Rapport d'analyse du marché mondial de la purée de goyave : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Taille du marché de la purée de goyave

• Le marché mondial de la purée de goyave était évalué à 407,60 millions de dollars américains en 2025 et devrait atteindre 630,30 millions de dollars américains d'ici 2033 , avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, sains et fonctionnels à base de fruits, ce qui favorise l'adoption de la purée de goyave dans les boissons, les produits laitiers, la confiserie et la boulangerie.
• De plus, la demande croissante de produits à base de fruits tropicaux pratiques, prêts à l'emploi et riches en nutriments fait de la purée de goyave un ingrédient de choix pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons. Ces facteurs convergents accélèrent l'adoption de la purée de goyave, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.

Analyse du marché de la purée de goyave

• La purée de goyave, fabriquée à partir de goyaves fraîches ou transformées, est de plus en plus appréciée pour sa saveur naturelle, sa haute valeur nutritive et sa polyvalence dans les boissons, les desserts, les sauces et les produits de boulangerie, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans l'industrie agroalimentaire moderne et l'innovation.
• La demande croissante de purée de goyave est principalement alimentée par une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, une préférence grandissante pour les ingrédients à base de fruits exotiques et fonctionnels, et l'adoption croissante des purées de fruits tropicaux dans les formulations alimentaires et de boissons internationales.
• L'Amérique du Nord dominait le marché de la purée de goyave avec une part d'environ 35 % en 2025, en raison de la consommation croissante de boissons, de collations et d'aliments pour bébés à base de fruits, ainsi que d'une sensibilisation accrue aux ingrédients naturels et sains.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché de la purée de goyave au cours de la période de prévision, en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des revenus disponibles et de la demande d'ingrédients pratiques à base de fruits dans des pays comme l'Inde, la Chine et la Thaïlande.
• Le segment conventionnel a dominé le marché avec une part d'environ 60 % en 2025, grâce à son prix abordable, sa large disponibilité et une infrastructure de production bien établie. La purée de goyave conventionnelle est largement utilisée par les fabricants de boissons et de produits alimentaires pour les produits de grande consommation en raison de sa qualité constante et de son approvisionnement adaptable. Elle est souvent privilégiée pour les applications à grande échelle dans les aliments pour nourrissons, les produits de boulangerie et les sauces, où la rentabilité et la fiabilité de l'approvisionnement sont essentielles. Des réseaux de distribution performants et des circuits d'approvisionnement bien établis renforcent encore sa présence sur le marché. De plus, la purée de goyave conventionnelle est compatible avec de multiples techniques de transformation et conditions de stockage, permettant une production tout au long de l'année.

Portée du rapport et segmentation du marché de la purée de goyave

Tendances du marché de la purée de goyave

Préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels et fonctionnels

• Une tendance majeure du marché de la purée de goyave est l'intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients alimentaires naturels, riches en nutriments et fonctionnels. Cette tendance est alimentée par une prise de conscience accrue des enjeux de santé et par la demande grandissante de saveurs de fruits exotiques dans les boissons, les produits laitiers et les confiseries. Elle encourage les fabricants à intégrer la purée de goyave comme ingrédient polyvalent, alliant saveur et bienfaits nutritionnels.
  • Par exemple, Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd. met l'accent sur l'utilisation de purées de goyave blanche et rose d'origine indienne, transformées selon des techniques aseptiques avancées afin de préserver leur saveur et leurs nutriments naturels, répondant ainsi aux besoins des fabricants internationaux à la recherche d'ingrédients de qualité. De telles initiatives renforcent la présence de la purée de goyave sur les marchés européen et nord-américain.
• L'utilisation de la purée de goyave dans les smoothies, les jus et les boissons prêtes à consommer connaît une croissance rapide, les consommateurs privilégiant de plus en plus les produits fonctionnels qui renforcent l'immunité, apportent des antioxydants et favorisent la santé digestive. Cela positionne la purée de goyave comme un ingrédient de fruit tropical de choix pour l'innovation produit.
• Dans les secteurs de la confiserie et de la boulangerie, la purée de goyave s'intègre aux confitures, sauces et garnitures, offrant aux fabricants une alternative naturelle aux arômes et colorants artificiels. Cette évolution renforce la différenciation des produits et répond à la demande des consommateurs pour des gourmandises plus saines.
• La tendance des aliments sains et végétaux accélère l'adoption de la purée de goyave dans les alternatives aux produits laitiers, les crèmes glacées véganes et les yaourts, soulignant ainsi sa polyvalence. Des fabricants comme International Taste Solutions (ITS) tirent parti de cette tendance pour développer des solutions à base de purée de goyave sans allergènes et véganes, répondant aux attentes croissantes des consommateurs soucieux de la composition de leurs produits.
• Le marché connaît une forte croissance, la purée de goyave permettant la création de produits haut de gamme aux saveurs exotiques et son utilisation se répandant parmi les fabricants innovants de produits alimentaires et de boissons en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique.

