Marché mondial des collations séchées – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial des collations séchées, par produit (bœuf, porc, volaille, poisson, saumon, kangourou, buffle, alligator, soja, champignon, truite, poulet, canard, autres), par saveur (original, teriyaki, poivré, autres), par Emballage (pochette stand up, pochette à fond plat, autres), par canal de distribution (hypermarchés, supermarchés, magasins spécialisés, autres), par utilisateur final (résidentiel, commercial) – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031.

Analyse et taille du marché des collations séchées

Ces collations sont appréciées pour leur commodité, leur portabilité et leur teneur élevée en protéines, attirant les consommateurs à la recherche d'une alimentation sur le pouce ou d'alternatives plus saines aux collations traditionnelles. Le marché comprend différents types de viande séchée, comme le bœuf, la dinde, le porc et les viandes exotiques, présentant souvent des profils de saveurs variés pour répondre à différents goûts. Les collations séchées sont vendues via de multiples canaux, notamment les épiceries, les dépanneurs, les plateformes en ligne et les magasins spécialisés, avec une demande croissante motivée par les consommateurs soucieux de leur santé et ceux qui adoptent un régime riche en protéines.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des snacks séchés, qui s'élevait à 3,82 milliards de dollars en 2023, atteindrait 6,87 milliards de dollars d'ici 2031 et devrait connaître un TCAC de 7,60 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. « Bœuf » domine le segment des produits du marché mondial des snacks séchés en raison de sa part substantielle, de sa popularité généralisée et de sa riche teneur en protéines. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Le marché mondial des snacks séchés fait référence à l'industrie qui produit et vend des produits carnés séchés, assaisonnés et souvent fumés, communément appelés séchés. Ces collations sont généralement préparées à partir de diverses viandes telles que le bœuf, la dinde ou le porc, et sont déshydratées pour améliorer la durée de conservation. Les collations séchées sont populaires pour leur commodité, leur portabilité et leur teneur élevée en protéines, ce qui en fait un choix recherché par les consommateurs nomades à la recherche d'alternatives saines et savoureuses. Le marché englobe une large gamme de saveurs, de textures et de formats d'emballage, s'adressant à une large base de consommateurs qui valorise à la fois les avantages gustatifs et nutritionnels dans des formats pratiques et prêts à consommer.

Dynamique du marché mondial des collations séchées

Conducteur

• Demande croissante de collations à emporter

Alors que les consommateurs privilégient de plus en plus un mode de vie sain, la viande séchée, étant une option faible en gras et riche en protéines, correspond à ces préférences. En outre, la tendance vers des sources de protéines alternatives, associée à une prise de conscience croissante en matière de forme physique et de bien-être, alimente encore davantage le marché. La durée de conservation prolongée, la portabilité et les divers profils de saveurs du Jerky contribuent à sa popularité. L'expansion du marché est également stimulée par des innovations, telles que les variantes de viande séchée à base de plantes et gastronomiques, attirant une base de consommateurs plus large recherchant à la fois la nutrition et le plaisir dans des options de collations pratiques.

Opportunité

• Demande croissante de collations pratiques, riches en protéines et saines à emporter

Avec l’accent croissant mis sur les tendances en matière de fitness et de bien-être, les consommateurs se tournent de plus en plus vers la viande séchée comme source satisfaisante et portable de protéines maigres. Les innovations en matière de saveurs, de textures et d’alternatives à base de plantes élargissent encore l’attrait du marché. L’expansion mondiale des habitudes de grignotage et la préférence pour les aliments naturels peu transformés positionnent le marché mondial des collations séchées pour une croissance substantielle. En capitalisant sur ces tendances, les entreprises peuvent exploiter un marché dynamique avec des préférences de consommateurs diverses et un penchant pour les produits haut de gamme et de haute qualité.

Retenue/Défi

• Sensibilisation croissante aux problèmes de santé associés à la teneur élevée en sodium et en conservateurs des produits séchés traditionnels

La demande des consommateurs pour des alternatives plus saines, telles que des options à faible teneur en sodium et biologiques, constitue un défi pour les marques de viande séchée conventionnelle. En outre, l’industrie est confrontée à la hausse des coûts des matières premières, ce qui affecte les marges bénéficiaires. Les incertitudes économiques, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les préoccupations en matière de durabilité environnementale contribuent également aux contraintes du marché. S’adapter à l’évolution des préférences des consommateurs, répondre aux appréhensions liées à la santé et relever les défis en matière de coûts sont essentiels à une croissance durable du marché mondial des collations séchées.

