Marché mondial du yaourt grec – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché du yaourt grec

Les préférences des consommateurs évoluent et la forte demande pour des aliments « clean label » stimule la croissance du marché. L’accent croissant mis sur la santé et le bien-être a conduit les consommateurs à choisir le yaourt grec comme collation ou repas nutritif. La popularité des régimes méditerranéens et moyen-orientaux, où le yaourt est un aliment de base, a contribué à la demande croissante de yaourt grec. Les entreprises du secteur du yaourt ont introduit de nouvelles saveurs, de nouveaux emballages et de nouvelles formulations de produits pour attirer les consommateurs.

Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial du yaourt grec était évalué à 9,22 milliards USD en 2023 et devrait atteindre la valeur de 19,86 milliards USD d'ici 2031, à un TCAC de 11,05 % au cours de la période de prévision 2024-2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché du yaourt grec

Market Definition

Greek yoghurt, also known as yoghurt cheese or sack yoghurt, is made by straining curd and separating it from the liquid whey. Compared to regular curd, the straining process makes the yoghurt thicker and creamier. Greek yoghurt has a high protein, calcium, and vitamin-B content, probiotic properties and a low carbohydrate content.

Global Greek Yogurt Market Dynamics

Driver

• Rising popularity of low-fat and weight management products

One of the key factors driving the market is a shift in consumer health consciousness and dietary preferences toward healthy and nutrient-rich food products. Greek yoghurt has grown in popularity among consumers as the consumption of fat-free and weight-management products has increased. Greek yoghurt is widely used in the meal preparation and as a sweet snack mixed with fruits in countries such as the United States, Mexico, and Canada.

Opportunity

• Health-Conscious Consumer Trends

The rising preference for healthier dietary choices presents a significant opportunity for the market. With its perceived health benefits, including high protein content and probiotic qualities, Greek yogurt aligns well with the increasing demand for nutritious and functional foods. Capitalizing on this trend by emphasizing these health advantages could lead to expanded market reach and increased consumer adoption.

 Restraint/Challenge

• Increasing Competitive Rivalry

The intensifying competition within the Greek yogurt sector poses a significant challenge for both established and emerging brands. The increasing number of companies entering the market leads to saturation, making it more difficult for businesses to maintain or expand their market shares. This fierce competition impacts pricing, innovation, and market positioning, requiring strategic differentiation to stand out amidst numerous competitors.

This Greek yogurt market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the Greek yogurt market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Developments

• In 2021, Danone's "Silk" brand will launch a plant-based Greek yoghurt. They announced that after several years of research and development, the company has launched its new silk Greek yoghurt in four flavours: strawberry, blueberry, vanilla, and lemon
• En 2021, Lactalis India est entré dans la catégorie des yaourts avec le lancement de Lactel Turbo, une boisson au yaourt au prix de 15 INR
• En 2020, Chobani lancera une gamme d'aliments et de boissons nutritionnels, notamment des boissons probiotiques et du yaourt grec sans lactose Chobani Probiotic

Portée du marché mondial du yaourt grec

Le marché du yaourt grec est segmenté en fonction du produit, de la saveur, de la catégorie et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Produit

• Yaourt grec entier
• Yaourt grec dégraissé
• Yaourt grec sans matières grasses

Saveur

• Sans saveur
• Vanille
• Fraise
• Myrtille
• Framboise
• Mélanges
• Autres

Catégorie

• Organique
• Conventionnel

Applications

• Enfants
• Adultes

Analyse/perspectives régionales du marché mondial du yaourt grec

Le marché du yaourt grec est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, produit, saveur, catégorie et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.  

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché en raison de la sensibilisation croissante à la perte de poids, de la consommation croissante de yaourt, de l'expansion croissante du marché de détail, de la sensibilisation croissante du public aux bienfaits du yaourt pour la santé et de la sensibilisation croissante du public à une alimentation saine dans cette région. L'Amérique du Nord devrait afficher la croissance la plus rapide du marché en raison d'une sensibilisation accrue, de changements de goût et de préférence et de préoccupations en matière de santé, ainsi que d'une augmentation des dépenses pour ces produits en raison des taux alarmants d'obésité chez les adultes, de l'indulgence croissante des consommateurs pour les saveurs exotiques et des investissements importants des fabricants de cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales du yaourt grec

Le paysage concurrentiel du marché du yaourt grec fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du yaourt grec.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du yaourt grec sont :

• Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japon)
• Nestlé (Suisse)
• DuPont (États-Unis)
• MORINAGA & CO., LTD (Japon)
• BioGaia AB (Suède)
• Protexin (Royaume-Uni)
• Daflorn Probiotics UK (Royaume-Uni)
• DANONE (France)
• Yakult USA Inc. (États-Unis)
• Deerland Enzymes, Inc. (États-Unis)
• Laboratoires UAS (États-Unis)
• Goerlich Pharma GmbH (Allemagne)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (Inde)
• DSM (Pays-Bas)
• Laboratoires NutraScience (États-Unis)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Lonza (Suisse)
• Winclove Probiotics (Pays-Bas)
• Probi (Suède)

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