Dynamique du marché de la purée de goyave

Conducteur

Demande croissante de purées de fruits pratiques et prêtes à l'emploi

• La demande croissante d'ingrédients à base de fruits prêts à l'emploi stimule la demande de purée de goyave dans les secteurs industriel et commercial. Les purées prêtes à l'emploi réduisent le temps de transformation, garantissent une qualité constante et permettent aux concepteurs de produits de répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de saveurs exotiques et nutritives.
  • Par exemple, la nouvelle unité de production n° 4 d’ABC Fruits à Chittoor, en Inde, a été créée pour produire une purée de goyave rose de haute qualité grâce à des technologies de transformation avancées qui préservent la couleur et les nutriments. Cette expansion renforce les capacités d’approvisionnement mondiales et soutient les fabricants de jus, de nectars et de boissons tropicales.
• La popularité croissante des boissons fonctionnelles et des smoothies alimente la demande en purée de goyave qui s'intègre facilement aux préparations liquides sans altérer le goût ni les qualités nutritionnelles. Ceci permet aux fabricants de créer des produits axés sur la santé et adaptés aux personnes actives.
• Les entreprises de restauration et de produits alimentaires emballés intègrent de plus en plus la purée de goyave dans leurs sauces, garnitures et confiseries, tirant parti de sa facilité d'utilisation pour optimiser la production et garantir la constance des produits. Ceci renforce la place de la purée de goyave comme ingrédient de choix parmi les fruits tropicaux utilisés dans de nombreuses applications industrielles.
• La tendance à la montée en gamme et à l'innovation en matière de saveurs exotiques stimule davantage l'adoption des purées de goyave prêtes à l'emploi, permettant aux fabricants d'expérimenter efficacement de nouvelles gammes de produits. Des entreprises comme Döhler North America élargissent leur portefeuille de fruits tropicaux, incluant la purée de goyave, afin de répondre à la demande croissante d'innovation dans le secteur des boissons et des desserts.

Retenue/Défi

Contraintes de la chaîne d'approvisionnement et disponibilité des fruits saisonniers

• Le marché de la purée de goyave est confronté à des difficultés liées à la saisonnalité de la production de goyaves, ce qui peut limiter la disponibilité tout au long de l'année et engendrer une volatilité de l'offre. Ces contraintes affectent la régularité de la production et la stabilité des prix pour les entreprises agroalimentaires mondiales.
  • Par exemple, les fluctuations des rendements de goyaves en Inde, l'un des plus grands producteurs de goyaves roses, peuvent impacter la capacité de transformation de fournisseurs clés tels que Capricorn Food Products India Ltd. Les difficultés d'approvisionnement saisonnières peuvent contraindre les fabricants à constituer des stocks ou à recourir à des stratégies d'approvisionnement alternatives, ce qui augmente leurs coûts opérationnels.
• Le marché est également confronté à des difficultés logistiques pour le transport des goyaves périssables des exploitations agricoles aux unités de transformation, tout en préservant leur qualité et leur fraîcheur. Toute perturbation de la chaîne du froid ou tout retard dans les expéditions à l'exportation peut avoir un impact significatif sur la distribution mondiale.
• De plus, la dépendance à des régions géographiques limitées pour l'approvisionnement en goyaves accroît la vulnérabilité aux changements climatiques, aux infestations de ravageurs et aux maladies des cultures, ce qui peut encore davantage restreindre l'offre. Les producteurs doivent adopter des pratiques d'approvisionnement durables et diversifier leurs sources d'approvisionnement afin d'atténuer ces risques.
• Ces difficultés liées à l'approvisionnement limitent collectivement l'augmentation de la production et la capacité à répondre à la demande mondiale croissante de purée de goyave, soulignant ainsi la nécessité d'une gestion robuste de la chaîne d'approvisionnement et d'une planification stratégique.

