Marché mondial du cacao et du chocolat – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Le cacao est une substance fabriquée à partir des graines du cacaoyer. Bien qu'il soit originaire d'Amérique latine, le cacao est aujourd'hui cultivé dans presque toutes les régions tropicales, de l'Afrique de l'Ouest et centrale à l'Asie et à l'Océanie. Les graines de cacao sont utilisées pour produire une gamme de produits tels que la liqueur de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du cacao et du chocolat était évalué à 74,39 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 115,91 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,7 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Le cacao est une forme pure de chocolat. Le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao et a subi le même processus de fabrication que le cacao. Cependant, le beurre de cacao n'est pas retiré du chocolat. Le beurre de cacao contribue à la consistance plus onctueuse et plus riche du chocolat.

Portée du rapport et segmentation du marché

Cocoa and Chocolate Market Dynamics

Drivers

• Growing awareness about benefits of cocoa and chocolate

The growing awareness of the health benefits of consuming cocoa-rich products drives the growth of the cocoa and chocolate market. Cocoa helps reduce hypertension, chronic fatigue syndrome, protection against sunburn, and other health benefits to the human body. Cocoa also contains polyphenols, which serve to protect bodily tissues from oxidative stress and related diseases such as cancer and inflammation. These factors are also propelling the cocoa and chocolate markets forward.

Growing demand for cocoa based products

Increased demand for chocolate and related products such as milk chocolate, sweet chocolate, and dark chocolate, and advertising by manufacturers to increase brand recognition, are driving the growth of the cocoa and chocolate market. Progresses in commercial farming techniques are used to produce cocoa, which is expected to increase supply and thus improve growth prospects in the future.

Opportunity

Theo bromine, which is found in cocoa powder, helps to reduce inflammation and protects against serious diseases. As cocoa contains a high concentration of phytonutrients while being low in fat and sugar, the calories obtained from cocoa powder are rich in beneficial compounds. Raw products are often less processed and healthier because they are made from agitated, dried, unroasted cacao beans. Nonetheless, dark chocolate with at least 70% cacao is a good source of antioxidants and minerals, creating a huge market opportunity.

Restraints

The market's growth is hampered by volatile cocoa prices and limited cocoa production. Cacao products, such as unsweetened cocoa powder, nibs, and dark chocolate, are high in minerals. Raw cacao goods that have been minimally processed contain less or no added sugar and are higher in antioxidants than those that have been heavily processed, which is impeding market growth.

This cocoa and chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the cocoa and chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Cocoa and Chocolate Market

The cocoa market was impacted by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side issues related to quality and certification. In terms of exports, the Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) conducted a survey on the impact of the COVID-19 pandemic, and the results were troubling. According to reports in the Dominican Republic, the harsh lockdown prevented producers and agricultural workers from visiting the plantations for several weeks until the authorities granted exceptions. As a result of the disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, an increasing number of specialty stores are remaining closed for an extended period of time, and volume consumption of premium chocolates is decreasing.

Global Cocoa and Chocolate Market Scope

The cocoa and chocolate market is segmented on the basis of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Chocolate type

• Dark
• White
• Filled
• Milk

Cocoa type

• Cocoa beans
• Cocoa butter
• Cocoa powder & cake
• Cocoa liquor & paste
• Cocoa nibs
• Others

Application

• Confectionary
• Cosmetics
• Pharmaceuticals
• Food & Beverage

Distribution channel

• Sales Channel
• Distributors
• Traders
• Dealers

Cocoa and Chocolate Market Regional Analysis/Insights

The cocoa and chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the cocoa and chocolate market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

L'Europe détient la plus grande part de marché sur le marché mondial du cacao et du chocolat, suivie de l'Amérique du Nord, de l'Asie-Pacifique, du Moyen-Orient et de l'Afrique, et de l'Amérique du Sud. En Europe, l'Allemagne détient la plus grande part de marché en raison de l'utilisation généralisée du cacao et du chocolat dans les applications industrielles. Par exemple, Mondelez International, Nestlé et Lindt & Sprüngli, trois des plus grandes entreprises de confiserie au monde, utilisent du cacao et du chocolat pour fabriquer des chocolats contenant des fèves de cacao torréfiées. Cependant, en Amérique du Nord, les États-Unis occupent la plus grande part de marché en raison de la consommation de fèves de cacao et de beurre utilisés dans le secteur des aliments et des boissons, ainsi que de la préférence des consommateurs américains pour l'arôme de café.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du cacao et du chocolat

Le paysage concurrentiel du marché du cacao et du chocolat fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du cacao et du chocolat.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du cacao et du chocolat sont :

• Cémoi Chocolatier (France)
• République du cacao (Équateur)
• Nestlé SA (Suisse)
• Mars Incorporated (États-Unis)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
• Guittard Chocolate Co. (États-Unis)
• Ghirardelli Chocolate Co. (États-Unis)
• Varihona Inc. (France)
• Barry Callebaut AG (Suisse)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexique)
• Kerry Group Plc (Irlande),
• Olam International Ltd. (Singapour)
• Tcho Ventures Inc. (États-Unis)
• La société Hershey (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• LP Les bonbons de Foley (Canada)
• Groupe Puratos Nv (Belgique)
• Ferrero International SA (Italie)

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