Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial de la bière artisanale – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse du marché de la bière artisanale

Le marché de la bière artisanale a connu une croissance significative au cours de la dernière décennie, stimulé par une préférence croissante des consommateurs pour des saveurs uniques et des méthodes de brassage artisanales. Les développements récents indiquent une augmentation du nombre de microbrasseries et de brewpubs, en particulier en Amérique du Nord et en Europe, où l’innovation en matière de saveurs et de styles de brassage prospère. Le marché est de plus en plus influencé par les tendances en faveur de la durabilité et de l’approvisionnement local, car les consommateurs recherchent des produits respectueux de l’environnement et axés sur la communauté. De plus, l’avènement du commerce électronique a transformé les canaux de distribution, rendant les bières artisanales plus accessibles à un public plus large. Dans l’ensemble, le marché de la bière artisanale est sur le point de poursuivre son expansion, stimulé par l’évolution des préférences des consommateurs, une forte concentration sur la qualité et une innovation continue au sein de l’industrie.

Taille du marché de la bière artisanale

Français La taille du marché mondial de la bière artisanale a été évaluée à 3,11 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 7,86 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 12,30 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché de la bière artisanale

« Demande de boissons uniques et de haute qualité »

Le marché de la bière artisanale connaît des tendances dynamiques, portées par la demande des consommateurs pour des boissons alcoolisées uniques et de haute qualité . L’une des tendances notables est l’essor des bières artisanales à faible teneur en alcool et sans alcool, qui s’adressent aux consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’options savoureuses sans les effets de l’alcool. Les innovations dans les techniques de brassage et l’approvisionnement en ingrédients ont permis aux brasseries de créer des profils de saveurs diversifiés tout en maintenant une teneur en alcool plus faible. Cette évolution reflète un mouvement plus large vers le bien-être et la modération dans les habitudes de consommation. Alors que le marché continue d’évoluer, les brasseries expérimentent divers ingrédients, notamment des fruits, des épices et des herbes séchées , pour améliorer leur offre. Dans l’ensemble, le marché de la bière artisanale s’adapte à l’évolution des préférences des consommateurs tout en conservant ses valeurs fondamentales de qualité et de créativité.

Portée du rapport et segmentation du marché de la bière artisanale  

Définition du marché de la bière artisanale

La bière artisanale est définie comme une bière produite par de petites brasseries indépendantes qui mettent l'accent sur la qualité, la saveur et les méthodes de brassage traditionnelles. Ces brasseries privilégient la créativité et l'innovation, expérimentant souvent des ingrédients et des recettes uniques. La bière artisanale se caractérise par ses styles et ses saveurs variés, reflétant la culture et les préférences locales, et est célébrée pour son approche artisanale et son lien avec la communauté.

Dynamique du marché de la bière artisanale

Conducteurs

• L'essor des consommateurs soucieux de leur santé

L’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé a considérablement influencé le marché de la bière artisanale, entraînant un intérêt croissant pour les bières et vins artisanaux à faible teneur en alcool et sans alcool. À mesure que les individus deviennent plus conscients des conséquences de la consommation d’alcool sur la santé, nombreux sont ceux qui recherchent des alternatives savoureuses qui correspondent à leurs choix de vie. Ce changement a incité les brasseries à innover en développant une gamme de bières à faible teneur en alcool et sans alcool qui conservent la qualité et le goût associés au brassage artisanal. Ces produits s’adressent aux consommateurs qui cherchent à modérer leur consommation d’alcool et attirent de nouveaux buveurs qui veulent profiter de l’expérience de la bière artisanale sans les effets de l’alcool, ce qui stimule encore davantage la croissance du marché.

• Demande croissante des consommateurs pour des saveurs uniques

L’intérêt croissant des consommateurs pour des saveurs et des styles uniques est un moteur important de la croissance du marché de la bière artisanale. Les amateurs de bière étant à la recherche d’expériences gustatives nouvelles et passionnantes, les brasseries sont incitées à innover et à expérimenter avec divers ingrédients et techniques de brassage. Cette tendance encourage la création d’offres distinctives, telles que les ales infusées aux fruits, les stouts épicés et les bières acides, qui répondent aux préférences changeantes des consommateurs. La quête d’individualité dans les saveurs renforce l’attrait de la bière artisanale et favorise une communauté dynamique d’amateurs de bière désireux d’explorer et de soutenir les brasseries locales. Cette atmosphère dynamique conduit finalement à une sélection plus large de bières artisanales sur le marché, ce qui stimule les ventes et l’engagement global.

Opportunités

• Expansion des options à faible teneur en alcool et sans alcool

La demande croissante de boissons plus saines offre aux brasseries une opportunité de marché importante pour innover et créer des bières à faible teneur en alcool et sans alcool attrayantes . Les consommateurs accordant la priorité au bien-être et à la modération, beaucoup d’entre eux recherchent des options savoureuses qui offrent l’expérience de la bière artisanale sans les effets de l’alcool. Cette évolution encourage les brasseries à expérimenter de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques de brassage, ce qui conduit au développement d’une gamme diversifiée d’offres à faible teneur en alcool et sans alcool. En s’adressant à ce segment soucieux de sa santé, les brasseries peuvent attirer un public plus large, y compris ceux qui ne s’intéressent généralement pas à la bière artisanale traditionnelle, ce qui, en fin de compte, stimule les ventes et élargit la portée du marché.

