Global Food Microencapsulation Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
%
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2022 –2029 |
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USD 10.90 Billion |
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USD 19.73 Billion |
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>Marché mondial de la microencapsulation alimentaire, par technologie (spray, émulsion et goutte à goutte), matériau de base (médicaments pharmaceutiques et de santé et autres), matériau de coque (polymères, gommes et résines et autres), application (produits pharmaceutiques et de soins de santé, soins ménagers et personnels, aliments et boissons, produits agrochimiques , construction, textile) – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2029.
Analyse et taille du marché de la microencapsulation alimentaire
La technologie d'encapsulation prend de plus en plus d'importance dans de nombreux secteurs, notamment le diagnostic biomédical, l'alimentation, les cosmétiques et la pharmacothérapie. L'industrie de la microencapsulation a le potentiel de fournir à l'organisme des nutriments difficiles à obtenir en les incluant dans des produits alimentaires enrichis ou fonctionnels. La technologie est également utilisée pour améliorer la biodisponibilité et l'administration de produits nutraceutiques, dont il a été démontré qu'ils ont des propriétés thérapeutiques et préventives contre les maladies.
Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché de la microencapsulation alimentaire était évalué à 10,9 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 19,73 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,70 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché de la microencapsulation alimentaire
Rapport métrique |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de base |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Technologie (spray, émulsion et goutte à goutte), matériau de base (médicaments pharmaceutiques et de santé et autres), matériau de coque (polymères, gommes et résines et autres), application (produits pharmaceutiques et de soins de santé, soins ménagers et personnels, aliments et boissons, produits agrochimiques, construction, textile) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Cargill, Incorporated (États-Unis), BASF SE (Allemagne), DuPont (États-Unis), DSM (Pays-Bas), FrieslandCampina (Pays-Bas), Kerry Group plc (Irlande), Ingredion (Suisse), International Flavors & Fragrances Inc. IFF (États-Unis), Symrise (Allemagne), Sensient Technologies Corporation (États-Unis), Blachem Inc. (États-Unis), Firmenich SA (Suisse), Vitablend (Pays-Bas), Advanced Bionutrition Corp (États-Unis), Encpasys LLC (États-Unis), Clextral (France), Sphera Encapsulation (Italie), Aveka (États-Unis), Lycored (Israël) et Tastetech (Royaume-Uni) |
Opportunités |
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Définition du marché
La microencapsulation est une technique dans laquelle des principes actifs liquides, solides ou gazeux sont conditionnés dans un autre matériau pour protéger le principe actif de son environnement. Cette méthode est utile pour augmenter la stabilité des mélanges thermochromiques.
Dynamique du marché de la microencapsulation alimentaire
Conducteurs
- application croissante des techniques de microencapsulation dans divers domaines
La technologie d'encapsulation devient de plus en plus importante dans de nombreux domaines, notamment la pharmacothérapie, le diagnostic biomédical, les cosmétiques et l'alimentation. En raison de leurs caractéristiques et avantages exceptionnels, les techniques de nano-encapsulation et de microencapsulation sont de plus en plus développées et utilisées dans un large éventail d'industries. Ces avantages incluent généralement une biodisponibilité supérieure des composés dans les systèmes d'administration de médicaments, étant donné qu'environ la moitié de tous les médicaments produits présentent des problèmes de faible biodisponibilité. Les techniques de microencapsulation innovantes favorisent ces avantages et ont modulé les densités de particules pour répondre aux spécifications des matériaux légers et poreux.
- La forte dépendance de la technologie de microencapsulation dans l'industrie agroalimentaire
La microencapsulation est une application nanotechnologique bien connue dans l'industrie pharmaceutique, mais qui présente un potentiel important dans l'industrie alimentaire. Bien qu'il s'agisse d'une technologie relativement nouvelle, la microencapsulation s'est rapidement forgée une solide réputation et est désormais l'une des plus utilisées dans l'industrie alimentaire. La microencapsulation a été utilisée dans diverses applications alimentaires au cours des dernières années, notamment le transport, le stockage, la production, l'emballage et la transformation des aliments.
Opportunité
La croissance économique et les avancées technologiques sont à l'origine des fortes opportunités de croissance du marché de l'encapsulation alimentaire dans les régions émergentes. L'introduction de nouvelles technologies d'encapsulation, telles que la microencapsulation et la bioencapsulation, stimule la demande d'encapsulation dans diverses applications alimentaires. De nombreux produits alimentaires bénéficient de l'encapsulation en termes de goût. Les fabricants de l'industrie alimentaire se concentrent sur les développements innovants dans les processus d'encapsulation qui aideront à la différenciation des produits, à la valeur ajoutée et à garantir la sécurité des produits alimentaires tout en conservant leur goût. Les progrès de la microencapsulation permettent d'obtenir des agents bioactifs plus petits avec une biodisponibilité accrue. Les économies de coûts résultent de l'innovation de ces processus, ce qui constitue une incitation à l'adoption de l'encapsulation alimentaire.
