Marché mondial des protéines de sauterelles – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial des protéines de sauterelles, par utilisation (farine, barres protéinées, collations, autres), application (aliments et boissons, nutrition animale, produits pharmaceutiques, cosmétiques), canaux de distribution (directs et indirects) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031.

Analyse et taille du marché des protéines de sauterelles

Dans l’industrie agroalimentaire, la protéine de sauterelle constitue un ingrédient alternatif durable et nutritif. Il peut être utilisé dans une variété de produits, tels que les barres protéinées, les collations, les produits de boulangerie et les boissons, pour améliorer leur teneur en protéines tout en réduisant l'empreinte environnementale associée à l'agriculture animale traditionnelle. La protéine de sauterelle offre une source complète de protéines riche en éléments essentiels acides aminés, attirant les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d’options protéiques durables.

La taille du marché mondial des protéines de sauterelles était évaluée à 157,03 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 721,57 millions de dollars d’ici 2031, avec un TCAC de 21,00 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que le marché valeur, taux de croissance, segmentation, couverture géographique et principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, la configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, des détails et analyse actualisée des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

La protéine de sauterelle fait référence à la protéine extraite des sauterelles, qui sont des insectes riches en protéines et autres nutriments essentiels. Cette source de protéines retient l’attention en raison de sa durabilité et de ses avantages nutritionnels, car les sauterelles nécessitent moins de terre, d’eau et de nourriture que le bétail traditionnel. Les protéines de sauterelles peuvent être transformées en divers produits alimentaires, offrant ainsi une solution potentielle pour remédier aux pénuries de protéines et aux préoccupations environnementales associées à l’agriculture animale conventionnelle.

Dynamique du marché des protéines de sauterelles

Conducteurs

• Cultiver des protéines de sauterelles Demande grâce à son processus de production respectueux de l'environnement

Les sauterelles nécessitent peu de ressources, notamment d’eau et de terre, et émettent moins de gaz à effet de serre que le bétail traditionnel. Alors que les préoccupations concernant la dégradation de l’environnement et le changement climatique s’intensifient, les consommateurs et les producteurs alimentaires recherchent des sources de protéines durables telles que les protéines de sauterelles pour atténuer l’empreinte écologique de la production alimentaire. Par conséquent, le marché des protéines de sauterelles connaît une croissance car il s’aligne sur les objectifs de durabilité des individus, des entreprises et des gouvernements du monde entier.

• Demande croissante d’aliments riches en nutriments parmi les consommateurs augmente l'adoption de la protéine de sauterelle

Les sauterelles sont riches en protéines, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires à la santé humaine. Il fournit des vitamines et des minéraux essentiels, notamment du fer, du calcium et des vitamines B. Par rapport au bétail traditionnel, les sauterelles nécessitent moins de ressources telles que la terre, l’eau et la nourriture, ce qui en fait une source de protéines plus durable. Alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des options alimentaires durables, le profil nutritionnel des protéines de sauterelle séduit ceux qui recherchent une source de protéines nutritive et respectueuse de l'environnement. Cette demande croissante d’aliments riches en nutriments fait du marché des protéines de sauterelles une alternative viable dans l’industrie alimentaire.

Opportunités

• Innovation croissante dans Technologie alimentaire Améliore l'attrait de la protéine de sauterelle parmi les Consommateurs

Les progrès technologiques permettent le développement de processus efficaces pour la récolte, la transformation et l’incorporation des protéines de sauterelles dans une large gamme de produits alimentaires. De nouvelles méthodes d'extraction garantissent la préservation de l'intégrité nutritionnelle et du profil de saveur, renforçant ainsi l'attrait de la protéine de sauterelle en tant qu'ingrédient alimentaire. Des techniques de formulation innovantes permettent la création de produits alimentaires diversifiés et savoureux qui répondent aux préférences et aux besoins alimentaires des consommateurs. Alors que les technologues alimentaires continuent d’explorer et d’optimiser l’utilisation des protéines de sauterelles, ils ouvrent de nouvelles opportunités pour son intégration dans les applications alimentaires grand public, stimulant ainsi la croissance et l’adoption du marché.

• Soutien réglementaire croissant Élargit l'adoption de la protéine de sauterelle

Les agences de réglementation reconnaissent de plus en plus la sécurité et la valeur nutritionnelle des aliments à base d'insectes, y compris les protéines de sauterelles, grâce à l'élaboration de directives et de normes claires. En conséquence, les fabricants de produits alimentaires ont davantage confiance dans l’incorporation de protéines de sauterelles dans leurs produits, ce qui entraîne une pénétration accrue du marché. Des réglementations favorables contribuent à atténuer les barrières potentielles à l’entrée, en encourageant l’investissement et l’innovation dans l’industrie des protéines de sauterelles.

Contraintes/Défis

• Défis de la chaîne d’approvisionnement Limite la demande en protéines de sauterelle

L’augmentation de la production de protéines de sauterelles nécessite des pratiques d’élevage d’insectes efficaces et durables, qui peuvent être complexes à mettre en œuvre et à gérer. Des questions telles que l’approvisionnement en aliments de haute qualité, l’optimisation des conditions d’élevage et la garantie d’une logistique cohérente de la chaîne d’approvisionnement posent des obstacles importants. La nature périssable des insectes nécessite des réseaux de transformation et de distribution robustes pour maintenir l’intégrité et la fraîcheur des produits. Les infrastructures et l'expertise limitées en matière d'élevage d'insectes exacerbent encore les défis de la chaîne d'approvisionnement, entravant la capacité de l'industrie à répondre efficacement à la demande croissante.

