Marché mondial de la margarine industrielle – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

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Analyse et taille du marché de la margarine industrielle

Le marché de la margarine industrielle connaît une croissance significative, stimulée par la demande croissante des industries de la boulangerie et de la confiserie. Le marché bénéficie du caractère économique de la margarine par rapport au beurre, ainsi que de sa durée de conservation plus longue et de sa polyvalence dans diverses applications alimentaires. En outre, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé a conduit au développement de margarines à teneur réduite en matières grasses et aux profils nutritionnels améliorés, ce qui stimule encore davantage la demande du marché. Les principaux acteurs du secteur se concentrent sur l'innovation et le développement de produits pour répondre aux divers besoins et préférences culinaires. En outre, l'expansion du secteur de la transformation alimentaire dans les économies émergentes contribue à la croissance du marché.

Français La taille du marché mondial de la margarine industrielle était évaluée à 2,78 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 3,95 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 4,50 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

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Définition du marché

La margarine industrielle est un type de margarine spécialement formulé pour être utilisé dans l'industrie alimentaire. Elle est généralement utilisée comme ingrédient dans divers produits de boulangerie, pâtisseries, confiseries et autres produits alimentaires en raison de ses propriétés fonctionnelles spécifiques. La margarine industrielle peut être plus rentable que le beurre, a une durée de conservation plus longue et peut être personnalisée pour répondre aux besoins spécifiques des fabricants de produits alimentaires.

Dynamique du marché de la margarine industrielle

Conducteurs

• Demande croissante des industries de la boulangerie et de la confiserie

Avec la popularité croissante des produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries, les fabricants se tournent de plus en plus vers la margarine industrielle en raison de sa rentabilité, de sa longue durée de conservation et de ses propriétés de cuisson intéressantes. Cette demande croissante est encore alimentée par la tendance mondiale des aliments prêts à consommer et des produits prêts à consommer, qui dépendent fortement d'ingrédients comme la margarine industrielle pour leur production. La consommation croissante de snacks emballés, de desserts glacés et d'autres produits de confiserie amplifie la demande de margarine de haute qualité, contribuant à la forte croissance du marché. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent et que les secteurs de la boulangerie et de la confiserie se développent, la margarine industrielle est appelée à jouer un rôle de plus en plus essentiel dans ces industries, favorisant ainsi une nouvelle expansion du marché.

• Rapport coût-efficacité par rapport au beurre

La margarine industrielle offre une alternative plus économique au beurre, ce qui en fait une option attrayante pour les fabricants de produits alimentaires. Le prix plus bas de la margarine, associé à sa capacité à fournir des propriétés fonctionnelles similaires à celles du beurre, a conduit à son adoption généralisée dans diverses applications alimentaires. La durée de conservation prolongée de la margarine industrielle réduit le gaspillage et la détérioration, contribuant ainsi à des économies de coûts. Sa stabilité dans diverses conditions de traitement et son point de fusion élevé la rendent idéale pour la cuisson et la friture à haute température, améliorant ainsi l'efficacité de la production. En offrant une alternative abordable mais efficace au beurre, la margarine industrielle aide les fabricants à optimiser leurs processus de production et à obtenir de meilleures performances financières, ce qui entraîne une croissance substantielle du marché.

Opportunités

• Popularité croissante des régimes végétaliens et à base de plantes    

Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent ces régimes pour des raisons de santé, d’environnement et d’éthique, la demande de margarines végétaliennes fabriquées à partir d’ingrédients d’origine végétale tels que les huiles végétales augmente. Ces margarines végétales sont bien placées pour répondre aux besoins de ce segment de consommateurs en pleine expansion, qui recherche des alternatives aux produits d’origine animale. Les consommateurs soucieux de leur santé sont particulièrement attirés par la margarine végétalienne pour ses avantages potentiels, tels qu’un taux de cholestérol plus faible et une teneur en graisses saturées réduite par rapport au beurre traditionnel. La popularité croissante des régimes végétaliens et à base de plantes crée de nouvelles opportunités pour le marché de la margarine industrielle.  