Restrictions
L’augmentation du coût du processus de microencapsulation et la disponibilité de substituts, entre autres facteurs, constituent des contraintes majeures qui constitueront un défi supplémentaire pour le marché de la microencapsulation alimentaire au cours de la période de prévision.
Ce rapport sur le marché de la microencapsulation fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la microencapsulation, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact du COVID-19 sur le marché de la microencapsulation alimentaire
La pandémie de COVID-19 devrait avoir un impact significatif sur le marché de la microencapsulation en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les polysaccharides, les protéines, les lipides et les émulsifiants sont des matières premières et des formulations importantes sur le marché de la microencapsulation alimentaire. L'Europe importe une grande quantité de matières premières d'Asie-Pacifique. Les fermetures de frontières internationales et les barrières commerciales ont interrompu toutes les importations et exportations, perturbant le processus de fabrication. Les pays d'Asie-Pacifique, dont l'Inde et la Chine, abritent une multitude de petites entreprises émergentes de microencapsulation. Ces entreprises s'approvisionnent en matières premières localement et exportent des produits finis vers les marchés nationaux et internationaux. Les réglementations gouvernementales concernant les interdictions de transport ont entraîné des perturbations à court terme dans le transport des produits finis vers le marché.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.
Développement récent
- BASF SE et Sandoz GmbH, filiale de Novartis, ont convenu d'investir sur le campus de Kundl/Schaftenau en Autriche en avril 2021. Cet accord permet à BASF SE d'étendre son empreinte de fabrication d'enzymes et de produits biotechnologiques.
- Kerry a annoncé en mai 2021 qu'il construirait un centre d'excellence spécialisé dans les technologies et l'innovation alimentaires dans le Queensland, en Australie.
- Cargill Incorporated investira 100 millions de dollars dans son usine d'édulcorants indonésienne en octobre 2019 pour construire un moulin humide à maïs avec un séchoir à amidon pour augmenter la production d'amidon et d'édulcorants.
- En novembre 2018, la société a investi 50 millions d'euros dans un nouveau site de fabrication d'ingrédients alimentaires naturels en Géorgie, aux États-Unis, afin d'améliorer les installations de production aux États-Unis.
Portée du marché mondial de la microencapsulation alimentaire
Le marché de la microencapsulation alimentaire est segmenté en fonction de la technologie, du matériau de base, du matériau de coque et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.
Technologie
- Pulvérisation
- Émulsion
- Égouttage
Matériau de base
- Pharmaceutique
- Médicaments pour la santé
- Autres
Matériau de la coque
- Polymères
- Gommes et résines
- Autres
Application
- Pharmaceutique
- Produits de soins de santé
- Maison
- Soins personnels
- Alimentation et boissons
- Produits agrochimiques
- Construction
- Textile
Analyse/perspectives régionales du marché de la microencapsulation alimentaire
Le marché de la microencapsulation alimentaire est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, matériau de la coque, méthode, application et phase principale comme référencé ci-dessus.
The countries covered in the food microencapsulation market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.
North America has the world's largest share of the food microencapsulation market. The region's growth is being aided by the high availability of shell materials such as hydrocolloid and emulsions, as well as the presence of a large number of manufacturers. The Asia Pacific region has seen significant growth in recent years, owing to rising demand for processed foods and a thriving food and beverage industry. Rapid urbanisation, rising disposable income, and rising living standards, particularly in emerging countries such as China and India, are also driving the region's growth. The increasing advancements in technology used in the processed food sector can be attributed to Europe's growth.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Food Microencapsulation Market Share Analysis
The food microencapsulation market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to food microencapsulation market.
Some of the major players operating in the food microencapsulation market are:
- Cargill, Incorporated (U.S.)
- BASF SE (Germany)
- DuPont (U.S.)
- DSM (Netherlands)
- FrieslandCampina (Netherlands)
- Kerry Group plc (Ireland)
- Ingredion (Switzerland)
- International Flavors & Fragrances Inc. IFF (U.S.)
- Symrise (Germany)
- Sensient Technologies Corporation (U.S.)
- Blachem Inc. (U.S.)
- Firmenich SA (Switzerland)
- Vitablend (Netherlands)
- Advanced Bionutrition Corp (États-Unis)
- Encpasys LLC (États-Unis)
- Clextral (France)
- Encapsulation Sphera (Italie)
- Aveka (États-Unis)
- Lycored (Israël)
- Tastetech (Royaume-Uni)
SKU-
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- Tableau de bord d'analyse de données interactif
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.