Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des gaz de qualité alimentaire – Aperçu de l’industrie et prévisions jusqu’en 2032

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Analyse du marché des gaz de qualité alimentaire

Le marché des gaz de qualité alimentaire est essentiel pour la conservation, l'emballage et le transport des produits alimentaires, garantissant leur fraîcheur et prolongeant leur durée de conservation. Des gaz clés tels que l'azote, le dioxyde de carbone et l'oxygène sont utilisés dans diverses applications telles que le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP), la réfrigération, la congélation et la carbonatation. Avec la demande croissante d'aliments emballés, d'aliments prêts à consommer et de boissons, le marché connaît une croissance significative. La préférence croissante pour les aliments prêts à consommer et l'expansion de l'industrie de la restauration stimulent encore davantage la demande de gaz de qualité alimentaire. Dans les développements récents, les entreprises se concentrent sur l'amélioration de la durabilité de ces gaz en adoptant des solutions plus respectueuses de l'environnement et en augmentant l'efficacité des systèmes de distribution de gaz. Par exemple, les innovations dans les technologies de récupération du CO2 et de génération d'azote gagnent du terrain. En outre, la sensibilisation croissante aux normes de sécurité et de qualité des aliments contribue également à l'essor du marché des gaz de qualité alimentaire.

Taille du marché des gaz de qualité alimentaire

Français La taille du marché mondial des gaz de qualité alimentaire était évaluée à 8,16 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 10,55 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 3,27 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des gaz de qualité alimentaire

« Demande de solutions durables et respectueuses de l'environnement »

L’importance croissante accordée au développement durable stimule la demande de gaz de qualité alimentaire respectueux de l’environnement, les entreprises et les consommateurs recherchant de plus en plus de solutions pour réduire leur empreinte carbone. Des technologies telles que la récupération du CO2 et la génération d’azote gagnent du terrain, permettant aux industries de réduire leurs émissions et de minimiser leur impact environnemental. Ces innovations permettent de recycler le dioxyde de carbone, qui peut être réutilisé dans l’industrie agroalimentaire, tandis que les systèmes de génération d’azote réduisent la dépendance aux fournisseurs de gaz traditionnels, améliorant encore davantage la durabilité. Cette tendance est particulièrement répandue dans des secteurs tels que l’emballage alimentaire, où la réduction de l’empreinte écologique est une priorité essentielle. La durabilité devenant une priorité, les entreprises adoptent des pratiques plus écologiques, reflétant l’évolution vers une consommation et une production plus responsables au sein du marché des gaz de qualité alimentaire.

Portée du rapport et segmentation du marché des gaz de qualité alimentaire  

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Définition du marché des gaz de qualité alimentaire

Les gaz de qualité alimentaire sont des gaz qui répondent à des normes de qualité strictes pour une utilisation dans la transformation, la conservation, l'emballage et le transport des aliments. Ces gaz, tels que l'azote, le dioxyde de carbone, l'oxygène et l'argon, sont utilisés pour maintenir la fraîcheur, la saveur et la sécurité des produits alimentaires. Ils sont essentiels dans des processus tels que le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP), la congélation, la réfrigération et la carbonatation, garantissant que les aliments restent frais plus longtemps tout en empêchant leur détérioration. Les gaz de qualité alimentaire sont produits et manipulés dans le cadre de réglementations strictes pour garantir qu'ils ne contaminent pas les aliments et qu'ils sont sans danger pour la consommation. Ils aident à préserver la qualité des aliments, à améliorer la durée de conservation et à soutenir les normes de sécurité alimentaire dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.

Dynamique du marché des gaz de qualité alimentaire

Conducteurs

• Demande croissante d'aliments emballés et transformés

La demande croissante des consommateurs pour des repas prêts à consommer et des produits alimentaires emballés stimule considérablement le marché des gaz de qualité alimentaire. Les consommateurs recherchant des options alimentaires pratiques et rapides, ils s'appuient de plus en plus sur des solutions d'emballage qui prolongent la durée de conservation et préservent la fraîcheur. Les gaz de qualité alimentaire tels que l'azote, le dioxyde de carbone et l'oxygène jouent un rôle clé dans ces applications, en particulier dans le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) et le scellage sous vide, qui empêchent la détérioration et maintiennent la qualité des aliments. Cette tendance vers les repas prêts à consommer et les produits emballés est un moteur majeur du marché, alimentant la croissance des gaz de qualité alimentaire dans l'industrie alimentaire mondiale.

