Marché mondial des émulsifiants pour produits de boulangerie, par type d’aliment (mono et diglycérides et leurs dérivés, lécithine, esters de sorbitane, esters de polyglycérol, lactylates de stéaroyle, autres), source (source végétale, source animale), fonctions (émulsification, complexation de l’amidon, Interaction des protéines, aération et stabilisation, modification des cristaux, structuration de l'huile, lubrification et auxiliaires technologiques), application (produits de boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, produits de confiserie, plats cuisinés, produits carnés, autres), pays (États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne). , Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande (Indonésie, Philippines, reste de l’Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l’Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028
Analyse et perspectives du marché : marché mondial des émulsifiants pour produits de boulangerie
Le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie devrait connaître une croissance du marché à un taux de 5,20 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Le rapport d’étude de marché Data Bridge sur le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie fournit une analyse et des informations sur les différents facteurs qui devraient prévaloir. tout au long de la période de prévision tout en fournissant leurs impacts sur la croissance du marché. La consommation croissante d’aliments transformés accélère la croissance du marché des émulsifiants pour produits de boulangerie.
Les émulsifiants font référence à un ingrédient alimentaire également appelé émulgents. L’œuf est connu pour être l’un des œufs les plus anciens et les plus couramment utilisés. émulsifiants. Ces ingrédients sont largement utilisés dans les produits de chocolat et de confiserie, offrant divers avantages lors de la transformation et du stockage. Le PGPR et la lécithine sont principalement utilisés dans la production de chocolat. De nouveaux émulsifiants sont développés afin de permettre à l'huile et à l'eau d'être combinées de manière stable pendant une longue période.
La demande croissante de produits colloïdaux de la part de l’industrie de la boulangerie et de la confiserie, leur utilisation comme additifs lors du traitement des produits alimentaires et leur utilité multifonctionnelle dans l’application sont les principaux facteurs à l’origine de la croissance du marché des émulsifiants pour produits de boulangerie. Le large éventail d'applications allant de la boulangerie à la transformation de la viande, la consommation croissante d'aliments transformés en raison de leur disponibilité facile via des canaux de vente au détail bien développés et leur utilisation dans les processus de production d'aliments et de boissons car ils apportent de la douceur et aident à stabiliser les émulsions sont des facteurs qui accélèrent l'émulsifiant. pour la croissance du marché des produits de boulangerie. Ils sont utilisés pour fabriquer des nouilles instantanées, des macaronis, des nouilles fraîches et des spaghettis car ils sont connus pour leur élasticité et ils ont également leur application dans la fabrication. boissons alcoolisées qui influencent davantage le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie. Ils contribuent à améliorer la qualité et les fonctions d’agent émulsifiant dans les produits alimentaires et sont largement utilisés dans l’industrie de la bière pour prolonger la durée de conservation des produits. De plus, l’industrialisation rapide du secteur des aliments et des boissons, en particulier dans les pays en développement, l’évolution des préférences des consommateurs en matière de qualité, de texture, de goût et de valeur nutritionnelle et le nombre croissant d’applications finales affectent positivement le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie. En outre, les innovations de produits conduisant à de meilleures propriétés de stabilisation et à des coûts inférieurs étendent les opportunités rentables aux acteurs du marché des émulsifiants pour produits de boulangerie au cours de la période de prévision de 2021 à 2018.
D’autre part, l’extraction limitée et les coûts supplémentaires des émulsifiants extraits de ressources naturelles sont les principaux facteurs qui animent le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie. L’augmentation des inquiétudes concernant les problèmes de santé associés à la consommation d’émulsifiants devrait remettre en question le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie au cours de la période de prévision 2021-2018.
Ce rapport sur le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un Mémoire d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser la croissance du marché.
Émulsifiant pour produits de boulangerie – Portée du marché et de la taille du marché
Le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est segmenté en fonction du type d’aliment, de sa source, de ses fonctions et de son application. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de croissance de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du type d’aliment, le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est segmenté en mono et diglycérides et leurs dérivés, lécithine, esters de sorbitan, esters de polyglycérol et lactylates de stéaroyle, autres.
- Sur la base de la source, le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est segmenté en source végétale et source animale.
- Sur la base des fonctions, le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est segmenté en émulsification, complexation de l’amidon, interaction protéique, aération et stabilisation, modification des cristaux, structuration et lubrification de l’huile et auxiliaires technologiques.
- Sur la base des applications, le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est segmenté en produits de boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, produits de confiserie, plats cuisinés, produits carnés et autres.
Émulsifiant mondial pour les produits de boulangerie marché – Pays Niveau Analyse
Le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie est analysé et la taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, type d’aliment, source, fonctions et application, comme mentionné ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des émulsifiants pour produits de boulangerie sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste. de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine , Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) faisant partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
L'Europe domine le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie en raison de la forte demande d'agents émulsifiants, tels que les lactylates de stéaroyle et les esters de sorbitan pour les applications de boulangerie et de produits laitiers, et de l'augmentation des investissements étrangers dans le secteur de la fabrication de boissons alcoolisées. L’Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de facteurs socio-économiques tels que le développement drastique de l’industrie alimentaire et des boissons et la large base de consommateurs de la région.
La section nationale du rapport sur le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l’analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et émulsifiant pour produits de boulangerie Part de marché Analyse
Le paysage concurrentiel du marché des émulsifiants pour produits de boulangerie fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie.
Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des émulsifiants pour produits de boulangerie sont BASF SE, ADM, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Kerry, Corbion, Lonza, RIKEN VITAMIN Co., Ltd., Adani Group, Solvay, The Lubrizol Corporation, ABITEC, Global Specialty Ingredients (M) Sdn Bhd., Mitsubishi Chemical Holdings Corporation, Croda International Plc, Sinofi Ingredients, LASENOR EMUL, SL, Palsgaard, entre autres acteurs nationaux et mondiaux. Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et l’Amérique du Sud. Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
SKU-