>Global Fructose Market, By Source (Sugarcane, Sugar Beet, Corn, Fruits and Vegetables), Product Type (High Fructose Corn Syrup, Fructose Syrups, Fructose Solids), Application (Dairy Products, Baked Goods, Beverages, Cosmetics & Personal Care, Sports Nutrition, Drug Formulations, Other Applications) – Industry Trends and Forecast to 2029.
Fructose Market Analysis and Size
Fructose is a monosaccharide with a similar chemical formula to glucose but a distinct molecular structure. Fructose is used to improve the quality, taste, and texture of food and beverages. Furthermore, the product's low Glycemic Index (GI) when compared to table sugar is likely to drive demand. The United States is expected to grow significantly due to rising consumer awareness about eating a healthy diet.
Data Bridge Market Research analyses that the fructose market was valued at 4.64 billion in 2021 and is expected to reach the value of USD 7.40 billion by 2029, at a CAGR of 6.00% during the forecast period of 2022 to 2029. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.
Fructose Market Scope and Segmentation
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Report Metric |
Details |
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Forecast Period |
2022 to 2029 |
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Base Year |
2021 |
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Historic Years |
2020 (Customizable to 2019 - 2014) |
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Quantitative Units |
Revenue in USD Billion, Volumes in Units, Pricing in USD |
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Segments Covered |
Source (Sugarcane, Sugar Beet, Corn, Fruits and Vegetables), Product Type (High Fructose Corn Syrup, Fructose Syrups, Fructose Solids), Application (Dairy Products, Baked Goods, Beverages, Cosmetics & Personal Care, Sports Nutrition, Drug Formulations, Other Applications) |
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Countries Covered |
U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America |
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Market Players Covered |
DuPont (U.S.), ADM (U.S.), Tate & Lyle (U.K.), Ingredion Incorporated (U.S.), Cargill Incorporated (U.S.), Roquette Frères (France), PureCircle (U.S.), MacAndrews & Forbes Incorporated. (U.S.), J.K. Fructose Inc. (China), Ajinomoto Co. Inc (Japan), The NutraSweet Co. (U.S.), Südzucker AG (Germany), Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China), Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China), HSWT (France) |
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Opportunities |
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Market Definition
Fructose is a simple ketonic monosaccharide found in many plants and bonded to glucose to form the disaccharide sucrose. Fructose can be extracted in crystalline and liquid forms, is less toxic, and does not promote calorie increase. It is one of the sugars found naturally in fruits and vegetables, and the hydrolysis of starch into glucose is the primary source of fructose. It is one of three dietary monosaccharides, along with glucose and galactose that are directly absorbed into the bloodstream during digestion.’
Global Fructose Market Dynamics
Drivers
- Rising consumer health consciousness and increased demand for sugar substitutes
Rising consumer health consciousness and rising disposable income in developing countries have resulted in increased demand for sugar substitutes such as fructose, due to its calorie-free property. People with high blood sugar and diabetic patients prefer calorie-free sweeteners, which fuels the fructose market's growth. The food and beverage industry's constant demand for fructose as a sweetener for various food products such as bakery products, health drinks, juices, and confectionary has significantly contributed to the growing demand for the global fructose market. Fructose sweetener is used as a non-caloric sweetener in a variety of food recipes, increasing demand for the global fructose market from households and restaurants.
- increased use of fructose in various end-use applications
The increased use of fructose in various end-use applications such as pharmaceuticals, cosmetics, food, feed, ethanol production, and others is also driving the market. It can be used as a water-retaining agent in personal care and cosmetics serums and as a nutritional supplement in pharmaceutical products such as syrups and injections. Strong R&D combined with technical capabilities has put the company in the lead, and as a result, the demand for crystalline sugar has grown over time.
Opportunities
Growing technical innovation in the food processing sector and rising demand for nutritional snack bars will augment market growth. Fructose manufacturers are expected to benefit from price fluctuations in sugar. As a result of these factors, the market is expanding with the number of diabetic patients and consumer health consciousness.
Restraints
However, many scientists believe that excessive fructose consumption can lead to serious health problems such as type II diabetes, heart disease, obesity, and in some cases can led to cancer. The decreased availability of fructose, combined with the development of natural sweeteners, has shifted consumer preferences toward natural sweeteners, limiting the market growth.
This fructose market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the fructose market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
COVID-19 Impact on Fructose Market
The Global pandemic of COVID-19 disease is becoming a major impediment to the Global economy and impacts the growth of the food and beverage industry. Food manufacturers have reduced production of major food products. Furthermore, as people seek solutions to improve their overall health and well-being, the demand for less sugary and immunity-boosting products is rapid because of the COVID-19 pandemic. Most health-conscious customers have turned to low-calorie or sugar-free foods. As a result of rising health consciousness and high demand for sugar-reduced solutions among the Global population, manufacturers and product formulators have been forced to use fructose.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Recent development
- In July 2020, Tate & Lyle will release the VANTAGE sweetener solution design tools. It is a collection of new and innovative sweetener solution design tools and an education programme for creating sugar-reduced food and drinks with low-calorie sweeteners.
Portée du marché mondial du fructose
Le marché du fructose est segmenté en fonction de la source, du type de produit et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Source
- Canne à sucre
- Betterave à sucre
- Maïs
- Fruits et légumes
Type de produit
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Sirops de fructose
- Extrait sec de fructose
Application
- Produits laitiers
- Produits de boulangerie
- Boissons
- Cosmétiques et soins personnels
- Nutrition sportive
- Formulations de médicaments
- Autres applications
Analyse/perspectives régionales du marché du fructose
Le marché du fructose est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays d’origine, type de produit et application comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché du fructose sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.
Sur le marché mondial du fructose, l'Europe représente la grande majorité des parts de marché en raison de la présence d'acteurs clés du marché, d'investissements importants dans la R&D, de méthodes de production technologiquement avancées et de la disponibilité des matières premières dans la région. Le développement des produits pharmaceutiques grâce à l'utilisation du sucre naturel s'est avéré le plus prometteur pour la croissance du marché.
La région Asie-Pacifique représente le deuxième plus grand marché du fructose en raison de l'augmentation de l'utilisation des produits pharmaceutiques, alimentaires et des boissons. La Chine domine le marché en raison de la présence d'acteurs clés du marché et de la forte population du pays, tandis que l'Inde est le marché qui connaît la croissance la plus rapide en raison de l'utilisation de techniques de fabrication innovantes et de niveaux de revenus en hausse.
La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du fructose
Le paysage concurrentiel du marché du fructose fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché du fructose.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du fructose sont :
- DuPont (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- Tate & Lyle (Royaume-Uni)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- Roquette Frères (France)
- PureCircle (États-Unis)
- MacAndrews & Forbes Incorporated (États-Unis)
- JK Fructose Inc. (Chine)
- Ajinomoto Co. Inc (Japon)
- La société NutraSweet Co. (États-Unis)
- Südzucker AG (Allemagne)
- Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (Chine)
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (Chine)
- HSWT (France)
SKU-
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- Tableau de bord d'analyse de données interactif
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.