• Croissance dans le secteur des boissons

La demande croissante de boissons gazeuses, notamment de boissons non alcoolisées, d'eau pétillante et de boissons alcoolisées, constitue un moteur important pour le marché des gaz de qualité alimentaire. Le dioxyde de carbone est essentiel à la production de ces boissons, car il assure la carbonatation, améliore le goût et crée le pétillant caractéristique. De plus, le CO2 contribue à préserver la qualité de ces boissons en inhibant la croissance bactérienne et en préservant la fraîcheur. Les consommateurs optant de plus en plus pour les boissons gazeuses, la demande de gaz de qualité alimentaire tels que le CO2 continue d'augmenter, alimentant la croissance du marché. Cette tendance reflète une préférence plus large des consommateurs pour les boissons gazeuses rafraîchissantes, ce qui stimule encore davantage le secteur des gaz de qualité alimentaire.

Opportunités

• Expansion de l'industrie de la restauration

L'expansion du secteur de la restauration, notamment avec l'essor des restaurants à service rapide (QSR), présente une opportunité significative pour le marché des gaz de qualité alimentaire. Comme ces établissements se concentrent sur l'offre de repas rapides et de haute qualité, le besoin de solutions efficaces de conservation, de congélation, de stockage et d'emballage des aliments a augmenté. Les gaz de qualité alimentaire, tels que l'azote et le dioxyde de carbone, sont utilisés dans la congélation pour prolonger la durée de conservation des aliments, dans le stockage pour maintenir la fraîcheur et dans l'emballage pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Cette croissance des activités de restauration, stimulée par la demande des consommateurs pour plus de commodité, offre une forte opportunité de marché pour les gaz de qualité alimentaire dans le secteur de la restauration.

• Progrès dans la production et la distribution de gaz

Les innovations dans les systèmes de récupération de CO2 et de génération d’azote offrent une opportunité de croissance significative sur le marché des gaz de qualité alimentaire. Alors que les industries se concentrent davantage sur la durabilité et la rentabilité, les avancées dans ces technologies améliorent la production et l’application de gaz de qualité alimentaire. Les systèmes de récupération de CO2 réduisent le besoin de nouvelle production de CO2, diminuant ainsi l’impact environnemental, tandis que les systèmes de génération d’azote offrent une alternative rentable et durable à l’approvisionnement traditionnel en azote. Ces innovations améliorent l’efficacité des processus de conservation, d’emballage et de stockage des aliments, les rendant plus respectueux de l’environnement et économiquement viables. La durabilité devenant une priorité, ces avancées technologiques offrent une forte opportunité de marché pour la croissance des applications de gaz de qualité alimentaire.

Contraintes/Défis

• Concurrence des méthodes alternatives de conservation

Les nouvelles techniques de conservation des aliments, comme le traitement à haute pression (HPP) et l’utilisation de conservateurs naturels, constituent une concurrence importante pour les méthodes de conservation traditionnelles qui reposent sur des gaz de qualité alimentaire tels que le CO2 et l’azote. Ces méthodes innovantes offrent des avantages tels qu’un impact minimal sur le goût et la texture des aliments et répondent à la demande croissante de produits clean label. Alors que le HPP et les conservateurs naturels continuent de gagner en popularité dans l’industrie alimentaire, il pourrait y avoir une réduction de la demande de gaz utilisés dans l’emballage et la conservation. Cette évolution pourrait mettre le marché des gaz de qualité alimentaire au défi de s’adapter et de trouver de nouvelles applications.