• Pénétration du marché international

Many craft breweries are actively exploring opportunities to enter international markets, leveraging the growing global trend toward craft beer and the consumer appetite for unique flavors. As international interest in craft beverages rises, breweries can expand their reach by introducing their distinctive products to new audiences. This expansion allows breweries to diversify their revenue streams and fosters brand recognition and loyalty in foreign markets. By adapting their offerings to local tastes and preferences, craft breweries can capitalize on the burgeoning global craft beer culture, enhancing their competitiveness and driving sustainable growth in an increasingly interconnected market.

Restraints/Challenges

• Intense Competition in Crafted Breweries

The rapid proliferation of craft breweries has created a highly saturated market, where competition is fierce. New entrants often struggle to differentiate themselves and secure a loyal customer base amid the overwhelming choices available to consumers. Established brands face similar challenges as they compete with a growing number of innovative breweries that continuously introduce unique flavors and styles. This saturation intensifies the competition for shelf space in retail and distribution channels and makes it increasingly difficult for both newcomers and established players to maintain their market share and profitability in an ever-evolving landscape. .

• High Operating Costs

Craft breweries often encounter significant initial investments and ongoing operating expenses, presenting a notable restraint on their profitability. The costs associated with acquiring brewing equipment, sourcing high-quality ingredients, and hiring skilled labor can be substantial, particularly for startups. Additionally, breweries must allocate funds for marketing, distribution, and compliance with regulatory requirements, further straining financial resources. These high overhead costs can make it challenging for new and smaller breweries to achieve sustainable profit margins, especially in the competitive craft beer market. As a result, managing these financial pressures is crucial for breweries to thrive and grow in an increasingly crowded landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Craft Beer Market Scope

The market is segmented on the basis of product type, type, distribution channel, and age group. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Ale
• Lagers
• Specialty Beers
• Others

    Type

• Alcoholic
• Non-Alcoholic

Distribution Channel

• On-Trade
• Off-Trade

Age Group

• 21–35 Years Old
• 40–54 Years Old
• 55 Years and Above

Craft Beer Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, type, distribution channel, and age group as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is anticipated to lead the global craft beer market, driven by the origins of the craft beer movement in the U.S. The region boasts a highly developed craft beer industry, featuring a substantial number of breweries that contribute to its growth. This strong foundation is expected to propel further expansion of the craft beer market throughout the forecast period.

Asia-Pacific region is projected to experience the fastest growth in the craft beer market during the forecast period, driven by shifting consumer preferences and globalization. A burgeoning middle class, along with the emergence of local breweries, contributes to increased interest in craft beer, particularly among younger consumers. Additionally, factors such as food pairings, tourism, health awareness, and supportive government policies are expected to further accelerate the market's expansion in this dynamic region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Craft Beer Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Craft Beer Market Leaders Operating in the Market Are:

• Davide Campari-Milano N.V. (Italy)
• Diageo (U.K.)
• Halewood Sales (U.K.)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japan)
• Accolade Wines (Australia)
• Bacardi & Company Limited (Bermuda)
• Mike's Hard Lemonade (U.S.)
• Castel Group (France)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japan)
• Anheuser-Busch Companies, LLC (Belgium)
• Brown‑Forman (U.S.)
• United Brands LLC (U.S.)
• Pernod Ricard (France)
• Molson Coors Beverage Company (U.S.)

Latest Developments in Craft Beer Market

• En avril 2023, Bell's Brewery Inc. a annoncé son intention d'étendre sa distribution à l'Alaska, à l'Idaho, à l'Oregon, à l'Utah et à Washington, entre autres États. Cette décision stratégique vise à élargir la portée commerciale de la brasserie et à améliorer la visibilité de la marque dans ces régions. En pénétrant ces nouveaux marchés, Bell's Brewery cherche à se connecter à un public plus large d'amateurs de bières artisanales et à capitaliser sur la demande croissante pour ses produits
• En mars 2023, New Belgium Brewing Company Inc. a annoncé son accord visant à acquérir une installation de brassage de 259 000 pieds carrés située à Daleville, en Virginie, qui appartenait auparavant à Constellation Brands. Cette acquisition stratégique devrait améliorer les capacités de production de New Belgium et étendre son empreinte opérationnelle. En obtenant cette usine à la pointe de la technologie, New Belgium vise à renforcer sa capacité à répondre à la demande croissante des consommateurs pour ses offres de bières artisanales
• En décembre 2023, Sierra Nevada Brewing Co. a lancé sa première gamme de bières sans alcool, avec Trail Pass IPA et Trail Pass Golden, qui sont désormais disponibles dans les rayons des États-Unis. Cette introduction marque une étape importante pour la brasserie qui élargit son offre pour inclure des options sans alcool. De plus, pour compléter ce nouveau portefeuille, Sierra Nevada lance Hop Splash Citrus, une extension de gamme de sa célèbre eau pétillante Hop Splash, améliorant encore sa gamme de produits pour les consommateurs à la recherche d'alternatives rafraîchissantes
• En avril 2021, B9 Beverages Pvt. Ltd., opérant sous la marque Bira91, a révélé son intention de lancer une édition limitée de bières artisanales proposant une variété de saveurs audacieuses en Inde. Cette initiative répond à la demande croissante des consommateurs pour des expériences gustatives uniques et exquises. En élargissant sa gamme de produits, Bira91 vise à attirer l'attention des amateurs de bière aventureux à la recherche de profils de saveurs innovants
• En octobre 2020, Latambarcem Brewers a lancé sa marque de bière artisanale en bouteille, Maka di, en Inde, capitalisant sur la popularité croissante de la bière dans le pays. Ce lancement vise à répondre à la demande croissante d'options de bières artisanales diversifiées et de qualité parmi les consommateurs indiens. En proposant Maka di, Latambarcem Brewers cherche à établir une forte présence sur le marché en pleine expansion de la bière artisanale en Inde

SKU-52941