Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des collations saines – Aperçu et prévisions du secteur jusqu’en 2031

Analyse du marché des collations saines

 Le marché des snacks sains connaît une forte croissance, les consommateurs accordant de plus en plus d’importance aux options nutritives et pratiques, alimentées par une sensibilisation croissante à la santé et des tendances en matière de bien-être mettant l’accent sur les aliments hypocaloriques, biologiques et fonctionnels. Le canal de distribution en ligne s’est rapidement développé, facilitant l’accès des consommateurs à une variété d’options de snacks sains, tandis que les points de vente traditionnels tels que les supermarchés, les magasins spécialisés et les supérettes continuent de jouer un rôle majeur. L’Amérique du Nord est en tête du marché, stimulée par une forte demande des consommateurs et un pouvoir d’achat élevé, tandis que la région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide à mesure que la conscience de la santé augmente. Les évolutions du marché comprennent une attention croissante portée à l’étiquetage propre, aux ingrédients d’origine végétale et aux profils de saveurs innovants, les marques investissant également dans des emballages durables et respectueux de l’environnement.

Taille du marché des collations saines

Français La taille du marché mondial des collations saines était évaluée à 92,67 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 118,49 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 3,12 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des collations saines

« Adoption croissante des collations à base de plantes »

The healthy snacks market is witnessing significant growth, with a notable trend toward plant-based snacks as consumers increasingly seek sustainable, protein-rich options that align with health and environmental goals. This shift is particularly evident in the rise of snacks such as plant-based protein bars, veggie chips, and nut-based snacks, which offer a nutrient-dense alternative to traditional snacks. For instance, brands such as Beyond the Equator have launched peanut-free seed butter bars, appealing to consumers looking for allergen-free, vegan-friendly snack options. This trend has also spurred interest in sustainable sourcing, clean-label ingredients, and non-GMO certifications, resonating with health-conscious buyers who value transparency. With demand increasing across both online channels and supermarkets, the plant-based snack trend is positioned to drive ongoing innovation and expand the healthy snacks market. This sector remains competitive as companies focus on flavor variety and packaging innovations, making plant-based snacks a central focus of the market's growth trajectory.

Report Scope and Healthy Snacks Market Segmentation      

Healthy Snacks Market Definition

Snacks are small servings of food or beverages enjoyed between meals. Healthy snacks are those that contain low sodium, no added sugars, vitamins, essential nutrients, and minimal saturated fat. They are typically high in fiber and protein, helping to sustain energy levels throughout the day. Instances of healthy snacks include boiled eggs, whole grains, seeds, nuts, vegetables, fruits, and low-fat dairy products.

Healthy Snacks Market Dynamics

Drivers

• Rising Health Consciousness

Rising health consciousness is a significant driver of the healthy snacks market, as more consumers become aware of the impact of their dietary choices on overall well-being. This awareness has prompted a shift towards nutritious snack options that satisfy hunger and contribute positively to health. For instance, brands such as Kind have gained popularity by offering nut-based bars that are high in protein and fiber while being free from artificial ingredients, catering to health-minded consumers seeking convenient snacks. This trend is reflected in the increasing sales of products labeled as organic, gluten-free, or containing superfoods, indicating a growing preference for snacks that support healthier lifestyles. As people prioritize nutrition and seek to make informed food choices, the demand for healthy snacks continues to rise, driving innovations and product offerings in the market.

• Growing Busy Lifestyles

Busy lifestyles are a significant driver of the healthy snacks market, as the increasing pace of life has led consumers to seek convenient and portable food options that fit seamlessly into their hectic schedules. With many people juggling work, family, and social commitments, the demand for snacks that are both nutritious and easy to consume has surged. For instance, brands such as RXBAR have capitalized on this trend by offering protein bars made with simple, whole ingredients that require no preparation, making them an ideal choice for busy individuals looking for a quick yet healthy snack. This shift towards on-the-go snacks has prompted manufacturers to innovate and create products that are convenient and align with health-conscious preferences, such as single-serving packs of nuts, yogurt, and veggie chips. As consumers prioritize health without sacrificing convenience, the market for healthy snacks continues to expand, reflecting the growing importance of easily accessible nutrition in today’s fast-paced world.