• Coût élevé des matières premières

Le coût des matières premières, notamment du dioxyde de carbone et de l’azote, peut être très volatil en raison de facteurs tels que les fluctuations de la demande du marché, les réglementations environnementales et les complexités de la production. Par exemple, les prix du CO2 peuvent grimper en flèche pendant les périodes de forte demande dans des secteurs tels que la carbonatation des boissons ou la conservation des aliments, tandis que les coûts de l’azote peuvent fluctuer en raison des prix de l’énergie qui affectent sa production. Ces variations de coûts constituent un défi important pour les fournisseurs du marché des gaz de qualité alimentaire, car elles peuvent entraîner des incohérences en matière de prix et de rentabilité. Les entreprises peuvent avoir du mal à maintenir des prix compétitifs tout en gérant ces coûts volatils des matières premières, ce qui peut avoir un impact sur leurs résultats et leur position sur le marché.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des gaz de qualité alimentaire

Le marché est segmenté en fonction du type, de l'application, de l'utilisateur final et du mode de fourniture. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Dioxyde de carbone
• Azote
• Oxygène
• Autres

Application

• Congélation et réfrigération
• Emballage et carbonatation
• Autres

Utilisateur final

• Boissons
• Viandes et fruits de mer
• Aliments emballés
• Produits laitiers et surgelés
• Autres

Mode de fourniture

• Cylindre
• En gros

Analyse régionale du marché des gaz de qualité alimentaire

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, application, utilisateur final et mode de fourniture, comme référencé ci-dessus.

The countries covered in the market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Europe dominates the food-grade gases market, driven by rising demand for processed food products and stringent food safety and hygiene regulations. Nitrogen and oxygen are in high demand, particularly in the U.S., due to their widespread use in packaging and preservation. In addition, the German food-grade gases market leads in market share, while the UK market is experiencing the fastest growth in Europe.

Asia-Pacific food-grade gases market is poised to grow at the fastest CAGR, driven by rising demand for processed and packaged food, especially in China and India. The region's growing population and increasing disposable income are key factors fueling market growth, with carbon dioxide being highly demanded in the carbonated beverage sector. In addition, China's food-grade gases market holds the largest market share, while India’s market is the fastest-growing in the Asia-Pacific region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.  

Food Grade Gases Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Food Grade Gases Market Leaders Operating in the Market Are:

• Air Liquide (France)
• Air Products and Chemicals, Inc. (U.S.)
• AIR WATER INC (Japan)
• Coregas (Australia)
• Gulfcryo (UAE)
• Linde PLC (Ireland)
• TAIYO NIPPON SANSO CORPORATION (Japan)
• Massy Gas Products (Trinidad) Ltd (Trinidad and Tobago)
• Messer SE & Co. KGaA (Germany)
• Gruppo SIAD (Italy)

Latest Developments in Food Grade Gases Market

• In October 2022, Linde partnered with JSL to expand the production capacity of JSL's plant in Kalinga Nagar, India. Linde's involvement in the project includes supplying essential industrial gases such as carbon dioxide, argon, and oxygen, which are crucial for the plant’s operations. The partnership aims to meet the increasing demand for gases in the region while supporting JSL’s production expansion efforts in the steel and manufacturing sectors
• In October 2022 a strategic move to strengthen its presence in the Middle East, Air Products' joint venture, Abdullah Hashim Industrial Gases & Equipment Co. Ltd., acquired Air Liquide's Merchant Industrial Gases Business in Saudi Arabia in October 2022. This acquisition is set to expand Air Products' footprint in the region, particularly in the industrial gases sector, offering enhanced capabilities in supplying gases to various industries, including oil and gas and manufacturing
• In February 2022, Linde entered into a significant long-term agreement with BASF, one of the world’s largest chemical companies. Under this agreement, Linde is set to supply hydrogen and steam to BASF’s operations, which will help BASF reduce its carbon footprint and enhance operational efficiency. The partnership marks a major step for Linde in expanding its hydrogen production and distribution services in global chemical markets
• In March 2020, Air Products & Chemicals reached an agreement with PBF Energy for the acquisition of five operational hydrogen units for $530 million. This purchase agreement allows Air Products to expand its hydrogen production capabilities, supporting PBF Energy’s refineries with a steady supply of hydrogen. The acquisition helps enhance Air Products’ presence in the energy sector, particularly in the refining and petrochemical industries
• In July 2022, Air Products & Chemicals opened a new industrial gases plant in Louisiana, which is set to serve the nearby industrial operations of Huntsman Company. The facility, which was announced to operate on-stream, plays a crucial role in providing the necessary gases for Huntsman’s manufacturing processes. This plant is expected to bolster Air Products’ capabilities in the region, particularly in supplying high-demand gases to the chemical industry

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