Marché mondial des cultures de viande – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des cultures de viande

La viande cultivée, également appelée viande in vitro, est un type de viande artificielle créée par génie tissulaire et agriculture cellulaire. La viande est utilisée depuis longtemps pour répondre aux besoins nutritionnels humains car elle est riche en acides gras oméga-3 , en vitamine B12, en protéines et en fer. Les cellules musculaires des animaux sont récoltées et cultivées dans des milieux de culture en laboratoire pour produire de la viande in vitro.

Data Bridge Market Research analyse le marché des cultures de viande qui a connu une croissance de 96,03 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 142,96 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,10 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur le marché telles que la valeur du marché, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario du marché, le rapport de marché élaboré par l'équipe de Data Bridge Market Research comprend une analyse approfondie des experts, une analyse des importations/exportations, une analyse des prix, une analyse de la consommation de production, une analyse des brevets et le comportement des consommateurs.

Portée et segmentation du marché des cultures de viande

Définition du marché

La viande cultivée est définie comme de la viande cultivée en laboratoire produite dans un milieu de culture à l'aide de diverses techniques d'ingénierie tissulaire. La viande cultivée est appelée viande propre, viande in vitro et viande synthétique. La viande cultivée est créée en collectant des cellules d'un animal et en les cultivant dans un milieu de culture enrichi et favorable. Grâce à sa culture dans un environnement aseptique et strictement contrôlé, la viande finale produite est exempte de tout organisme nocif.

Dynamique du marché des cultures de viande

Conducteurs

• L'attention croissante portée à la santé animale

L'attention accrue portée à la santé animale favorisera également l'expansion du marché. L'augmentation de l'élevage bovin devrait entraîner une augmentation de la demande de cultures de viande. La demande croissante de produits d'origine animale par les humains stimulera la demande du marché. Les partisans de la croissance naturelle devraient être actifs sur le marché à mesure que leur dynamique s'intensifie. La sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages de l'utilisation d'additifs alimentaires pour réduire les maladies a alimenté la demande du marché.

• Augmentation de la demande de viande biologique

Les préoccupations concernant la sécurité alimentaire ont accru la demande de cultures de viande de haute qualité pour garantir la sécurité de la viande. Un autre facteur à l'origine de la croissance du marché des cultures de viande est la sensibilisation croissante des propriétaires d'exploitations agricoles à l'importance de maintenir une alimentation saine à base d'animaux. En conséquence, ils s'éloignent des cultures de viande standard et se tournent vers des variantes fonctionnelles et haut de gamme qui aident à améliorer l'immunité des animaux contre les maladies enzootiques tout en réduisant le risque de troubles métaboliques, d'acidose, de blessures et d'infections.

En outre, l’augmentation de la demande de viande biologique de la part des consommateurs des pays développés, ainsi que la mise en œuvre de nouvelles pratiques d’élevage et le maintien de normes agricoles élevées, ont contribué aux perspectives positives du secteur.

Opportunité

La consommation croissante de viande dans les économies en développement comme la Chine, l'Inde et le Brésil devrait stimuler la demande mondiale. La sensibilisation accrue aux saucisses et aux produits connexes dans les pays en développement peut également contribuer à l'expansion du marché mondial des cultures de viande. La consommation de divers types de viande a également un impact sur le marché mondial des cultures de viande. Le porc dominera le marché mondial des cultures de viande car il s'agit de la viande la plus consommée au monde, suivi du bœuf et d'autres viandes.

Restrictions

Les prix élevés des matières premières, ainsi que les restrictions et les interdictions réglementaires croissantes, constitueront des freins à la croissance des cultures de viande au cours de la période de prévision. Une moindre connaissance des produits constituera un frein supplémentaire à la croissance du marché des cultures de viande au cours de la période de prévision.

This meat cultures market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the meat cultures market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Meat Cultures Market

During the COVID-19 situation, agriculture and food production have been identified as critical sectors globally. As a result, farmers have continued to provide high-quality nutrition to farm animals in order to feed an increasing number of Global consumers. However, the most significant factor affecting the meat cultures market is supply chain disruption. China is a major producer and exporter of Meat Cultures, and it stockpiled enough product for 2-3 months' supply during the COVID-19 situation while businesses were closed for the Lunar New Year. Additionally, logistics issues have hampered the supply of containers and vessels, as well as the transport of certain micro-ingredients.

Recent Development

• In October 2021, Cargill and BASF SE announced a collaboration in the animal nutrition business, adding research and development capabilities and new markets to the partners' existing feed enzymes distribution agreements. This partnership aided in the development, production, marketing, and sale of customer-focused enzyme products and solutions for animals, including swine.

• In July 2021, De Heus acquired Coppens Diervoeding, a Dutch feed manufacturing company specialising in the pig farming sector. With this acquisition, the company was able to double its production capacity and increase its regional presence by 400k.

• In November 2019, ADM opened a new livestock feed plant in Ha Nam province, Vietnam. The new facility joins ADM's growing list of investments in Vietnam, becoming the company's fifth plant in the country dedicated to animal nutrition.

Global Meat Cultures Market Scope

The meat cultures market is segmented on the basis of type, microorganism type, application, function and end-use. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Meat
• Poultry
• Seafood

Microorganism type

• Lactic Acid Bacteria
• Curing Bacteria
• Yeasts
• Molds

Application

• Food santific
• Research

Function

• Nutrition
• Gut Health
• Yield
• Immunity
• Productivity

End use

• Beef
• Chicken
• Pork
• Mutton
• Others

Meat Cultures Market Regional Analysis/Insights

The meat cultures market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, microorganism type, application, function and end-use as referenced above.

The countries covered in the meat cultures market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific is the most important pork consumption and production market, accounting for roughly half of Global output. The Global region is the largest meat culture product market due to the high consumption of pork meat. South East Asia is the world's largest pork producer and exporter. Pork meat has been consumed in the region since ancient times and is the most popular meat due to its high fat content and flavour. China is the largest pork producer's market, followed by Vietnam, Thailand, South Korea, Japan, and the Philippines. Japan, South Korea, and Taiwan are saturated pork consumption markets, while Vietnam and the Philippines are emerging markets.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Meat Cultures Market Share Analysis

The meat cultures market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to meat cultures market.

Some of the major players operating in the meat cultures market are:

• CHR. Hansen Holdings A/S (Denmark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Novus International Inc. (U.S.)
• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Alltech Inc. (U.S.)
• ADM (U.S.)
• Charoen Popkhand Foods (Thailand)
• ABF Plc (U.K.)
• Cargill, Incorporated (U.S.)
• Upside Foods (U.S.)
• MosaMeat (Pays-Bas)
• Integriculture Inc. (Japon)
• Aleph Farms Ltd (Israël)
• Finless Foods Inc. (États-Unis)
• AVANTMEATS (Chine)
• Balletic Inc. (États-Unis)

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