Marché mondial des classeurs alimentaires – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché mondial des liants alimentaires, par bétail (volaille, ruminants, porcs et autres animaux), source (plante, hydrocolloïdes animaux), application (produits carnés et analogues de viande, boulangerie, confiserie, produits laitiers, aliments transformés, produits de nutrition sportive, boissons et Horeca ), Produit (système fermé et open source) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030.

Analyse et taille du marché des liants alimentaires

Le marché des liants alimentaires devrait connaître une croissance substantielle au cours de la période de prévision. Les liants alimentaires jouent un rôle important dans la restauration rapide pour améliorer la viscosité et la texture des produits alimentaires. De plus, le changement d’orientation des consommateurs vers des aliments transformés instantanément et pratiques, en raison de modes de vie chargés, et de l’occidentalisation croissante des plats alimentaires a conduit à une demande croissante de liants. En outre, l’utilisation croissante de liants alimentaires dans les suppléments sportifs et les formulations liquides en raison de leur nature cohésive améliore la croissance du marché des liants alimentaires au cours de la période de prévision.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des liants alimentaires devrait atteindre 13,12 milliards USD d’ici 2030, soit 7,41 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 7,40 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur le marché Scénarios tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, la configuration du réseau des distributeurs et partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des liants alimentaires

Définition du marché

Les liants alimentaires sont également bien connus comme additifs alimentaires car ils sont ajoutés à tout produit alimentaire pour améliorer la texture en épaississant ou en liant les ingrédients entre eux. L’industrie agroalimentaire utilise fortement les liants alimentaires car ces liants prolongent la durée de conservation des produits alimentaires. Les œufs font partie des liants alimentaires les plus couramment utilisés dans les cuisines familiales.

Dynamique du marché des liants alimentaires

Conducteurs

• Utilisation croissante de liants alimentaires dans les analogues de viande et les produits carnés

Les analogues de la viande, les produits carnés et le secteur devraient connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. La demande croissante de substituts de viande, due à l’inclination croissante des consommateurs envers la durabilité environnementale et le bien-être animal, a entraîné une augmentation de la demande de liants alimentaires. Étant donné que les liants alimentaires sont un constituant essentiel des produits de substitution de la viande, la croissance de la demande de liants alimentaires est directement liée à la demande de substituts de viande sur le marché.

• Demande croissante de produits alimentaires prêts à manger et emballés parmi les consommateurs

La demande croissante de produits alimentaires emballés et prêts à consommer en raison de l’amélioration du mode de vie et de l’augmentation du revenu disponible des consommateurs stimule la croissance du marché. Les liants alimentaires sont progressivement utilisés dans les produits alimentaires prêts à manger et emballés en raison de leurs propriétés d’amélioration de la viscosité et de la texture sans entraver le contenu nutritionnel du produit final. Par conséquent, la tendance croissante à la culture de la restauration rapide parmi les consommateurs renforcera la croissance du marché des classeurs alimentaires.

Opportunités

• Innovation croissante en matière de nouveaux produits dans l’industrie des liants alimentaires

Les liants alimentaires étant utilisés à grande échelle dans l'industrie alimentaire, il a été constaté que peu d'acteurs majeurs du marché se lancent dans l'innovation de nouveaux produits tels que les liants alimentaires non sucrés qui s'avèrent être un substitut réalisable par rapport aux options de liants normales, notamment sirops de maïs, œufs, gluten de blé vital et amidons. Par exemple, Archer Daniels Midland, une entreprise de transformation alimentaire basée aux États-Unis, a déposé un brevet mondial pour son mélange de haricots comestibles nommé Vegefull en 2018. Ce produit peut être utilisé comme liant alimentaire non sucré dans les granola, les morceaux de collation, les protéines, barres nutritionnelles et grappes de céréales. Par conséquent, l’augmentation de l’innovation en matière de nouveaux produits dans l’industrie des liants alimentaires créera de nombreuses opportunités de croissance du marché.