• Considérations relatives aux coûts Limite l'adoption de Protéine de Sauterelle parmi le consommateur

La production de protéines de sauterelles implique diverses dépenses, notamment l'agriculture, la transformation et la distribution, qui peuvent être relativement élevées par rapport aux sources de protéines traditionnelles. Des facteurs tels que les infrastructures spécialisées, les aliments pour animaux et la main-d’œuvre contribuent à des coûts de production élevés. Par conséquent, les produits à base de protéines de sauterelle étaient plus chers que les sources de protéines concurrentes, ce qui pourrait limiter leur adoption par les consommateurs, en particulier parmi les groupes démographiques sensibles aux prix. Les économies d’échelle dans l’élevage d’insectes continuent d’évoluer, ce qui entraîne des coûts unitaires plus élevés pour les exploitations à plus petite échelle.

Ce marché le rapport fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations-exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, le marché stratégique analyse de la croissance, taille du marché, croissances du marché des catégories, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

DEVELOPPEMENTS récents

• En mars 2020, le Thai Union Group de Thaïlande a annoncé son intention d'allouer 30 millions de dollars au développement de protéines alternatives et d'autres innovations FoodTech, signalant un changement stratégique vers la diversification. Parallèlement, la société a réalisé un investissement non divulgué dans Flying Spark, une start-up israélienne spécialisée dans les protéines d'insectes. Cette décision s'aligne sur l'ambition de Thai Union de renforcer sa position sur le marché en pleine croissance des protéines d'insectes, prévoyant des opportunités de croissance substantielles dans le secteur.
• En mars 2020, Protix BV, une importante entreprise d'élevage d'insectes basée aux Pays-Bas, a obtenu un financement de Rabo Corporate pour renforcer son installation de production de larves de mouches soldats noires. Cet investissement, dont le montant exact n'a pas été divulgué, souligne l'engagement de Protix à accroître sa capacité d'élevage et de transformation d'ingrédients dérivés d'insectes tels que les protéines et les lipides. Cette décision stratégique vise à capitaliser sur la demande croissante de sources de protéines durables, positionnant Protix comme un acteur clé dans l'industrie alimentaire émergente à base d'insectes.

Portée du marché des protéines de sauterelles

Le marché est segmenté en fonction des canaux d’utilisation, d’application et de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Usage

• Farine
• Barres protéinées
• Collations
• Autres

Application

• Nourriture et boisson
• Nutrition animale
• Médicaments
• Produits de beauté

Canaux de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse/performances régionales du marché des protéines de sauterelles

Le marché est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, utilisation, application et canaux de distribution, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada et le Mexique, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe, la Chine, le Japon, l’Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud.

L’Europe devrait dominer le marché en raison d’une tendance croissante à la consommation d’insectes comestibles dans l’alimentation humaine et animale dans la région. Ce changement est alimenté par une prise de conscience croissante de la durabilité et des avantages nutritionnels offerts par les protéines d’insectes. Les consommateurs européens sont de plus en plus réceptifs aux sources alternatives de protéines, ce qui stimule la demande pour des produits tels que les protéines de sauterelles. De plus, des cadres réglementaires favorables et une industrie croissante de l'élevage d'insectes contribuent également à la domination projetée de l'Europe sur ce segment de marché.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance rapide du marché, alimentée par l’intérêt croissant des consommateurs et par un nombre croissant d’agriculteurs d’insectes et de fabricants de produits alimentaires dans la région. La prise de conscience croissante de la durabilité et des avantages nutritionnels des aliments à base d’insectes stimule la demande, les consommateurs considérant ces produits comme des alternatives viables aux sources de protéines traditionnelles. Avec un environnement propice à l’innovation et à l’entrepreneuriat, l’Amérique du Nord présente un terrain fertile pour l’expansion de l’industrie des aliments pour insectes, la positionnant comme un moteur de croissance clé à l’échelle mondiale.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans les réglementations du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Protéine de sauterelles

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Ÿnsect (SAS) (France)
• Protix BV (Pays-Bas)
• Société Enterra Feed (Canada)
• InnovaFeed (France)
• Enviroflight (États-Unis)
• Technologies nutritionnelles (Singapour)
• Fermes Entomo (Canada)
• Hargol FoodTech (Israël)
• Aspire Food Group (États-Unis)
• All Things Bugs LLC (États-Unis)
• Bêta Hatch (États-Unis)
• EntoCube Ltd. (Finlande)
• Grillons Armstrong (États-Unis)
• Global Bugs Asie (Thaïlande)
• JR Unique Foods Ltd. (Thaïlande)
• BioflyTech (Espagne)
• TEBRIO (Espagne)
• suivantProtéine (France)
• Hexafly (Irlande)
• HiProMine SA (Pologne)
• Protenga (Singapour)