Marché mondial des ingrédients protéiques laitiers – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des ingrédients protéiques laitiers

Les protéines du lait de vache sont des ingrédients qui peuvent être utilisés pour donner une texture appropriée aux produits laitiers. Elles ont également une qualité liante qui lie toute la valeur nutritionnelle des aliments. Elles sont très riches en protéines, ce qui contribue à fournir une alimentation de meilleure qualité aux humains. Les protéines laitières sont également utilisées comme ingrédient dans les préparations pour nourrissons pour offrir une meilleure nutrition au nouveau-né en phase de croissance. Ces protéines ont une large gamme d'applications dans les produits de boulangerie, les boissons, les glaces et autres. Pour répondre à la demande, les fabricants se concentrent sur la fourniture de produits à base d'ingrédients laitiers sur le marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des ingrédients protéiques laitiers, qui était de 14 111,88 millions USD en 2022, devrait grimper en flèche pour atteindre 32 373,15 millions USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 11,0 % au cours de la période de prévision.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, l'épidémiologie des patients, l'analyse du pipeline, l'analyse des prix et le cadre réglementaire.

Portée et segmentation du marché des ingrédients protéiques laitiers

Définition du marché

Les ingrédients protéiques laitiers sont des ingrédients secs aux propriétés nutritionnelles élevées qui libèrent des peptides dans le corps humain pour renforcer l'activité métabolique. Les ingrédients protéiques laitiers contiennent une variété d'ingrédients, notamment des protéines de lait, des protéines de lactosérum, de la caséine et des caséinates. Ils sont disponibles sous forme de protéines de lactosérum, de protéines de lait et de protéines de caséine. Les protéines de lactosérum sont très utilisées dans le domaine des performances physiques et de l'amélioration du corps, où les protéines de lait sont normalement utilisées comme préparation pour nourrissons, car elles aident le nourrisson à obtenir les protéines vitales qui sont importantes pour sa croissance. Les protéines de caséine sont utilisées pour minimiser la dégradation musculaire et pour améliorer la croissance musculaire.

Les ingrédients protéiques laitiers sont utilisés comme produits de boulangerie, confiseries, plats préparés, sauces, vinaigrettes et assaisonnements, boissons, produits laitiers, céréales pour petit-déjeuner, barres nutritionnelles, nutrition sportive, produits à base de viande et de volaille, compléments alimentaires, préparations pour nourrissons et autres.

Les ingrédients protéiques laitiers ont les segments suivants mentionnés ci-dessous :

• Protéine de lactosérum - La protéine de lactosérum est le sous-produit de la fabrication du fromage et elle a une teneur très élevée en protéines et est utile pour les adultes dans la croissance musculaire et augmente la digestion
• Protéine du lait - La protéine du lait est dérivée du lait et contient toutes les protéines importantes qui ont également contribué à fournir des produits à base de lait comme le fromage, les yaourts et les préparations pour nourrissons
• Protéine de caséine - La protéine de caséine est dérivée du lait car elle est utilisée comme nutrition de performance car elle aide le consommateur à augmenter la croissance musculaire et contribue également à réduire les dommages musculaires.

Dynamique du marché mondial des ingrédients protéiques laitiers

Conducteurs

• Demande croissante pour de nombreux produits laitiers

L'ingrédient protéique laitier est le liquide concentré qui est un sous-produit du processus de fabrication du fromage. Il contient une teneur élevée en protéines qui contribue à renforcer le système digestif du corps humain. À l'heure actuelle, les ingrédients laitiers comme les protéines de lactosérum, les protéines de lait et les protéines de caséine sont très demandés car ils sont principalement utilisés dans la nutrition sportive ainsi que dans les produits de boulangerie.

Dairy protein ingredient is commonly used in the form of whey protein and milk protein. Whey protein increases solubility, water binding, gelation, and nutritional fortification. It can be used in replacing gluten levels, due to its gas-trapping properties to take off gluten. Moreover, it can also help in reducing fat and carbohydrates while increasing the nutritional benefits of the product and is expected to boost the market.

• Increasing Awareness About Health And Wellness

Nowadays, changes in lifestyle have raised awareness amongst health conscious people as the right type of protein content being suitable for the body is very essential so as to avoid protein deficiency. This concern has driven customers’ attention toward the choice of the appropriate products which as a result has increased the utilization of dairy protein ingredients. Even the presence of harmful ingredients like lead, arsenic, cadmium, mercury, and others adversely affects the health of the people. Thus increase awareness is expected to boost market growth.

