Marché mondial des microgreens – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des micropousses par type (brocoli, laitue et chicorée, roquette, basilic, fenouil, carottes, tournesol, radis, pois et autres types), agriculture (agriculture intérieure, agriculture verticale, serres commerciales et autres méthodes agricoles), milieu de croissance (Fibre de coco, mousse de tourbe, terre, papier de soie et autres supports de croissance), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, restaurants et autres canaux de distribution) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Les chefs et les cuisiniers stimulent le marché des micropousses en les utilisant comme exhausteurs de goût et à des fins de garniture, ce qui génère une nouvelle croissance dans ce segment. Ces micropousses sont transformées en huiles et ingrédients pour des produits de consommation tels que shampooing et les soins de la peau. Les micropousses sont riches en vitamines A et B, ainsi qu’en de nombreux autres microéléments, ce qui en fait un ingrédient attrayant pour les fabricants de produits de soins personnels. Cela devrait augmenter la demande de micropousses à l’avenir.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des microgreens était évalué à 1,276 milliard de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1,89 milliard de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 5,00 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Les micropousses sont de petits légumes verts tendres qui atteignent environ 1 à 3 pouces de hauteur. Ils se composent de deux feuilles de cotylédon entièrement développées et sont récoltés dans les 7 à 14 jours après la germination. En raison de leur saveur aromatique intense et de leur variété de couleurs et de textures, les micropousses sont principalement utilisées pour rehausser la couleur, la texture ou la saveur de divers aliments tels que les pâtes, la pizza, les omelettes et les salades. Ils contiennent plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des micropousses

Conducteurs

• Popularité croissante et dépenses de consommation en produits alimentaires haut de gamme

L’augmentation des dépenses en produits alimentaires de qualité supérieure, ainsi que la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des micro-pousses pour la santé, ont eu un impact significatif sur la croissance du marché des micro-pousses. Le nombre croissant de restaurants et de magasins spécialisés en alimentation qui offrent aux clients une expérience complète en leur faisant découvrir différents types d’aliments et de boissons contribue à stimuler la croissance du marché.

• Sensibilisation croissante de la population à la santé et adoption de pratiques agricoles en intérieur

La conscience croissante des gens en matière de santé les a amenés à adopter une alimentation riche en nutriments, ce qui a abouti à l'adoption de pratiques agricoles en intérieur. Les consommateurs ne pratiquent pas seulement l’agriculture en intérieur à la maison, mais cette pratique est également largement pratiquée dans les grandes serres.

De plus, la production de légumes de serre au Canada a augmenté de façon constante, y compris les micropousses, et on s'attend à ce que la tendance à la croissance sur plusieurs décennies se poursuive dans un avenir proche. Le succès de la technologie des serres stimule le marché des micropousses. En conséquence, les revenus se sont stabilisés avec une demande accrue, ce qui a favorisé la croissance du marché.

Opportunité

Le secteur de la vente au détail est en pleine expansion et les magasins en ligne remplacent les magasins physiques traditionnels. Pour répondre à la demande pour leurs produits, les boutiques en ligne doivent plus que jamais augmenter leurs stocks. Cela ouvre un énorme marché pour les microgreens. Les micropousses sont extrêmement importantes dans l’industrie de la santé car elles peuvent être consommées crues et ne nécessitent pas beaucoup de préparation ou de cuisson. En raison de leur petite taille, ils sont faciles à transporter et à cultiver dans une petite zone d’une maison ou d’une serre.

Contraintes

Des investissements initiaux élevés, des coûts de production élevés et le manque de canaux de distribution sont les principaux facteurs limitant la croissance du marché des micro-verts. En dehors de cela, certaines carences en éléments nutritifs dans le sol et le manque de sensibilisation aux micropousses constituent une menace pour le marché. En outre, une gestion non organisée du marché, une demande croissante de micropousses sans OGM et une pénurie de main-d’œuvre qualifiée limitent la croissance du marché des micropousses.

