Global Frozen Vegetables Market – Industry Trends and Forecast to 2031

Frozen Vegetables Market Analysis and Size

The global frozen vegetables market produces and distributes frozen vegetables worldwide, preserving freshness and nutrients through quick freezing. Consumers benefit from convenient access to nutritious vegetables year-round. The market reduces food waste, extends shelf life, and offers versatile options, catering to diverse culinary needs while promoting healthy eating habits and sustainability.

Data Bridge Market Research analyses that the global frozen vegetables market was growing at a value of USD 20.32 billion in 2023 and is expected to reach a value of USD 30.21 billion in 2031 and register a CAGR of 5.08% from 2024 to 2031. In addition to the market insights such as market value, growth rate, market segments, geographical coverage, market players, and market scenario, the market report curated by the Data Bridge Market Research team includes in-depth expert analysis, import/export analysis, pricing analysis, production consumption analysis, patent analysis and consumer behavior.  

Report Scope and Market Segmentation      

Market Definition

Les légumes surgelés sont des légumes qui ont été récoltés, transformés et congelés pour préserver leur fraîcheur, leur goût et leur valeur nutritionnelle. En général, les légumes sont cueillis à leur maturité maximale, blanchis rapidement ou cuits à la vapeur pour stopper l'activité enzymatique, puis congelés pour conserver leur qualité.

Dynamique du marché mondial des légumes surgelés

Conducteurs

• Demande croissante de plats préparés

La demande croissante d’aliments prêts à consommer tels que les légumes surgelés est stimulée par les modes de vie contemporains et l’évolution des préférences des consommateurs en faveur de la commodité. Les légumes surgelés offrent une option sans tracas aux personnes occupées à la recherche de solutions de repas rapides. De plus, ils offrent une durée de conservation plus longue que les produits frais, ce qui réduit le gaspillage alimentaire et garantit leur disponibilité toute l’année. Les horaires chargés devenant la norme, les légumes surgelés répondent au besoin d’options alimentaires pratiques et permettant de gagner du temps, répondant aux exigences des consommateurs modernes.

• Expansion des canaux de vente au détail pour améliorer l'accessibilité et la visibilité  

La disponibilité croissante des légumes surgelés dans les différents circuits de distribution, notamment les supermarchés, les hypermarchés, les supérettes et les plateformes en ligne, ainsi que l’expansion des réseaux de distribution, ont amélioré l’accessibilité et la visibilité des produits. Les consommateurs ont désormais plus facilement accès à une large gamme de légumes surgelés, ce qui facilite leur intégration dans leur régime alimentaire.

Opportunités

• Innovation dans les offres de produits et les emballages

Les entreprises de légumes surgelés ont la possibilité d'innover dans leur offre de produits en introduisant de nouvelles variétés de légumes, de nouveaux mélanges et des options à valeur ajoutée, ainsi qu'en développant des solutions d'emballage durables et respectueuses de l'environnement pour répondre aux demandes des consommateurs pour des produits respectueux de l'environnement. En innovant tant dans la diversité des produits que dans l'emballage, la durabilité permet aux entreprises de légumes surgelés de conquérir des parts de marché et de répondre efficacement aux attentes des consommateurs.

• Stratégies commerciales croissantes chez les fabricants

La demande de légumes surgelés augmentant, de plus en plus de fabricants entrent sur le marché, étendant ainsi sa présence mondiale. L'industrie des légumes surgelés connaît une forte croissance du commerce alimentaire international, ce qui conduit à des chaînes d'approvisionnement plus vastes et plus complexes. Par conséquent, les légumes doivent conserver leur fraîcheur pendant de longues périodes, ce qui stimule les ventes. Cette tendance souligne la complexité et la portée croissantes du marché des légumes surgelés, stimulées par la participation accrue des fabricants et l'expansion des réseaux commerciaux internationaux.

Contraintes/Défis

• La concurrence des produits frais

Malgré la commodité et la durée de conservation plus longue des légumes surgelés, les produits frais restent un concurrent sérieux sur le marché. Les préférences des consommateurs pour les légumes frais et d'origine locale, ainsi que les préoccupations concernant l'impact environnemental de la congélation et de la transformation, peuvent limiter le potentiel de croissance du marché des légumes surgelés.

• Contraintes de stockage et de distribution

Les légumes surgelés nécessitent des conditions de stockage et de transport adéquates pour maintenir leur qualité et éviter leur détérioration. Des installations de stockage et des infrastructures de transport inadéquates peuvent entraîner une dégradation du produit, une perte de qualité et une augmentation des coûts tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ce qui entrave le marché.

Ce rapport sur le marché mondial des légumes surgelés fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché mondial des légumes surgelés, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développements récents

• En juillet 2023, selon un article publié par Frozen Food Europe, Actual Veggies a lancé ses dernières offres surgelées, le burger végétarien aux haricots noirs et le burger végétarien Super Greens, dans certains magasins Whole Foods Market à l'échelle nationale. La traction rapide et le lancement réussi de ses dernières offres surgelées soulignent la présence croissante d'Actual Veggies sur le marché et confirment sa capacité à répondre à la demande des consommateurs.
• In June 2023, according to an article published by Cision US Inc., Nortera, a prominent North American processor of frozen and canned vegetables, is launching its renowned Arctic Gardens brand in the U.S. food service sector. Utilizing a proven preservation and freezing technique, Arctic Gardens ensures vegetables maintain taste, color, and nutritional integrity. Offering single vegetables and blends, the brand presents a convenient and economical choice for food service establishments seeking quality produce options

Global Frozen Vegetables Market Scope

The global frozen vegetable market is segmented into three notable segments based on type, end user, distribution channel, and nature. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Beans
• Corn
• Peas
• Mushroom
• Cauliflower
• Green Beans
• Asparagus
• Broccoli
• Carrot
• Potato
• Others

End User

• Food Service Industry
• Retail Customers

Nature

• Organic
• Conventional

Distribution Channel

• Direct
• Indirect
  • Supermarket/Hypermarket
  • Grocery Stores
  • Convenience Stores
  • Online Retailers
  • Others

Global Frozen Vegetables Market Regional Analysis/Insights

The global frozen vegetables market is analyzed and market size insights and trends are provided by type, end user, distribution channel, and nature as referenced above.

The countries covered in the global frozen vegetables market report are U.S., Canada, Mexic, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, and Rest of the Middle East and Africa.

North America dominates the global frozen vegetables market due to strong consumer demand for convenient and nutritious food options, well-established infrastructure, diverse product offerings, and growing health consciousness.

Asia-Pacific is the fastest-growing region in the global frozen vegetables market due to rising consumer demand for convenient and nutritious food options, increasing urbanization, expanding retail infrastructure, and growing awareness of frozen vegetable benefits.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Frozen Vegetables Market Share Analysis

The global frozen vegetables market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to global frozen vegetables market.

Some of the major players operating in the global frozen vegetables market are:

• Amy's Kitchen, Inc. (U.S.)
• Bellisio Foods, Inc. (U.S.)
• Conagra Brands, Inc. (U.S.)
• Findus Group (Sweden)
• Goya Foods, Inc. (U.S.)
• Kraft-Heinz, Inc. (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Nestlé (U.S.
• WK Kellogg Co (U.S.
• B&G Foods, Inc. (U.S.
• Unilever Food Solutions (India)
• McCain Foods Limited (U.S.
• Associated British Foods plc (U.K.)
• Ajinomoto Co,,Inc. (U.S.),
• Lantmannen (Poland)

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