• Croissance du marché des plats cuisinés        

Les modes de vie modernes étant de plus en plus rapides, les consommateurs recherchent des solutions de repas rapides et faciles qui s'adaptent à leurs horaires chargés. Ce changement de comportement des consommateurs stimule la demande d'aliments transformés et prêts à consommer, qui dépendent fortement de la margarine industrielle comme ingrédient clé. La margarine industrielle joue un rôle crucial dans la formulation d'une large gamme d'aliments prêts à consommer, notamment des plats surgelés, des snacks, des produits prêts à cuire et des pâtisseries emballées. La croissance du marché des aliments prêts à consommer présente une opportunité significative pour le marché de la margarine industrielle.

Contraintes/Défis

• Fluctuations des prix des matières premières   

Le marché de la margarine industrielle est fortement impacté par la volatilité des prix des matières premières, notamment des huiles et graisses végétales, qui sont des ingrédients essentiels. Les fluctuations de prix de ces matières premières peuvent avoir un impact considérable sur les coûts de production et la rentabilité des fabricants de margarine. Des facteurs tels que les conditions météorologiques défavorables, les variations de rendement des cultures et les événements géopolitiques contribuent à l'instabilité des prix des matières premières. Cette imprévisibilité des coûts des matières premières pose un défi considérable aux producteurs de margarine, car ils doivent trouver un équilibre entre le maintien de prix compétitifs et la garantie de la rentabilité.      

• Préférence croissante pour les produits naturels et biologiques  

La préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires naturels et biologiques représente un défi pour le marché de la margarine industrielle. Poussés par des préoccupations environnementales et de santé, de nombreux consommateurs se méfient de plus en plus des aliments hautement transformés, dont fait partie la margarine traditionnelle. Ce changement d'attitude des consommateurs stimule la demande d'alternatives naturelles et biologiques, telles que le beurre et les pâtes à tartiner végétales, qui sont perçues comme plus saines et plus respectueuses de l'environnement. La préférence pour ces alternatives est alimentée par leurs profils d'ingrédients plus propres, leur transformation minimale et leur contenu nutritionnel souvent supérieur.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développements récents

• En mars 2022, ADEKA a lancé sa nouvelle gamme d'aliments à base de plantes sous la marque Deli-PLANTS, visant à offrir aux consommateurs de « délicieux aliments à base de plantes » pour leurs tables. Ces produits ont été lancés sous la marque RISU, en mettant l'accent sur l'amélioration du goût et de la commodité sur les marchés professionnels          
• En mars 2022, Charalambides Christis a dévoilé sa dernière gamme de produits de margarine avec le slogan « Notre margarine ». Cette sortie visait à enrichir les expériences culinaires avec de délicieuses recettes, s'adressant aussi bien aux adultes qu'aux enfants, favorisant des moments de plaisir

Champ d'application du marché de la margarine industrielle

Le marché est segmenté en fonction du type, de la forme, de la source et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Tartinable
• Tout usage
• Mélange de beurre
• Pulvérisation

Formulaire

• Dur
• Doux

Source

• Source animale
• Source végétale

Application

• Boulangerie
• Tartinades, sauces et garnitures
• Confiserie
• Plats cuisinés
• Autres
  • Desserts
  • Collations

 Analyse/perspectives régionales du marché de la margarine industrielle

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, forme, source et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de l'adoption massive des produits à base de margarine et de l'évolution rapide du mode de vie de sa population. Les consommateurs de la région se tournent de plus en plus vers la margarine comme alternative économique et polyvalente au beurre, en particulier dans les secteurs de la fabrication alimentaire et de la boulangerie.       

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative en raison de la forte présence de nombreuses entreprises utilisatrices de margarine industrielle et de détail. Cette région connaît une urbanisation rapide et une augmentation des revenus disponibles, ce qui entraîne une forte demande de produits de boulangerie et de confiserie, de plats cuisinés et d'autres produits alimentaires transformés. 

La section par pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui affectent les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques régionales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la margarine industrielle

Le paysage concurrentiel du marché fournit des informations sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en R&D, les nouvelles initiatives du marché, la présence régionale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché.

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont :

• Wilmar International Ltd. (Singapour)
• Bunge Limited (États-Unis)
• PURATOS (Belgique)
• FUJI OIL CO., LTD. (Japon)
• Vandemoortele (Belgique)
• Groupe NMGK (Russie)
• Groupe EFKO (Russie)
• Royale Lacroix sa (France)
• Richardson International Limitée (Canada)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)

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