Marché mondial du café vert – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031

Analyse et taille du marché du café vert

Le café vert désigne les grains de café qui n'ont pas subi de torréfaction. Contrairement aux grains de café bruns que l'on utilise pour la préparation du café, les grains de café verts sont à l'état brut et non torréfiés. La principale raison de les garder verts est de préserver les composés naturels qui peuvent être altérés ou perdus pendant la torréfaction. Ces grains sont souvent vantés pour leurs bienfaits potentiels pour la santé, car ils contiennent des niveaux plus élevés d'antioxydants et d'acide chlorogénique.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du café vert, qui était de 2 220,7 millions USD en 2023, devrait atteindre 3 589,4 millions USD d'ici 2031 et devrait connaître un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. « Arabica » domine le segment de forme du marché du café vert en raison de sa saveur plus douce, de sa qualité supérieure et de sa préférence parmi les amateurs de café de spécialité.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Le marché du café vert englobe le commerce et la distribution de grains de café non torréfiés, généralement des variétés Arabica ou Robusta, avant le processus de torréfaction. Ces grains bruts sont appréciés pour leurs bienfaits potentiels pour la santé et leurs profils aromatiques uniques, les grains Arabica dominant souvent le marché en raison de leur qualité supérieure et de leur goût plus doux. Le café vert est un élément essentiel de l'industrie mondiale du café, servant de point de départ à la production de divers produits à base de café.

Dynamique du marché mondial du café vert

Conducteurs

• Demande des consommateurs pour des options de café plus saines et plus diversifiées

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, les grains de café vert non torréfiés sont de plus en plus attrayants pour les consommateurs en raison de leur teneur élevée en antioxydants et de leurs potentiels bienfaits pour la santé. Cette demande alimente la croissance du marché, incitant les producteurs à répondre au désir de choix de café uniques et bénéfiques pour la santé.

Opportunité

• Demande croissante de boissons spécialisées et axées sur la santé

La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux grains de café non torréfiés, riches en antioxydants et en acide chlorogénique, constitue une voie potentielle de croissance du marché. Les consommateurs étant à la recherche d'expériences café uniques et haut de gamme, le marché du café vert a la possibilité de capitaliser sur cette tendance en fournissant des grains d'arabica et de spécialité de haute qualité qui répondent aux besoins d'une clientèle exigeante et soucieuse de sa santé.

Retenue/Défi

• Vulnérabilité aux facteurs externes tels que le changement climatique

Les conditions météorologiques imprévisibles et les variations de température peuvent avoir un impact sur la qualité et le rendement des cultures de café, entraînant des fluctuations de l'offre et des pénuries potentielles. Cette sensibilité environnementale pose un défi pour une production constante et peut contribuer à la volatilité des prix sur le marché du café vert. Il s'agit d'un facteur qui compromet la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché du café vert fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du café vert, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes. Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En juillet 2023, Marquis, la marque de boissons basée à Los Angeles, a dévoilé sa dernière saveur botanique, Lemon Lavender, dans un mélange de yerba mate, de café vert et de thé vert. La boisson végétale prête à boire promet 100 mg de caféine biologique, des vitamines B essentielles, de la vitamine C et quatre antioxydants

Portée du marché mondial du café vert

Le marché du café vert est segmenté en fonction du type et du produit final. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Arabica
• Robusta

Produit fini

• Café torréfié
• Café instantané/soluble
• Extrait de grains de café vert

Analyse/perspectives régionales du marché mondial du café vert

Le marché du café vert est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type et produit final référencés ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.  

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la demande des consommateurs pour des options de café plus saines et plus diversifiées.

L'Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision sur le marché en raison de la demande croissante de boissons spécialisées et axées sur la santé.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du café vert mondial

Le paysage concurrentiel du marché du café vert fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du café vert.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du café vert sont :

• WS Café (Vietnam)
• Neumann Kaffee Gruppe (Allemagne)
• Groupe MAGNUS BRAZIL-Le Café Vert Brésil (Brésil)
• Nordic Approach SA (Norvège)
• Belco SA (France)
• La Hamburg Coffee Company (Allemagne)
• Café Atlantica (Brésil)
• Starbucks Corporation (États-Unis)
• Commerce de haricots dorés (Brésil)
• Marchands de café vert (États-Unis)

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