Marché mondial des poudres de fruits – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des poudres de fruits

Le marché mondial des poudres de fruits connaît une croissance significative, tirée par plusieurs facteurs. La demande croissante d'ingrédients alimentaires naturels et biologiques est un facteur clé, car les consommateurs recherchent des alternatives plus saines et plus naturelles. Les poudres de fruits offrent un moyen pratique d'ajouter de la saveur, de la couleur et des nutriments aux fruits à une variété de produits alimentaires et de boissons. Le marché bénéficie également de la popularité croissante des aliments et boissons fonctionnels, qui intègrent souvent des poudres de fruits pour leurs bienfaits nutritionnels. L'accent est de plus en plus mis sur la durabilité dans l'industrie de la transformation alimentaire, y compris dans le segment des poudres de fruits. De nombreuses entreprises adoptent des pratiques durables en matière de culture, de transformation et d'emballage, en réponse à la demande des consommateurs pour des produits respectueux de l'environnement. Cette tendance devrait stimuler l'innovation sur le marché, les entreprises développant de nouvelles méthodes durables de production de poudres de fruits.

Français La taille du marché mondial de la poudre de fruits était évaluée à 11,09 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 20,27 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 7,83 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

La poudre de fruits est une forme sèche et pulvérisée de fruits qui est généralement obtenue en déshydratant des fruits frais puis en les broyant en une poudre fine. Ce processus élimine la teneur en humidité des fruits tout en conservant leur saveur, leur arôme et leurs propriétés nutritionnelles. Elle peut être utilisée comme arômes naturels, colorants et compléments nutritionnels en poudre de fruits dans diverses applications alimentaires et de boissons. Elles sont appréciées pour leur commodité, leur longue durée de conservation et leur capacité à ajouter de la saveur et des nutriments aux produits sans avoir besoin de fruits frais.

Dynamique du marché des poudres de fruits

Conducteurs

• Demande croissante d'ingrédients naturels et biologiques  

Les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives plus saines aux arômes et colorants synthétiques, ce qui entraîne une augmentation de la demande de poudre de fruits biologiques. La valeur de consommation des aliments biologiques emballés en Inde a atteint environ 15 millions USD en 2021, selon le Global Organic Trade Guide du Foreign Agricultural Service de l'USDA. Cette croissance témoigne de la préférence croissante des consommateurs pour des alternatives plus saines aux arômes et colorants synthétiques, ce qui a entraîné une demande accrue de poudres de fruits. Ces poudres sont perçues comme des options plus naturelles et plus saines, ce qui explique leur popularité dans divers produits alimentaires et boissons. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients alimentaires naturels et biologiques est un moteur important du marché des poudres de fruits.        

• Popularité croissante des aliments fonctionnels

Les aliments fonctionnels offrent des avantages supplémentaires pour la santé, au-delà de la nutrition de base, et les poudres de fruits sont souvent utilisées dans ces produits pour leur contenu nutritionnel et leurs propriétés fonctionnelles. Les consommateurs devenant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande d'aliments fonctionnels devrait augmenter, ce qui stimulera la demande de poudres de fruits.

Opportunités

• Croissance de l'industrie agroalimentaire      

À mesure que l'industrie se développe, les fabricants recherchent des ingrédients innovants pour différencier leurs produits et répondre à la demande des consommateurs. Les poudres de fruits offrent un ingrédient pratique et polyvalent qui peut être utilisé dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, tels que la poudre de fruits lyophilisés, ce qui les rend attrayantes pour les fabricants qui cherchent à améliorer leur offre de produits. L'expansion de l'industrie alimentaire et des boissons, en particulier dans les régions en développement, présente une opportunité significative pour le marché des poudres de fruits.               

• Sensibilisation accrue à la santé et au bien-être    

La prise de conscience croissante de l’importance d’une alimentation et d’un mode de vie sains stimule la demande de produits offrant des avantages nutritionnels, notamment ceux contenant des poudres de fruits. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui peuvent les aider à atteindre leurs objectifs de santé et de bien-être, et les poudres de fruits sont considérées comme un moyen naturel et pratique d’ajouter des nutriments à leur régime alimentaire. À mesure que la sensibilisation continue de croître, la demande de poudres de fruits devrait augmenter. Nutra Organic, certifiée par Australian Certified Organic (ACO) et spécialisée dans la poudre de fruits et légumes biologiques, s’inscrit dans cette tendance. Ses produits, fabriqués à partir d’ingrédients bruts biologiques et transformés à l’aide de la technologie Refractance Window, conservent leurs qualités brutes, leur saveur, leur couleur et leurs nutriments, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’options naturelles et nutritives.

