Marché mondial des confiseries au chocolat – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché mondial des confiseries au chocolat, par type (noir, lait, blanc), produit (barres de chocolat, assortiments de boîtes, variantes saisonnières, autres), catégorie (Premium, saisonnier, quotidien) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030.

Analyse et taille du marché des confiseries au chocolat

Le marché des confiseries chocolatées est un exemple de segment sans limite d'âge. Pour la grande majorité de la population mondiale, l’âge n’a jamais empêché de se livrer au chocolat pour satisfaire ses papilles. Depuis plus d'une décennie, le marché est en croissance constante et les innovations en matière de saveurs et de textures contribuent à son expansion. De plus, le nombre croissant de consommateurs attirés par les tendances extravagantes du chocolat biologique et des chocolats sans sucre ajouté alimente de telles expérimentations, contribuant ainsi au marché de la confiserie chocolatée.

Les progrès de la vente au détail en ligne sont l’un des principaux facteurs à l’origine de la croissance du marché des confiseries chocolatées. Les grands canaux de distribution de produits comprennent les dépanneurs, les magasins spécialisés, les supermarchés, les pharmacies et les hypermarchés. Les efforts continus des détaillants et des fabricants pour étendre leurs chaînes d'approvisionnement et de distribution ont contribué à améliorer la disponibilité des produits dans le secteur des bonbons au chocolat. Cependant, le taux de croissance du marché des confiseries chocolatées sera ralenti par le coût élevé des activités de R&D et l'imprévisibilité des prix des matières premières. Parmi les autres contraintes à la croissance du marché figurent l’augmentation des taux d’obésité, l’hyperglycémie chez les patients et l’augmentation du taux d’incidence mondial du diabète.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des confiseries chocolatées, qui s'élevait à 182,64 milliards de dollars en 2022, atteindrait 252,47 milliards de dollars d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 4,13 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. « Lait « » domine le segment du marché des confiseries chocolatées en raison de son attrait général, de son accessibilité et de son prix abordable, mais la popularité du chocolat noir augmente auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Les confiseries chocolatées font référence à une gamme diversifiée de friandises sucrées principalement à base de cacao, de sucre et de lait. Les applications finales englobent une variété de produits gourmands tels que des barres de chocolat, des truffes, des pralines et des chocolats fourrés. Populaires dans tous les groupes d’âge, les confiseries au chocolat servent de friandise à part entière, d’article cadeau ou d’ingrédient dans les desserts. Sa polyvalence s'étend à de nombreuses occasions, y compris les célébrations, les collations et comme mets délicat pour améliorer l'humeur. Largement apprécié dans le monde entier, le goût riche et velouté et la texture onctueuse des confiseries chocolatées en font un choix apprécié pour satisfaire les fringales et ajouter une touche de luxe aux créations culinaires.

Dynamique du marché des confiseries au chocolat

Conducteurs

• Changer les préférences des consommateurs

La tendance soucieuse de la santé a conduit à une demande accrue de chocolat noir, connu pour sa teneur plus élevée en cacao et ses bienfaits potentiels pour la santé, tels que les antioxydants. Les consommateurs recherchent du chocolat à faible teneur en sucre et sont prêts à payer plus cher pour des ingrédients biologiques et naturels. Les chocolats artisanaux et artisanaux, qui offrent des saveurs uniques et une production limitée, ont gagné en popularité alors que les consommateurs exigeants recherchent de nouvelles expériences gustatives.

• Croissance des marchés émergents

La croissance des marchés émergents, notamment en Asie, présente des opportunités significatives. L’augmentation des revenus disponibles et l’urbanisation dans des pays comme l’Inde et la Chine ont créé une classe moyenne en plein essor avec un goût pour les chocolats haut de gamme et importés. Les entreprises chocolatières mondiales investissent dans ces marchés pour exploiter leur vaste base de consommateurs.

• Innovation et diversification des produits

Les fabricants de chocolat investissent continuellement dans la recherche et le développement pour innover et diversifier leur offre de produits. Cela inclut le développement de chocolats spécialisés pour des besoins alimentaires spécifiques, tels que des options sans sucre, sans produits laitiers et végétaliennes. Les marques lancent également des chocolats contenant des ingrédients fonctionnels comme probiotiques, adaptogènes et superaliments pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Les pratiques durables, telles que l’utilisation de cacao d’origine éthique et d’emballages respectueux de l’environnement, deviennent un argument de vente pour les marques.

Contraintes

• Coûts des matières premières en hausse

Le cacao, un ingrédient clé de la production de chocolat, est sensible aux fluctuations de prix influencées par des facteurs tels que les conditions météorologiques, les maladies des cultures ainsi que l'offre et la demande mondiales. L'engagement de l'industrie en faveur d'un approvisionnement durable et de pratiques de commerce équitable peut également augmenter le coût des matières premières. Les entreprises doivent relever ces défis pour maintenir des prix et une rentabilité compétitifs.

• Défis réglementaires

Les fabricants de chocolat doivent naviguer dans un ensemble complexe de réglementations, notamment des exigences en matière d'étiquetage, des allégations santé et des normes sur les ingrédients qui varient selon les régions. La conformité peut être coûteuse et prendre du temps. Les changements de réglementation ou les changements soudains de sentiment des consommateurs peuvent perturber la formulation des produits et les stratégies marketing, ce qui rend essentiel pour les entreprises de rester agiles et adaptables.

