Marché mondial des équipements de restauration – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des équipements de restauration

Le marché des équipements de restauration connaît une croissance substantielle en raison de l'expansion de l'industrie agroalimentaire, de la demande croissante d'équipements économes en énergie et rentables et de la sensibilisation accrue des consommateurs aux produits alimentaires de haute qualité. L'augmentation de la consommation d'aliments prêts à consommer, ainsi que l'augmentation des revenus disponibles, alimentent encore cette croissance. Cependant, des défis surviennent en raison de la complexité d'utilisation de certains équipements, des coûts associés élevés, de la consommation d'énergie accrue et d'une pénurie d'opérateurs qualifiés, ce qui limite potentiellement la portée et le rythme de développement du marché.

Data Bridge Market Research analyse le marché mondial des équipements de restauration, qui s'élevait à 36,88 milliards USD en 2022 et devrait atteindre 47,49 milliards USD d'ici 2030, et connaît un TCAC de 3,21 % au cours de la période prévue de 2023 à 2030. Les « équipements de cuisine » dominent le segment des types de produits du marché mondial des équipements de restauration en raison de la demande continue d'appareils de cuisson dans les restaurants et les cuisines commerciales, motivée par la nécessité de préparer efficacement une grande variété de plats. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité par entreprise représentées géographiquement, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Market Definition.

Food service equipment refers to a diverse range of specialized tools, appliances, machinery, and utensils used in the preparation, cooking, storage, serving, and handling of food in the food and beverage industry. This category includes cooking equipment such as stoves and ovens, storage and handling equipment such as refrigerators and food storage containers, warewashing equipment for dishwashing, food and beverage preparation equipment such as blenders and mixers, serving equipment including buffet stations and trays, and various other devices essential for commercial food service operations. These items are designed to meet industry standards for efficiency, safety, and food quality.

Global Food Service Equipment Market Dynamics

Drivers

• Growth in the Food and Beverage Industry

The flourishing food and beverage industry, marked by the rising number of restaurants, fast-food chains, and cafes, fuels the demand for food service equipment. Commercial kitchens and food preparation establishments require specialized equipment to meet customer demands efficiently.

• Demand for Energy-Efficient Equipment

Escalating environmental concerns and the need for energy conservation drive the adoption of energy-efficient food service equipment. Manufacturers are increasingly focusing on creating appliances that not only reduce operational costs but also have a smaller ecological footprint, aligning with sustainability trends.

Opportunities

• Rising Demand for Advanced Refrigeration

Advanced refrigeration technology is increasingly sought after as food safety and preservation gain importance. The market has an opportunity to cater to the growing need for modern refrigeration solutions that meet stringent regulatory requirements.

• Innovation and Quality Focus

Manufacturers emphasizing innovation and quality enhancement can position themselves advantageously. Meeting changing consumer preferences, such as increased demand for eco-friendly appliances and appliances that offer greater efficiency, presents a lucrative opportunity.

Restraints/Challenges

• High Equipment Costs

The food service equipment market is limited by the significant costs associated with advanced appliances. These high prices can be a deterrent for smaller businesses and start-ups looking to invest in the latest equipment, potentially restraining market expansion.

• Complex Application

Certains équipements de restauration peuvent être complexes à utiliser efficacement et requièrent un personnel qualifié. Cette complexité constitue un défi, car elle nécessite une formation et une expertise spécialisées pour un fonctionnement sans faille, qui ne sont pas toujours facilement disponibles.

Développements récents

• En août 2023, The Middleby Corporation a acquis Trade-Wind Manufacturing LLC, connue pour ses solutions innovantes de ventilation résidentielle. Cet ajout stratégique complète les marques de cuisine résidentielle de Middleby, favorisant les synergies et les opportunités de croissance
• En mai 2022, ITW Food Equipment Group a présenté ses dernières innovations en matière d'équipements de cuisine au National Restaurant Show de Chicago, avec des marques telles que Hobart, Vulcan, et bien d'autres, en mettant l'accent sur la haute performance et l'efficacité énergétique.

Portée du marché mondial des équipements de restauration

Le marché mondial des équipements de restauration est segmenté en fonction du type de produit, de l'utilisateur final et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Matériel de cuisine
• Équipements de stockage et de manutention
• Équipement de lavage de vaisselle
• Équipement de préparation des aliments et des boissons
• Équipement de service
• Autres

Utilisateur final

• Restaurant à service complet
• Restaurant à service rapide
• Institutionnel
• Hôtels et Clubs
• Traiteurs
• Autre

Canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des équipements de restauration

Le marché mondial des équipements de restauration est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type de produit, utilisateur final et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des équipements de restauration sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique domine le marché mondial des équipements de restauration en raison de la croissance rapide de l'industrie alimentaire et des boissons, de l'urbanisation et de l'évolution des préférences des consommateurs dans la région.

La région Amérique du Nord devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2022 à 2030 en raison de la forte demande d’équipements innovants et économes en énergie, d’une industrie alimentaire bien établie et de l’évolution des goûts des consommateurs.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des équipements de restauration mondiale

Le paysage concurrentiel du marché mondial des équipements de restauration fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché mondial des équipements de restauration.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des équipements de restauration sont :

• Hobart Corporation (États-Unis)
• Manitowoc Foodservice (États-Unis)
• Groupe Ali (Italie)
• Middleby Corporation (États-Unis)
• ITW Food Equipment Group (États-Unis)
• Hoshizaki Corporation (Japon)
• FWE - Food Warming Equipment Co., Inc. (États-Unis)
• Standex International Corporation (États-Unis)
• Fagor Industrial (Espagne)
• Dover Corporation (États-Unis)
• Rational AG (Allemagne)
• Alto-Shaam, Inc. (États-Unis)

SKU-47767