Opportunities

• Increasing Shift Toward Online Shopping

The shift toward online shopping, significantly accelerated by the COVID-19 pandemic, offers a valuable opportunity for healthy snack brands to expand their reach through e-commerce platforms. For instance, companies such as RXBAR and Kind have successfully leveraged online sales channels to promote their nutritious snack options, utilizing targeted digital marketing campaigns that highlight their health benefits and ingredient transparency. By developing robust online marketing and distribution strategies, these brands enhance their visibility and cater to the increasing consumer preference for convenient purchasing options. This trend facilitates direct-to-consumer engagement and allows brands to gather valuable consumer insights, making it easier to tailor products and marketing efforts to meet evolving demands. Therefore, the e-commerce boom represents a significant market opportunity for healthy snack brands looking to capitalize on changing shopping behaviors and boost sales.

• Rising Innovations in Product Offerings

Innovations in product offerings present a significant market opportunity within the healthy snacks sector, as manufacturers continually develop new flavors, textures, and formats that appeal to diverse consumer preferences. For instance, brands such as Hippeas have introduced chickpea-based snacks that combine unique flavors with nutritional benefits, offering a crunchy, savory option that resonates with both vegan and non-vegan consumers alike. Additionally, the trend towards incorporating superfoods, such as spirulina or matcha, into snack products adds another layer of appeal, attracting health enthusiasts eager to explore innovative and nutrient-dense options. This continuous evolution in product development enables companies to tap into new market segments, thereby broadening their consumer base and enhancing the overall growth potential of the healthy snacks market.

Restraints/Challenges

• Consumer Misinformation

Consumer misinformation presents a significant challenge in the healthy snacks market, as misleading health claims and marketing tactics can create confusion and skepticism among shoppers. With a plethora of products touting phrases such as "all-natural," "low-fat," or "high in protein," consumers often struggle to discern which snacks truly align with their health goals. For instance, a snack labeled as "low-fat" may compensate for the reduced fat content with added sugars, misleading consumers into believing they are making a healthier choice. Brands such as Nature Valley have faced scrutiny over claims that their granola bars are healthy despite containing high levels of sugars and processed ingredients. This type of misinformation can erode trust and make consumers hesitant to purchase health-oriented products, ultimately impacting brand loyalty and sales. As consumers become increasingly aware of the importance of transparent labeling and authentic health claims, companies must prioritize clear communication and truthful marketing strategies to navigate this challenge effectively.

• Stringent and Variable Regulations

Les défis réglementaires constituent un obstacle majeur pour les entreprises du marché des snacks sains, car le respect des réglementations en matière d'étiquetage alimentaire et de santé peut varier considérablement d'une région à l'autre, ce qui complique l'entrée sur le marché et la distribution des produits. Chaque pays dispose de son propre ensemble de directives régissant la divulgation des ingrédients, les allégations de santé et l'étiquetage nutritionnel, ce qui peut créer une confusion pour les marques qui tentent d'établir une présence mondiale. Par exemple, une entreprise qui lance ses produits aux États-Unis et dans l'Union européenne doit se conformer aux réglementations strictes imposées par la Food and Drug Administration (FDA) américaine et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces réglementations peuvent dicter les allégations pouvant être faites sur les bienfaits d'un produit pour la santé, ainsi que le format requis pour les listes d'ingrédients et les informations nutritionnelles. Cette complexité peut entraîner une augmentation des coûts associés à la reformulation des produits, à la refonte des emballages ou même à des retards dans le lancement des produits. En conséquence, les entreprises doivent investir des ressources importantes pour comprendre et se conformer à ces divers cadres réglementaires, ce qui peut entraver leur capacité à s'adapter rapidement aux demandes du marché et à capitaliser sur les opportunités de croissance.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des collations saines

Le marché est segmenté en fonction du produit, de la revendication, du canal de distribution et de l'emballage. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Produit

• Fruits secs
• Barres de céréales et de granola
• Noix et graines
• Viande
• Mélange montagnard