Opportunités

• Des produits soucieux de leur santé

Avec une prise de conscience croissante des risques pour la santé associés à une consommation excessive de sucre, les chocolatiers ont de plus en plus d’opportunités de créer et de commercialiser des alternatives plus saines. Les chocolats à faible teneur en sucre, sans additifs artificiels et prétendant être bons pour le cœur sont bien accueillis. La demande pour ces produits est portée par des consommateurs qui recherchent du plaisir sans compromettre leur bien-être.

• E-commerce et vente au détail en ligne

L’essor du commerce électronique, en particulier après la pandémie de COVID-19, offre aux entreprises chocolatières une opportunité significative d’atteindre un public plus large. Les ventes directes aux consommateurs via des plateformes en ligne permettent un marketing personnalisé, un accès facile à des marchés de niche et un potentiel de marges bénéficiaires plus élevées par rapport au commerce de détail traditionnel. Les entreprises peuvent tirer parti de l’analyse des données et de la publicité ciblée pour attirer et fidéliser leurs clients.

Défis

• Durabilité et approvisionnement éthique

Répondre à la demande croissante de chocolats issus de sources éthiques et durables pose des défis à multiples facettes. Les entreprises doivent investir dans une gestion transparente de la chaîne d’approvisionnement, travailler avec les communautés locales et garantir une rémunération équitable aux agriculteurs. Équilibrer les préoccupations environnementales, telles que la déforestation et la perte de biodiversité dans les régions productrices de cacao, nécessite un engagement et des investissements dans des pratiques agricoles durables.

• Concurrence et image de marque

Le marché de la confiserie chocolatée est saturé à la fois de géants établis et de petits acteurs de niche. Construire la reconnaissance de la marque et la confiance des consommateurs est un défi persistant, en particulier pour les nouveaux entrants. Un marketing efficace, la différenciation des produits et un engagement envers la qualité sont essentiels pour se forger une identité distincte et acquérir un avantage concurrentiel sur ce marché encombré.

Ce rapport sur le marché de la confiserie au chocolat fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans réglementations du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la confiserie chocolatée, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.

Développement récent

• En février 2022, The Hershey Company a lancé une barre de chocolat « Celebrate SHE » en édition limitée pour commémorer le mois de l'histoire des femmes. Cette initiative unique met en lumière le rôle central joué par les femmes et les filles dans nos vies, avec le mot « ELLE » bien en évidence sur la barre de chocolat emblématique. La campagne reflète la tendance actuelle du marketing socialement responsable et l'importance croissante de l'inclusivité dans l'image de marque. De plus, la collaboration de Hershey avec Girls on the Run, une organisation à but non lucratif dédiée à l'autonomisation des filles, illustre son engagement en faveur d'un impact social, avec un don de 150 000 $. Cela met en évidence à la fois l'engagement de l'entreprise envers les femmes et l'attention croissante accordée à la responsabilité sociale des entreprises dans l'industrie de la confiserie chocolatée. Dans un contexte plus large, cette évolution illustre l'importance croissante accordée par l'industrie à la célébration de la diversité et au soutien de causes sociales, en s'alignant sur l'évolution des préférences des consommateurs en faveur d'une consommation éthique et motivée.

Portée du marché mondial des confiseries au chocolat

Le marché des confiseries chocolatées est segmenté en fonction du type, du produit et de la catégorie. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Sombre
• Lait
• Blanc

Produit

• Des barres de chocolat
• Assortiments de boîtes
• Variantes saisonnières
• Autres

Catégorie

• Prime
• Saisonnier
• Tous les jours

Analyse/performances régionales du marché des confiseries au chocolat

Le marché de la confiserie au chocolat est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, produit et catégorie référencées ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des confiseries chocolatées sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, le Brésil, l’Argentine et le reste de l’Amérique du Sud en Amérique du Sud, l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l’Espagne, la Russie, la Turquie, Pays-Bas, Suisse et reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines et reste de l'Asie-Pacifique en Asie-Pacifique, Émirats arabes unis et Arabie saoudite , l’Égypte, l’Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l’Afrique au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché des confiseries chocolatées en raison de l'énorme popularité et de la consommation importante de chocolat de la région, ainsi que de la consommation croissante de gaufres et de pitas préparés avec de la pâte à tartiner au chocolat dans cette région au cours de la période de prévision.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et confiserie au chocolat Part de marché Analyse

Le paysage concurrentiel du marché de la confiserie chocolatée fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, domination des applications. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché de la confiserie chocolatée.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la confiserie chocolatée sont :

• Barry Callebaut (Suisse)
• Olam International (Singapour)
• La société Hershey (États-Unis)
• Nestlé SA (États-Unis)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Mars, Incorporated (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
• Chocolats du lac Champlain (États-Unis)
• Lotte Corporation (Corée du Sud)
• Mondelez International (États-Unis)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suisse)
• CROWN (Corée du Sud)
• Delfi Limited (Singapour)
• EZAKI GLICO CO., LTD (Japon)