Marché mondial de la chicorée, par type de produit (racine de chicorée, feuille de chicorée, farine de chicorée, chicorée rôtie, inuline de chicorée, autres), application (aliments et boissons, compléments alimentaires, produits de santé et médicaments, autres) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029 .
Analyse et taille du marché de la chicorée
L'industrie agroalimentaire devrait jouer un rôle important dans la croissance du marché de la chicorée au cours de la prochaine décennie, car les fabricants se concentrent sur la production d'édulcorants à faible teneur en calories à l'aide de la chicorée, tout en garantissant le goût, la texture et la qualité du produit final. stabilité de la durée de conservation.
Data Bridge Market Research analyse que le marché de la chicorée, évalué à 693,56 millions de dollars en 2021, devrait atteindre la valeur de 1 165,20 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,70 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
Portée et segmentation du marché de la chicorée
Mesure du rapport |
Détails |
Période de prévision |
2022 à 2029 |
Année de référence |
2021 |
Années historiques |
2020 (personnalisable de 2014 à 2019) |
Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD |
Segments couverts |
Source (agave, chicorée, topinambour et autres), forme (poudre et liquide), nature (biologique, conventionnelle), type (fructo-oligosaccharide, inuline), utilisateur final (nutrition clinique, compléments alimentaires, aliments et boissons fonctionnels , produits laitiers, préparations pour nourrissons, céréales pour petit-déjeuner et barres de céréales, produits carnés, nutrition animale et aliments pour animaux de compagnie), |
Pays couverts |
États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique |
Acteurs du marché couverts |
COSUCRA. (Belgique), Delecto Foods Pvt Ltd (Inde), BENEO (Allemagne), Cargill Incorporated (États-Unis), REILY FOODS COMPANY. (États-Unis), Pioneer Chicory (Inde), PMV Nutrient Products Pvt Ltd. (Inde), Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (Inde), Murlikrishna Foods Pvt Ltd (Inde), Starwest Botanicals. (États-Unis), STOKROS Company Ltd (Russie), Nature's Gold (Pays-Bas), Shaanxi Sciphar Natural Product Co Ltd. (Chine), Jamnagar Chicory Industries (Inde) H&C GROUP OF COMPANIES (Inde). |
Opportunités |
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Définition du marché
La chicorée, également connue sous le nom de Cichorium intybus, est une plante herbacée ligneuse ressemblant au pissenlit, cultivée principalement pour ses feuilles et ses racines. La racine de chicorée est riche en inuline, un type de fibre prébiotique liée à la perte de poids et à l'amélioration de la santé intestinale. Selon les recherches, la chicorée est une alternative sûre à un certain nombre d'ingrédients dans diverses applications, notamment les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les aliments pour animaux et les aliments pour animaux, ainsi que les cosmétiques.
Conducteurs:
- Besoin croissant de produits alimentaires hypocaloriques en raison du nombre croissant de patients diabétiques
La réduction du sucre est l’une des innovations les plus récentes dans l’industrie agroalimentaire. Il a été démontré que les fibres de racine de chicorée aident à réduire la consommation de sucre en améliorant le goût et la texture, ce qui conduit à leur utilisation accrue dans l'industrie alimentaire et des boissons. Tandis que les feuilles et les racines de chicorée sont utilisées depuis de nombreuses années dans les salades et dans diverses recettes inventives et délicieuses. La chicorée est utilisée pour traiter divers problèmes de santé, notamment les troubles du foie et de la vésicule biliaire, le cancer et d'autres problèmes gastro-intestinaux aigus. Outre ces bienfaits pour la santé, on pense également qu’il est un tonique pour augmenter la production d’urine, protéger le foie et contrecarrer l’effet stimulant du café.
