Marché mondial des ingrédients de transformation des aliments – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des ingrédients de transformation des aliments, par type (amidon modifié et dérivés d’amidon, protéines, stabilisants alimentaires, émulsifiants, levure, enzymes, régulateurs d’acidité, antioxydants, autres), forme (sèche, liquide), source (naturelle, synthétique), application ( Produits de boulangerie et de confiserie, boissons, plats cuisinés, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché des ingrédients de transformation des aliments

L’industrie mondiale des produits alimentaires transformés évolue rapidement, avec une démographie croissante, une demande accrue de produits alimentaires de marque et prêts-à-servir, et une attention croissante des consommateurs pour les aliments biologiques et les produits alimentaires clean label.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des ingrédients de transformation des aliments était évalué à 46,47 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 78,66 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,80 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production, analyse des brevets et comportement des consommateurs.

Portée et segmentation du marché des ingrédients de transformation des aliments

Définition du marché

Les ingrédients de transformation des aliments sont des produits dérivés d’aliments peu transformés par des processus de raffinage, de broyage, de pressage ou de broyage. Ces produits ne sont pas directement consommés mais servent à préparer des aliments peu transformés. Quelques exemples d'ingrédients destinés à la transformation des aliments comprennent les pâtes à grains entiers et diverses huiles à base de graines, de plantes ou de noix.

Dynamique du marché des ingrédients de transformation des aliments

Conducteurs

• Un changement mondial vers une alimentation saine et des alternatives saines

Les moteurs du marché sont l'évolution des préférences des consommateurs vers des aliments plus sains, la croissance démographique, l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid et l'adoption de systèmes et de produits automatisés. Les acteurs du marché des ingrédients destinés à la transformation alimentaire sont prêts à capitaliser sur cette opportunité. Les consommateurs soucieux de leur santé ont réduit leur consommation d’édulcorants, de glucides et d’aliments riches en graisses. Une autre tendance qui devrait se développer est l’utilisation de nouvelles matières premières dérivées de sources marines, utilisées en raison de leur teneur souhaitable en huile et en fibres.

• Le développement économique dans les régions en développement génère une croissance abondante sur le marché mondial

Le développement économique est essentiel à l’augmentation du nombre de distributeurs d’ingrédients alimentaires de spécialité dans les régions en développement. Les paramètres clés qui déterminent la croissance de la consommation d’aliments transformés dans les économies en développement sont le revenu disponible et la parité de pouvoir d’achat de la population. La croissance du PIB dans les marchés émergents devrait stimuler la demande de produits à valeur ajoutée et donc leur distribution. Les préférences des consommateurs pour les aliments fonctionnels et les aliments transformés évoluent sur ces marchés émergents, qui sont également disponibles dans les formats de vente au détail modernes tels que les supermarchés et les hypermarchés.

Opportunité

La macro-tendance globale de l'industrie alimentaire et des boissons en matière d'ingrédients clean label stimule la demande d'ingrédients naturels/biologiques, offrant ainsi une formidable opportunité de croissance pour le marché des ingrédients de transformation alimentaire. L’un des segments en croissance dans la catégorie des produits de transformation alimentaire est la demande croissante de boissons saines telles que les boissons protéinées et les jus, ce qui crée un potentiel de revenus sur le marché pour les ingrédients de transformation alimentaire. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons consacrent beaucoup d’efforts à la recherche et au développement pour améliorer le profil nutritionnel et multifonctionnel des produits alimentaires qui présentent de nombreux avantages pour la santé, ce qui stimule la croissance du marché mondial des ingrédients de transformation des aliments.

