Marché mondial des protéines végétales hydrolysées – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des protéines végétales hydrolysées

Les protéines végétales hydrolysées sont largement utilisées comme exhausteurs de goût pour divers aliments : sauces, ragoûts, soupes, snacks assaisonnés, sauces, hot dogs, trempettes, vinaigrettes, augmentant la demande du marché au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. En outre, l'augmentation de la demande de régimes à base de protéines soutenue par les produits alimentaires à étiquette propre, les ingrédients naturels riches en protéines parmi les consommateurs soucieux de leur santé, la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé de la consommation de protéines végétales et de produits laitiers, la tendance croissante des régimes végétaliens et l'intégration de protéines végétales dans les aliments transformés sont les facteurs qui stimulent la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché des protéines végétales hydrolysées était évalué à 1 258,18 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1 873,12 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,10 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des protéines végétales hydrolysées

Définition du marché

Les protéines végétales hydrolysées sont produites en faisant bouillir des aliments tels que le soja, le maïs ou le blé dans de l'acide chlorhydrique, puis en neutralisant la solution avec de l'hydroxyde de sodium. L'acide décompose les protéines des légumes en leur acide aminé constitutif . Il est largement utilisé dans les diverses applications des aliments et des boissons telles que l'exhausteur de goût pour divers aliments : sauces, ragoûts, soupes, snacks assaisonnés, sauces, hot dogs, trempettes, vinaigrettes et autres. Tous ces facteurs stimulent la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Dynamique du marché mondial des protéines végétales hydrolysées

Conducteurs

• Tendance croissante à un mode de vie actif en raison d'une prise de conscience croissante de la santé

Le principal facteur qui stimule le marché des protéines végétales hydrolysées est la prise de conscience croissante des problèmes de santé parmi les gens du monde entier. L'utilisation accrue de protéines végétales hydrolysées comme exhausteurs de goût pour divers aliments (sauces, ragoûts, soupes, snacks assaisonnés, sauces, hot dogs, trempettes, vinaigrettes) et l'augmentation de la demande de régimes à base de protéines et d'ingrédients naturels riches en protéines parmi les consommateurs soucieux de leur santé sont les facteurs qui alimentent la croissance du marché des protéines végétales hydrolysées.

• Utilisation croissante du produit

La demande de protéines végétales hydrolysées est de plus en plus forte en raison de l'augmentation de la population et de l'augmentation des revenus disponibles des populations du monde entier et des économies en croissance comme l'Inde, la Chine et le Mexique. L'intégration dans les aliments transformés et l'évolution des préférences sont également les facteurs responsables des modèles de croissance. Les avantages nutritionnels et pour la santé ont stimulé les ventes de protéines végétales hydrolysées et ont ainsi alimenté la croissance du marché.

Opportunité

La demande croissante de produits alimentaires transformés et prêts à consommer et l'évolution du mode de vie des consommateurs ont conduit à de meilleures opportunités de croissance du marché au cours de la période de prévision. De plus, le potentiel inexploité de divers pays en développement a conduit à une large gamme d'applications liées aux protéines végétales hydrolysées, telles que l'amélioration des saveurs des aliments transformés et d'autres, ont également créé des opportunités de croissance lucratives pour le marché des protéines végétales hydrolysées.

Restrictions

La présence de glutamate monosodique dans les protéines végétales hydrolysées provoque certains problèmes de santé tels que des nausées, des douleurs thoraciques, des maux de tête, une pression ou une oppression faciale, des palpitations cardiaques, une faiblesse, une sensation de brûlure au visage et un engourdissement du cou, des sueurs et autres. Ce facteur constituera un frein majeur à la croissance du marché des protéines végétales hydrolysées au cours de la période prévue.

Ce rapport sur le marché des protéines végétales hydrolysées fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des protéines végétales hydrolysées, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché des protéines végétales hydrolysées

Le Covid-19 a eu un impact considérable sur presque toutes les industries utilisatrices finales en raison des protocoles de confinement mis en place par le gouvernement pendant la pandémie. La chaîne d'approvisionnement et les unités de fabrication ont été gravement touchées pendant la pandémie, bien que cela ait différé d'une industrie à l'autre. Cependant, le secteur des aliments et des boissons a connu une forte hausse pendant la pandémie et l'ère post-pandémique en raison de l'offre importante et des demandes de fabrication des consommateurs. Le marché des protéines végétales hydrolysées s'est donc redressé, car la demande d'approvisionnement en compléments alimentaires naturels et biologiques a augmenté dans le monde entier en raison de la population préoccupée par les avantages pour la santé et la nutrition des produits liés aux protéines végétales hydrolysées et les avantages nutritionnels des régimes à base de protéines. De plus, la tendance croissante des régimes végétaliens et des aliments transformés pendant le confinement et dans l'ère post-covid a généré divers facteurs de croissance pour le marché.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial des protéines végétales hydrolysées

Le marché des protéines végétales hydrolysées est segmenté en fonction de la source, de la forme et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Source

• Pois
• Soja
• Blé
• Maïs
• Colza
• Riz
• Autres

Formulaire

• Poudre sèche
• Pâte liquide

Application

• Produits alimentaires
• Boissons fonctionnelles
• Produits de soins personnels
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des protéines végétales hydrolysées

Le marché des protéines végétales hydrolysées est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par source, forme et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des protéines végétales hydrolysées sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L’Asie-Pacifique domine le marché des protéines végétales hydrolysées en raison de la demande croissante d’aliments et de boissons nutritionnels dans les pays en développement ou émergents de la région.

L'Europe devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision 2022-2029 en raison de l'évolution des habitudes de consommation des consommateurs vers des produits alimentaires pratiques riches en nutriments et en avantages pour la santé et du véganisme accru parmi les consommateurs de la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des protéines végétales hydrolysées

Le paysage concurrentiel du marché des protéines végétales hydrolysées fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des protéines végétales hydrolysées.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des protéines végétales hydrolysées sont :

• Ajinomoto Co., Inc. (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Michimoto Foods Co., Ltd (Japon)
• Griffith Foods (États-Unis)
• Symrise (France)
• Givaudan (Suisse)
• SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited. (Inde)
• Vinayak Corporation (Inde)
• UNITECH CHEMICALS (Inde)
• Caremoli, Dien Inc. (Italie)
• Comté de Jones-Hamilton (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• Kerry Group plc. (Irlande)

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