- Avancées technologiques et développements de systèmes améliorés
Les boissons gazeuses, les desserts glacés, les confiseries, les préparations pour nourrissons, les yaourts, les chewing-gums et d'autres applications de la chicorée sont susceptibles de créer des opportunités significatives pour les fabricants de chicorée. Les progrès technologiques de fabrication, l’introduction de systèmes de purification efficaces, de nouveaux substrats et enzymes, ainsi que le développement d’enzymes recombinantes ont tous entraîné une baisse des coûts de fabrication de la chicorée.
Opportunité
Les entreprises se concentrent sur l’amélioration de la technologie pour prolonger la durée de vie des produits à base de chicorée dans des applications telles que la nutrition animale, les boissons et les produits laitiers au niveau régional. En outre, afin d'offrir des avantages de prix aux entreprises, quelques acteurs régionaux et locaux ont commencé à proposer de la chicorée à des prix relativement inférieurs, principalement en Chine et en Inde. En outre, la demande croissante de boissons fonctionnelles et de produits alimentaires dans ces pays devrait accroître les opportunités pour les nouveaux entrants sur les marchés de la chicorée dans un avenir proche.
Contraintes
Malgré sa popularité en tant que substitut du café sans caféine, la chicorée n’a pas les mêmes qualités que le café. Le grain de café a un goût et un arôme distincts de café noir. Le café à la chicorée, quant à lui, a une saveur légèrement amère avec une nuance de noisette et d'herbes. Les personnes habituées au goût du café pourraient avoir du mal à le remplacer par de la chicorée, ce qui pourrait constituer un frein au marché de la chicorée dans un avenir proche.
Ce rapport sur le marché de Chicorée fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché. , analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché de la chicorée, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser une croissance du marché.
Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition
Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.
Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.
Impact post COVID-19 sur le marché de la chicorée
Pour rester en bonne santé pendant la pandémie, les consommateurs ont empilé des produits à haute valeur nutritionnelle. En raison de la pandémie, les ventes se sont stabilisées dans une certaine mesure, les consommateurs se sont adaptés à un nouveau mode de vie normal et un nombre croissant de consommateurs préfèrent des options de collations rapides et nutritives. La COVID-19 a permis à un grand nombre de nouvelles entreprises privées d'entrer sur le marché afin de répondre à la demande continue du marché.
Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits
Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.
Portée du marché mondial de la chicorée
Le marché de la chicorée est segmenté en fonction du type de produit et de son application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.
type de produit
- Racine de chicorée
- Feuille de chicorée
- Farine de chicorée
- Chicorée Rôtie
- Inuline de chicorée
- Autres
Application
- Nourriture et boissons
- Complément alimentaire
- Produits de soins de santé
- Médicaments
- Autres
Analyse/performances régionales du marché de la chicorée
Le marché de la chicorée est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type de produit et application, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la chicorée sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, le reste de l’Europe en Europe, la Chine, le Japon, l’Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC), Arabie Saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), du Brésil, de l'Argentine et du reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
L'Europe domine le marché de la chicorée en raison de la consommation croissante de café de chicorée, de la sensibilisation croissante de la population à la santé et de la demande croissante de substituts du sucre.
L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance entre 2022 et 2029 en raison de l’augmentation de la production et de la consommation, ainsi que de la sensibilisation croissante de la population à la santé.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Chicorée
Le paysage concurrentiel du marché de la chicorée fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché de la chicorée.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la chicorée sont :
- COSUCRA (Belgique)
- Select Foods Pvt Ltd (Inde)
- BENEO (Allemagne)
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- SOCIÉTÉ REILY FOODS (États-Unis)
- Chicorée pionnière (Inde)
- PMV Nutrient Products Pvt Ltd. (Inde)
- Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (Inde)
- Murlikrishna Foods Pvt Ltd (Inde)
- Botaniques Starwest. (NOUS)
- STOKROS Company Ltd (Russie)
- Natures Gold (Pays-Bas)
- Commerce d'herbes biologiques (Royaume-Uni)
- Shaanxi Sciphar Natural Product Co Ltd. (Chine)
- Industries de chicorée Jamnagar (Inde)
- GROUPE D'ENTREPRISES H&C (Inde).
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