (Pays-Bas)
• MARGINPAR BV (Pays-Bas)
• Walter Blom Plants BV (Pays-Bas)
• Selecta Klemm (Allemagne)
• Double H Nurseries Ltd, (Royaume-Uni)
• ARCANGELI GIOVANNI (Italie)
• KP Holland (Pays-Bas)
• Ball Horticultural Company (États-Unis)

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