Marché mondial des ailes de poulet – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des ailes de poulet

Le marché des ailes de poulet a connu une croissance significative à l'échelle mondiale, stimulée par des facteurs tels que la popularité des repas décontractés, l'essor des restaurants à service rapide (QSR) et la demande croissante de plats préparés. Les fluctuations de l'offre de volaille, notamment des facteurs tels que les épidémies ou les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, peuvent avoir un impact sur la disponibilité et le coût des ailes de poulet. L'intérêt croissant des consommateurs pour des habitudes alimentaires plus saines offre l'occasion d'introduire des ailes de poulet cuites au four, grillées ou frites à l'air pour répondre aux préférences des personnes soucieuses de leur santé.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des ailes de poulet, qui était de 1 552,1 millions USD en 2023, devrait atteindre 2 257,8 millions USD d'ici 2031 et devrait connaître un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Les « ailes de poulet crues » dominent le segment de type du marché des ailes de poulet en raison de leur popularité pour la cuisine maison, les grillades, la pâtisserie ou la friture ; les ailes de poulet crues offrent une option polyvalente pour les consommateurs qui recherchent une approche plus pratique de leurs repas.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Les ailes de poulet sont un plat de volaille populaire apprécié pour leur viande tendre et savoureuse et leur forme unique. Généralement servies en entrée ou en amuse-gueule, les ailes de poulet sont connues pour leur polyvalence de préparation, souvent grillées, frites ou cuites au four et enrobées d'une variété de sauces ou d'assaisonnements. Ces petits morceaux de poulet succulents, comprenant le drumette et l'ailette, sont devenus un incontournable des repas décontractés, des événements sportifs et des réunions sociales, attirant un large éventail de goûts avec leur extérieur croustillant et leur intérieur juteux et tendre.

Dynamique du marché mondial des ailes de poulet

Conducteurs

• Produit alimentaire très populaire et très demandé

La popularité et la demande des ailes de poulet sont des moteurs importants du marché, alimentées par leur attrait généralisé en tant qu'aliment polyvalent et savoureux. Réputées pour leur goût délicieux, les ailes de poulet sont devenues un choix incontournable pour les consommateurs à la recherche d'une collation ou d'un repas satisfaisant et à partager, contribuant à une demande soutenue et croissante du marché.

Poussées par leur nature adaptable, les ailes de poulet ont obtenu une place centrale dans les repas décontractés, les événements sportifs et les rassemblements sociaux. Leur popularité transcende les critères démographiques, ce qui en fait un favori parmi divers groupes de consommateurs, et la demande continue est renforcée par l'introduction continue de saveurs innovantes, de styles de cuisson et de la commodité inhérente à ce délice culinaire bien-aimé.

• Prévalence des repas décontractés et essor des restaurants à service rapide (QSR)

La culture de la restauration décontractée est un moteur essentiel du marché des ailes de poulet, créant un environnement où les consommateurs recherchent des expériences culinaires décontractées et sociales. La possibilité de les partager et leur nature de finger food s'harmonisent parfaitement avec l'atmosphère détendue des établissements de restauration décontractée, ce qui en fait un incontournable des menus et contribue à une demande constante des consommateurs.

Cette culture culinaire favorise l'appréciation des environnements informels, où les amis et la famille se réunissent pour déguster des plats savoureux et faciles à partager. La polyvalence des ailes de poulet, qu'elles soient dégustées en entrée, en plat principal ou lors d'événements sociaux, s'intègre parfaitement à l'esprit de la restauration décontractée, élevant leur statut de collation populaire à un élément incontournable dans les restaurants, les bars sportifs et autres lieux de restauration décontractés.

Opportunité

• Aile de poulet premium ou artisanale aux saveurs uniques et aux ingrédients de haute qualité

Les offres premium et spécialisées représentent une opportunité intéressante sur le marché des ailes de poulet, permettant aux marques de se différencier par des saveurs uniques, des ingrédients de haute qualité et des expériences culinaires raffinées. En introduisant des ailes artisanales avec des touches gastronomiques et des assaisonnements exotiques, les entreprises peuvent répondre à la demande d'options de restauration sophistiquées et haut de gamme, attirant ainsi les consommateurs exigeants à la recherche d'une expérience culinaire gourmande et distinctive.

Cette opportunité va au-delà des profils de saveurs traditionnels, encourageant l’innovation dans les méthodes de préparation, comme la cuisson lente ou l’incorporation d’ingrédients de première qualité comme les truffes ou les épices spéciales. Capitaliser sur le segment premium et spécialisé permet non seulement de répondre aux goûts changeants des consommateurs, mais aussi de positionner les marques comme des leaders culinaires, attirant ceux qui sont prêts à explorer et à investir dans une expérience d’ailes de poulet plus haut de gamme et plus savoureuse.

