Marché mondial des boissons fermentées, par type (aliments probiotiques, boissons probiotiques, boissons alcoolisées, autres), canal de distribution (supermarché/hypermarché, magasin de vente au détail spécialisé, dépanneur, commerce, canal en ligne, autres canaux de distribution) – Tendances et prévisions de l'industrie pour 2029
Analyse et taille du marché
À mesure que la population mondiale augmente, les consommateurs orientent leurs préférences vers les boissons fermentées et d’autres produits du quotidien plus faciles à consommer et à digérer. Les modes de consommation des consommateurs évoluent considérablement et, par conséquent, ils exigent la disponibilité de produits sains qui contribuent à la croissance du marché mondial. L’expansion massive des acteurs du marché impliqués dans les plans de transformation et de fabrication augmente également la croissance du marché.
Data Bridge Market Research analyse que le marché des boissons fermentées était évalué à 3,59 milliards de dollars et devrait atteindre la valeur de 5,68 milliards de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 5,90 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production, analyse des brevets et comportement des consommateurs.
Portée du rapport et segmentation du marché
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Type (aliments probiotiques, boissons probiotiques, boissons alcoolisées, autres), canal de distribution (supermarché/hypermarché, magasin de vente au détail spécialisé, dépanneur, commerce, canal en ligne, autres canaux de distribution) |
Pays couverts |
États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud |
Acteurs du marché couverts |
Bayer AG (Allemagne), Abbott (États-Unis), DSM (Pays-Bas), DuPont. (États-Unis), Amway (États-Unis), The Nature's Bounty Co. (États-Unis), GlaxoSmithKline plc. (Royaume-Uni), Nestlé (Suisse) Mead Johnson & Company, LLC. (États-Unis), Medifast, Inc. (États-Unis), Premier Nutrition Corporation (États-Unis), Health Food Manufacturers' Association (Royaume-Uni), NOW Foods (États-Unis), Glanbia PLC (Irlande), Herbalife International of America, Inc. (États-Unis) , et Bionova (Inde) |
Opportunités |
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Définition du marché
Les boissons fermentées sont des mélanges de boissons savoureux contenant de l'éthanol, un type d'alcool produit par la fermentation de céréales, de fruits et d'autres sources de sucre. La fermentation est un processus naturel dans lequel levure ou les bactéries se combinent avec le sucre pour produire de l'alcool et du dioxyde de carbone. La bière, le vin et les spiritueux sont les boissons fermentées les plus courantes.
Dynamique du marché des boissons fermentées
Conducteurs
- Modification du régime alimentaire des consommateurs et prévalence croissante des troubles digestifs
Le marché est en expansion en raison de la demande croissante de boissons fermentées chez les particuliers, notamment dans les pays développés. La préférence des consommateurs pour une hydratation optimale a été un moteur clé du marché des boissons fermentées. La conscience accrue des consommateurs en matière de santé a entraîné une augmentation de la demande de boissons fermentées. En outre, la demande mondiale de produits laitiers de culture augmente. L'acide lactique, présent dans les produits laitiers fermentés, peut aider à résoudre ces problèmes digestifs. En conséquence, les produits fermentés deviennent un élément essentiel de l’alimentation quotidienne de chacun, ce qui entraîne une augmentation de la demande sur le marché des boissons fermentées.
- Divers produits améliorés et polyvalents proposés par les fabricants
Les lancements de produits devraient également stimuler la croissance du marché mondial des boissons fermentées au cours de la période de prévision. Le lancement récent de plusieurs nouveaux produits résulte du développement de nouveaux produits au goût et à la polyvalence améliorés, combinés à un solide soutien marketing. L’introduction de plusieurs nouveaux produits au cours de la période de prévision devrait améliorer les perspectives du marché des boissons fermentées.
Opportunité
Outre ses bienfaits pour la santé, le processus de fermentation améliore le goût et l'arôme des produits laitiers tout en prolongeant leur durée de conservation. En conséquence, les propriétés polyvalentes des produits laitiers fermentés peuvent être attribuées à la croissance significative du marché. La pénétration croissante des plateformes de commerce électronique, en particulier dans les économies en développement, et des lois strictes garantissant une production de boissons biologiques de haute qualité stimuleront la croissance de la valeur marchande.
