Marché mondial de l’amidon alimentaire, par type (amidon natif, amidon modifié, dérivés de l’amidon), matière première (maïs, blé, autres), application (boissons, produits de boulangerie, confiserie, produits laitiers, produits carnés, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu'en 2029.
Analyse et taille du marché de l’amidon alimentaire
Depuis plusieurs décennies, l’amidon est l’un des produits alimentaires et biomatériaux les plus essentiels, largement utilisé dans diverses applications à travers le monde. Bien que l'industrie alimentaire ait une demande importante en amidon, en raison de la recherche et du développement, l'amidon est de plus en plus utilisé dans d'autres domaines industriels tels que textile, papier, produits chimiques, agriculture, ingénierie de la construction et soins de santé.
Data Bridge Market Research analyse que le marché de l’amidon alimentaire était évalué à 22,89 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 38,17 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,60 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché de l’amidon alimentaire
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Type (amidon natif, amidon modifié, dérivés d'amidon), matière première (maïs, blé, autres), application (boissons, produits de boulangerie, confiserie, produits laitiers, produits carnés, autres) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre de Moyen-Orient et Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Cargill Incorporated (États-Unis), ADM (États-Unis), Nsmfoodslimited (Australie), DSM (Pays-Bas), Kerry Group plc (Irlande), Ingredion (États-Unis), Tate & Lyle (États-Unis), Matna foods LTD (Nigeria) Agrana Beteiligungs-AG (Autriche) Grain Processing Corporation (États-Unis) Roquette Frères (France) |
Opportunités |
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Définition du marché
L'amidon alimentaire est une fine poudre blanche dérivée du maïs, du blé, du tapioca, de la pomme de terre, du maïs cireux et du maïs à haute teneur en amylose, avec une odeur et un goût neutres. On le trouve principalement dans les graines, les racines ou tubercules, la moelle des tiges et les fruits et constitue une réserve énergétique importante pour les plantes. L'amidon alimentaire est un classeur, épaississant et gélifiant avec stabilité au gel-dégel, rétention d'humidité et propriétés anti-rassissement.
Dynamique du marché mondial de l’amidon alimentaire
Conducteurs
- Une industrie agroalimentaire en croissance rapide combinée à une occidentalisation des habitudes de consommation alimentaire
Les tendances futures du marché de l'amidon alimentaire montrent que l'amidon est l'une des sources de glucides les plus couramment utilisées pour préparer des aliments tels que les soupes, la crème anglaise, les desserts et les sauces. Le marché mondial de l’amidon alimentaire est propulsé vers l’avant, tout comme l’industrie florissante de l’alimentation et des boissons. De plus, en raison d’une sensibilisation accrue à la santé, d’une augmentation des cas de diabète, d’une consommation alimentaire malsaine et d’un mode de vie sédentaire, la demande d’édulcorants hypocaloriques augmente. En outre, la demande d’amidon alimentaire augmente, en particulier dans les économies en développement, en raison de la croissance économique, de l’urbanisation rapide, de l’augmentation de la classe moyenne et de la tendance croissante à occidentaliser les modes de consommation alimentaire.
- Avancement technologique et modernisation croissants
Les progrès technologiques et la modernisation croissants ont abouti à des innovations de produits avancées et à une diversification dans un large éventail d’applications, ce qui a un impact direct sur la croissance du marché. La demande croissante des clients pour des confiseries et des articles prêts à consommer contribue à la croissance du marché, l'amidon alimentaire étant un ingrédient clé dans de nombreux produits alimentaires. La croissance du marché a été stimulée par la demande croissante des industries pharmaceutique et du papier adhésif. Les taux d’obésité croissants dans la région ont modifié les préférences des consommateurs vers les épaississants artificiels, ce qui a entraîné une croissance du marché.
Opportunités
Les activités croissantes de recherche et de développement pour l’innovation de produits créent de nombreuses opportunités de marché. Les acteurs du marché en croissance dans la région constitueront un bastion pour la croissance du marché de l’amidon alimentaire.
Contraintes
Le manque de connaissances sur une gamme adéquate d’amidons à consommer peut entraver la croissance du marché. Les fluctuations des matières premières ainsi que la pénurie de main-d’œuvre peuvent remettre en cause la croissance du marché dans un avenir proche.
Ce rapport sur le marché de l’amidon alimentaire fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de l’amidon alimentaire, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact du COVID-19 sur le marché de l’amidon alimentaire
La pandémie a eu un impact sur tous les secteurs de l’économie. Lors de la première vague, le marché des substituts de graisse à base de protéines a été durement touché. Pendant cette période, la plupart des fabricants ont connu des transactions lentes. La pandémie a contraint les consommateurs à accroître leur consommation de produits favorables à la santé. La prise de conscience et la demande de substituts de graisses à base de protéines ont commencé à croître et sont depuis devenues un résultat essentiel du marché des substituts de graisses. Après la période pandémique, ce marché devrait être sur la bonne voie.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.
Développement récent
- En novembre 2019, Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd a présenté ses machines de traitement du maïs au China Commodities Expo-Global 2019 à Lagos, dans le monde. L'entreprise a introduit une nouvelle technologie de production, des machines de traitement du maïs avec de nouvelles conceptions et d'autres offres de produits. La société étend ses opérations à l’échelle mondiale en raison de la demande accrue sur le marché de l’amidon alimentaire.
Portée du marché mondial de l’amidon alimentaire
Le marché de l’amidon alimentaire est segmenté en fonction du type, de la matière première et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
Taper
- Amidon natif
- Amidon modifié
- Amidon Dérivés
Matière première
- Maïs
- Blé
- Autres
Application
- Breuvages
- Produits de boulangerie
- Confiserie
- Les produits laitiers
- Produits carnés
- Autres
Analyse/performances régionales du marché de l’amidon alimentaire
Le marché de l’amidon alimentaire est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, matière première et application, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts par le marché mondial de l’amidon alimentaire sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe en Europe. , Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient L’Est et l’Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l’Afrique (MEA), le Brésil, l’Argentine et le reste de l’Amérique du Sud dans le cadre de l’Amérique du Sud.
L’Asie-Pacifique était la région la plus importante sur le marché de l’amidon alimentaire et devrait connaître une croissance rapide au cours de la période de prévision. Cela est dû au fait que la forte croissance économique dans les pays de la région Asie-Pacifique a influencé les modes de vie et les modes de consommation des consommateurs. Les habitants de cette région ont commencé à consommer davantage d’aliments et de boissons emballés, augmentant ainsi la demande de produits à base d’amidon de maïs au fil du temps. Toutefois, en raison de la présence d’un grand nombre d’acteurs locaux dans la région, l’Amérique du Nord devrait croître à un rythme constant tout au long de la période de prévision.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Amidon alimentaire
Le paysage concurrentiel du marché de l’amidon alimentaire fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché de l’amidon alimentaire.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de l’amidon alimentaire sont :
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- Nsmfoodslimited (Australie)
- DSM (Pays-Bas)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Tate & Lyle (États-Unis)
- Matna foods LTD (Nigéria)
- Agrana Beteiligungs-AG (Autriche)
- Société de transformation des grains (États-Unis)
- Roquette Frères (France)
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