Contraintes/Défis

• Coût de production élevé      

La production de poudres de fruits, notamment à partir de fruits biologiques ou exotiques, peut être coûteuse. Ce coût de production élevé peut limiter l'accessibilité des poudres de fruits à une base de consommateurs plus large, ce qui peut entraver la croissance du marché. Le coût de production élevé est l'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des poudres de fruits.          

• Défis de la chaîne d'approvisionnement 

Assurer un approvisionnement constant et fiable de fruits de haute qualité destinés à être transformés en poudre peut être un défi pour les fabricants de poudre de fruits. Ce défi est particulièrement prononcé pour les entreprises qui s'approvisionnent en fruits dans plusieurs régions, car elles doivent gérer différentes chaînes d'approvisionnement et normes de qualité. Assurer une chaîne d'approvisionnement stable est essentiel pour répondre à la demande des consommateurs et maintenir la qualité des produits, ce qui souligne la nécessité de stratégies efficaces de gestion de la chaîne d'approvisionnement sur le marché de la poudre de fruits.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In March 2023, DKSH's Business Unit Performance Materials and Döhler's Business Unit Texturants announced an exclusive partnership to distribute, market, and provide logistics for pectins, fruit fibers, and fruit powders for the food sector in Switzerland and Austria. Döhler specializes in creating pectin, citrus and apple fibers, texturizing fruit powders, and other natural components, which are essential ingredients in various meals such as yogurt, jam, baked products, meat products, and smoothies
• In October 2022, Nexira introduced Mother Nature's POW(D)ER, a range comprising 30 Natural Sensory Ingredients strategically designed. Nexira's POW(D)ER from Mother Nature is an innovative line of easily formulated, naturally enhanced ingredients sourced from fruits, flowers, leaves, seeds, and roots

Fruit Powder Market Scope

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, de la nature, de la technologie, de l'application et de l'utilisation finale. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Fruits tropicaux
  • Banane
  • mangue
  • Ananas
  • Autres
• Baies et raisins
  • Fraise
  • Myrtille
  • Framboise
  • Canneberge
  • Raisins
  • Cassis noir
  • Autres
• Agrumes
  • Orange
  • Citron vert et citron
  • Autres
• Fruits à noyau
  • Cerise
  • Pruneaux
  • Pêche
  • Autres
• Autres fruits

Nature

• Organique
• Conventionnel

Technologie

• Lyophilisé
• Séchage par atomisation
• Séché sous vide
• Séché au tambour

Application

• Boulangerie
• Confiserie
• Collations/Produits prêts à manger
• Laitier
• Boissons
• Soupes et sauces
• Autres applications

Utilisation finale

• Transformation des fruits
• Transformation des boissons
• Compléments alimentaires
• Médicaments
• Cosmétiques et soins personnels

 Analyse/perspectives régionales du marché des poudres de fruits

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, nature, technologie, application et utilisation finale comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts sur le marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Europe devrait dominer le marché en raison de la croissance de la population âgée, de l'intérêt croissant pour les aliments nutritifs et fonctionnels, en particulier les produits de boulangerie, et de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé. L'Allemagne et la France sont les principaux marchés de la région. La durabilité est une priorité dans le secteur des ingrédients de transformation alimentaire, de nombreuses entreprises adoptant des stratégies durables qui garantissent un flux continu de la culture à la transformation alimentaire.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative en raison de l'expansion rapide des secteurs d'utilisation finale tels que l'alimentation, les boissons et les produits pharmaceutiques. En outre, la demande croissante de poudres de fruits et de légumes dans l'industrie de la viande, ainsi que l'utilisation de colorants naturels, ont également stimulé la croissance du marché dans la région Asie-Pacifique.

La section par pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui affectent les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques régionales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des poudres de fruits

Le paysage concurrentiel du marché fournit des informations sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en R&D, les nouvelles initiatives du marché, la présence régionale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché.

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont :

• Kanegrade (Royaume-Uni)
• Saipro Biotech Private Limited (Inde)
• Datenschutz Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG (Allemagne)
• MicroDried (États-Unis)
• The Green Labs LLC (États-Unis)
• Van Drunen Farms (États-Unis)
• European Freeze Dry Ltd (Royaume-Uni)
• Döhler GmbH (Allemagne)
• NutraDry (Australie)
• Nexira (France)
• Batory Foods (États-Unis)
• Lasky Herbal (Inde)
• Farmvilla (Inde)
• Extraits naturels de Venkatesh Pvt. Ltd. (Inde)
• SV AGROFOOD (Inde)
• NutriBotanica Institutionnel (Inde)
• IndiaMART InterMESH Ltd. (Inde)
• Aarkay Food Products Ltd. (Inde)
• Société Vinayak (Inde)

SKU-51912