Retenue/Défi

• Perturbations dans la chaîne d'approvisionnement

Les défis de la chaîne d’approvisionnement constituent une contrainte notable sur le marché des ailes de poulet, avec des perturbations potentielles dans l’approvisionnement et la distribution de la volaille affectant à la fois la disponibilité et les coûts. Les fluctuations des prix du poulet, influencées par des facteurs tels que les maladies affectant les élevages de volailles, peuvent introduire de l’incertitude, ce qui rend difficile pour les entreprises de maintenir un approvisionnement stable et abordable en ailes de poulet. Le marché des ailes de poulet est vulnérable aux facteurs externes tels que les épidémies de maladies chez les volailles, les perturbations des transports et les événements mondiaux affectant la chaîne d’approvisionnement. Il devient impératif de garantir un approvisionnement constant et fiable en ailes de poulet, ce qui oblige les acteurs du secteur à naviguer et à atténuer les défis potentiels pour maintenir un flux régulier et rentable de la ferme au consommateur.

Ce rapport sur le marché des ailes de poulet fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des ailes de poulet, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développements récents

• En octobre 2023, les ailes prennent leur envol chez BurgerFi, propriété de BurgerFi International, Inc. La meilleure marque de hamburgers a un ailier officiel, des ailes de poulet géantes fraîches et jamais congelées. À partir du mercredi 1er novembre 2023, tous les établissements participants serviront désormais trois saveurs d'ailes de poulet et quatre types de bols BurgerFi, en tant qu'ajouts permanents au menu des restaurants
• En septembre 2023, KFC a annoncé le lancement de ses ailes épicées et épicées aux États-Unis pour la première fois à partir du 10 septembre. Les nouvelles ailes épicées et épicées sont marinées et panées à la main dans sa panure signature Extra Crispy, qui lui confère son croquant caractéristique avec l'avantage supplémentaire d'un goût plutôt ardent.
• En juillet 2023, Pilgrim's lance les ailes de poulet Garlic Pram. Ces nouvelles ailes « méga charnues » arrivent juste à temps pour la Journée nationale des ailes, le 29 juillet, et seront disponibles dans les magasins Costco du nord-est des États-Unis

Portée du marché mondial des ailes de poulet

Le marché des ailes de poulet est segmenté en fonction du type, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Ailes de poulet crues
• Ailes de poulet transformées

Application

• Vente au détail
• Services de restauration
• Usine de transformation des aliments

Canal de distribution

• Points de vente de nourriture
• Vente au détail

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des ailes de poulet

Le marché des ailes de POULET est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, application et canal de distribution référencés ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Italie, la France, l'Espagne, la Suisse, les Pays-Bas, la Russie, la Belgique, la Turquie et le reste de l'Europe, la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie, la Corée du Sud, la Malaisie, Singapour, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Koweït et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché et devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide en raison de sa culture de restauration décontractée bien établie et du fait que les ailes de poulet deviennent un aliment de base dans les restaurants, les bars sportifs et les établissements de restauration décontractée. Les marchés nord-américains sont connus pour leurs saveurs diverses et innovantes, avec une large gamme de sauces et d'assaisonnements pour ailes disponibles pour répondre aux différentes préférences des consommateurs.

La section pays du rapport fournit également des facteurs individuels d'impact sur le marché et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales des ailes de poulet

Le paysage concurrentiel du marché des ailes de poulet fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des ailes de poulet.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des ailes de poulet sont :

• JBS SA (Brésil)
• Tyson Foods (États-Unis)
• BRF (Brésil)
• Nouvel espoir Liuhe (Chine)
• Groupe alimentaire Wen (Chine)
• Groupe CP (Thaïlande)
• Perdue Farms Inc (États-Unis)
• Koch Foods LLC (États-Unis)
• Industrias Bachoco (Mexique)
• Société arabe pour le développement de l'élevage (Arabie saoudite)
• Sanderson Farms Inc (États-Unis)
• LDC (Pays-Bas)
• Suguna Foods (Inde)
• Groupe alimentaire Plukon (Pays-Bas)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Groupe Henan Doyoo (Chine)
• OSI Group LLC (États-Unis)
• Groupe Fujian Sunner (Chine)
• PRIOSKOLYE (Russie)
• Wayne Farms LLC (États-Unis)
• Groupe Veronesi SpA (Italie)
• Groupe PHW (Allemagne)
• Mountaire Farms Inc (États-Unis)
• San Miguel Pure Foods (Philippines)
• JAPFA (Indonésie)
• 2 Sisters Food Group (Royaume-Uni),
• Huaying Agricultural (Chine)

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