Contraintes

L'industrie est vulnérable en raison de facteurs climatiques et environnementaux, de la rareté des ressources et des changements périodiques de la réglementation en vigueur. D'autres défis importants incluent les infrastructures, les fluctuations saisonnières de la disponibilité des matières premières et le manque de connaissances entraînant des barrières technologiques dans les régions en développement. Il s’agit d’un obstacle majeur à la croissance du marché des ingrédients destinés à la transformation alimentaire. En outre, une chaîne d'approvisionnement insuffisante dans les économies en développement limite la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché des ingrédients de transformation des aliments fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des ingrédients de transformation des aliments, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact de COVID-19 sur le marché des ingrédients de transformation des aliments

L’émergence de la pandémie a profité au marché des ingrédients destinés à la transformation alimentaire, en raison d’une prise de conscience accrue de la santé, en particulier parmi ceux qui ont suivi la COVID-19. Les préférences des gens s'éloignent des aliments conventionnels au profit de produits et de boissons biologiques, à base de plantes et de marque propre, ce qui a accru les ventes et la demande d'ingrédients destinés à la transformation des aliments. L’épidémie de COVID-19 a eu de profondes répercussions sur la vie des gens partout dans le monde. Avec le nombre croissant de cas, des réglementations gouvernementales strictes telles que le confinement, la fermeture d’industries et de secteurs d’activité, etc. sont mises en œuvre dans presque tous les pays. Il est essentiel de renforcer l’immunité pour lutter contre cette pandémie.

Développement récent

• En février 2020, DSM, une entreprise leader, a décidé d'investir dans une ligne d'emballage de haute technologie entièrement automatisée pour la production d'ingrédients destinés à la transformation alimentaire, qui sera utilisée pour offrir aux clients une traçabilité, une fiabilité et une qualité améliorées.
• DSM a annoncé en octobre 2019 qu'elle produirait des ingrédients destinés à la transformation alimentaire sur deux sites : Xinghuo, en Chine, et Grenzach, en Allemagne.
• En juin 2019, l'un des principaux acteurs clés, ADM, a regroupé une gamme diversifiée de gammes de produits de nutrition animale et humaine en une seule unité commerciale de nutrition utilisée pour les activités de santé et de bien-être de l'entreprise, y compris des produits innovants tels que Novatol Vitamin E 1490PH.

Portée du marché mondial des ingrédients de transformation des aliments

Le marché des ingrédients de transformation des aliments est segmenté en fonction du type, de l’application, de la source et de la forme. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Amidon modifié et dérivés d'amidon
• Protéines
• Stabilisateurs alimentaires
• Émulsifiants
• Levure
• Enzymes
• Régulateurs d'acidité
• Antioxydants
• Autres

Source

• Naturel
• Synthétique

Formulaire

• Sec
• Liquide

Application

• Produits de boulangerie et de confiserie
• Breuvages
• Aliments prêts à servir
• autres

Analyse/performances régionales du marché des ingrédients de transformation des aliments

Le marché des ingrédients de transformation des aliments est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, application, source et forme, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des ingrédients de transformation des aliments sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe. Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Europe domine le marché mondial des ingrédients de transformation des aliments et l'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide en raison d'une industrie alimentaire pleinement développée, d'une consommation fréquente de produits de confiserie et de boulangerie et d'une consommation accrue de boissons alcoolisées parmi les consommateurs de la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Ingrédients de transformation des aliments

Le paysage concurrentiel du marché des ingrédients de transformation des aliments fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché des ingrédients de transformation des aliments.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des ingrédients de transformation des aliments sont :

• DSM (Pays-Bas)
• BASF SE (Allemagne)
• Groupe Lonza (Suisse)
• Glanbia Plc (Irlande)
• ADM (États-Unis)
• Marques Farbest (États-Unis)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Allemagne)
• Adisséo (France)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas S.L. (Spain)
• Rabar Pty Ltd (Australie)
• Novus International (États-Unis)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Lesaffre (France)
• AB Mauri (Royaume-Uni)
• Laffort (France)
• Alltech, (États-Unis)
• Levure impériale (US)
• Distributeurs alimentaires DCL (Royaume-Uni)
• Agrano GmbH & Co. KG (Allemagne)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Allemagne)