Réclamer

• Sans gluten
• Faible en gras
• Sans sucre
• Autres

Canal de distribution

• Hypermarché et supermarché
• Magasins d'alimentation spécialisés
• Dépanneurs
• En ligne
• Autres

Conditionnement

• Pots
• Boîtes
• Pochettes
• Canettes
• Autres

Analyse régionale du marché des collations saines

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, produit, réclamation, canal de distribution et emballage, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché des collations saines, en raison de l’évolution des habitudes de consommation, comme le grignotage fréquent entre les repas ou même le remplacement des repas traditionnels par des collations. Cette tendance, combinée à une préférence croissante pour les options nutritives, devrait alimenter une forte demande de collations saines dans la région. La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être, ainsi que les modes de vie actifs, soutiennent la popularité des choix de collations pratiques mais saines, positionnant l’Amérique du Nord comme un marché clé pour la croissance.

L’Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du marché des snacks sains au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. Cette augmentation de la demande est en grande partie due aux tendances de modernisation et à une préférence croissante pour les options de snacks pratiques dans les économies émergentes telles que l’Inde et la Chine. À mesure que l’urbanisation augmente et que les modes de vie actifs deviennent plus courants, les consommateurs de ces marchés recherchent des choix de snacks accessibles mais plus sains. Ce changement positionne l’Asie-Pacifique comme une région pivot pour l’expansion au sein de l’industrie des snacks sains.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.  

Part de marché des collations saines

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Les leaders du marché des collations saines opérant sur le marché sont :

• ITC Limited (Inde)
• Kambly SA (Suisse)
• Mondelēz International (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• General Mills (États-Unis)
• Parle Products Pvt. Ltd. (Inde)
• Patanjali Ayurveda (Inde)
• Britannia Industries (Inde)
• Kellanova (États-Unis)
• pladis global (Royaume-Uni)
• Shortbread de Walker (Royaume-Uni)
• Lotus Bakeries Corporate (Belgique)
• Nestlé (Suisse)
• Burton's Biscuits Co (Royaume-Uni)

Dernières évolutions sur le marché des snacks sains

• En septembre 2023, RXBAR, filiale de Kellanova, s'est associée à la podcasteuse Maria Menounos pour lancer une barre RXBAR ManifX en édition limitée avec des emballages personnalisables. Disponible au goût chocolat-sel de mer, chaque barre contient 12 grammes de protéines.
• En septembre 2023, Danone UK&I a lancé une nouvelle gamme de snacks laitiers riches en protéines sous la marque GetPRO, conçue pour les personnes qui améliorent leurs routines d'entraînement. La gamme GetPRO comprend onze articles, tels que des yaourts, des mousses, des puddings et des boissons riches en protéines, chacun contenant de 15 à 25 grammes de protéines par portion. Ces snacks sont sans sucre, à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses, et s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé.
• En juin 2023, Unilever a annoncé l'acquisition de Yasso Holdings, Inc., une marque américaine de premier plan spécialisée dans les yaourts grecs glacés haut de gamme. Cette acquisition s'inscrit dans la stratégie de premiumisation d'Unilever pour son groupe d'activité Ice Cream, en ajoutant Yasso à son portefeuille aux côtés de marques telles que Ben & Jerry's, Magnum et Talenti pour répondre à la demande croissante de snacks surgelés plus sains et plus gourmands en Amérique du Nord.
• En janvier 2022, Mondelez International, Inc. a finalisé l'acquisition de Chipita SA, leader des snacks et croissants cuits au four en Europe centrale et orientale. Cet achat stratégique soutient l'objectif de Mondelez de se développer dans des catégories clés de snacking et de renforcer sa présence régionale
• En juin 2021, General Mills Inc. a lancé Good Measure, une marque de snacks conçue pour les consommateurs soucieux de leur taux de sucre dans le sang, notamment ceux atteints de diabète ou de prédiabète. Good Measure a fait ses débuts avec des barres au beurre de noix crémeux et des chips aux amandes croquantes, toutes deux sucrées à l'allulose.

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