Marché mondial des ingrédients Clean Label – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial des ingrédients Clean Label, par application (boissons, boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, plats préparés/plats préparés et aliments transformés, céréales et collations, et autres), forme (sèche et liquide), type (colorants naturels, arômes naturels, Ingrédients de fruits et légumes, amidon et édulcorants, farines, malts et autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031.

Analyse et taille du marché des ingrédients Clean Label

Le marché des ingrédients clean label continue d’évoluer avec des applications et des méthodes innovantes. Des alternatives végétales aux conservateurs naturels, les fabricants répondent à la demande des consommateurs en matière de transparence et de santé. De nouvelles techniques telles que le traitement enzymatique et la fermentation améliorent la qualité des produits tout en maintenant l’intégrité du clean label, stimulant ainsi la croissance du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des ingrédients clean label, qui s'élevait à 50,28 milliards de dollars en 2023, devrait atteindre 84,79 milliards de dollars d'ici 2031, avec un TCAC de 6,75 % au cours de la période de prévision 2024 à 2031. En plus des informations sur des scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, la production et la capacité de l'entreprise représentée géographiquement, la configuration du réseau de distributeurs et partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des ingrédients Clean Label

Définition du marché

Les ingrédients Clean Label font référence aux additifs alimentaires dérivés de sources naturelles et sont peu transformés, évitant ainsi les additifs artificiels. Ils sont reconnaissables et facilement compris par les consommateurs, favorisant la transparence et la confiance dans les produits alimentaires. Les exemples courants incluent les édulcorants naturels tels que le miel ou la stévia et les huiles peu transformées telles que l’huile d’olive.

Dynamique du marché des ingrédients Clean Label

Conducteurs

• Demande croissante de transparence des ingrédients

Les consommateurs exigent aujourd’hui de la transparence dans les étiquettes des aliments, recherchant de la clarté sur les ingrédients et les origines. Les ingrédients clean label répondent à ce besoin, en fournissant des informations claires et simples sur ce qui entre dans la composition de leurs aliments. Avec simplicité et transparence, les ingrédients clean label répondent à la demande croissante des consommateurs pour un étiquetage alimentaire honnête et compréhensible.

• Tendance croissante d’une alimentation saine

Les tendances en matière d’alimentation saine mettent l’accent sur les aliments entiers et non transformés, ce qui accroît la popularité des ingrédients clean label. Les consommateurs recherchent des options naturelles et saines, s’alignant sur des produits clean label dépourvus d’additifs synthétiques. Cette préférence reflète une évolution plus large vers des choix alimentaires améliorés et plus transparents, façonnant la demande d’ingrédients favorisant le bien-être et la simplicité de la consommation alimentaire, ce qui stimule la croissance du marché.

Opportunités

• Sensibilisation croissante à la santé

La sensibilisation accrue à la santé a entraîné une augmentation de la demande d’ingrédients clean label. Les consommateurs privilégient désormais les produits contenant des ingrédients naturels reconnaissables, évitant les additifs artificiels. Cette tendance reflète une préoccupation croissante pour la santé et la nutrition, incitant à une évolution vers des choix alimentaires plus propres et plus transparents sur le marché, ce qui devrait créer une opportunité de croissance du marché.

• Préférence croissante pour les produits naturels

La préférence des consommateurs pour les aliments naturels et peu transformés stimule la demande d’ingrédients clean label. Ces ingrédients, issus de sources naturelles et dépourvus d'additifs synthétiques, trouvent un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé en quête de transparence et d'options saines. Cette tendance souligne une évolution vers des choix alimentaires plus propres et plus transparents, ce qui devrait créer des opportunités de croissance du marché.

Contraintes/Défis

• Problèmes associés à la stabilité et à la durée de conservation des ingrédients

Les ingrédients clean label ont souvent une durée de conservation plus courte et des problèmes de stabilité, ce qui complique la formulation et la conservation pour les fabricants. Contrairement à leurs homologues synthétiques, ces ingrédients peuvent se dégrader plus rapidement, entraînant des problèmes de qualité et des déchets potentiels. La gestion de ces défis nécessite un examen attentif de la sélection des ingrédients, des conditions de stockage et des techniques de formulation pour garantir la qualité et la longévité du produit, ce qui devrait remettre en cause la croissance du marché.