Le marché de la purée de goyave

Le marché est segmenté en fonction du type, de la nature et de l'application.

• Par type

Le marché de la purée de goyave est segmenté selon le type : goyave blanche tropicale, goyave rose tropicale et autres variétés. En 2025, la goyave blanche tropicale dominait le marché, générant la plus grande part de revenus grâce à sa forte teneur en pulpe, sa saveur douce et sa polyvalence dans de nombreuses applications alimentaires. La purée de goyave blanche tropicale est particulièrement appréciée dans les boissons et les aliments pour nourrissons pour sa douceur naturelle, sa texture onctueuse et sa couleur uniforme, qui renforcent l’attrait du produit. Les fabricants privilégient souvent cette variété pour son approvisionnement fiable et sa longue durée de conservation, permettant une transformation et une distribution efficaces. Sa compatibilité avec diverses recettes en boulangerie, produits laitiers et sauces contribue également à la forte demande. De plus, la présence établie de producteurs de goyaves blanches tropicales dans les principales régions productrices assure une disponibilité constante et des prix compétitifs, consolidant ainsi sa position dominante sur le marché.

Le segment « Goyave Rose Tropicale » devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les saveurs exotiques et les produits alimentaires visuellement attrayants. Par exemple, des entreprises comme Dabur intègrent la purée de goyave rose tropicale dans leurs boissons haut de gamme et leurs yaourts aromatisés afin de séduire les consommateurs soucieux de leur santé. La couleur éclatante et le goût unique de la purée de goyave rose tropicale en font un ingrédient idéal pour le lancement de produits innovants dans les secteurs de la boulangerie, des crèmes glacées et des en-cas. La sensibilisation croissante aux aliments fonctionnels et aux produits à base de fruits favorise son adoption dans la grande distribution et la restauration. Ce segment bénéficie également d'opportunités de différenciation des produits, les fabricants pouvant créer des offres uniques générant des marges plus élevées.

• Par nature

Selon sa nature, le marché de la purée de goyave se divise en deux segments : biologique et conventionnel. Le segment conventionnel dominait le marché en 2025, représentant environ 60 % des revenus, grâce à son prix abordable, sa large disponibilité et une infrastructure de production bien établie. La purée de goyave conventionnelle est largement utilisée par les fabricants de boissons et de produits alimentaires pour les produits de grande consommation, en raison de sa qualité constante et de son approvisionnement adaptable. Elle est souvent privilégiée pour les applications à grande échelle dans les aliments pour nourrissons, les produits de boulangerie et les sauces, où la rentabilité et la fiabilité de l’approvisionnement sont essentielles. Des réseaux de distribution performants et des circuits d’approvisionnement bien établis renforcent sa présence sur le marché. De plus, la purée de goyave conventionnelle est compatible avec de multiples techniques de transformation et conditions de stockage, permettant une production tout au long de l’année.

Le segment bio devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide entre 2026 et 2033, porté par une prise de conscience accrue des enjeux de santé et une demande croissante de produits à étiquetage clair. Par exemple, des entreprises comme Staay Food Group élargissent leur gamme de purées de goyave bio pour les boissons haut de gamme et les produits laitiers. La purée de goyave bio gagne en popularité dans les aliments pour nourrissons, les crèmes glacées et les yaourts grâce à sa composition naturelle et sans additifs. L'intérêt croissant des consommateurs pour des pratiques de production durables et respectueuses de l'environnement alimente également cette croissance. Ce segment bénéficie par ailleurs d'opportunités de prix premium, permettant aux fabricants de cibler des marchés de niche à la recherche de produits bio certifiés de haute qualité.

