Marché mondial des artichauts surgelés – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial des artichauts surgelés, par type de produit (artichauts entiers surgelés, cœurs d'artichauts surgelés, fonds d'artichauts surgelés, moitiés/quarts d'artichauts surgelés), canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne, prestataires de services alimentaires), utilisation finale ( Vente au détail, restauration, transformation des aliments) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031.

Analyse et taille du marché des artichauts surgelés

La préférence croissante des consommateurs pour des options alimentaires pratiques et faciles à préparer stimule la demande d’artichauts surgelés, qui offrent une commodité de cuisson pré-préparée et prête à l’emploi, qui devrait alimenter la croissance du marché mondial de l’artichaut surgelé. De plus, les économies émergentes présentent un potentiel inexploité pour le marché de l'artichaut surgelé, tiré par l'évolution des préférences des consommateurs et la croissance des infrastructures de vente au détail modernes offre des opportunités de croissance favorables.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des artichauts surgelés était évalué à 298,5 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre la valeur de 490,31 millions de dollars d’ici 2031, avec un TCAC de 6,4 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, le réseau. présentations des distributeurs et des partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

L'artichaut congelé fait référence à la partie comestible de la plante d'artichaut qui a été récoltée, nettoyée, parée, puis congelée pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Le processus de congélation consiste à refroidir rapidement les cœurs d’artichauts ou d’autres parties à des températures inférieures à zéro, ce qui emprisonne les nutriments et prolonge la durée de conservation. Les artichauts surgelés sont pratiques pour les consommateurs et les opérateurs de restauration car ils éliminent le besoin d’une préparation fastidieuse. Ils peuvent être utilisés directement dans des applications culinaires telles que les salades, les plats de pâtes, les pizzas et les trempettes. Les artichauts surgelés conservent une grande partie du goût et de la texture des artichauts frais, ce qui en fait un ingrédient polyvalent et accessible dans diverses préparations culinaires.

Dynamique du marché des artichauts surgelés

Conducteurs

• Demande croissante de produits alimentaires pratiques

Les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires pratiques qui nécessitent un temps de préparation minimal. Les artichauts surgelés constituent un moyen pratique d'incorporer ce légume nutritif dans les repas sans avoir à nettoyer et à préparer des artichauts frais. Cette tendance stimule la demande d’artichauts surgelés, en particulier parmi les consommateurs et les ménages occupés. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des aliments riches en nutriments, tels que les artichauts, connus pour leurs bienfaits pour la santé, notamment leur teneur élevée en fibres et en antioxydants. La demande d’artichauts surgelés augmente à mesure que les consommateurs recherchent des moyens pratiques d’inclure des options plus saines dans leur alimentation.

• Industrie de transformation des aliments en expansion

L'expansion de l'industrie de transformation des aliments, en particulier la croissance de la fabrication d'aliments surgelés, contribue à améliorer la disponibilité et la distribution des artichauts surgelés sur divers marchés. Le développement de cette industrie crée de nouveaux canaux de production et de distribution, permettant aux artichauts surgelés d'atteindre plus efficacement les consommateurs du monde entier. À mesure que les fabricants de produits surgelés augmentent leurs opérations et leur portée sur le marché, ils amplifient l'accessibilité des artichauts surgelés dans le monde entier, répondant ainsi à la demande des consommateurs au-delà des régions où les artichauts frais ne sont pas facilement disponibles toute l'année. Par conséquent, cette croissance soutient la diversité et la commodité culinaires sur les marchés alimentaires mondiaux, enrichissant les expériences et les préférences culinaires.

Opportunité

• Demande croissante d’aliments ethniques et gastronomiques

La demande croissante d'aliments ethniques et gastronomiques, en particulier ceux influencés par la cuisine méditerranéenne où les artichauts sont un ingrédient de base, augmente considérablement la consommation d'artichauts surgelés. Les plats méditerranéens et gastronomiques ont gagné en popularité à l'échelle mondiale, mettant en valeur la polyvalence et l'attrait des artichauts dans diverses créations culinaires telles que les salades, les trempettes, les plats de pâtes et les pizzas. Cette tendance culinaire reflète une évolution plus large vers l’adoption de saveurs et d’ingrédients ethniques, stimulant ainsi l’utilisation accrue d’artichauts surgelés dans les ménages et les établissements de restauration. Par conséquent, la demande mondiale d’artichauts surgelés continue d’augmenter alors que les consommateurs recherchent des expériences culinaires authentiques et innovantes ancrées dans les traditions ethniques et gastronomiques.

