Marché mondial des fruits et légumes lyophilisés – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des fruits et légumes lyophilisés

Le marché des fruits et légumes lyophilisés s'est considérablement développé ces dernières années, en particulier depuis la pandémie mondiale. Les clients étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande de produits à la fois nutritifs et délicieux a augmenté. En outre, le développement croissant de la chaîne d'approvisionnement des produits propulse la croissance du marché. Pour étendre leurs opérations aux canaux de commerce électronique, les principales chaînes de supermarchés collaborent désormais avec des sociétés de livraison en ligne tierces, ce qui finit par devenir le facteur de croissance du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés, qui était de 84,32 milliards USD en 2022, devrait atteindre 157,336 milliards USD d'ici 2030, avec un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des fruits et légumes lyophilisés

Définition du marché

Les fruits et légumes lyophilisés ont une durée de conservation plus longue lorsqu'ils sont conservés à une température spécifique. La lyophilisation est une méthode permettant de prolonger la durée de conservation en préservant les nutriments et les composés aromatiques. Ces fruits et légumes déshydratés peuvent être réhydratés et utilisés dans une large gamme de recettes. De plus, grâce aux avancées technologiques, les produits lyophilisés offrent une texture supérieure et un goût exceptionnel

Dynamique du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés

Conducteurs

• Les consommateurs délaissent la malbouffe pour une alternative plus saine

L'augmentation de la consommation de collations à emporter alimente la croissance positive du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés. La sensibilisation croissante des consommateurs aux risques pour la santé associés à la consommation de malbouffe, tels que les maladies cardiaques, le diabète et d'autres maladies chroniques, devrait stimuler la demande mondiale pour le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés. L'augmentation de la préférence des clients pour des habitudes alimentaires saines et un mode de vie actif est l'une des principales tendances du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés. Les fruits et légumes lyophilisés occupent une place de plus en plus importante dans l'alimentation des gens dans le monde entier, propulsant le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés vers l'avant.

• Les fabricants s'efforcent constamment de proposer une offre de produits adaptée à la dynamique changeante des clients

L'augmentation des revenus par habitant des consommateurs en raison de la modernisation et d'une base plus large de personnes employées est l'un des éléments stimulants les plus importants pour le développement du marché. Les personnes âgées de trente à quarante ans ont augmenté leurs dépenses en fruits et légumes lyophilisés. L'augmentation des fonds destinés au développement d'offres de classe inventives, ainsi que l'inventivité initiée par les plus grandes entreprises en matière de stratégie de marque des produits, devraient donner une impulsion au marché. La sensibilisation des consommateurs à la santé en raison des mouvements de vigilance promus par les entreprises, les gouvernements et les organisations non gouvernementales devrait stimuler la demande pour le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés.

Opportunité

• Changement dans les normes de conduite personnelle des clients

Avec l’évolution des normes de comportement des consommateurs, les fruits et légumes lyophilisés peuvent émerger comme une alternative aux dîners habituels. L’essence des snacks évolue, car les clients autonomes recherchent de plus en plus des alternatives alimentaires délicieuses, nourrissantes et économiques pour alimenter leur mode de vie frénétique. Un nombre croissant d’initiatives gouvernementales sensibilisent les consommateurs et les incitent à préférer les fruits et légumes lyophilisés dans le monde entier. De nombreuses organisations gouvernementales ont commencé à promouvoir des habitudes de vie saines et à inciter les gens à reconsidérer leurs stratégies alimentaires en réponse à la prévalence croissante des épidémies d’obésité. Le confort stimule également les ventes en ligne de snacks prêts à consommer, les variétés de fruits et légumes lyophilisés étant l’une des catégories d’aliments les plus populaires achetées via le canal en ligne.

Retenue/Défi

• Présence de réglementations gouvernementales strictes

Le coût élevé des fruits secs et la présence de réglementations gouvernementales strictes devraient entraver la croissance du marché. Le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés devrait être confronté à des défis en raison du manque de chaînes d'approvisionnement standardisées dans les pays en développement au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.

Ce rapport sur le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes. Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développements récents

• En novembre 2019, Ocean Spray s'est associé à HelloFresh, le leader mondial des kits de repas, dans le cadre d'une collaboration visant à fournir des canneberges séchées à HelloFresh en 2020
• En novembre 2019, Dole Packaged Foods Worldwide a annoncé un partenariat avec Future Group, qui exploite plusieurs chaînes de vente au détail en Inde sous les marques Big Bazaar, Foodhall, Nilgiris et Heritage Fresh, entre autres. À la suite de cette collaboration, cette dernière société a prévu de distribuer les produits de la première en Inde
• En septembre 2019, Ocean Spray a agrandi son usine de Wisconsin Rapids, dans le Wisconsin, pour atteindre une superficie de 440 000 pieds carrés. Suite à cette expansion, elle est devenue la plus grande usine de transformation de canneberges au monde

Portée du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés

Le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de fruit

• Fruit
• Légumes

Formulaire

• Poudres et Granulés
• Morceaux
• Pièces
• Flocons

Canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Dépanneurs
• Vente au détail en ligne
• Autre canal de distribution

Application

• Céréales pour petit déjeuner
• Soupes et collations
• Crèmes glacées et desserts
• Boulangerie et Confiserie
• Trempettes et vinaigrettes
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés

Le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, forme, canal de distribution et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés sont les États-Unis, le Canada et le Mexique, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud

L'Amérique du Nord domine le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés en raison des habitudes changeantes des clients, comme le grignotage entre les repas fixes ou le grignotage à la place des repas, ainsi qu'une augmentation de l'inclination pour des alternatives saines, qui devraient accroître la demande pour le produit dans la région.

L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 en raison de la demande croissante de la province pour le produit, qui peut être attribuée à la modernisation et au besoin croissant d'options de collation dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario du marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales 

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales des fruits et légumes lyophilisés

Le paysage concurrentiel du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché mondial des fruits et légumes lyophilisés.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des fruits et légumes lyophilisés sont :

• ITC Limited (Inde)
• Kambly SA (Suisse)
• Mondelez International (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• Annie's Homegrown, Inc. (États-Unis)
• Parle Products Pvt. Ltd. (Inde)
• Patanjali Ayurveda (Inde)
• Britannia (Inde)
• Kellogg Co (États-Unis)
• pladis global (Royaume-Uni)
• Walkers Shortbread Ltd (Royaume-Uni)
• Lotus Bakeries NV (Belgique)
• Nestlé SA (Suisse)
• Burton's Foods Ltd. (Royaume-Uni)

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