• Sur demande

Selon leur utilisation, le marché de la purée de goyave se segmente en boissons, aliments pour nourrissons, produits de boulangerie et en-cas, crèmes glacées et yaourts, et sauces et vinaigrettes. Le segment des boissons dominait le marché en 2025, générant la plus grande part de revenus, grâce à la consommation croissante de jus de fruits, de smoothies et de boissons santé. Les boissons à base de purée de goyave sont appréciées pour leur douceur naturelle, leurs qualités nutritionnelles et leur teneur en antioxydants, ce qui explique leur grande popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants utilisent la purée de goyave pour améliorer la saveur, la couleur et les bienfaits fonctionnels des boissons et mélanges de fruits. Par exemple, des marques comme Dabur et Del Monte ont élargi leur gamme de boissons à base de goyave pour répondre à la demande croissante. Des réseaux de distribution performants et une sensibilisation accrue aux boissons enrichies en fruits contribuent également à la position dominante de ce segment.

Le segment des aliments pour nourrissons devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par une sensibilisation accrue aux aliments complémentaires à base de fruits, riches en nutriments, destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants. Par exemple, Nestlé a lancé des aliments pour bébés enrichis en purée de goyave, offrant ainsi des vitamines et des minéraux naturels sous une forme pratique. Ce segment bénéficie de la digestibilité, de la texture onctueuse et de la haute valeur nutritionnelle de la purée de goyave, la rendant idéale pour l'alimentation des tout-petits. La préférence croissante pour les ingrédients naturels et enrichis dans les formulations d'aliments pour bébés stimule l'adoption de ces produits. De plus, le soutien réglementaire apporté aux aliments pour nourrissons à base de fruits sur les marchés développés et émergents encourage les fabricants à élargir leur gamme, garantissant ainsi une croissance durable.

Analyse régionale du marché de la purée de goyave

• L'Amérique du Nord a dominé le marché de la purée de goyave avec la plus grande part de revenus, soit environ 35 %, en 2025, grâce à la consommation croissante de boissons, de collations et d'aliments pour bébés à base de fruits, ainsi qu'à une sensibilisation accrue aux ingrédients naturels et sains.
• Les consommateurs de la région privilégient la purée de goyave pour ses bienfaits nutritionnels, sa douceur naturelle et sa polyvalence dans les boissons, les pâtisseries et les produits laitiers.
• Cette adoption généralisée est également favorisée par des réseaux de distribution performants, des revenus disponibles élevés et la tendance croissante des aliments fonctionnels et à base de fruits, faisant de la purée de goyave un ingrédient de choix pour les produits alimentaires commerciaux et de détail.

Analyse du marché américain de la purée de goyave

Le marché américain de la purée de goyave a généré la plus grande part de revenus en Amérique du Nord en 2025, porté par la consommation croissante d'aliments fonctionnels et de produits à base de fruits. Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients naturels et riches en antioxydants pour leurs bienfaits sur la santé et le bien-être. La demande de purées de fruits pratiques et prêtes à l'emploi, ainsi que leur utilisation fréquente dans les smoothies, les yaourts et les produits de boulangerie, stimulent davantage le marché. Par ailleurs, l'adoption croissante des régimes alimentaires à base de plantes et la tendance des produits naturels contribuent significativement à son expansion.

Analyse du marché européen de la purée de goyave

Le marché européen de la purée de goyave devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) importante tout au long de la période de prévision, portée par une prise de conscience accrue des enjeux de santé et l'intégration croissante de fruits exotiques dans les aliments transformés. À titre d'exemple, le lancement par Tropicana de boissons aromatisées à la goyave a stimulé l'intérêt des consommateurs pour les ingrédients à base de goyave. L'urbanisation et l'évolution des modes de vie favorisent l'adoption de produits à base de fruits pratiques. Les consommateurs européens sont séduits par le goût naturel, la valeur nutritionnelle et la polyvalence de la purée de goyave. Le marché est en pleine expansion dans les secteurs des produits laitiers, de la confiserie et des boissons, la purée de goyave étant intégrée aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux formulations modernes.

