Global Food Thickening Agents Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC : %
Période de prévision |
2022 –2029 |
Taille du marché (année de référence) |
USD 13.08 Billion |
Taille du marché (année de prévision) |
USD 20.85 Billion |
TCAC |
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Principaux acteurs du marché |
>Marché mondial des agents épaississants alimentaires, par source (végétale, algues, microbienne, animale ( gélatine ), synthétique), application (boulangerie et confiserie, viande et volaille, sauces et vinaigrettes, boissons, produits laitiers, autres applications), type (hydrocolloïdes, protéines, amidon) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.
Analyse et taille du marché des agents épaississants alimentaires
Les consommateurs étant de plus en plus demandeurs d'ingrédients savoureux et sains, l'industrie agroalimentaire traverse une période d'innovation. La convergence des technologies avec l'industrie agroalimentaire a encouragé les fabricants à développer des solutions rentables et de haute qualité, augmentant ainsi l'attrait de leurs produits.
Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché des agents épaississants alimentaires était évalué à 13,08 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 20,85 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,00 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché des agents épaississants alimentaires
Rapport métrique |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de base |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Source (végétale, algue, microbienne, animale (gélatine), synthétique), application (boulangerie et confiserie, viande et volaille, sauces et vinaigrettes, boissons, produits laitiers, autres applications), type (hydrocolloïdes, protéines, amidon) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) |
Acteurs du marché couverts |
Dun & Bradstreet Corporation (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), DAIYA FOODS INC. (Canada), Grupo Bimbo (Mexique), Associated British Foods PLC (Royaume-Uni), General Mills Inc. (États-Unis), Lantmännen Unibake (Danemark), Aryzta AG (Suisse), Vandemoortele NV (Belgique), Europastry SA (Espagne), Cole's Quality Food Inc. (États-Unis) |
Opportunités |
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Market Definition
Food thickeners, also known as thickening agents, are substances that are added to a mixture or food to increase its viscosity without significantly altering its other properties. It improves the suspension of other ingredients and increases the product's stability. Thickeners are used in the food industry to improve a variety of basic properties of food products such as viscosity, texture, density, stability, and flavour.
Food Thickening Agents Market Dynamics
Drivers
- Changing Consumer Tastes and Preferences
The primary factors ensuring the global thickening agents market's steady growth are widespread modernization, sweeping migration (particularly in developing countries), and the prevalence of chronic illnesses due to poor dietary habits, and changing consumer tastes and preferences. People's living standards have improved as a result of increased migration to cities, where resources are more readily available than in deprived areas. As a result, consumers are becoming more interested in confectionery and bakery products.
- High demand from the confectionery industry
The bakery industry was the first to use food thickening agents as an important ingredient. Breads, rye breads, whole wheat bread, buns, white breads, brown breads, and a variety of other bakery products are in high demand around the world. These dominant factors are driving the market forward.
Opportunity
The global thickening agents market's revenue index is expected to rise in the coming years, primarily due to bakery products' growing popularity. Several food and beverage companies have introduced ancillaries in the baking and confectionary industries. This factor will drive the global thickening agent market forward in the coming years. The rise of urbanisation and Western culture has increased demand for bakery products. Furthermore, the enrichment of animal feed products and rising alcoholic consumption are driving demand for food thickening agents.
Restraints
Stringent government regulations regarding the use of chemical food additives and the high cost of research and development will act as market restraints for the growth of food thickening agents during the forecast period.
This food thickening agents market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the food thickening agents market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
COVID-19 Impact on Food Thickening Agents Market
Almost every business in the world has suffered as a result of the threatening coronavirus pandemic. In the midst of the pandemic, market participants in the global food thickening agents market have focused on increasing production of high-quality food thickening agents to meet rising demand from health-conscious consumers. Despite some negative effects on the global food thickening agents market, such as supply chain disruption, market players developed innovative strategies to stay afloat during the first wave of the coronavirus pandemic. During the coronavirus pandemic, the growing trend and popularity of making baking items at home boosted sales of food thickening agents significantly. Global manufacturers are focusing their efforts on increasing the production of food thickening agents.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Recent Development
- Lallemand Baking will launch LalFerm, a new brand of fresh bakers Food Thickening Agents, in North America in 2019. The new brand provides Bakers with customised Food Thickening Agents solutions for their applications (lean dough, sweet dough, rich dough, frozen dough, flexible proofing, Vitamin D rich, etc.).
- Angel Food Thickening Agents Co. Ltd debuted its new purpose-built Food Thickening Agents and biotechnology R&D Center in China in 2018. The new centre has a total area of 36,000sqm and can house up to 1,500 people engaged in R&D and related work, with the goal of transforming the complex into a world-class biotechnology product R&D centre and a leading global Food Thickening Agents technology research platform.
Global Food Thickening Agents Market Scope
Le marché des agents épaississants alimentaires est segmenté en fonction de la source, de l'application et du canal de vente. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Source
- Usine
- Algue
- Microbien
- Animal (gélatine)
- Synthétique
Application
- Boulangerie et Confiserie
- Viandes et volailles
- Sauces et vinaigrettes
- Boissons
- Produits laitiers
- Autres applications
Canal de vente
- Hydrocolloïdes
- Protéine
- Amidon
Analyse/perspectives régionales du marché des agents épaississants alimentaires
Le marché des agents épaississants alimentaires est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, source, application et canal de vente comme référencé ci-dessus.
Français Les pays couverts dans le rapport sur le marché des agents épaississants alimentaires sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
L’Amérique du Nord domine le marché des agents épaississants alimentaires en raison de la croissance des industries de la boulangerie et de la confiserie, ainsi que de la prévalence de divers acteurs du marché.
L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029 en raison de la demande croissante de l'industrie laitière de la région.
La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des agents épaississants alimentaires
Le paysage concurrentiel du marché des agents épaississants alimentaires fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des agents épaississants alimentaires.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des agents épaississants alimentaires sont :
- Dun & Bradstreet Corporation (États-Unis)
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- Laiterie de Londres (Royaume-Uni)
- Danone SA (France)
- ADM (États-Unis)
- LES ALIMENTS DAIYA INC. (Canada)
- Groupe Bimbo (Mexique)
- Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
- General Mills Inc. (États-Unis)
- Lantmännen Unibake (Danemark)
- Aryzta AG (Suisse)
- Vandemoortele NV (Belgique)
- Europastry SA (Espagne)
- Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)
SKU-
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- Tableau de bord d'analyse de données interactif
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.