Marché mondial de l’encapsulation nano-alimentaire – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché de l'encapsulation nano-alimentaire

La technologie d'encapsulation prend de plus en plus d'importance dans divers secteurs, notamment le diagnostic biomédical, l'alimentation, les cosmétiques et la pharmacothérapie. L'industrie de la nano-encapsulation a le potentiel de fournir à l'organisme des nutriments difficiles à obtenir en les incluant dans des produits alimentaires enrichis ou fonctionnels. La technologie est également utilisée pour améliorer la biodisponibilité et l'administration de produits nutraceutiques, dont il a été démontré qu'ils ont des propriétés thérapeutiques et préventives contre les maladies.

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché de la nano-encapsulation alimentaire était évalué à 7,8 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 14,76 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 8,3 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché de la nano-encapsulation alimentaire

Définition du marché

La nano-encapsulation consiste à enrober différentes substances à l'intérieur d'un autre matériau à l'échelle nanométrique. Ce processus nécessite une large gamme de techniques utilisées dans l'industrie de la nano-encapsulation, de nouvelles technologies apparaissant constamment. L'encapsulation d'hydrogel, les revêtements de cire et de lipides, la congélation par pulvérisation, le revêtement en lit fluidisé et l'extrusion à l'état fondu sont toutes des méthodes standard utilisées dans cette industrie pour protéger le matériau de base et le libérer ensuite lorsque cela est nécessaire.

Dynamique du marché mondial de l'encapsulation nano-alimentaire

Conducteurs

• Les techniques de nano-encapsulation sont de plus en plus développées et utilisées dans un large éventail d'industries

La technologie d'encapsulation devient de plus en plus importante dans divers domaines, notamment la pharmacothérapie, le diagnostic biomédical, les cosmétiques et l'alimentation. En raison de leurs caractéristiques et avantages exceptionnels, les techniques de micro-encapsulation et de nano-encapsulation sont de plus en plus développées et utilisées dans un large éventail d'industries. Ces avantages incluent généralement une biodisponibilité supérieure des composés dans les systèmes d'administration de médicaments, étant donné qu'environ la moitié de tous les médicaments produits présentent des problèmes de faible biodisponibilité. Les techniques innovantes de nano-encapsulation et de micro-encapsulation favorisent ces avantages et ont modulé les densités de particules pour répondre aux spécifications des matériaux légers et poreux.

• La forte dépendance de la technologie de nano-encapsulation dans l'industrie agroalimentaire

La nano-encapsulation est une application de la nanotechnologie bien connue dans l'industrie pharmaceutique, mais qui présente un potentiel important dans l'industrie alimentaire. Bien qu'il s'agisse d'une technologie relativement nouvelle, la nano-encapsulation s'est rapidement forgée une solide réputation et est désormais l'une des plus utilisées dans l'industrie alimentaire. La nano-encapsulation a été utilisée dans diverses applications alimentaires au cours des dernières années, notamment le transport, le stockage, la production, l'emballage et la transformation des aliments.

Opportunités

L'augmentation des économies et les progrès technologiques sont attribués aux fortes opportunités de croissance du marché de l'encapsulation alimentaire dans les régions émergentes. L'introduction de nouvelles technologies d'encapsulation, telles que la nano-encapsulation et la bio-encapsulation, stimule la demande d'encapsulation dans diverses applications alimentaires. De nombreux produits alimentaires bénéficient de l'encapsulation en termes de goût. Les fabricants de l'industrie alimentaire se concentrent sur les développements innovants dans les processus d'encapsulation qui aideront à la différenciation des produits, à la valeur ajoutée et à garantir la sécurité des produits alimentaires tout en conservant leur goût. Les progrès de la microencapsulation et de la nano-encapsulation donnent lieu à des agents bioactifs plus petits avec une biodisponibilité accrue. Les économies de coûts résultent de l'innovation de ces processus, ce qui constitue une incitation à adopter l'encapsulation alimentaire.