Analyse du marché britannique de la purée de goyave

Le marché britannique de la purée de goyave devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) remarquable au cours de la période de prévision, portée par une demande accrue d'ingrédients à base de fruits exotiques et d'aliments fonctionnels. Le souci d'une alimentation saine et du renforcement du système immunitaire incite les consommateurs et les fabricants à adopter les produits à base de goyave. La vigueur des circuits de distribution traditionnels et du commerce en ligne au Royaume-Uni facilite une plus grande accessibilité à ce produit, favorisant ainsi son utilisation dans les boissons, les desserts et les sauces. Les consommateurs sont séduits par sa douceur naturelle, sa saveur riche et sa polyvalence en cuisine.

Analyse du marché allemand de la purée de goyave

Le marché allemand de la purée de goyave devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) importante au cours de la période prévisionnelle, portée par une sensibilisation accrue aux ingrédients naturels et de qualité. L'industrie agroalimentaire allemande, bien développée et axée sur des matières premières durables et de haute qualité, favorise l'adoption de la purée de goyave. Son intégration dans les boissons, les yaourts, les confitures et les confiseries se généralise, répondant ainsi aux préférences locales pour les produits sains et naturels. Les fabricants privilégient une purée de goyave bio haut de gamme afin de satisfaire les consommateurs soucieux de leur santé.

Analyse du marché de la purée de goyave en Asie-Pacifique

Le marché de la purée de goyave en Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2026 et 2033, porté par l'urbanisation croissante, l'augmentation des revenus disponibles et la demande d'ingrédients pratiques à base de fruits dans des pays comme l'Inde, la Chine et la Thaïlande. L'intérêt grandissant de la région pour la santé et le bien-être, soutenu par les campagnes gouvernementales encourageant la consommation de fruits, stimule l'adoption de ce produit. Par ailleurs, la région Asie-Pacifique est un important producteur de goyaves, ce qui garantit la disponibilité d'une purée de haute qualité, tandis que le développement des capacités de production améliore l'accessibilité et l'abordabilité de la purée dans toute la région.

Analyse du marché japonais de la purée de goyave

Le marché japonais de la purée de goyave est en plein essor, porté par une culture soucieuse de la santé et une forte demande en aliments fonctionnels. Ce marché met l'accent sur la valeur nutritionnelle, et l'adoption de la purée de goyave est stimulée par son utilisation dans les boissons, les desserts et les produits laitiers. L'intégration d'autres fruits et d'additifs fonctionnels, tels que le collagène et les vitamines, contribue également à cette croissance. Par ailleurs, le vieillissement de la population japonaise devrait engendrer une demande accrue de produits pratiques, nutritifs et faciles à consommer, tant dans la grande distribution que dans la restauration.

Analyse du marché de la purée de goyave en Chine

Le marché chinois de la purée de goyave a généré la plus grande part de revenus en Asie-Pacifique en 2025, grâce à l'essor de la classe moyenne, à une sensibilisation accrue à la santé et à une forte consommation de produits à base de fruits. La Chine figure parmi les plus grands marchés d'ingrédients à base de fruits transformés, et la purée de goyave est de plus en plus utilisée dans les boissons, les sauces et les confiseries. L'intérêt pour les produits sains et naturels, conjugué à la disponibilité de purée de goyave produite localement et à la présence de fabricants nationaux performants, est un facteur clé de la croissance de ce marché.