Contraintes
Les problèmes liés aux services de transport et au faible stockage en entrepôt entraînent des pertes importantes pour les producteurs de fruits et légumes, restreignant le marché et mettant à rude épreuve le marché des boissons fermentées au cours de la période de prévision.
Ce rapport sur le marché des boissons fermentées fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des boissons fermentées, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Impact du COVID-19 sur le marché des boissons fermentées
Le scénario de pandémie mondiale provoqué par le COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché en raison des bienfaits pour la santé de diverses boissons fermentées telles que les boissons probiotiques. En raison de la demande accrue, cela a créé une opportunité pour les boissons fermentées. Cela est principalement dû à une sensibilisation accrue à la santé et à une préoccupation concernant l’immunité et donc le bien-être en matière de santé. Cependant, l'augmentation de la consommation résultant du mode de vie et des préférences saines du public cible devrait améliorer le fonctionnement du marché au cours de la période de prévision. En outre, le gouvernement soutient des initiatives visant à accroître la consommation de boissons et à améliorer la santé publique.
Développement récent
- La Boston Beer Company et PepsiCo ont annoncé leur intention de former un partenariat commercial en août 2021 pour produire la boisson alcoolisée HARD MTN DEW. L'innovation et l'expertise de classe mondiale de Boston Beer en matière de boissons alcoolisées seront combinées à l'une des marques les plus emblématiques et appréciées de PepsiCo.
- De plus, Beam Suntory et The Boston Beer Company ont annoncé un partenariat stratégique à long terme en juillet 2021 pour étendre certaines marques emblématiques à certains des segments de boissons alcoolisées à la croissance la plus rapide.
- Anheuser-Busch InBev (AB InBev) a lancé sa première boisson énergisante Budweiser Beats en Inde en octobre 2021.
Portée du marché mondial des boissons fermentées
Le marché des boissons fermentées est segmenté en fonction du type et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
Taper
- Aliments probiotiques
- Boisson probiotique
- Boisson alcoolisée
- Autres
Canal de distribution
- Supermarché/Hypermarché
- Magasin de détail spécialisé
- Épicerie
- Sur le commerce
- Chaîne en ligne
- Autres canaux de distribution
Analyse/performances régionales du marché des boissons fermentées
Le marché des boissons fermentées est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type et canal de distribution, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché des boissons fermentées sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe en Europe. , Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) dans la région Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël , le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
L’Amérique du Nord domine le marché en raison de l’intérêt croissant des consommateurs pour les produits thérapeutiques contenant des bactéries probiotiques.
L’Asie-Pacifique est une région prometteuse pour l’expansion du marché des produits laitiers fermentés. Traditionnellement, les produits laitiers étaient fermentés, mais avec les nouvelles technologies et innovations, les consommateurs se tournent vers les produits laitiers fermentés commercialisés. En conséquence, le marché des produits laitiers fermentés connaît une croissance plus rapide.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Boissons fermentées
Le paysage concurrentiel du marché des boissons fermentées fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché des boissons fermentées.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des boissons fermentées sont :
- Bayer AG (Allemagne)
- Abbott (États-Unis)
- DSM (Pays-Bas)
- DuPont. (NOUS)
- Amway (États-Unis)
- The Nature's Bounty Co. (États-Unis)
- GlaxoSmithKline plc. (ROYAUME-UNI)
- Nestlé SA (Suisse)
- Mead Johnson & Compagnie, LLC. (NOUS)
- Medifast, Inc. (États-Unis)
- Premier Nutrition Corporation (États-Unis)
- Association des fabricants d'aliments naturels (Royaume-Uni)
- NOW Foods (États-Unis)
- Glanbia PLC (Irlande)
- Herbalife International d'Amérique, Inc. (États-Unis)
- Bionova (Inde)
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