Restrictions

La sécurité des produits et la demande croissante de produits non alimentaires constitueront un frein et constitueront un défi supplémentaire à la croissance du marché de la nano-encapsulation au cours de la période de prévision. En outre, les fluctuations des prix des matières premières, l'insuffisance des approvisionnements et la diminution des pratiques agricoles freineront davantage la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché de l'encapsulation nano-alimentaire fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de l'encapsulation nano-alimentaire, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché de la nano-encapsulation alimentaire

La pandémie de COVID-19 devrait avoir un impact significatif sur le marché de la nano-encapsulation alimentaire en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les polysaccharides, les protéines, les lipides et les émulsifiants sont des matières premières et des formulations importantes sur le marché de l'encapsulation alimentaire. L'Europe importe une grande quantité de matières premières d'Asie-Pacifique. Les fermetures de frontières internationales et les barrières commerciales ont interrompu toutes les importations et exportations, perturbant le processus de fabrication. Les pays d'Asie-Pacifique, dont l'Inde et la Chine, abritent de nombreuses petites entreprises émergentes de nano-encapsulation. Ces entreprises s'approvisionnent en matières premières localement et exportent des produits finis vers les marchés nationaux et internationaux. Les réglementations gouvernementales concernant les interdictions de transport ont entraîné des perturbations à court terme dans le transport des produits finis vers le marché.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En avril 2021, BASF SE et Sandoz GmbH, filiale de Novartis, ont convenu d'investir sur le campus de Kundl/Schaftenau en Autriche. Cet accord permet à BASF SE d'étendre son empreinte de fabrication d'enzymes et de produits biotechnologiques.
• En mai 2021, Kerry a annoncé qu'il construirait un centre d'excellence spécialisé dans les technologies et l'innovation alimentaires dans le Queensland, en Australie.
• En octobre 2019, Cargill Incorporated investira 100 millions de dollars dans son usine d'édulcorants indonésienne pour construire un moulin humide à maïs avec un séchoir à amidon pour augmenter la production d'amidon et d'édulcorants.

Portée du marché mondial de l'encapsulation nano-alimentaire

Le marché de la nano-encapsulation alimentaire est segmenté en fonction du matériau de la coque, de la méthode, de l'application et de la phase principale. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Matériau de la coque

• Polysaccharides
• Émulsifiants
• Lipides et protéines

Méthode

• Physique
• Chimique
• Physico-Chimique

Application

• Compléments alimentaires
• Produits alimentaires fonctionnels
• Produits de boulangerie
• Confiserie
• Boissons
• Produits surgelés
• Produits laitiers

Phase de base

• Vitamins and Minerals
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin B Complex
• Vitamin C
• Enzymes
• Organic Acids
• Probiotics
• Sweeteners
• Nutritional Lipids
• Prebiotics
• Preservatives
• Colors
• Amino Acid
• Proteins
• Flavors
• others

Food Nano Encapsulation Market Regional Analysis/Insights

The food nano encapsulation market is analysed and market size insights and trends are provided by country, shell material, method, application and core phase as referenced above.

The countries covered in the  food nano encapsulation market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America has the world's largest share of the food nano encapsulation market. The region's growth is aided by the high availability of shell materials such as hydrocolloid and emulsions, as well as the presence of many manufacturers. The Asia Pacific region has seen significant growth in recent years, owing to rising demand for processed foods and a thriving food and beverage industry. Rapid urbanisation, rising disposable income, and rising living standards, particularly in emerging countries such as China and India, are also driving the region's growth. The increasing advancements in technology used in the processed food sector can be attributed to Europe's growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Food Nano Encapsulation Market Share Analysis

Le paysage concurrentiel du marché de la nano-encapsulation alimentaire fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de la nano-encapsulation alimentaire.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la nano-encapsulation alimentaire sont :

• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• BASF SE (Allemagne)
• DuPont (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• FrieslandCampina (Pays-Bas)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Ingredion (Suisse)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF (États-Unis)
• Symrise (Allemagne)
• Sensient Technologies Corporation (États-Unis)
• Blachem Inc. (États-Unis)
• Firmenich SA (Suisse)
• Vitablend (Pays-Bas)
• Advanced Bionutrition Corp (États-Unis)
• Encpasys LLC (États-Unis)
• Clextral (France)
• Encapsulation Sphera (Italie)
• Aveka (États-Unis)
• Lycored (Israël)
• Tastetech (États-Unis)

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