Part de marché de la purée de goyave

L'industrie de la purée de goyave est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Ariza BV (Pays-Bas)
• Bajaj Agro Foods India Limited (Inde)
• Galla Foods (Inde)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• SFI LLC (États-Unis)
• AditiFoods (Inde)
• Jadli Foods (Inde) Pvt. (Inde)
• Allanasons Pvt. Ltd. (Inde)
• Sresta Natural Bioproduits Pvt. (Inde)
• La purée parfaite de la Napa Valley (États-Unis)
• Symrise (Allemagne)
• Groupe Keventer (Inde)
• SunOpta (Canada)
• Tricom Fruit Products Limited (Inde)
• Collines de Shimla (Inde)
• Citrofruit (Chili)

Dernières évolutions du marché mondial de la purée de goyave

• En mars 2025, Döhler Amérique du Nord a annoncé l'acquisition stratégique de Premier Juices, fournisseur floridien de concentrés et de purées de fruits, afin de renforcer son portefeuille d'ingrédients naturels. Cette acquisition a permis d'intégrer l'expertise de Premier Juices dans la transformation des fruits tropicaux, notamment la goyave, la mangue et le fruit de la passion, à la chaîne d'approvisionnement mondiale de Döhler. Cette initiative devrait renforcer la capacité de Döhler à proposer des solutions sur mesure à base de fruits pour les secteurs des boissons, de l'alimentation et de la nutrition, améliorer l'efficacité de sa chaîne d'approvisionnement et accroître la disponibilité d'ingrédients naturels et « clean label », répondant ainsi à la demande croissante en Amérique du Nord pour les arômes de fruits exotiques et les purées tropicales de qualité supérieure.
• En octobre 2024, Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd. a présenté sa vaste gamme d'ingrédients de fruits de qualité supérieure, notamment des purées de goyave blanche et rose, au SIAL Paris 2024, salon international de référence pour l'innovation alimentaire. L'entreprise a mis en avant ses techniques de transformation aseptique avancées, qui préservent la saveur naturelle et les valeurs nutritionnelles des fruits d'origine indienne sans additifs artificiels. Cette initiative devrait renforcer la présence internationale de l'entreprise, favoriser une plus large diffusion des purées de goyave de haute qualité sur les marchés européens et mondiaux et accompagner les fabricants des secteurs des boissons et des produits laitiers à la recherche d'ingrédients de fruits tropicaux durables et de qualité supérieure.
• En avril 2024, ABC Fruits a inauguré sa nouvelle usine de production, l'Unité 4, à Chittoor, en Inde, afin d'accroître considérablement sa capacité de transformation de la goyave rose. L'usine est équipée de technologies de pointe qui préservent la couleur éclatante, le goût naturel et les qualités nutritionnelles de la pulpe de goyave. Cet agrandissement permet à ABC Fruits de répondre à la demande mondiale croissante de purées de fruits tropicaux, renforçant ainsi son rôle de fournisseur clé auprès des fabricants internationaux de jus, de nectars et de boissons à base de fruits, et assurant la distribution de produits à base de goyave de qualité constante sur les marchés mondiaux.
• En avril 2024, International Taste Solutions (ITS) a enrichi sa gamme d'ingrédients naturels avec le lancement d'une nouvelle série de purées de fruits, dont une variété unique à base de goyave conçue pour offrir une sensation de fruit fraîchement pressé. Ce produit s'adresse aux secteurs de la bière artisanale, des crèmes glacées et des produits laitiers, en apportant une saveur et une texture authentiques, tout en étant sans allergènes et adapté aux applications véganes. Ce lancement devrait accroître la polyvalence de la purée de goyave dans les produits alimentaires et les boissons innovants, répondant ainsi à la préférence croissante des consommateurs pour les produits d'origine végétale, naturels et aux saveurs tropicales.
• En janvier 2024, Ingredion Incorporated a enrichi sa gamme de purées de fruits en Amérique du Nord avec le lancement d'une purée de goyave de qualité supérieure, optimisée pour les boissons fonctionnelles et les smoothies. Ce produit est formulé pour préserver des niveaux élevés d'antioxydants naturels et de fibres alimentaires, favorisant ainsi le développement de produits nutritifs et naturels. Ce lancement renforce la position d'Ingredion sur le marché nord-américain, permettant aux fabricants de boissons et d'aliments de créer des formulations à base de fruits tropicaux axées sur la santé, tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients de fruits exotiques et fonctionnels.

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