Contraintes/Défis

• Modification des préférences des consommateurs et accent croissant sur l’abandon des produits d’origine animale

L’inclination croissante des consommateurs envers les produits alimentaires à base d’ingrédients végétaliens peut entraver la demande de collagène et de gélatine qui sont principalement dérivés de sources animales. De plus, les événements sociaux organisés par des organisations non gouvernementales se concentrent également sur l'abandon des produits d'origine animale. Ces facteurs font partie des principaux facteurs entravant la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des liants alimentaires fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des liants alimentaires, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Développement récent

• En 2020, Ingredion, Inc, qui fournit les solutions nécessaires pour produire des produits améliorés et délicieux pour les producteurs d'aliments et de boissons, a lancé de l'amidon natif biologique tel que l'amidon de riz cireux natif biologique Purity Bio 85 au ShIFT20 et l'amidon de tapioca natif biologique Purity Bio 301. Ces amidons peuvent aider les fabricants à remplacer les ingrédients indésirables dans les produits existants et à fabriquer de nouveaux produits avec moins de listes d'ingrédients.
• En 2021, AAK, Givaudan, Ingredion et Chr. Hansen utilise la collaboration organisée de MISTA pour co-créer une nouvelle base de yaourt à base de plantes. Cette base de yaourt végétal contribue à accélérer le marché. MISTA a été créé pour développer le système alimentaire pour la période à venir.

Portée du marché mondial des liants alimentaires

Le marché des liants alimentaires est segmenté en fonction du bétail, de la source, de l’application et du produit. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Bétail

• la volaille
• Ruminants
• Porc
• Autres animaux

Source

• Usine
• Amidon
• Fécule de maïs
• Amidon de tapioca
• Purée de pomme de terre
• Hydrocolloïdes
• Gomme Xantham
• Gomme Gaur
• Agar-Agar
• Pectine
• Carraghénane
• La gomme de cellulose
• Animal
• Blanc d'oeuf
• Gélatine
• Petit lait

Application

• Produits carnés et analogues de viande
• Boulangerie
• Confiserie
• Laitier
• Les aliments transformés
• Produits de nutrition sportive
• Breuvages
• l'industrie de la restauration

Produit

• Systeme ferme
• Open source

Analyse/performances régionales du marché des liants alimentaires

Le marché des liants alimentaires est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays d’élevage, source, application et produit, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des liants alimentaires sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe en Europe. , Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste du Sud L'Amérique dans le cadre de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Asie-Pacifique domine le marché des liants alimentaires en termes de revenus et de part de marché en raison de l’urbanisation croissante et de la demande croissante de produits à haute teneur en protéines parmi les consommateurs de cette région. De plus, la sensibilisation croissante à l’utilisation de liants alimentaires dans diverses applications aura un impact utile sur la croissance du marché dans cette région.

L’Amérique du Nord devrait être la région qui connaît le développement le plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de l’importance croissante accordée à l’exercice physique et au sport. En outre, la demande croissante de boissons énergisantes et de nutrition sportive pour augmenter l’endurance augmente la demande de produits.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Liants alimentaires

Le paysage concurrentiel du marché des liants alimentaires fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des liants alimentaires.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des liants alimentaires sont :

• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Amidon Visco (États-Unis)
• Alltech (États-Unis)
• Dupont (États-Unis)
• BASF SE (Allemagne)
• ADM (États-Unis)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Société FMC (États-Unis)
• Darling Ingrédients (États-Unis)
• Gelita AG (Allemagne)
• CP Kelco (États-Unis)
• Avebé (Pays-Bas)
• Groupe Emsland (Allemagne)
• Borregaard AS (Norvège)
• DSM (Pays-Bas)
• Kemin Industries, Inc. (NOUS)
• Bluestar Adisséo Co., Ltd. (Chine)
• Advanced Food Systems, Inc. (États-Unis)
• Vinayak Corporation (Inde)
• Roquette Frères (France)