Marché mondial des équipements de transformation de la viande – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des équipements de transformation de la viande

Le marché mondial des équipements de transformation de la viande devrait être dominé par les équipements de broyage. Les équipements de broyage sont largement utilisés pour broyer la viande attendrie en morceaux plus petits. Ils sont utilisés pour traiter une large gamme de produits tels que la viande hachée, les saucisses et les hamburgers, ce qui devrait accroître le marché des équipements de transformation de la viande. De plus, en fonction du choix du consommateur, les équipements de transformation de la viande transforment les ingrédients de viande crue en viande prête à consommer et sous d'autres formes. Ils augmentent la durée de conservation du produit carné et confirment sa facilité de transport. Dans le monde, environ 316 millions de tonnes de viande sont consommées tout au long de l'année.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des équipements de transformation de la viande devrait atteindre 13,45 milliards USD d’ici 2030, contre 8,19 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché des équipements de transformation de la viande

Market Definition

The process of transforming raw meat into items that are ready to eat (RTE) for human consumption is referred to as meat processing. It entails salting, curing, smoking, and canning the meat to remove contaminants and improve overall reliability. This also makes cooking easier, improves the flavor and texture, and extends the meat's shelf life. It uses various meat processing tools depending on the client's needs. Ovens, fillers, dicers, cutters, chillers, grinders, roasters, blenders, smokers, fryers, dryers, mixers, feeders, tenderizers, separators, slicers, and homogenizers are a few of the often used variations.

Global Meat Processing Equipment Market Dynamics

Drivers

• Increasing consumption of processed meat

The market for meat processing equipment is anticipated to develop due to the rise in processed meat consumption. Aside from having a better flavor, processed meat also has a lower risk of meat-borne illnesses, a longer shelf life, and a high level of portability. For instance, processed foods make up around 70% of the American diet, according to research by Standard Process Inc., a US-based food supplement firm, published in 2020. Additionally, according to the agricultural and processed food export development authority, India exported 774.11 megatonnes (MT) of processed meat worth $1.62 million during the fiscal years 2020–21. As a result, the market for processed meat is expanding as processed meat consumption rises.

• Surging product launches by major market players

An important trend gaining traction in the meat processing equipment market is launching new products, which will likely propel the market growth. For instance, the German food business GEA introduced the PowerPak SKIN.50 thermoforming packaging machine in 2021 for slicing items, meat chops, sausages, fish, hard cheese, and premium seafood. It minimizes packaging waste by employing thin films and recyclable paperboard webs. It has an excellent shelf life, inhibits oxidation, retains fluids and marinades inside the box, and allows a clear view of the entire product.

Opportunities

• Ongoing growth in innovative technology

Animal protein, used to pulverize beef, pork, chicken, and shellfish, is mostly lean muscle and fat. Manufacturers use machinery with the strength and stability to cut through meat since fattier pieces of meat can be difficult to work with. Recently, major market players have innovated heavier-motored food processors to perform the work correctly. Using a meat grinder to grind meat is a great way to maintain the quality and freshness of the meat. It improves the flavor, tenderness, and freshness of cuisine prepared with fresh ground beef. Sausage-making equipment has recently gained popularity in nations like China. Therefore, ongoing growth in innovative technology will likely create lucrative market growth opportunities.

• Expansion of multinational hotel chains and restaurant

The growth and expansion of multinational hotel chains and restaurants will create immense market growth opportunities. For instance, the growth and expansion of multinational fast-food restaurants and supply chains such as McDonald's have augmented the demand for meat products because of the increasing demand for beef and chicken worldwide. As a result, it boosts market growth during the forecast period.

Restraints/ Challenges

• Inadequately skilled labor

One of the major restraints of the meat processing equipment market is the inadequately skilled labor. There is a lack of skilled labor and experienced personnel who can maintain and operate this equipment. This is anticipated to hinder the growth of the meat processing equipment market during the forecast period.

• High initial investments

Another major factor that restraints the market growth is the high initial investments in the meat processing equipment market. The equipment is costly and requires a high level of maintenance. This is anticipated to hinder the growth of the meat processing equipment market during the forecast period.

This meat processing equipment market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the meat processing equipment market, contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En 2021, Marel HF, fournisseur de solutions de transformation alimentaire, a finalisé son acquisition avec PMJ, fournisseur mondial de solutions de transformation avancées et innovantes pour l'industrie du canard. Cette initiative devrait renforcer la position de l'entreprise sur le marché mondial et augmenter ses revenus.

Portée du marché mondial des équipements de transformation de la viande

Le marché des équipements de transformation de la viande est segmenté en fonction du type, du type de viande et du type de produit. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Attendrir
• Coupe
• Mélange
• Remplissage
• Affûtage
• Fumeur
• Découpage en dés
• Massage
• Tranchage
• Autres
• Injecteurs de saumure
• Machines à émulsionner
• Glaçons en flocons

 Type de viande

• Porc transformé
• Bœuf transformé
• Mouton transformé
• Autres
• Viande de cheval
• Viande de lapin
• Viande de chameau
• Viande de yak

Type de produit

• Saucisses fermentées crues
• Viande crue cuite
• Viande précuite
• Viande fraîche transformée
• Charcuterie
• Saucisses fermentées crues
• Viande séchée
• Autres
• Séchage de la viande au soleil
• Hacher
• Hacher la viande

 Analyse/perspectives régionales du marché des équipements de transformation de la viande

Le marché des équipements de transformation de la viande est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, type de viande et type de produit comme référencé ci-dessus.

Français Les pays couverts dans le rapport sur le marché des équipements de transformation de la viande sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L'Amérique du Nord domine le marché des équipements de transformation de la viande en raison de la demande croissante de produits carnés texturés et aromatisés dans cette région. En outre, l'utilisation croissante d'un niveau élevé d'automatisation dans l'industrie de transformation de la viande stimulera davantage la croissance du marché dans cette région.

L'Asie-Pacifique devrait être la région qui connaîtra le développement le plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030, en raison de l'essor du secteur de la vente au détail, de l'occidentalisation, de l'évolution des modes de vie et de la mondialisation dans cette région. De plus, la sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité alimentaire stimulera encore davantage la croissance du marché dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des équipements de transformation de la viande

Le paysage concurrentiel du marché des équipements de transformation de la viande fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des équipements de transformation de la viande.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des équipements de transformation de la viande sont :

• Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)
• Heat and Control, Inc. (États-Unis)
• La société Middleby (États-Unis)
• Alfa Laval (Suède)
• RISCO SpA (Italie)
• BAADER (Allemagne)
• Bettcher Industries, Inc. (États-Unis)
• Technologie clé (États-Unis)
• RM Waite (États-Unis)
• Marel (Islande)
• Mepaco (États-Unis)
• Marlen International (États-Unis)
• Entwicklung & Produktion GmbH (Allemagne)
• MAYEKAWA MFG. CO., LTD. (Japon)
• Équipement en acier inoxydable Apache (États-Unis)

SKU-47815