Marché mondial de l’acide citrique dans les applications alimentaires – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires

L'acide citrique est un acide organique faible présent dans le jus de citron et d'autres agrumes. L'industrie agroalimentaire représente environ 75 % de la consommation mondiale d'acide citrique, principalement comme acidulant dans les boissons gazeuses. Il est également utilisé pour contrôler la croissance des micro-organismes, pour ajuster le pH et pour induire l'acidité.

Selon les analyses de Data Bridge Market Research, l'acide citrique dans les aliments était évalué à 4,20 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 8,68 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 9,50 % au cours de la période de prévision. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Market Definition

Citric acid is a weak organic acid found in citrus fruits that can also be produced by fermenting sucrose or glucose with molasses. Its significance in the food industry cannot be overstated, as it is used to impart an acidic (sour) flavour and preservative properties to a variety of products. Furthermore, it is a common food additive used in preserving foods such as salads with lemon juice or vinegar, where the citric acid inhibits microorganism growth by lowering pH levels below which bacteria cannot survive.

Global Citric Acid in Food Application Market Dynamics

Drivers

• Growing demand for processed foods and a shift towards adoption of organic products

Developing countries have seen an increase in demand for ready-to-drink beverages and processed foods as a result of continuous economic growth, busy lifestyles, increasing urbanisation, and rising disposable incomes. As a result, emerging markets are expected to drive the citric acid in food applications market’s future growth. Consumers are becoming more aware of the harmful effects of chemicals in everyday products, prompting them to switch to organic products to reduce their chemical intake. As a result, the citric acid market now has a more optimistic outlook.

• Growing cases of citric acid deficiencies around the world

A significant increase in the number of people suffering from vitamin C deficiencies fuels the citric acid in food applications market. Citric acid deficiency causes a variety of serious diseases, including anaemia, digestive issues, and abnormal DNA division. Citric acid is also beneficial in the treatment of eye and kidney disease. It aids in detoxification and tissue regeneration. Its numerous health benefits facilitate its use in the pharmaceutical and nutraceutical industries.

Opportunity

The addition of new products with higher grades to the product portfolio is expected to increase demand for these items. Due to the consumer patterns and preferences, key market players are introducing new variants while focusing on brand loyalty. They are expanding their customer base and diversifying their operations.

Restraints

The high dosage of citric acid increases toxicity in the body, which can result in nerve damage, kidney problems, and radical damage, and is expected to pose a challenge to the growth of citric acid in food applications during the forecast period.

Ce rapport sur le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires

L'acide citrique est couramment utilisé dans les aliments et les boissons emballés, où il est ajouté aux aliments en conserve et en bocal pour les conserver frais pendant de longues périodes. La pandémie de COVID-19 a provoqué une inadéquation entre l'offre et la demande, et les consommateurs du monde entier ont continué à stocker des aliments pour les conserver. L'utilisation de l'acide citrique était essentielle. Par conséquent, l'acide citrique a été très demandé tout au long de la pandémie.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

En avril 2021, Jungbunzlauer a annoncé son intention d'agrandir l'usine Citrics de Port Colborne, au Canada. Cette stratégie d'expansion vise à répondre à la demande mondiale toujours élevée et croissante d'acide citrique et de citrates en tant qu'ingrédients fonctionnels et biosourcés.

Portée du marché mondial de l'acide citrique dans les applications alimentaires

Le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires est segmenté en fonction de la forme, de la fonction, de la qualité et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché

Formulaire

• Anhydre
• Liquide

Fonction

• Acidulant
• Antioxydant
• Conservateur
• Séquestrant
• Agent aromatisant

Grade

• Qualité alimentaire
• Qualité pharmaceutique
• Qualité industrielle

Application

• Alimentation et boissons
• Compléments alimentaires
• Pharmaceutique
• Nutraceutiques
• Réactif
• Soins personnels
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires

Le marché de l’acide citrique dans les applications alimentaires est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, forme, fonction, qualité et application comme référencé ci-dessus.

Français Les pays couverts dans le rapport sur le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord domine le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires en raison de la demande croissante de la région en aliments et boissons à base d'acide citrique digestif et en produits pharmaceutiques. L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029 en raison du vieillissement de la population et de l'apparition de maladies liées au mode de vie telles que les problèmes de santé mentale, les maladies cardiovasculaires et les problèmes de santé intestinale dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires

Le paysage concurrentiel du marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de l'acide citrique dans les applications alimentaires sont :

• Glanbia plc. (Irlande)
• Now Health International (États-Unis)
• Nutiva Inc (États-Unis)
• La Simply Good Food Co (États-Unis)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canada)
• MusclePharm (États-Unis)
• Kerry Group Plc (Irlande)
• CytoSport, Inc. (États-Unis)
• Nature's Bounty Co. (États-Unis)
• Compléments alimentaires de marque privée Reliance (États-Unis)
• Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis)
• Danone SA (France)
• GNC Holdings, LLC. (États-Unis)
• Orgain Inc. (États-Unis)
• True Nutrition (États-Unis)

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