Opportunities

• Emerging Market In The Food And Beverage Industry

Rising demand for dairy products has encouraged major players like Fonterra Co-operative Group, Unternehmensgruppe Theo Müller, Westland Milk Products, LACTALIS Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, NutrinnovateAustralia, Glanbiaplc, and many other to maximize the production of dairy protein ingredients in order to fulfill the demand of the dairy products.

These players are using high quality whey proteins, milk proteins, and casein protein which help as a binding element for the dairy products as it not only gives texture to the products but also gives them important ingredients proteins, amino acids, and other nutrition which is further expected to help increasing the demand of the dairy products. 

Restraints/Challenges

• High Capital Investment In Dairy Manufacturing Unit

High capital investment is needed in the dairy manufacturing unit as it has to use a lot of assets which is acting as a threat as many companies are not having a lot of revenue or capital to invest in the manufacturing unit which will lead to minimization in the expansion of the manufacturer.

High capital investment is needed in the dairy manufacturing unit as the production needs large amounts of cattle, labor, farms, and machineries to extract dairy protein ingredients. This will also include loads and loads of money to invest so this is a challenge for most of the companies a very large investment is needed to extract pure and standardized dairy products.

This is expected to hamper the growth of many of the dairy ingredients company as this will increase the cost of the products the company is offering, which in turn decreases the customer base and also strengthen the competitors to capture the market.

This dairy protein ingredients market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, Market share, the impact of domestic and localized Market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the dairy protein ingredients market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you make an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In February 2020, Darigold introduced Darigold FIT, a high-protein, lactose free milk. This is available in 14-oz. bottles and 59-oz. cartons with retail prices of USD 3.99 and 1.99 each respectively. Thus, this will make the company more competitive as compared to other players present in the market, thereby will enhance sales
• In 2019, LACTALIS Ingredients launched its website named wheyforliving.com which will provide a dynamic and proactive platform that helps in providing information to navigate their consumers regarding protein choices. Apart from this, recipes, videos, articles, and health tips are also present on this website stating whey protein as a daily diet. Thus, this will help the company to generate more revenue

Global Dairy Protein Ingredients Market Scope

The dairy product ingredients market is segmented on the basis of type, content, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Whey protein
• Milk protein
• Casein protein

Content

• 30%-70%
• 70%-85%
• 85%-90%

Form

• Liquid
• Dry

Application

• Bakery product
• Confectionary
• RTE meals sauces, dressings & seasonings
• Beverages
• Dairy Products
• Breakfast Cereals
• Nutritional Bars
• Sport Nutrition
• Meat & Poultry Products
• Dietary Supplements
• Infant Formula
• Others

Global Dairy Protein Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The dairy protein ingredients market is analysed and market size insights and trends are provided by type, content, form, and application as referenced above.

The region covered in the dairy protein ingredients market report are Europe, North America, Asia Pacific, South America, Middle East & Africa.

Europe region is expected to dominate as the population is demanding dairy protein food products more and hence manufacturers are highly focused on providing the ingredients which can be utilized in food products high in this country in terms of market share.  

L'Europe devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé des ingrédients protéiques laitiers, de l'augmentation des activités de recherche dans la région, de la disponibilité d'énormes marchés inexploités, d'un bassin de population important et de la demande croissante d'ingrédients protéiques laitiers dans le pays.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario du marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales. 

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales des ingrédients protéiques laitiers

Le paysage concurrentiel du marché des ingrédients protéiques laitiers fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des ingrédients protéiques laitiers.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des ingrédients protéiques laitiers sont :

• Produits laitiers Westland (Nouvelle-Zélande)
•  Ingrédients LACTALIS (Bourgbarre, France)
• Cniel (Paris, France)
• Nutrinnovate Australie (Victoria, Australie)
• Glanbia plc (Kilkenny, Irlande)
• Kerry Inc. (Kildare, Irlande)
• Lacto Japan Co., Ltd. (Tokyo, Japon)
• Darigold (Washington, États-Unis)
• AMCO Proteins (New Jersey, États-Unis)
• Hoogwegt (EA Arnhem, Pays-Bas)
• Unternehmensgruppe Theo Müller (Luxembourg, Europe)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (Victoria du Nord, Australie)
• Produits laitiers de l'Idaho (Jerome, États-Unis)
• Spécialités Laitières (Minnesota, USA)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Sonderhoj, Danemark)
• ALPAVIT (Lauben, Allemagne)
• Agropur US (Québec, Canada)
• wheyco GmbH (Hambourg, Allemagne)
• FrieslandCampina Ingrédients (LE Amersfoort, Pays-Bas)
• Groupe coopératif Fonterra (Victoria, Australie)

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