Ce rapport sur le marché mondial des collations séchées fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements. dans la réglementation du marché, l’analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d’application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché mondial des collations séchées, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes. Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

DEVELOPPEMENTS récents

• En avril 2023, Doki Foods, une startup basée à Delhi, vise à devenir la première marque de snacks à la viande en Inde en lançant des chips de poulet et de la viande séchée de buffle dans diverses saveurs. Les cofondateurs Bharat Kaushish et Bharat Dhody ont lancé l'entreprise inspirés par une phase de remise en forme et une envie de collations riches en protéines. Malgré des défis tels qu'un émeu décongelé et des difficultés initiales avec le produit, Doki a gagné en popularité, en particulier parmi la communauté du fitness. L'entreprise donne la priorité à la qualité, en utilisant les coupes de viande de buffle et de poulet fermier les plus maigres, et en s'engageant envers des pratiques éthiques et durables. Doki prévoit d'élargir sa gamme de snacks à la viande, en incluant des options plus gourmandes comme les craquelins de porc.
• En février 2021, Werner Gourmet Meat Snacks Inc. dévoile un look rafraîchi pour sa gamme complète de collations, en l'alignant sur le changement de marque réussi de ses collations à la viande introduit en mai 2019. La gamme Snack comprend des bonbons gommeux, des noix grillées, des mélanges montagnards exclusifs et plus. Loué pour son efficacité, le nouvel emballage reflète le fond bleu sarcelle vibrant des snacks à la viande, mettant en valeur un design en forme de badge. Suite aux retours positifs de l'industrie, Werner Snacks commencera à expédier le nouvel emballage au premier trimestre 2021, et sera disponible dans les rayons des magasins au deuxième trimestre.
• En septembre 2021, dans le cadre d'un pas important vers l'expansion du marché, Baja Jerky a noué des partenariats stratégiques avec les principaux distributeurs KeHE, UNFI, Eby-Brown et SYSCO. Cette collaboration étend la portée de Baja Jerky à de nouveaux marchés, notamment les régions de la côte centrale et de la côte Est, amplifiant ainsi sa visibilité dans la catégorie des snacks à la viande. Des distributeurs comme KeHE et UNFI facilitent la présence nationale, tandis qu'Eby-Brown se concentre sur le marché de proximité en VM, Pennsylvanie et MD. SYSCO, en tant que plus grand distributeur alimentaire général, renforce la position de Baja Jerky dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Cette expansion renforce non seulement l'accessibilité de Baja Jerky à l'échelle nationale, mais souligne également son engagement en faveur de la transparence et de la qualité sur le marché des snacks à base de viande.

Portée du marché mondial des collations séchées

Le marché mondial des collations séchées est segmenté en fonction du produit, du canal de distribution, de la saveur, de l’emballage et de l’utilisateur final. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Produit

• Bœuf
• Porc
• la volaille
• Poisson
• Saumon
• Kangourou
• Buffle
• Alligator
• Soja
• Champignon
• Truite
• Poulet
• Canard
• Autres

Saveur

• Original
• Tériyaki
• Poivré
• Autres

Emballage

• Pochette debout
• Pochette à fond plat
• Autres

Canal de distribution

• Hypermarchés
• Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Autres

Utilisateur final

• Résidentiel
• Commercial

Analyse/performances régionales du marché mondial des collations séchées

Le marché mondial des collations séchées est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, produit, canal de distribution, saveur, emballage et utilisateur final référencés ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l’Argentine, le reste de l’Amérique du Sud, l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l’Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l’Europe, le Japon et la Chine. , Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Égypte, Afrique du Sud, Israël, reste du Moyen-Orient et Afrique.

La région Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la demande croissante des consommateurs pour des options de collations à emporter pratiques, riches en protéines et plus saines.

La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé du marché en raison d’une demande croissante de collations pratiques et riches en protéines et de l’accent croissant mis sur des modes de vie plus sains.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché mondiale de Snacks séchés

Le paysage concurrentiel du marché mondial des collations séchées fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché mondial des collations séchées.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des collations séchées sont :

• LIENS SNACKS, INC. (États-Unis)
• Produits fumés Old Trapper (US)
• Oberto Snacks Inc. (États-Unis)
• LA SOCIÉTÉ HERSHEY (ÉTATS-UNIS)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Chef's Cut Real Jerky Co. (États-Unis)
• Frito-Lay Amérique du Nord, Inc. (une filiale de PepsiCo) (États-Unis)
• Tillamook Country Smoker (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• The Meatsnacks Group Ltd (Royaume-Uni)