Marché mondial de la viande réfrigérée – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial de la viande réfrigérée, par type de produit (type de processus surgelés, coupe entière congelée), utilisateur final (clients au détail, restauration), processus (refroidissement à l'eau, refroidissement à l'air), canal de distribution (supermarché/hypermarché, épiceries, détaillants spécialisés , canaux en ligne, autres) – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029.

Analyse et taille du marché de la viande et de la viande réfrigérées

Les aliments réfrigérés sont un concept dans lequel les aliments sont conservés au frais pour éviter qu'ils ne se gâtent. Les restaurants conservent désormais une grande quantité de viande réfrigérée à portée de main pour éviter une pénurie de viande. Cela aide à préserver la qualité et la texture de la viande et des produits carnés.

Data Bridge Market Research analyse que le marché de la viande réfrigérée a connu une croissance de 88,54 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre une valeur de 146,53 milliards de dollars en 2029 et enregistrer un TCAC de 6,50 % de 2022 à 2029. des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production et une capacité de l'entreprise représentée géographiquement, des configurations de réseau. des distributeurs et des partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Viande réfrigérée et viande Portée et segmentation du marché

Définition du marché

La viande réfrigérée est une méthode de conservation courante. Cela réduit l’activité enzymatique après la mort, inhibe l’expansion microbienne et augmente la durée de conservation sur le marché. La viande réfrigérée emballée dans un emballage et conservée à une température de fréquence de 0° peut être consommée en toute sécurité. En conséquence, la viande réfrigérée est fréquemment transportée à l’étranger ou à l’international. Certains aliments et viandes sont saisonniers et disponibles uniquement dans une zone spécifique. L'adoption de la technologie du congélateur permet donc le stockage des aliments tout au long de l'année et leur approvisionnement dans le monde entier.

Dynamique du marché mondial de la viande réfrigérée et de la viande

Conducteurs

• consommation croissante de plats prêts à manger

Le marché devrait croître en raison de la demande croissante de viande prête à manger des produits à haute valeur nutritionnelle, tels qu'une teneur élevée en protéines et un faible taux de cholestérol et de valeurs calorifiques, sans sacrifier la saveur et le profil gustatif du produit. Cela devrait déclencher une vague d’innovation en matière de viande prête à consommer dans les années à venir, stimulant ainsi la croissance de l’industrie. De plus, la commodité de la viande prête à manger en termes de gain de temps et de travail minimal requis pour la préparation des repas fait progresser l’industrie.

• Forte pénétration des canaux de commerce électronique

En raison de la facilité d'utilisation du produit et du gain de temps, le marché gagne en popularité auprès des consommateurs, en particulier des jeunes professionnels. En introduisant de nouvelles variétés de produits, ce scénario devrait offrir des opportunités potentielles pour le marché mondial. Au cours des dernières années, une croissance économique stable associée au développement de l’industrie agroalimentaire a accru les opportunités d’emploi, augmentant ainsi le revenu moyen des consommateurs.

En outre, en raison de la pénétration croissante du commerce électronique et des services de livraison en ligne entraînée par un mode de vie accéléré, les restaurants et restaurants du monde entier s'appuient sur des produits carnés réfrigérés pour répondre à la demande de plats de viande. Ce scénario anticipe la croissance du marché mondial dans les années à venir.

Opportunité

Un nombre croissant de fabricants de produits carnés réfrigérés entrent sur le marché pour répondre à cette demande croissante, et de nouveaux entrants se lancent sur de nouveaux marchés. En conséquence, le commerce des produits alimentaires dans le secteur de la viande réfrigérée devient de plus en plus international dans la plupart des pays. En conséquence, les chaînes d’approvisionnement deviennent plus vastes et plus complexes, ce qui entraîne un besoin accru de viande fraîche pendant de longues périodes, ce qui stimule les ventes de viande réfrigérée.

Contraintes

Cependant, les coûts élevés associés à l'acquisition d'équipements de congélation et la majorité des nourriture surgelée contenant divers types de conservateurs susceptibles d'affecter le corps humain font partie des principaux facteurs agissant comme contraintes. Ils mettront encore davantage au défi le marché de la viande réfrigérée au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché de la viande réfrigérée fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances du marché des catégories, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la viande réfrigérée, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée sur le marché pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché de la viande réfrigérée

La pandémie de COVID-19 a pesé lourdement sur les chaînes d’approvisionnement en produits alimentaires et en boissons du monde entier. Les habitudes de consommation des consommateurs ont changé en raison de leur perception du risque associé au COVID-19. La peur d’éventuelles pénuries de nourriture et de boissons a alimenté la tendance à la thésaurisation. En raison de la thésaurisation, la demande de produits alimentaires carnés réfrigérés a augmenté et les entreprises n'ont pas pu répondre à la demande du marché. La campagne de vaccination et les pratiques de confinement visant à limiter la propagation mondiale du virus sont susceptibles de contribuer à la croissance du marché des aliments réfrigérés en retrouvant sa position dans le secteur de l'alimentation et des boissons.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Développement récent

• En 2019, Suguna Meat Farm Ltd a annoncé l'ouverture d'un entrepôt frigorifique à Tiruchi. Il a une capacité de 25 tonnes de viande. Vous obtiendrez ainsi du poulet prêt à manger ainsi que des portions de poulet.

Portée du marché mondial de la viande réfrigérée

Le marché de la viande réfrigérée est segmenté en fonction du type de produit, de l’utilisateur final, de la source, du processus et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Type de produit

• Type de processus gelés
• Coupe entière surgelée

Utilisateur final

• Clients de détail
• Service alimentaire

Source

• Poulets
• Canards
• Dindes
• Oies
• Autres

Processus

• Refroidissement de l'eau
• Refroidissement à l'air

Canal de distribution

• Supermarché/Hypermarché
• Épiceries
• Détaillants spécialisés
• Canaux en ligne
• Autres

Analyse/performances régionales du marché de la viande réfrigérée

Le marché de la viande réfrigérée est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type de produit, utilisateur final, source, processus et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la viande réfrigérée sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie et le reste de l’Europe. en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats Arabes Unis, Afrique du Sud, Égypte , Israël, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud

Les États-Unis et le Canada dominent le marché nord-américain de la viande réfrigérée en raison de la demande croissante de produits et du nombre croissant de points de restauration dans la région.

La Chine devrait croître sur le marché de la viande réfrigérée en Asie-Pacifique entre 2022 et 2029 en raison de la popularité croissante des produits carnés transformés dans la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Viande réfrigérée

Le paysage concurrentiel du marché de la viande réfrigérée fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché de la viande réfrigérée.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la viande réfrigérée sont :

• JBS SA (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• BRF Global (Brésil)
• Astral Foods (Afrique du Sud)
• Hormel Foods Corporation (États-Unis)
• 2 Sisters Food Group (Royaume-Uni)
• Waitrose & Partners (Royaume-Uni)
• Wm. Morrison Supermarkets Limited (Royaume-Uni)
• Samworth Brothers (Royaume-Uni)
• General Mills Inc (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc (États-Unis)
• Nestlé SA (États-Unis)
• Unilever (Royaume-Uni)
• Kellogg Co (États-Unis)
• McCain Foods Ltd.
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• Aliments Ajinomoto (Japon)
• LantmännenUnibake (Allemagne)