Marché mondial de la poudre de miel – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial de la poudre de miel, par (miel granulé, miel en poudre), produit (biologique, conventionnel), catégorie (polarisé, non polarisé), processus (séchage par pulvérisation, séchage au tambour/rouleau, séchage sous vide, autres), application (produits de boulangerie , produits laitiers, produits de beauté, autres), canal de vente (magasins hors ligne, boutiques en ligne) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031.

Analyse et taille du marché de la poudre de miel

Dans la production de produits de boulangerie, le miel en poudre sert d’ingrédient polyvalent offrant à la fois douceur et saveur. Les boulangeries incorporent souvent de la poudre de miel dans le pain, les pâtisseries et autres produits de boulangerie pour rehausser le goût et la texture tout en apportant une douceur naturelle. Sa forme en poudre permet une incorporation facile dans les pâtes et les pâtes, assurant une répartition uniforme de la saveur dans tout le produit final.

La taille du marché mondial de la poudre de miel était évaluée à 1,40 milliard USD en 2023 et devrait atteindre 1,98 milliard USD d’ici 2031, avec un TCAC de 4,4 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que le marché valeur, taux de croissance, segmentation, couverture géographique et principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, la configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, des détails et analyse actualisée des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

La poudre de miel est une forme sèche de miel en poudre obtenue en déshydratant du miel liquide. Il conserve la douceur, la saveur et l'arôme naturels du miel tout en offrant une commodité et une polyvalence accrues dans les applications culinaires. La poudre de miel est couramment utilisée comme édulcorant et agent aromatisant dans une variété de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les boissons, sauces, et marinades. Sa texture fine et sa durée de conservation prolongée en font une alternative pratique au miel liquide, en particulier dans les applications où le contrôle de l'humidité est crucial ou où la portabilité est souhaitée.

Dynamique du marché de la poudre de miel

Conducteurs

• Popularité croissante du miel en poudre parmi les consommateurs soucieux de leur santé

La poudre de miel conserve de nombreux avantages nutritionnels du miel traditionnel, notamment ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui la rend attrayante pour les consommateurs soucieux de leur bien-être. Alors que les consommateurs privilégient les aliments clean label et peu transformés, la demande de miel en poudre continue d’augmenter, stimulant la croissance du marché. Cette tendance souligne l’importance de répondre à l’évolution des préférences des consommateurs et de capitaliser sur le mouvement croissant en faveur de la santé et du bien-être au sein de l’industrie alimentaire.

• Demande croissante d’édulcorants naturels, adoption de la poudre de miel

Les individus soucieux de leur santé recherchent des alternatives aux sucres raffinés et édulcorants artificiels, se tournant vers la poudre de miel comme option naturelle et plus saine. La poudre de miel offre le goût familier et la douceur du miel sous une forme de poudre pratique, ce qui la rend polyvalente pour une utilisation dans diverses applications alimentaires et de boissons. La préférence croissante pour les produits biologiques et clean label a encore alimenté l’adoption de la poudre de miel, stimulant l’expansion du marché à mesure que les entreprises innovent pour répondre à cette demande croissante d’édulcorants naturels.

Opportunités

• Tendance croissante de la transformation des aliments : incorporation plus facile dans diverses formulations alimentaires

Cela présente une opportunité importante pour le marché du miel en poudre. Alors que les fabricants de produits alimentaires recherchent des ingrédients innovants pour améliorer la saveur, la texture et la durée de conservation de leurs produits, la poudre de miel apparaît comme un agent édulcorant polyvalent et naturel. Sa forme en poudre permet une incorporation plus facile dans diverses formulations alimentaires, allant des produits de boulangerie aux boissons et sauces. De plus, la poudre de miel offre l’avantage de niveaux de saveur et de douceur constants, garantissant la standardisation et le contrôle qualité du produit.

• L'augmentation des revenus disponibles incite les consommateurs à donner la priorité à la santé et au bien-être

L’augmentation des revenus disponibles dans diverses données démographiques présente une opportunité importante pour le marché de la poudre de miel. À mesure que les revenus disponibles augmentent, les consommateurs recherchent souvent des produits haut de gamme et pratiques, comme le miel en poudre, pour améliorer leurs expériences culinaires. Cette tendance est particulièrement prononcée dans les zones urbaines, où les modes de vie trépidants stimulent la demande d’aliments faciles à utiliser et de longue conservation. Des revenus disponibles plus élevés permettent aux consommateurs de donner la priorité à la santé et au bien-être, ce qui entraîne une augmentation de la demande de produits alimentaires naturels et biologiques tels que le miel en poudre. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils sont prêts à payer plus cher pour des produits perçus comme offrant des avantages nutritionnels, ce qui stimule encore davantage le marché du miel en poudre.

Contraintes/Défis

• La nature complexe de la qualité du produit suscite des problèmes croissants d’authenticité

Les cas de falsification et d’étiquetage erroné ont érodé la confiance des consommateurs, conduisant à un contrôle accru de l’authenticité des produits. La détection des falsifications, telles que l'ajout de sirops ou de sucres, présente des défis dans la mesure où les méthodes de test conventionnelles ne sont pas toujours concluantes. De plus, la distinction entre la poudre de miel biologique authentique et les variétés conventionnelles ajoute une autre couche de complexité, d'autant plus que la demande de produits biologiques continue d'augmenter. Ne pas répondre de manière adéquate aux problèmes d’authenticité peut miner la confiance des consommateurs, entraînant une atteinte à la réputation des marques et une réticence des consommateurs à acheter des produits à base de miel en poudre.

