Marché mondial du fructose – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial du fructose, par source (canne à sucre, betterave sucrière, maïs, fruits et légumes), type de produit (sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirops de fructose, solides de fructose), application (produits laitiers, produits de boulangerie, boissons, cosmétiques et soins personnels, sports Nutrition, formulations de médicaments, autres applications) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché du fructose

Le fructose est un monosaccharide dont la formule chimique est similaire à celle du glucose mais dont la structure moléculaire est distincte. Le fructose est utilisé pour améliorer la qualité, le goût et la texture des aliments et des boissons. De plus, le faible indice glycémique (IG) du produit par rapport au sucre de table est susceptible de stimuler la demande. Aux États-Unis, on s’attend à une croissance significative en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à une alimentation saine.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du fructose était évalué à 4,64 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 7,40 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,00 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. En plus des informations sur des scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, la configuration du réseau de distributeurs et partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché du fructose

Définition du marché

Le fructose est un simple monosaccharide cétonique présent dans de nombreuses plantes et lié au glucose pour former le saccharose disaccharide. Le fructose peut être extrait sous forme cristalline et liquide, est moins toxique et ne favorise pas l’augmentation des calories. C'est l'un des sucres naturellement présents dans les fruits et légumes, et l'hydrolyse de l'amidon en glucose est la principale source de fructose. C'est l'un des trois monosaccharides alimentaires, avec le glucose et le galactose, qui sont directement absorbés dans la circulation sanguine lors de la digestion.

Dynamique du marché mondial du fructose

Conducteurs

• Sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et demande accrue de substituts du sucre

La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et l’augmentation du revenu disponible dans les pays en développement ont entraîné une demande accrue de substituts du sucre tels que le fructose, en raison de sa propriété sans calories. Les personnes souffrant d'hyperglycémie et les patients diabétiques préfèrent les édulcorants sans calories, ce qui alimente la croissance du marché du fructose. La demande constante de l'industrie agroalimentaire en fructose comme édulcorant pour divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les boissons santé, les jus et les confiseries a contribué de manière significative à la demande croissante pour le marché mondial du fructose. L'édulcorant au fructose est utilisé comme édulcorant non calorique dans une variété de recettes alimentaires, augmentant ainsi la demande sur le marché mondial du fructose de la part des ménages et des restaurants.

• utilisation accrue du fructose dans diverses applications finales

L’utilisation accrue du fructose dans diverses applications finales telles que les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, l’alimentation humaine et animale, la production d’éthanol et autres stimule également le marché. Il peut être utilisé comme agent de rétention d'eau dans les sérums de soins personnels et cosmétiques et comme complément nutritionnel dans les produits pharmaceutiques tels que les sirops et les injections. Une R&D solide combinée à des capacités techniques a placé l'entreprise en tête et, par conséquent, la demande de sucre cristallin a augmenté au fil du temps.

Opportunités

L’innovation technique croissante dans le secteur de la transformation alimentaire et la demande croissante de barres-collations nutritionnelles augmenteront la croissance du marché. Les fabricants de fructose devraient bénéficier des fluctuations des prix du sucre. En raison de ces facteurs, le marché se développe avec le nombre de patients diabétiques et la conscience des consommateurs en matière de santé.

Contraintes

Cependant, de nombreux scientifiques pensent qu'une consommation excessive de fructose peut entraîner de graves problèmes de santé tels que le diabète de type II, les maladies cardiaques, l'obésité et, dans certains cas, conduire au cancer. La diminution de la disponibilité du fructose, combinée au développement d’édulcorants naturels, a modifié les préférences des consommateurs vers les édulcorants naturels, limitant ainsi la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché du Fructose fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché. , analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché du fructose, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché du fructose

La pandémie mondiale de COVID-19 devient un obstacle majeur à l’économie mondiale et a un impact sur la croissance de l’industrie alimentaire et des boissons. Les fabricants de produits alimentaires ont réduit leur production de produits alimentaires majeurs. De plus, alors que les gens recherchent des solutions pour améliorer leur santé et leur bien-être en général, la demande de produits moins sucrés et renforçant l’immunité est rapide en raison de la pandémie de COVID-19. La plupart des clients soucieux de leur santé se sont tournés vers des aliments faibles en calories ou sans sucre. En raison de la prise de conscience croissante de la santé et de la forte demande de solutions à faible teneur en sucre au sein de la population mondiale, les fabricants et les formulateurs de produits ont été contraints d'utiliser le fructose.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Développement récent

• En juillet 2020, Tate & Lyle lancera les outils de conception de solutions d'édulcorants VANTAGE. Il s'agit d'une collection d'outils de conception de solutions d'édulcorants nouveaux et innovants et d'un programme éducatif pour créer des aliments et des boissons à teneur réduite en sucre avec des édulcorants hypocaloriques.

Portée du marché mondial du fructose

Le marché du fructose est segmenté en fonction de la source, du type de produit et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Source

• Canne à sucre
• Betterave à sucre
• Maïs
• Fruits et légumes

Type de produit

• Sirop de maïs riche en fructose
• Sirops de Fructose
• Solides de fructose

Application

• Les produits laitiers
• Produits de boulangerie
• Breuvages
• Cosmétiques et soins personnels
• Nutrition sportive
• Formulations médicamenteuses
• Autres applications

Analyse/performances régionales du marché du fructose

Le marché du fructose est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays source, type de produit et application, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du fructose sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe en Europe. Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

Sur le marché mondial du fructose, l’Europe représentait la grande majorité des parts de marché en raison de la présence d’acteurs clés du marché, d’investissements importants en R&D, de méthodes de production technologiquement avancées et de la disponibilité des matières premières dans la région. Le progrès des produits pharmaceutiques grâce à l’utilisation de sucre naturel s’est avéré le plus prometteur pour la croissance du marché.

La région Asie-Pacifique représentait le deuxième marché du fructose en raison de l’utilisation accrue de produits pharmaceutiques, alimentaires et de boissons. La Chine est en tête du marché en raison de la présence d'acteurs clés du marché et de l'importante population du pays, tandis que l'Inde est le marché à la croissance la plus rapide en raison de l'utilisation de techniques de fabrication innovantes et de l'augmentation des niveaux de revenus.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Fructose

Le paysage concurrentiel du marché du fructose fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché du fructose.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du fructose sont :

• DuPont (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• PureCircle (États-Unis)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (États-Unis)
• JK Fructose Inc. (Chine)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)
• The NutraSweet Co. (États-Unis)
• Südzucker AG (Allemagne)
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (Chine)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (Chine)
• HSWT (France)