Ce rapport sur le marché des micropousses fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché. , analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des micropousses, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché des micropousses

Les micropousses à faire soi-même constituent une alternative durable, car la pandémie de COVID-19 a modifié l'attitude des gens à l'égard de leurs habitudes d'achat de produits alimentaires. Les micropousses ne combattent pas directement le virus, mais elles aident indirectement en protégeant les organes grâce à leurs propriétés antioxydantes, en renforçant le système immunitaire et en aidant au développement d'un système de défense de première ligne contre le virus. En conséquence, le marché des micropousses a connu une demande accrue des consommateurs et devrait croître au cours de la période de prévision.

Développement récent

• AeroFarms, un leader de l'agriculture verticale en intérieur, distribuera des légumes-feuilles dans plus de 350 magasins Stop & Shop dans les régions du Nord-Est et de la Nouvelle-Angleterre, notamment dans le New Jersey, New York, le Connecticut, le Massachusetts et le Rhode Island, en 2021.
• Precision Indoor Plants et Aerofarms collaboreront sur le projet Lettuce en décembre 2020. Ce projet utilise la science et la technologie de pointe en matière d'agriculture intérieure pour augmenter la durée de conservation de la laitue, ce qui se traduira par des aliments plus commercialisables pour les consommateurs, moins de déchets et des bénéfices plus élevés pour les consommateurs. Les agriculteurs.
• Living Earth Farm a commencé à tester des produits de vente au détail dans les magasins d'aliments naturels en janvier 2019 avec trois produits phares : le micro-basilic, la micro-coriandre et le micro-mélange arc-en-ciel.

Portée du marché mondial des micropousses

Le marché des micropousses est segmenté en fonction du type, de l’agriculture, du support de croissance et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Brocoli
• Laitue et Chicorée
• Roquette
• Basilic
• Fenouil
• Carottes
• Tournesol
• Un radis
• Petits pois
• Autres types

Agriculture

• Agriculture intérieure
• Agriculture verticale
• Serres commerciales
• Autre agriculture

Un milieu de croissance

• Tourbe
• Sol
• Fibre de coco
• Papier de soie
• Autres supports de croissance

Canal de distribution

• Hypermarchés/Supermarchés
• Restaurants
• Autres canaux de distribution

Analyse/performances régionales du marché des micropousses

Le marché des micropousses est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type de produit, agriculture, milieu de croissance et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des micropousses sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe en Europe, la Chine, le Japon, l’Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L’Amérique du Nord est le plus grand marché pour les micropousses en raison de l’intérêt croissant pour l’agriculture biologique et les options alimentaires saines. Cela est dû à la conscience accrue des gens en matière de santé et à leur intérêt pour les aliments biologiques. L’Asie-Pacifique devrait être le marché régional des micro-verts qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les micropousses sont nutritives et simples à cultiver, et elles peuvent être cultivées dans des maisons dotées de petites cours ou de jardins. Cela est particulièrement vrai dans les pays en développement comme l’Inde et la Chine, où l’espace de vie et l’espace extérieur sont limités.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Microgreens

Le paysage concurrentiel du marché des microgreens fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des microgreens.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des microgreens sont :

• DÜMMEN ORANGE (États-Unis)
• Syngenta (Suisse)
• Groupe Beekenkamp (Pays-Bas)
• Plantes à fleurs Hofland (Pays-Bas)
• SAKATA (États-Unis)
• GROUPE DE FLEURS NÉERLANDAIS (Pays-Bas)
• MARGINPAR BV (Pays-Bas)
• Walter Blom Plants BV (Pays-Bas)
• Selecta Klemm (Allemagne)
• Double H Nurseries Ltd, (Royaume-Uni)
• JEAN ARCHANGES (Italie)
• KP Holland (Pays-Bas)
• Ball Horticultural Company (États-Unis)