• La diminution de la durée de conservation et les problèmes de stabilité diminuent l'attrait des consommateurs

Les consommateurs sont de plus en plus attirés par les produits ayant une durée de conservation plus longue, car ils offrent commodité et garantie de fraîcheur du produit dans le temps. Cependant, la susceptibilité de la poudre de miel à la dégradation, telle que l'agglutination ou la perte de saveur, diminue son attrait pour les consommateurs en quête de commodité et de qualité. Les produits dont la durée de conservation est plus courte peuvent dissuader les consommateurs soucieux de leur longévité et de leur rapport qualité-prix, entraînant une diminution de la demande et une croissance du marché.

Ce rapport sur le marché de Miel en poudre fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances du marché des catégories, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la poudre de miel, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

DEVELOPPEMENTS récents

• En 2023, Belize Sugar Industries (BSI) a obtenu avec succès la recertification sans aucune non-conformité, à la suite d'un audit externe par rapport à la norme ProTerra mise à jour. Le respect de 80 % de tous les indicateurs, y compris les indicateurs fondamentaux, est essentiel pour la certification ProTerra. Cette réalisation souligne l'engagement de BSI à répondre à des critères stricts de durabilité et à maintenir des normes opérationnelles élevées.
• En 2021, Sioux Honey Association a réalisé un investissement stratégique dans une nouvelle ligne de conditionnement, augmentant ainsi sa capacité de production de miel en poudre de 40 %. Cette décision reflète leur réponse proactive à la demande croissante du marché pour les produits à base de miel en poudre. Sioux Honey vise à répondre efficacement aux besoins des clients tout en capitalisant sur les opportunités croissantes du marché en améliorant les capacités de production,
• En 2020, Dutch Gold Honey Inc. a lancé une gamme de miel en poudre biologique certifié par l'USDA pour répondre à la demande croissante de produits biologiques. Ce lancement de produit s'aligne sur les préférences des consommateurs pour des options naturelles et durables, exploitant ainsi le segment de marché en croissance. L'initiative de Dutch Gold démontre son adaptabilité aux tendances du marché et son engagement à offrir des produits à base de miel biologique de première qualité.

Portée du marché de la poudre de miel

Le marché du miel en poudre est segmenté en fonction du type, du produit, de la catégorie, du processus, de l’application et du canal de vente. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Miel granulé
• Miel en poudre

Produit

• Organique
• Conventionnel

Catégorie

• Polarisé
• Non polarisé

Processus

• Pulvériser à sec
• Séchage au tambour/rouleau
• Sécher sous vide
• Autres

Application

• Produits de boulangerie
• Les produits laitiers
• Produits de beauté
• Autres

Canal de vente

• Boutiques hors ligne
• Magasins en ligne

Analyse/performances régionales du marché de la poudre de miel

Le marché de la poudre de miel est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, produit, catégorie, processus, application et canal de vente, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché du miel en poudre sont les États-Unis, le Canada et le Mexique, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe, la Chine, le Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud. .

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché du miel en poudre, alimenté par l’intérêt croissant des consommateurs pour les options à faible teneur en calories et par une préférence pour les édulcorants naturels plutôt que artificiels. Cette tendance est motivée par l’évolution des préférences et une demande croissante d’alternatives plus saines. Alors que les consommateurs recherchent des produits plus naturels, la popularité de la poudre de miel devrait poursuivre sa trajectoire ascendante dans la région tout au long de la période de prévision.

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle, portée par une prise de conscience accrue des innombrables bienfaits du miel. Avec son riche patrimoine culturel et ses pratiques médicinales traditionnelles, le miel est depuis longtemps vénéré pour ses propriétés bénéfiques pour la santé dans la région. De plus en plus, la recherche scientifique moderne a souligné ses propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires, renforçant ainsi sa popularité. De plus, à mesure que les préférences des consommateurs se tournent vers les produits naturels et biologiques, le miel apparaît comme une option polyvalente et saine, stimulant la demande dans divers secteurs, notamment l’alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Cette appréciation et cette utilisation croissantes du miel devraient alimenter une expansion significative du marché dans toute la région Asie-Pacifique dans les années à venir.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans les réglementations du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Miel en poudre

Le paysage concurrentiel du marché de la poudre de miel fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché du miel en poudre.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du miel en poudre sont :

• Lamex Food Group Limited (Royaume-Uni)
• ADM (États-Unis)
• NOREVO (Allemagne)
• Aliments Woodland (États-Unis)
• Augson Farms (États-Unis)
• amtechingredients (États-Unis)
• GROUPE ASR (États-Unis)
• Ohly (Allemagne)
• Produits spécialisés et technologie Inc. (États-Unis)
• McCormick & Company, Inc. (États-Unis)
• MIEL D'OR NÉERLANDAIS (US)
• Nature Nate's (États-Unis)
• Langnese Honig GmbH & Co. KG (Allemagne)
• GloryBee (États-Unis)
• Produits alimentaires Aayush (Inde)
• Stakich (États-Unis)
• Mevive International (Inde)