Marché mondial de la gélatine – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial de la gélatine, par source (porc, peau de bovin, os de bovin, poisson et volaille), application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, soins de santé, nutraceutiques, autres), matériaux (type A, type B), fonction (stabilisant, épaississant, Agent gélifiant), médecine régénérative (soins des plaies, applications orthopédiques, applications cardiovasculaires et thoraciques, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché de la gélatine

Le marché mondial de la gélatine devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. La gélatine a d’immenses applications telles que des propriétés gélifiantes, stabilisantes et moussantes et c’est pourquoi elle est largement utilisée dans les applications agroalimentaires. Le marché mondial de la gélatine est l’un des marchés les plus émergents qui croît continuellement en raison des immenses avantages et de l’intégration de nouvelles technologies telles que l’Internet des objets (IoT), intelligence artificielle (IA), cloud computing et autres. Le marché mondial de la gélatine a eu un impact majeur du COVID-19.

Data Bridge Market Research analyse le taux de croissance du marché mondial de la gélatine au cours de la période de prévision 2022-2029. Le TCAC attendu du marché mondial de la gélatine a tendance à se situer autour de 6,75 % au cours de la période de prévision mentionnée. Le marché était évalué à 1,83 million de dollars en 2021 et atteindrait 3,09 millions de dollars d’ici 2029. Outre les informations sur le marché telles que la valeur du marché, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le Le rapport de marché organisé par l’équipe d’études de marché de Data Bridge comprend également une analyse approfondie d’experts, une épidémiologie des patients, une analyse du pipeline, une analyse des prix et un cadre réglementaire.

Définition du marché

La gélatine ou gélatine est une forme hydrolysée de collagène qui est généralement utilisée comme agent gélifiant à de nombreuses fins telles que l'alimentation, le papier, les cosmétiques et les médicaments. Il s'agit d'un amalgame de protéines et de peptides obtenus par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau, des os et des tissus des animaux.

Portée et segmentation du marché de la gélatine

Dynamique du marché mondial de la gélatine

Conducteurs

• Demande croissante de choix d’un mode de vie sain

La consommation à domicile de plats cuisinés a augmenté jusqu’à 26 % pendant la pandémie. Comprendre l'importance de la santé en tant que choix de mode de vie a encouragé les consommateurs du secteur F&B. Cependant, au cours de la période de prévision ci-dessus, la catégorie des soins personnels est le segment du marché qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 5,51 %, en valeur, en raison d'une teneur moyenne en protéines plus élevée de 5 % dans la gélatine que d'autres protéines laitières comme le lactosérum et les protéines du lait.

• Préférence de consommation de collagène

La majorité des consommateurs préfèrent consommer du collagène par le biais de leur alimentation plutôt que de le prendre par injection, ce qui est susceptible d'entraîner une plus grande pénétration des produits dans l'industrie alimentaire et des boissons. Par exemple, divers fabricants, à savoir JBS et JIANGXI COSEN BIOLOGY CO., LTD. produire du collagène de qualité bovine pour les applications alimentaires et de boissons. La demande croissante pour les produits mentionnés dans les confiseries et les desserts devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Inclinaison vers une alimentation saine

À l’échelle mondiale, les gens se tournent vers des aliments sains et nutritifs, ce qui est l’une des principales raisons pour lesquelles le marché de la gélatine connaît une croissance. Les diverses applications de la gélatine constituent l’un des principaux facteurs du marché mondial de la gélatine.

• Recherche clinique avancée

Le marché de la gélatine est impliqué dans la recherche et l’innovation pour augmenter les propriétés fonctionnelles de la gélatine pour une meilleure efficacité. Plusieurs acteurs du marché lancent de nouvelles variétés de produits pour faire face à la demande croissante de gélatine dans divers domaines.

Contraintes/Défis

• Manque de professionnels qualifiés

Le manque de personnel qualifié incapable d’utiliser ces appareils pourrait freiner la croissance du marché mondial de la gélatine sur une période de prévision.

• Coût élevé

Les dépenses énormes nécessaires à la mise en place ou au développement des congélateurs bas entraveront la croissance du marché. Plusieurs acteurs du marché investissent énormément dans l’installation de machines nouvelles et avancées pour accélérer le processus, ce qui en retour augmente les coûts.

Ce rapport sur le marché de Gélatine fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché. , analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la gélatine, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

DEVELOPPEMENTS récents

• Darling Ingredients Inc. a annoncé en mai 2021 sa marque Rousselot qui élargit sa gamme de gélatine purifiée, de qualité pharmaceutique et modifiée.
• Rousselot a lancé un nouveau format de livraison, les capsules gommeuses, pour les ingrédients nutraceutiques et pharmaceutiques de la gélatine sous sa marque SiMoGel. Cela a permis aux fabricants d'exploiter la popularité croissante des produits à mâcher et des bonbons gélifiés en novembre 2020. Les capsules gommeuses mélangent les avantages des gélules, des gels mous et des bonbons gélifiés dans un format de livraison unique. Ils peuvent être utilisés pour délivrer une large gamme d’ingrédients actifs à des dosages très précis, depuis les solutions nutritionnelles jusqu’aux produits en vente libre.

Portée du marché mondial de la gélatine

Le marché mondial de la gélatine est segmenté en fonction de la source, de l’application, de la fonction et de la médecine régénérative. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Source

• Porcin
• Peau de bovin
• Os de bovin
• Poisson et volaille

Application

• Nourriture et boissons
• Médicaments
• Soins de santé
• Nutraceutiques
• Autres

Fonction

• Stabilisateur
• Épaississant
• L'agent gélifiant

Médecine régénérative

• Les soins des plaies
• Applications orthopédiques
• Applications cardiovasculaires et thoraciques
• Autres

Analyse/performances régionales du marché de la gélatine

Le marché mondial de la gélatine est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par source, application, fonction et médecine régénérative, comme mentionné ci-dessus.

Les principaux pays couverts dans le rapport sur le marché mondial de la gélatine Sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre de Moyen-Orient et Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Europe domine le marché de la gélatine en raison de la demande de gélatine dans la production de boyaux pour viande, de la demande d'applications médicales et biomédicales, de la demande de produits clean label et de la croissance de la demande d'ingrédients d'origine naturelle dans cette région.

L’Asie-Pacifique est considérée comme celle où la croissance est la plus lucrative en raison de la demande accrue de protéines de gélatine et de l’obésité.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché mondiale de Gélatine

Le paysage concurrentiel du marché mondial de la gélatine fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l'orientation des entreprises concernant le marché mondial de la gélatine.

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la gélatine sont :

• Darling Ingrédients, Inc (États-Unis)
• Gelita AG (Allemagne)
• Nitta Gelatin India Limited (Inde)
• Tessenderlo (Belgique)
• Trobas Gelatine BV (Pays-Bas)
• India Gelatine & Chemicals Ltd (Pays-Bas)
• Gélatines Juncà (Espagne)
• ITALGEL srl (Italie)
• Gelnex (Brésil)