• Croissance dans le secteur de la restauration

Les artichauts surgelés offrent aux chefs et aux opérateurs de restauration la flexibilité d'incorporer cet ingrédient gastronomique dans une large gamme de plats. Des entrées telles que les trempettes et les salades aux plats principaux tels que les pâtes, les pizzas et les plats principaux, les artichauts surgelés ajoutent de la profondeur et de la saveur aux offres de menu. Les artichauts surgelés offrent une qualité et une disponibilité constantes tout au long de l'année, contrairement aux artichauts frais qui ont des limitations saisonnières. Cette cohérence permet aux restaurants de planifier et de maintenir les éléments de menu sans se soucier des fluctuations saisonnières de l'approvisionnement en ingrédients.

Contraintes/Défis

• Perturbation des chaînes d'approvisionnement

Des défis tels que la maintenance des équipements, la disponibilité limitée du transport réfrigéré et les longs temps de transit peuvent avoir un impact sur la qualité et la durée de conservation des artichauts congelés. La chaîne d'approvisionnement des aliments surgelés implique de multiples parties prenantes, notamment les agriculteurs, les transformateurs, les distributeurs et les détaillants. Coordonner ces différentes entités pour garantir un mouvement fluide des artichauts surgelés de la production à la consommation peut s'avérer difficile, en particulier lorsque les différentes parties de la chaîne d'approvisionnement fonctionnent de manière indépendante ou sont géographiquement dispersées.

• Sensibilité aux prix et concurrence des autres légumes surgelés

Les artichauts surgelés sont une culture à forte intensité de main-d'œuvre à cultiver et à récolter. La manipulation et la transformation des artichauts pour les préparer à la congélation peuvent également être plus complexes que celles d’autres légumes. Les artichauts ont des saisons de croissance spécifiques et peuvent ne pas être aussi largement cultivés ou disponibles toute l'année que les légumes surgelés plus courants. Une disponibilité limitée peut avoir un impact sur les économies d’échelle et contribuer à des coûts de production plus élevés. Les consommateurs soucieux du prix peuvent opter pour des options de légumes surgelés plus abordables plutôt que pour les artichauts surgelés, ce qui entraînera une réduction de la demande de produits à base d'artichaut.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développement récent

• En avril 2024, Orogel, une entreprise italienne de produits surgelés, a établi une position dominante sur le marché de l'artichaut surgelé, détenant une part de 67 %. Ce succès est dû en grande partie à sa maîtrise globale de la chaîne de production, y compris la culture de variétés exclusives d'artichauts et à un partenariat stratégique avec la coopérative agricole Arpor, qui produit 9 000 tonnes d'artichauts par an.

Portée du marché des artichauts surgelés

Le marché est segmenté en type de produit, canal de distribution et utilisation finale. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

type de produit

• Artichauts entiers surgelés
• Coeurs d'artichauts surgelés
• Fonds d'artichauts surgelés
• Moitiés/quarts d'artichauts surgelés

Canal de distribution

• Supermarchés/hypermarchés
• Magasins spécialisés
• Vente au détail en ligne
• Prestataires de services alimentaires

Utilisation finale

• Vente au détail
• Service alimentaire
• Préparation des aliments

Analyse/performances régionales du marché des artichauts surgelés

Le marché est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par type de produit, canal de distribution et utilisation finale, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l’Europe, le Japon, la Chine, l’Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud et Reste du Moyen-Orient et Afrique.

L’Asie-Pacifique est la région la plus dominante sur le marché mondial des artichauts surgelés, détenant la part la plus élevée en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des options alimentaires pratiques et faciles à préparer, qui stimule la demande d’artichauts surgelés.

La Chine domine le marché mondial des artichauts surgelés, car la croissance du secteur de la restauration, notamment des restaurants, des hôtels et des services de restauration, crée des opportunités pour les achats en gros d'artichauts surgelés en tant qu'ingrédient polyvalent pour des applications culinaires.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et artichaut surgelé Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Fleurs et cadeaux de Monteray Farm (États-Unis)
• Groupe Orogel (Italie)
• La Petite Bretonne(Canada)
• Armanino Foods of Distinction (États-Unis)
• Délices aux olives (Grèce)
• Al-Ghani Pty Ltd (Australie)
• Panafruit(France)
• Campo Rico (Espagne)