• Chaîne d'approvisionnement limitée

L’approvisionnement en ingrédients clean label présente des défis en raison de leur disponibilité limitée et de leur qualité variable, en particulier pour les options de niche ou spécialisées. Les fabricants ont souvent du mal à obtenir des sources cohérentes et fiables pour ces ingrédients, ce qui entraîne des perturbations potentielles dans les chaînes d’approvisionnement et a un impact sur la formulation des produits et les calendriers de production, ce qui freine la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché mondial des ingrédients clean label fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements. dans la réglementation du marché, l’analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d’application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché mondial des ingrédients clean label, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Développement récent

• En 2023, Ingredion a lancé Ingredion NOVATION, une nouvelle gamme d'ingrédients clean label, destinée aux fabricants d'aliments et de boissons. Cette décision s’aligne sur la demande croissante sur le marché des ingrédients clean label.
• En 2022, DuPont Nutrition & Biosciences a lancé DuPont Danisco Clean Label Solutions, contribuant ainsi au marché en expansion des ingrédients clean label pour les fabricants d'aliments et de boissons à la recherche de produits centrés sur le consommateur.
• En 2022, Ingredion a lancé deux amidons de riz natifs fonctionnels conçus pour améliorer la libération de la couleur et de la saveur, répondant ainsi au marché des ingrédients clean label en permettant aux saveurs et aux couleurs naturelles de transparaître même dans les produits blancs.
• En 2021, DSM a lancé les cultures DelvoGuard, proposant des solutions clean label pour les producteurs laitiers et prolongeant la durée de conservation de produits tels que le yaourt, le fromage frais et la crème sure, contribuant ainsi à la croissance du marché des ingrédients clean label.
• En 2021, Cargill Incorporated a présenté la farine de riz SimPure au salon SupplySide West, se positionnant ainsi sur le marché des ingrédients clean label. SimPure fonctionne comme un agent gonflant clean label, s'alignant sur la stratégie de l'entreprise visant à diversifier son portefeuille de produits.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Portée du marché des ingrédients Clean Label

Le marché mondial des ingrédients clean label est segmenté en fonction de l’application, de la forme et du type. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Application

• Breuvages
• Boulangerie
• Produits laitiers et desserts glacés
• Aliments préparés/plats préparés et aliments transformés
• Céréales et snacks
• Autres

Formulaire

• Sec
• Liquide

 Taper

• Couleurs naturelles
• Arômes naturels
• Ingrédients de fruits et légumes
• L'amidon et Édulcorants
• Farines
• Malt
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des ingrédients Clean Label

Le marché mondial des ingrédients clean label est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, application, forme et type, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des ingrédients clean label sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe. , Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie Saoudite

L’Asie-Pacifique devrait dominer le marché en raison de l’amélioration du niveau de vie des consommateurs. La demande de la région pour des produits pratiques avec des étiquettes propres alimente la croissance du marché.

L’Amérique du Nord devrait observer une croissance significative du marché des ingrédients clean label, stimulée par la demande accrue d’ingrédients biologiques dans l’industrie alimentaire et des boissons. La présence d’acteurs clés devrait stimuler davantage la croissance du marché dans la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et ingrédients Clean Label Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel du marché mondial des ingrédients clean label fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché mondial des ingrédients clean label.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des ingrédients clean label sont :

• Cargill, Incorporée (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Corbion SA (Pays-Bas)
• Groupe Kerry plc. (Irlande)
• Ingrédients (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Société Sensient Technologies (États-Unis)
• International Flavors & Fragrances Inc. (Israël)
• Chr Hasen A/S (Danemark)
• DuPont (États-Unis)
• Royal DSM NV (Pays-Bas)
• Daikin America, Inc. (États-Unis)
• Laboratoires Fluoryx (États-Unis)
• Wilshire Technologies (États-Unis)
• Tokyo Chemical Industry (Inde) Pvt. Ltd. (Inde)