Marché mondial des confiseries fonctionnelles, par nature (biologique, conventionnelle), type (confiserie sucrée, confiserie de boulangerie, confiserie au chocolat), fonction (bien-être cognitif, améliorateurs de performances, améliorateurs de bien-être, soins bucco-dentaires, autres), ingrédients (protéines, oméga 3 et oméga 6, Vitamines et minéraux, probiotiques, autres), application (enfants, âge moyen, personnes âgées, jeunes), canal de distribution (ventes directes, ventes indirectes) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029
Analyse et taille du marché
Le marché de la confiserie fonctionnelle est un exemple de segment sans limite d'âge. Pour la grande majorité de la population mondiale, l’âge n’a jamais empêché de s’adonner au fonctionnel pour satisfaire ses papilles gustatives. Depuis plus d'une décennie, le marché est en croissance constante et les innovations dans les saveurs et les textures contribuent à l'expansion du marché. En outre, le nombre croissant de consommateurs attirés par les tendances farfelues des produits fonctionnels biologiques et des produits fonctionnels sans sucre ajouté alimente de telles expériences, contribuant ainsi au marché de la confiserie fonctionnelle.
Data Bridge Market Research analyse que le marché de la confiserie fonctionnelle, qui connaissait une croissance de 1,8 milliard de dollars en 2021, devrait atteindre la valeur de 2,98 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 9,10 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production, analyse des brevets et comportement des consommateurs.
Portée du rapport et segmentation du marché
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2019 à 2014) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Nature (biologique, conventionnelle), type (confiserie sucrée, confiserie boulangère, confiserie chocolatée), fonction (bien-être cognitif, améliorants de performance, améliorants de bien-être, soins bucco-dentaires, autres), ingrédients (protéines, oméga 3 et oméga 6, vitamines et minéraux, Probiotiques, Autres), Application (Enfants, Âge moyen, Senior, Jeunesse), Canal de distribution (Ventes directes, Ventes indirectes) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Barry Callebaut (Suisse), Olam International (Singapour), The Hershey Company (États-Unis), Mars, Incorporated (États-Unis), Ingredion Incorporated (États-Unis), Koninklijke DSM NV (Pays-Bas), Kerry Group plc (Irlande) et Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni), Nestlé SA (Suisse), Cargill, Incorporated (États-Unis), Blommer Chocolate Company (États-Unis), Foley's Candies LP (Canada), Puratos Group Nv (Belgique), Ferrero International SA (Italie) |
Opportunités |
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Définition du marché
La confiserie fonctionnelle fait référence à des bonbons ou des collations enrichis de bienfaits supplémentaires pour la santé. Ces articles peuvent être destinés à améliorer la santé bucco-dentaire, à fournir de l’énergie ou à renforcer le système immunitaire. Les confiseries fonctionnelles peuvent également être utilisées pour apporter au corps des vitamines et des minéraux.
Dynamique du marché de la confiserie fonctionnelle
Conducteurs
- Expansion croissante du canal de vente au détail pour la distribution des produits
L’une des tendances majeures à l’origine de l’évolution du marché de la confiserie fonctionnelle concerne les progrès de la vente au détail en ligne. Les dépanneurs, les supermarchés, les magasins spécialisés, les pharmacies et les hypermarchés sont tous d’importants canaux de distribution de produits. Les efforts continus des détaillants et des fabricants pour élargir leur chaîne d’approvisionnement et de distribution ont joué un rôle important dans l’amélioration de l’accès aux produits sur le marché de la confiserie fonctionnelle.
- Diversification des produits selon les besoins
Le désir constant d’essayer de nouvelles saveurs et goûts ethniques est un moteur majeur sur le marché de la confiserie fonctionnelle. Au fil des années, l’industrie fonctionnelle s’est tournée vers la production de produits plus sains. La population croissante soucieuse de sa santé, en particulier dans les économies émergentes, est à l’origine de cette tendance. L'évolution du marché de la confiserie fonctionnelle a été alimentée par les progrès de la vente au détail organisée dans les régions en développement.
Opportunité
La facilité de paiement des produits via les canaux en ligne, ainsi que la large gamme de saveurs et de textures fonctionnelles, sont des facteurs importants qui contribuent à la popularité du commerce électronique sur le marché de la confiserie fonctionnelle. En outre, la confiserie fonctionnelle est de plus en plus utilisée dans la formulation d'une grande variété de boissons et de produits de confiserie, tels que des gâteaux, des milkshakes, des croissants et des fonctions chaudes, ce qui contribue à la croissance du marché mondial de la confiserie fonctionnelle.
Contraintes
Cependant, la facilité d’accès aux produits de substitution, les réglementations gouvernementales strictes relatives à la normalisation de la qualité et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement causées par la pandémie limiteront la portée de la croissance du marché du lait fonctionnel. Le coût élevé des activités de R&D, ainsi que la volatilité des prix des matières premières, freineront le taux de croissance du marché de la confiserie fonctionnelle. Parmi les autres freins à la croissance du marché figurent la prévalence croissante de l’obésité, les niveaux élevés de sucre chez les patients et l’augmentation du taux d’incidence du diabète à l’échelle mondiale.
