Marché mondial des agents gélifiants – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des gélifiants par type (gélifiants naturels, gélifiants artificiels), nature (biologique, conventionnelle), application (aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques, autres applications), fonction (stabilisant, épaississant, texturant, émulsifiant) Type de produit (Agar-Agar, gomme gellane, curdlan, gomme xanthane, gomme karaya, gélatine, pectine, gomme guar, gomme arabique) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Les additifs alimentaires sont justifiés dans un produit alimentaire lorsqu'ils sont utilisés pour répondre à un besoin spécifique, améliorer la stabilité de l'aliment ou protéger l'intégrité nutritionnelle de l'aliment. Additifs alimentaires peut provenir d’un large éventail de sources, notamment d’animaux, de minéraux et de plantes. En outre, le marché propose une large gamme d’additifs alimentaires synthétiques.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des agents gélifiants était évalué à 5 817,21 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 9 271,75 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,0 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Les agents gélifiants sont le type d'agents gélifiants qui forment une structure interne faiblement cohésive lorsqu'ils sont dissous dans une phase liquide sous forme de mélange colloïdal. Il s'agit d'un type d'additif alimentaire qui aide à préserver la texture des aliments. L'aliginate, l'agar, la carraghénane, la carboxyméthylcellulose, la gomme de guar, le pectate de sodium, la gomme adragante et de nombreux autres agents gélifiants ont été testés pour la production de graines synthétiques. Ce sont des substances organiques inorganiques hydrophiles ou hydrocolloïdes.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des agents gélifiants

Conducteurs

• Demande croissante d’ingrédients naturels de la part d’une population croissante soucieuse de sa santé

Il y a eu une augmentation significative du nombre de consommateurs soucieux de leur santé qui préfèrent les produits fabriqués à partir d'ingrédients naturels tels que la pectine, la gomme xanthane et les gélifiants au cours de la dernière demi-décennie. Ces composants extraits naturels et biodégradables sont exempts de réactions chimiques, ce qui leur confère un avantage concurrentiel sur le marché. De plus, les agents gélifiants naturels ont un large éventail d’applications, notamment dans les aliments, les boissons et les soins personnels. Gélatine, par exemple, est un ingrédient naturel aux propriétés saines qui est largement utilisé dans les produits de soins personnels tels que les hydratants, les crèmes, les shampoings et les lotions.

• Demande croissante des industries des cosmétiques et des soins personnels

Plusieurs études de recherche ont identifié les agents gélifiants comme une substance importante pour traiter les problèmes osseux et articulaires tels que l'arthrose. De plus, l’utilisation généralisée d’agents gélifiants dans les produits de soins de la peau et des cheveux a augmenté leur consommation dans l’industrie des soins personnels. En outre, la tendance des aliments emballés est aujourd’hui prédominante, en particulier dans les régions à forte croissance de l’Asie-Pacifique. Étant donné que les agents gélifiants ont un large éventail d’applications dans la production de produits alimentaires et de boissons, leur demande devrait monter en flèche au cours de la période de prévision.

Opportunité

L’augmentation des règles et scénarios réglementaires favorables est le principal moteur de l’accélération de la croissance du marché ; en outre, l’augmentation de la population, l’augmentation du revenu disponible et l’augmentation de la demande de sous-produits végétaux sont les principaux facteurs à l’origine de la croissance du marché des agents gélifiants, entre autres. En outre, l’augmentation des activités de recherche et de développement de marché, ainsi que les progrès technologiques et la modernisation des techniques de production, créeront de nouvelles opportunités pour les fabricants du marché des agents gélifiants au cours de la période de prévision.

Contraintes

Cependant, certains agents gélifiants n'ont pas de propriétés antimicrobiennes, ce qui nécessite des tests de compatibilité avec d'autres ingrédients de la formulation, et les réglementations gouvernementales croissantes concernant la sécurité alimentaire sont parmi les principaux facteurs agissant comme contraintes, tandis qu'une augmentation du nombre de substituts mettra encore plus à l'épreuve les agents gélifiants. marché au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des agents gélifiants fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des agents gélifiants, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact de COVID-19 sur le marché des agents gélifiants

En raison de l’épidémie de COVID-19, qui a touché toute l’industrie des gélifiants, plusieurs entreprises ont fermé ou réduit leurs heures d’ouverture. La pandémie de COVID-19 a fait des ravages dans la chaîne d’approvisionnement, les entreprises signalant des retards importants dans l’approvisionnement en matières premières. En conséquence, la gestion des stocks est devenue particulièrement difficile pour les producteurs. Les restrictions de confinement, combinées à une pénurie de main d’œuvre, ont entraîné une diminution de la production et des ventes d’agents gélifiants.

Développement récent

• CP Kelco a annoncé le lancement de GENU Pectin, une solution à base d'ingrédients naturels pour prolonger la durée de conservation du babeurre, en octobre 2021. Avec ce lancement de produit, la société espère développer son activité d'agents gélifiants naturels sur le marché à forte croissance de l'Inde.
• Cargill a annoncé la sortie du kappa carraghénane, une substance utilisée pour améliorer la texture des formulations gélifiantes, en octobre 2021. Avec ce lancement, l'entreprise espère élargir son portefeuille de produits respectueux de l'environnement tout en gardant à l'esprit les préférences actuelles des consommateurs.

Portée du marché mondial des agents gélifiants

Le marché des agents gélifiants est segmenté en fonction du type, de la nature, de l’application, de la fonction et du type de produit. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Nature

• Conventionnel
• Organique

Taper

• Agents gélifiants naturels
• Agents gélifiants artificiels

Fonction

• Stabilisateur
• Épaississant
• Texturant
• Émulsifiant

Formulaire

• Entier
• En dés/coupé
• Rôti
• Granulaire

Application

• Nourriture et boisson
• Produits de beauté et soins personnels
• Médicaments
• Autres applications

Type de produit

• Agar-Agar
• Gomme de gellane
• fromage blanc
• Gomme Xanthane
• Gomme Karaya
• Gélatine
• Pectine
• La gomme de guar
• La gomme arabique

Analyse/performances régionales du marché des agents gélifiants

Le marché des agents gélifiants est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, nature, application, fonction et type de produit, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des agents gélifiants sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe en Europe. , Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël , le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord domine le marché des gélifiants en raison de l'évolution démographique des consommateurs en termes de changements de mode de vie, de sensibilisation croissante des fabricants aux produits, de demande accrue de réduction des graisses, de changements dans les habitudes alimentaires et les pratiques alimentaires des consommateurs, de sensibilisation croissante de la population à une alimentation saine et habitudes alimentaires et un marché de la confiserie en pleine croissance aux États-Unis.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Agents gélifiants

Le paysage concurrentiel du marché des agents gélifiants fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des agents gélifiants.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des agents gélifiants sont :

• Agrana Beteiligungs-AG (Autriche)
• ADM (États-Unis)
• AVEBE (Pays-Bas)
• Cargill, Incorporée (États-Unis)
• Global Sweeteners Holdings Ltd (Hong Kong)
• Société de transformation des grains (États-Unis)
• Gulshan Polyols Ltd. (Inde)
• Feitian (Chine)
• Ingrédion (États-Unis)
• Luzhou.com AG (Chine)
• Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Japon)
• Qinhuangdao Lihua Starch Co Ltd (Chine)
• Roquette Frères (France)
• Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd (Chine)
• Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (Chine)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Tereos (France)
• Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co. Ltd. (Chine)
• Zhucheng Xingmao Corn Developing Co., Ltd. (Chine)