Marché mondial des cultures laitières – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028

Analyse du marché et perspectives du marché des cultures laitières

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché mondial des cultures laitières devrait connaître un TCAC de 5,70 % pour la période de prévision 2021-2028. La croissance et l'expansion de l' industrie alimentaire et des boissons , la prise de conscience croissante de l'impact négatif de la malbouffe sur la santé, la sensibilisation croissante des consommateurs aux produits laitiers à haute valeur nutritionnelle et l'augmentation du revenu personnel disponible des grandes entreprises sont les principaux facteurs attribuables à la croissance du marché des cultures laitières.  

Les cultures laitières sont des micro-organismes utilisés pour produire des produits laitiers fermentés. En d'autres termes, les cultures laitières sont des microbes tels que des bactéries ou des levures qui sont utilisés dans les produits laitiers et qui produisent des produits fermentés sous forme de fromage, de caillé, de babeurre, de yaourt et autres. Bien que les cultures laitières soient des microbes, elles sont par nature respectueuses de la santé. Les cultures laitières sont également connues sous le nom de bactéries lactiques (LAB).

L'augmentation du revenu disponible des particuliers, la demande croissante de fromage dans les aliments de mauvaise qualité et l'amélioration du niveau de vie, en particulier dans les économies en développement, sont les principaux facteurs favorisant la croissance du marché. L'évolution des modes de vie, la modernisation, la sensibilisation croissante aux bienfaits des produits laitiers pour la santé et la croissance constante de la population mondiale sont d'autres facteurs importants qui déterminent la croissance du marché. L'amélioration des canaux de distribution alimentaire, la mondialisation du commerce alimentaire et l'augmentation des dépenses consacrées à la recherche et au développement favoriseront davantage la croissance de la valeur marchande. En outre, l'attention accrue des fabricants pour fournir des produits laitiers de qualité supérieure ouvrira la voie à la croissance du marché.

Cependant, l'ajout de composants laitiers de qualité inférieure et contaminés constituera un défi majeur à la croissance du marché. La disponibilité croissante de substituts aux produits laitiers fera également dérailler le taux de croissance du marché. Les taux élevés de coupures de courant dans les économies en développement et non en développement entraveront les installations de stockage à température, ce qui constituera également un autre facteur freinant la croissance.

Ce rapport sur le marché des cultures laitières fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des cultures laitières, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste , notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Portée et taille du marché mondial des cultures laitières

Le marché des cultures laitières est segmenté en fonction du type, du type de fermentation, des applications et de l'utilisateur final. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

• Sur la base du type, le marché mondial des cultures laitières est segmenté en type mésophile et type thermophile.
• Sur la base du type de fermentation, le marché des cultures laitières est segmenté en fermentation levure-acide lactique, fermentation lactique et fermentation champignon-acide lactique.
• Sur la base des applications, le marché mondial des cultures laitières est segmenté en fromage, yaourt, babeurre, crème, kumis, kéfir, probiotiques génériques, cultures spéciales et autres. 
• Sur la base des utilisateurs finaux, le marché mondial des cultures laitières est segmenté en enfants et adultes.

Analyse du marché des cultures laitières au niveau des pays

Le marché des cultures laitières est analysé et la taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, type, type de fermentation, applications et utilisateur final comme référencé ci-dessus.

Français Les pays couverts dans le rapport sur le marché des cultures laitières sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L'Amérique du Nord domine le marché des cultures laitières et continuera de prospérer sur cette tendance dominante au cours de la période de prévision. Cela est dû à une industrie alimentaire et des boissons bien établie dans cette région et à une augmentation significative de la demande de malbouffe contenant des ingrédients laitiers. La région Asie-Pacifique affichera le TCAC le plus élevé pour la période de prévision en raison de la croissance et de l'expansion de l'industrie laitière, de la sensibilisation croissante aux bienfaits des produits laitiers pour la santé, de la mondialisation, de l'évolution des modes de vie et de l'augmentation du revenu personnel disponible.

La section pays du rapport sur le marché des cultures laitières fournit également des facteurs d'impact sur le marché individuel et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des cultures laitières

Le paysage concurrentiel du marché des cultures laitières fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des cultures laitières.

Français Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des cultures laitières sont BioResource Biotech Pvt. Ltd., DuPont., Chr. Hansen Holding A/S, Biena Inc., DSM, BIOPROX, GEA Group Aktiengesellschaft,, BDF NATURAL INGREDIENTS SL, BIOLACTER INC., Lallemand Inc., Sacco System by Sacco srl, Dalton Biotecnologie Srl, Nestlé, LACTALIS INTERNATIONAL, Danone, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina, Lactina-ltd, LB Bulgaricum., Lake International Technologies et Dairy Science and Food Technology, entre autres acteurs nationaux et mondiaux. Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud. Les analystes de DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

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