Ce rapport sur le marché de la confiserie fonctionnelle fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la confiserie fonctionnelle, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Impact du COVID-19 sur le marché de la confiserie fonctionnelle
L’épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la confiserie. Les règles strictes et le confinement mis en œuvre tout au long de l'année 2020 ont eu un impact sur l'industrie de la confiserie, entraînant un impact différentiel sur l'approvisionnement en matières premières (produits agricoles, ingrédients alimentaires et produits alimentaires intermédiaires), le commerce et la logistique, la volatilité de l'offre et de la demande, la demande incertaine des consommateurs, et affectant la main-d’œuvre au niveau industriel. L’un des principaux facteurs affectant l’industrie de la confiserie pendant le confinement a été la baisse des ventes due à la diminution des cadeaux et des achats impulsifs parmi les consommateurs du monde entier.
Développement récent
- Hershey's a créé un bar fonctionnel en février 2022 pour commémorer toutes les femmes et toutes les filles. Les barres "Celebrate SHE" sont une édition limitée. ELLE a été mise en avant au centre de la barre fonctionnelle au lait de la marque.
- Cadbury, une marque de Mondelez International, a introduit la solution d'emballage Twist Wrap pour sa gamme Duos en janvier 2022, permettant aux consommateurs de grignoter en petites portions en tordant et en scellant l'emballage après avoir consommé la moitié de la barre fonctionnelle.
- En collaboration avec Lagardère, Ferrero lancera en septembre 2021 les nouvelles tablettes Ferrero Rocher dans le secteur des voyages au détail. Ferrero entre sur le marché des tablettes fonctionnelles avec ce nouveau produit, disponible en trois saveurs: lait, noir 55 pour cent de cacao, et blanc.
- Mars lancera deux nouvelles barres fonctionnelles végétaliennes en janvier 2021, juste à temps pour Veganuary. Suite à la sortie de sa première barre fonctionnelle sans gluten, Galaxy Vegan, en 2019, la société a lancé des versions végétaliennes de deux de ses barres fonctionnelles les plus emblématiques, Bounty et Topic.
Portée du marché mondial de la confiserie fonctionnelle
Le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en fonction de la nature, du type, de la fonction, des ingrédients, de l’application et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
Nature
- Organique
- Conventionnel
Taper
- Confiserie au sucre
- Chewing-gums
- Bonbon dur
- Bonbons bouillis
- Autres
- Boulangerie Confiserie
- Des pâtisseries
- Beignets
- Biscuits
- Autres
- Confiserie au chocolat
- Barres laitières
- Truquer
- Granola
- Chocolats noirs
- Autres
Fonction
- Bien-être cognitif
- Améliorateurs de performances
- Améliorateurs de bien-être
- Soins bucco-dentaires
- Autres
Ingrédients
- Protéine
- Oméga 3 et Oméga 6
- Vitamines et mineraux
- Probiotiques
- Autres
Application
- Enfants
- Moyen-Âge
- Senior
- Jeunesse
Canal de distribution
- Les ventes directes
- Salles de sport
- Clubs de santé
- Établissements
- Autres
- Ventes indirectes
- Les épiceries modernes
- Hypermarchés/supermarchés
- Dépanneurs
- Magasins discount
- Les épiceries traditionnelles
- Magasins spécialisés en alimentation et boissons
- Petite épicerie indépendante
- Autres
- Vente au détail en ligne
Analyse/performances régionales du marché de la confiserie fonctionnelle
Le marché de la confiserie fonctionnelle est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, nature, type, fonction, ingrédients, application et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la confiserie fonctionnelle sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe en Europe. , Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël , le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
L’Asie-Pacifique a dominé le marché mondial et devrait le faire à nouveau au cours de la période de prévision. L'expansion de cette région peut être attribuée à la demande croissante de produits de confiserie sucrés tels que les chocolats provenant des marchés émergents comme l'Inde et la Chine. En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé devrait stimuler la demande d’aliments fonctionnels en Asie-Pacifique.
L’Amérique du Nord représentait une part importante des revenus mondiaux, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour un mode de vie sain et de l’augmentation des dépenses en compléments alimentaires nutritionnels. En outre, des fabricants clés comme Mars Inc., Lindt et Barry Callebaut ont accru la pénétration de leurs produits dans cette région.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Confiserie fonctionnelle
Le paysage concurrentiel du marché de la confiserie fonctionnelle fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché de la confiserie fonctionnelle.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la confiserie fonctionnelle sont :
- Barry Callebaut (Suisse)
- Olam International (Singapour)
- La société Hershey (États-Unis)
- Nestlé SA (États-Unis)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Mars, Incorporated (États-Unis)
- Royal DSM NV (Pays-Bas)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
- Cargill, Incorporée (États-Unis)
- Plum Chocolate Company (États-Unis)
- Foley's Candies LP (Canada)
- Puratos Group Nv (Belgique)
- Ferrero International SA (Italie)
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